Diéta 7 táblázat: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), menü egy hétig
A 7-es étrend-táblázat az élelmiszer, melyet a kiválasztási rendszer betegségeihez rendelnek. A 7-es étrend étrendjét úgy választjuk meg, hogy enyhítse a vesét terhelő terheket. Ezért írják fel vesebetegségre: krónikus és akut nefritisz.
A krónikus nefritisz esetén szükség van a 7. táblázat betartására, ha nincsenek súlyosbodások. Ha a nefritisz éles természetű, akkor a beteg először egy 7a és 7b terápiás menüt ír elő. A 7. menübe való átmenet akkor történik, ha nincsenek gyulladásos akut megnyilvánulások, és a betegség csillapítási szakaszba kerül.
A 7. táblázat hatékonysága a jade esetében az, hogy egy ilyen menü eltávolítja a vese extra terhelését. A vesék munkájának megkönnyítése lehetővé teszi, hogy a kiválasztási rendszer hatékonyabban működjön, megszabadítva a testét a létfontosságú tevékenységéből származó káros anyagoktól. Csak egészséges táplálék használatával és az ivóvíz-rendszer szabályozásával jelentősen csökkentheti a puffadást. Így csak egy étrend, amely lehetővé teszi a betegség megszabadulását, és mi a lehetséges szabályok és nem.
A táblázat jellemzői 7
A vese terheinek csökkentése érdekében meg kell változtatnia a diétát, és ragaszkodnia kell egy bizonyos étrendhez. Ehhez korlátozza a fehérjetartalmú élelmiszerek napi 60-70 gramm fehérjét (ez azt jelenti, hogy a beteg 150 gramm húst vagy halat fogyaszt). A zsírokat és szénhidrátokat fiziológiásan szükséges mennyiségben fogyasztják - 80 gramm és 400 gramm. Kalória diéta - 2500 kalória.
Fontos mondani az ivóvíz-rendszerről: naponta 1 liter folyadékot kell inni. Figyelembe veszi az összes folyadékot, nevezetesen levest, italt és vizet. A víz mennyisége nagyon fontos, ha a jade, mert további terhelést ad a test kiválasztási rendszerére.
A só mennyisége korlátozott: legfeljebb 6 gramm sót használhat. Annak érdekében, hogy a só mennyiségét szabályozzuk, szükséges, hogy az edényt már készen álljon a lemezre. Minden nap meg kell adni a megengedett arányt, hogy a páciensnek lehetősége legyen szabályozni a só táplálékhoz való hozzáadásának folyamatát.
Mi korlátozott ebben a diétában? Mint minden terápiás étrendhez, alkoholos és szénsavas italokhoz, fűszeres, túladagolt, sós, füstölt ételekhez tilos. Az ételnek a lehető legegyszerűbbnek és egészségesebbnek kell lennie.
Diéta 7 táblázat - mit nem lehet (táblázat)
A terápiás táplálkozás menüjének helyes összeállításához olyan táblázatot kell vezetni, amelyből megtudhatja, mi lehetséges, és mi lehetetlen a nefritiszben szenvedő beteg számára. Az ételnek nemcsak hasznosnak, hanem változatosnak kell lennie, a szükséges tápanyagokat tartalmaznia kell.
7. diétás táblázat: a hét menüje
Az asztalra nézve megállapítható, hogy meglehetősen sok megengedett termék van. Annak biztosítása érdekében, hogy a terápiás étel változatos és hasznos legyen, készítsen egy menüt egy ideig, 3-7 napig. Amikor látod az élelmiszerlistákat előtted, igazán értékelheted a diéta hasznosságát és sokféleségét.
Annak érdekében, hogy a 7. táblázat kiegyensúlyozott és hasznos legyen, használjon több standard edényt, amelyeket minden nap megismételnek, de más összetevőkkel. Például, ha leves, akkor hagyja, hogy a rizs, a hajdina és az árpa helyettesítse. Ha ehhez hozzáadunk néhány különböző típusú zöldségből készült krémleveset, akkor az egész héten ez lesz az ebéd menü.
A menü elkészítésekor emlékezzen a fehérjetartalmú élelmiszerek korlátozására. Naponta egyszer megengedett a hús vagy a hal 100-150 gramm mennyiségben. Ami a túrót illeti, akkor használd azt, hogy rakott, lusta gombócot vagy habot készítsen. Korlátozza a tojásokat is.
Vesebetegségek esetén a 7. táblázat nagyon szigorú ajánlásokat tartalmaz a húskészítmények tekintetében. Ne feledje, hogy egy napon nem lehet mindent együtt enni: a húst, a sajtot és a tojást. Ha a menü hús vagy hal, jobb, ha kizárjuk a tojásokat és korlátozzuk a túrót. A kevésbé húsételek - annál több túró. A tojás esetében az ár: legfeljebb 2 tojás naponta. De a tojássárgája a húsok napjain is felhasználható.
A főzési hús főleg vízben forró, párolt, majd sütőben süthető. Jellemzően a főzés után megsüthet egy darab húsot vagy halat, de nem lehet sütni és sütni eredetileg nyersen. Ebben az esetben az ételben vannak olyan anyagok, amelyek nagyon nehézkesek a vesék eltávolítására a testből. Ugyanezen okból kifolyólag a hús- és halleveset teljesen kizárják az étrendből.
Minta menü a 7. táblázathoz naponta
- Reggeli: zabpehely bogyókkal és banánnal, tea.
- Ebéd: palacsinta só és lekvár nélkül.
- Ebéd: cukkini krémleves, grillezett hal filé (150 gramm), rizs zöldségekkel, gyümölcslé.
- Snack: gabona-túrós rakott (kis mennyiségű túrós), szárított gyümölcsök kompótja.
- Vacsora: zöldségsaláta, ryazhenka.
Az ételek receptjei
Mivel a 7-es terápiás étrend-táblázatban sok megengedett termék található az étrendben, ez lehetővé teszi, hogy minden nap új ételeket készítsen. Mindenféle leves minden lehetséges gabonából, rakottból, zöldségpüréből, gyümölcsből és szinte minden desszertből, a csokoládé kivételével. Az egyetlen dolog, amit figyelni kell, a só hiánya a főzési folyamatban.
Ennek az egészséges és egyszerű edénynek a terápiás étrendhez való elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- burgonya (300 gramm);
- squash (400 gramm);
- fehér káposzta (400 gramm);
- sárgarépa (1 db);
- Bolgár bors (2 db);
- napraforgóolaj.
Mossa meg és húzza meg a zöldségeket. Vágjuk a burgonyát és a cukkint kockára. A sárgarépát egy közepes reszelővel rácsozzuk. Egy serpenyőben vastag aljjal 2 evőkanál napraforgóolajat öntsünk és öntsük a sárgarépát. Keverjük össze. 2 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát és a cukkint a serpenyőhöz. Adjunk hozzá vizet a zöldségek fedezéséhez. Vágjuk a káposztát és a bolgár paprikát csíkokra. Add hozzá a serpenyőbe. Pároljuk zöldségeket 20-30 percig. Győződjön meg róla, hogy a víz nincs teljesen felforrósítva. A főzés végén adjunk hozzá fekete őrölt borsot, kaporot. Annak érdekében, hogy a 7. táblázatban foglaltak szerint szabályozzuk a só mennyiségét, tálalás előtt sósítsuk meg a pörköltet.
A hatékony terápiás étrend érdekében a 7. táblázatnak korlátozni kell a sült ételeket, de a palacsintákat néhány naponta lehet főzni. Győződjön meg róla, hogy nem túl ropogósak. Ehhez használjon egy kis tüzet, és időben tegye vissza a palacsintát.
A teszthez szüksége lesz:
- liszt (másfél pohár);
- tej (üveg);
- 2 sárgája;
- cukor (2 evőkanál);
- napraforgóolaj;
- vaníliacukor.
Készítse elő a tésztát a liszt, a cukor és a vaníliacukor keverésével, majd adjon hozzá 2 sárgáját, tejet. Keverővel vagy habverővel keverjük össze az adze-t úgy, hogy nincsenek csomók. Ha túl vastag, adjon hozzá vizet. A tésztának vékony savanyúsággal kell rendelkeznie. Végül öntsünk bele 4 evőkanál napraforgóolajat. Sütjük palacsintát alacsony hővel.
Tálaljuk a palacsintát lekvárral. A 7.táblázat változatos: a palacsintát tejföllel, különböző lekvárfajtákkal, friss gyümölcsökkel és bogyókkal lehet enni. Például használjon ilyen palacsintát pita kenyérként, amelyben egy banán- és eper-gyümölcssalátát csomagolhat.
Orvosi étrend száma 7
Haladó képzés:
- Gastroenterológia endoszkópiával.
- Erickson önhipnózisa.
A vesebetegségek kezelésére szolgáló speciális diétát az orosz gasztronenterológus, Manuel Pevzner hozta létre. A tudós által létrehozott étrend-terápia speciális táblákra épül, amelyeket különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásában használnak. A vesebetegségek terápiás étrendjét a 7. táblázat mutatja, és számos lehetősége van. A beteg állapotától függően ezt a menüpontot írják elő.
Megfelelően kiválasztott termékek és azok előkészítése révén lehetőség van a beteg egészségének jelentős enyhítésére, és teljesen megszabadulni a betegségtől. Fontolja meg, hogyan kell ezt megtenni.
Orvosi étrend szabályai
A 7-es étrendet az ilyen betegségeknél használják: az akut glomerulonefritisz utáni helyreállítási fázisban vagy a krónikus, a pirelonefritisz súlyosbodásában. Ugyanakkor a 7. táblázat nem alkalmas veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. A glomerulonefritisz akut fázisában a 7-es étrend szintén nem látható. Azonban a legtöbb esetben az akut nefritisz krónikussá válik, majd a 7-es étrendet kell előírni. Először is, a glomerulonefritisz esetén a 7. táblázat a betegség kezdetétől számított egy hónap elteltével történik, amikor a gyulladásos folyamat csökken.
A terápia kezdetén a beteg több napos éhgyomorra mutat, amelyben csak víz juthat (300 ml / nap). Ezután a 7a. Táblázatot, majd a 7b, 7c vagy más Pevzner adagokat alkalmazzuk (a beteg állapotától függően).
Az ilyen étrend javítja a vesefunkciót, segít abban, hogy eltávolítsák azokat a toxinokat, amelyek a vizelet képződésének és kiválasztásának folyamatai következtében felhalmozódtak. Az ilyen intézkedések eredményeként csökken a duzzanat, helyreáll a vérkeringés, és javul a vesék kiválasztási funkciója.
Az étrend súlyosan korlátozza a só és a víz mennyiségét, ami biztosítja a maximális békét a vesék számára. A hetedik étrendben szenvedő betegnek legfeljebb egy liter vizet kell inni naponta. A megengedett mennyiségű sót az orvosnak kell meghatároznia a vizsgálatok alapján. Ráadásul a zsírok és fehérjék korlátozódnak a nitrogén "salakok" felhalmozódásának megakadályozására, amelyek a fehérje, zsíros ételek emésztése következtében keletkeznek.
A kivonatok tartalmával nem rendelkező termékek. Ezek az anyagok stimulálják az emésztőszerveket és a veséket, provokálják a húgysav felhalmozódását a vérben. Ezeknek a komponenseknek a legtöbbje gomba és hús: baromfi, hús, hal. Amikor a vesék munkája nem károsodik, a fehérje és a zsír bomlástermékei könnyen eltávolíthatók a szervezetből, de ha betegség jelentkezik (nefritisz, urolitiasis, veseelégtelenség, stb.), A vérben felhalmozódnak. Ez ödémához, mérgezéshez vezet, ami megzavarja a belső szervek, különösen az agy működését.
A 7-es étrend nem zárja ki teljes mértékben a húst és a halat, enni, de csak alapos hőkezelés után. Először meg kell forralni, majd más módon főzni: forraljuk, pároljuk, sütjük. A kivonatok körülbelül fele a húslevesbe kerül, nem fogyasztható, csak a könnyű „második” húsleves és a növényi dekóderek megengedettek. A főzés után a halat és a húst fel lehet használni a diétás menüben - akár 150 g naponta.
Emellett az oxálsav tilos. Komplikációkat is okoz, és súlyosbodást okozhat. Elsősorban zöld termékek, csokoládé, spenót, rabarber, málna, egres stb.
A táplálkozáson való étkezésnek részlegesnek kell lennie, naponta legalább négyszer. Az élelmiszer további mechanikus feldolgozása (aprítás) nem szükséges. Bármilyen módon lehet főzni (ajánlott mérsékelten sültek). A kiszolgáló ételek hőmérséklete nincs beállítva: hideg italokat, forró leveseket és másodszor.
Ahhoz, hogy végül megismerjük az étrendet, fontolja meg a termékek listáját, a hét menüit és a jade gyógyászati étrend receptjeit.
Diéta étrend
Ahhoz, hogy a beteg jó táplálkozást biztosítson, miközben nem zavarja a helyreállítást, a menü a következőket tartalmazza:
- tejtermékek, túró, tejföl, tej, tejszín (minden alacsony zsírtartalmú);
- kenyér lisztből vagy búzából, só nélkül;
- káposzta, uborka, sárgarépa, burgonya, levél saláta, más, a tiltott zöldség;
- különböző gabonafélék és mindenféle tészta;
- minden tojás: naponta legfeljebb 2 fehérje és a tojássárgája felét;
- sovány hal: csuka sügér, navaga, sügér, csuka, tőkehal, ponty és mások;
- sovány filé: nyúl, csirke, borjúhús, pulyka, marhahús;
- bogyók és szárított gyümölcsök;
- méz, lekvár, lekvár, lekvár, cukor, zselé, cukorkák;
- fahéj, vanília, citromsav, finomított olaj, ecet;
- gyenge teák és kávé, gyümölcslevek, bogyók és gyógynövények.
Az étrend menüjében naponta egyszer lépjen be az első tanfolyamra. A leveseket zöldségekkel kell készíteni, zsírmentes tápközeg nélkül, gabonafélék vagy vermicelli hozzáadásával. A sót nem használják. Hasznos a szárított sárgabarack, alma, mazsola, fekete ribizli használata. A megengedett alkotóelemek közül mindent, amire szüksége van egy teljes és változatos menüben.
Tilos ételeket használni:
- liszt sóval, beleértve a sima kenyeret;
- gomba húsleves, halászlé, gazdag húsleves;
- kakaó és csokoládé;
- erős tea, alkohol, szóda;
- marinádok, füstölt húsok és savanyúságok;
- kolbász, konzervek, sózott hal;
- bármely sajt és túl zsíros tejtermék;
- fűszeres és sós fűszerek;
- sóska, spenót, rabarber, bármely bab;
- gomba, retek, fokhagyma, retek;
- hagyma (csak kész formában lehet);
- zsír: hal, marha, birka, sertés.
Fokozatosan, az orvos felügyelete alatt, a páciens egy-egy tiltott termékkel egészül ki, hogy visszatérjen egy normál étrendhez. Az étrend szabályainak megsértése jelentősen lelassíthatja a gyógyulási folyamatot. Fontos, hogy szigorúan betartsák az összes követelményt, hogy ne okozzon súlyosbodást a patológiai folyamatban.
A hetedik táblázat menüje
A menü változhat a kapcsolódó betegségektől és a betegség jellegétől függően. Az egyidejűleg előforduló betegségek további korlátozásokat írhatnak elő a termékek listáján (cukorbetegség, terhesség stb.). Ezért fontos, hogy forduljon orvosához, ha vannak további kivételek.
Vegyünk egy példakénti menüt a glomerulonefritisz helyreállítási periódusára (súlyosbodás nélkül).
1. nap
Reggeli: érett sült alma fahéjjal és mézzel, tea citrommal.
Snack: szárított kajszibarack túróval.
Ebéd: leves hús nélkül friss káposztával, tejföllel, rizs főtt hússal.
Vacsora: pirított cukkini sárgarépával, főtt rizzsel, gyümölcs kompót.
2. nap
Reggeli: burgonya palacsinta tejföllel, gyenge zöld tea.
Snack: érett kajszibarack vagy alma.
Ebéd: tészta leves zöldségekkel, hajdina kása, friss zöldségsaláta.
Vacsora: párolt káposzta, külön-külön egy sült csirke.
3. nap
Reggeli: zabpehely tejjel és mézzel, gyenge tea.
Snack: káposzta saláta, uborka és sárgarépa.
Ebéd: okroshka a kefiren (retek és kolbász nélkül), árpa kása vajjal.
Vacsora: káposzta, tejföl, sómentes kenyér.
4. nap
Reggeli: fehérje omlett, saláta sárgarépa és szárított sárgabarack tejföllel, kávé cikória.
Ebéd: tejleves hajdina, hús patty karfiol pürével.
Vacsora: hús nélkül sült sárgarépa és alma frissen facsart gyümölcslé.
5. nap
Reggeli: palacsinta (só nélkül), lekvár, cikória tejjel.
Snack: gyümölcssaláta.
Ebéd: cukorrépa leves, burgonyapüré, káposzta és sárgarépa saláta.
Vacsora: a sütőben sült zöldséges pontyok (a halat egy kicsit forraljuk fel).
6. nap
Reggeli: gabonafélék búzadara tejjel, citrommal.
Snack: túró, szárított sárgabarack.
Ebéd: paradicsompüré leves, hús patty.
Vacsora: marhahús burgonyával.
7. nap
Reggeli: puha főtt tojás, uborka és paradicsom saláta, tea tejjel.
Snack: friss gyümölcslé zöldségekből vagy bogyókból, mazsolából.
Ebéd: diétás borscs, tejföl, sómentes kenyér.
Vacsora: töltött bors, friss gyümölcs kompót.
Legnehezebb megtalálni a boltokban kenyeret só nélkül. A legtöbb esetben egyáltalán nincs összetétel a terméken. A betegek számára nem ajánlott enni ilyen kenyeret, mivel a készítményben más tiltott összetevők is lehetnek. Diétás kenyér készíthető otthon, a sütőben vagy a kenyérkészítőben.
Sómentes kenyér: enyhén felmelegített 250 ml savó, és 2 teáskanál szárított élesztőt öntsünk bele. Szitáljon 400 g lisztet (búza vagy korpa) és öntsön 1 evőkanál olajat. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 40 percig hagyni. Emelkedik a tészta, és ismét felemelkedik. Utoljára, hogy gyúrjon és formázzon, várjon újra, amíg fel nem emelkedik. Ezt a tésztát 50-60 percig a sütőbe vagy a kenyérgépbe helyezik.
A hálózaton megtalálható az ilyen kenyér receptjei. A sót általában minden kenyér receptben helyettesíthetjük citromsavval. Jobb az élesztőmentes süteményeket használni.
Kovásztalan sütemények: egy pohár vízben keverjük össze egy teáskanál citromsavat. Elkülönítve szitáljon 2,5 csésze lisztet, és óvatosan töltse be a vízbe. Opcionálisan (tolerancia mellett) édes paprikát vagy paradicsomot adhat hozzá. A tésztát fél órán át keverjük. Ezután süteményeket készítünk, és serpenyőben megsütjük.
7a. Táblázat
A 7a-as étrend a „éhes” napok után a súlyosbodás időszakában, a harmadik vagy a negyedik napon történt. A diéta előtt a beteg csak korlátozott mennyiségű vizet fogyaszt. Alkalmazza ezt a táblázatot súlyos akut és krónikus nefritisz kezelésére. A terápiás étrend feladata a vesék csípése, a káros anyagok eltávolítása, az ödéma megszüntetése.
A páciens elsősorban vegetáriánus ételeket ír elő, kizárja azokat a zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket, amelyek ellenjavallt a 7. táblázatban. A sót teljesen kizárták, erősen korlátozva a fehérjékre. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az elfogyasztott és kiürült folyadék mennyiségét, mivel ezekből a mérésekből az orvos meghatározza az ivási rendszert. Ez körülbelül 400 ml víz, teák, gyümölcslevek, levesek számítanak.
A húst és a halat legfeljebb 70 g lehet naponta, főzni és feldolgozni. Csak alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, csirkemell, pulyka, nyúl) megengedettek. 70 g-os fogyasztásra engedélyezett a savanyú tej és a tejtermékek, de csak ezen a napon kizárható minden más fehérjetermék (hús, baromfi vagy hal). Naponta csak fél tojást engedélyeztek, jobb, ha csak fehérjét veszünk be.
A gabona megengedett rizs (korlátozott) és szágó. A bab és a zsíros húsleves szigorúan tilos. Az italokból természetes gyümölcsleveket, gyenge teát és főzetet fogyaszthat.
A 7a. Táblázat hozzávetőleges napi menüje
Reggel: sárgarépa őrült, érett reszelt alma, egy csésze tea.
Snack: bogyós zselé, szárított sárgabarack.
Ebéd: zöldség-vegánleves, egy kis tejföl, sómentes sóska.
Snack: fekete ribizli zselé.
Este: káposzta pörkölt paradicsompürével, burgonya palacsinta.
Éjszaka: egy vadrózsa.
A beteg súlyos állapota miatt nagyon fontos az étrend minden szabályának betartása. A tiltott összetevők használata, nagy mennyiségű víz és só ismét súlyosbodáshoz vezethet.
A beteg jólétének javítása után egy másik étrendbe kerül: 7. sz., 7b.
7b. Táblázat
Ezt az opciót akkor használjuk, ha a jade egy könnyű formában vagy a 7a. Táblázat után folyik. Az étrend célja ugyanaz: a vese békéjének biztosítása, a duzzanat csökkentése, a vese kiválasztási funkciójának javítása.
A 7b. Táblázat csak a megengedett fehérje mennyiségében különbözik az előző étrendtől. Naponta 125 g halfilét vagy húst lehet enni, vagy a húsételeket ugyanolyan mennyiségű tejtermékekkel helyettesítheti. Azt is megengedett, hogy egy tojást vagy két mókus sárgája nélkül enni. Az elfogyasztott folyadék naponta 1 literre növelhető, de nyomon kell követni az elfogyasztott folyadék mennyiségét és a felszabadult folyadék mennyiségét (megközelítőleg egybeesik). Az „részeg elosztású” egyensúlyhiány esetén forduljon orvoshoz.
A diéta többi szabálya és a termékek listája megegyezik a 7. számmal. A só használata nélkül fokozatosan, 4-6-szor csak a megengedett termékekre van szükség.
7B. Táblázat
A hetedik étrend ciklusa után a beteg gyakran elveszíti a fehérje legnagyobb részét a vizeletben. Tekintettel arra, hogy az étrend súlyosan korlátozza ezt az összetevőt, a szervezet úgy érzi, hogy hiányzik - nefropátia. A 7b. Táblázat a terhes nők komplex kezelésében alkalmazható késői gesztózis kialakulásával és a nefropátia megjelenésével (fehérje kimutatása a vizeletben). A 7c táplálékot a hiányzó táplálkozási komponensek kitöltésére írják elő. A kezelés eredményeként a beteg (vagy terhes) javítja a fehérje anyagcserét, az ödéma eltűnik, és a vesefunkció normalizálódik.
A 7b. Táblázat diétájának kiterjesztése a fehérje növekedése miatt történik. A táplálkozás alapja a növényi ételek (a tiltott fajok kivételével), só használata nélkül, 125 g tej- vagy húskészítmények naponta. A folyadékok, figyelembe véve az első tanfolyamokat és italokat, körülbelül 800 ml-nek kell lenniük. A cukorbevitel korlátozott (napi 50 g).
Az étrend szabályai változatlanok: frakcionált táplálkozás, kevésbé folyékony, minimális só, alkohol elutasítása. Hetente többször is fogyaszthat egy gyenge természetes kávét tejjel. A menüben tészta és gabonafélék (mint a 7. sz.), Tenger gyümölcsei szerepelnek. Terhes nők esetében az étrend kissé változhat a beteg és a magzat állapotától függően.
Amikor az általános egészségi állapot javul, és a beteg laboratóriumi és műszeres elemzése visszatér a normális állapotba, akkor a 7. sz.
7g. Táblázat
A 7g táplálkozási szám egy speciális terápiás élelmiszer a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, akik a hemodialízis gépen („mesterséges vese”) vannak. A klinikai táplálkozás feladata, hogy a veseelégtelenség figyelembevételével biztosítsa a beteg teljes adagját (2500 kcal vagy annál nagyobb).
Az étrend kémiai összetétele teljesen kiegyensúlyozott, szénhidrátok, fehérjék (60 g) és zsírok. Ez utóbbi 70% állatoknak kell lennie. Az illóolajokkal, kivonatokkal, káliummal: cseresznye, ribizli, banán, gabonafélék. A sót nem használják. Ha az ödémákat és a vérnyomás-túlfeszültséget hosszú ideig nem figyelték meg, a beteg legfeljebb 3 g sót kaphat.
Az alapvető komponenseknek és az aminosavaknak húsból, halból (125 g / nap) és növényi élelmiszerekből kell származniuk. A tejtermékek korlátozottak. A tej és a húst egy nap alatt nem lehet kombinálni.
Az első edény térfogata nem haladhatja meg a 250 ml-t. Hagyja ki a gazdag húsleveseket. Előfordulhat, hogy a tejleveseket főzzük, az első gabonaféléket hetente háromszor enni lehet. Főként zöldségleveset, borscsot és levest készítenek. Legfeljebb 3 tojás megengedett naponta (lehetőleg csak puha forralás).
Teljesen kizárt: kakaó, konzervek, savanyúságok és füstölt húsok, csokoládé, tejszínes sütemények, fűszeres és zsíros, sajtok és hüvelyesek.
A hetedik Pevzner-étrend teljes ciklusa nem ajánlott az egészséges emberek gyakran használni. Mivel az ilyen táplálkozás nem tekinthető teljesnek, a fehérje nem elegendő, a gyakorlatban egészséges emberekben az egész szervezet aktivitását csökkentheti (hormonális rendellenességek, csökkent immunitás, májváltozások, vitaminok és ásványi anyagok felszívódása stb.). A nephritis profilaxist periodikusan engedélyezik a remissziós fázisban a 7. táblázat segítségével, de a kurzus nem tarthat több mint 2 hétig.
A hetedik étrend bármely verziója gondoskodik a beteg gondosságáról és felelősségéről. Ha bármilyen kétség merül fel egy adott termékkel kapcsolatban (akár lehetséges, akár nem), akkor a legjobb, ha az orvost kérdezi. A címkén a meghatározott összetétel nélküli termékeket és termékeket nem ajánljuk. Jobb, ha az egzotikus zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket is elhagyjuk.
A hőmérséklet és a nyomás gyakori emelkedése, a vizelet zavarossága, az étvágytalanság, az izzadás, az urológussal vagy a nefrológussal kell kapcsolatba lépnie.
A Pevzner „7. táblázat” diéta: a hét jellemzői és menüi
A „7. táblázat” diéta a Pevzner szerint különbözik az egyéb terápiás étrendektől, mivel a só használatának teljes elutasítását jelenti. A Pevzner szerint az orvosi vese étrend 7 betartása nem könnyű, sokan nem állnak fel és még mindig sót adnak a sóhoz. Ha azonban a táplálkozásra vonatkozó valamennyi utasítást szigorúan betartják, haladéktalanul halad a betegség kezelése.
bizonyság
A 7-es étrendet az akut nefritisz utáni helyreállítási időszakban, valamint a krónikus nefritiszben a betegség elengedése során írják elő. Ezenkívül a Pevsner szerint a 7-es táplálkozási táblát veseelégtelenségre írják elő.
Ami még mást tartalmaz a Pevzner étkezési táblázatait, olvassa el a honlapunkon található másik cikket.
Általános ajánlások
- Mint mondtuk, nincs só
- Étkezés - naponta 4-5 alkalommal
- A teljes kalóriatartalom - 2900 kkl
- A fogyasztott folyadék mennyisége naponta egy literre csökken
- Élelmiszer lehet bármilyen kulináris kezelés, a hőmérséklet - normális.
Termék táblázat
A 7-es étrend a vesebetegségben a következő termékeket tartalmazza:
Friss és érett gyümölcs
A vegetáriánus leveseket gabonafélék hozzáadásával készíthetjük el. A tejszínt, a kaporot, a citromsavat, az ecetet és a hagymát a leves után hozzáadhatja a barnulás után
Nem lehet: a hús, a hal és a gomba húsleves, valamint a bablevesek
Kenyér és tészta
Kenyér, sütemények, palacsinta, palacsinta - mindez lehetséges, só hozzáadása nélkül
Lehetetlen: általában a szokásos péksütemények kenyeret vásárolnak a boltban, só jelenlétét jelenti. Ezért kizárjuk. Ez vonatkozik az egyéb áruházak sütésére is, valamint a tésztára is.
Elvileg minden alacsony zsírtartalmú hús és baromfi megengedett.
Fontos! A hús vagy baromfi sütés vagy sütés előtt a terméket előzetesen fel kell főzni.
Nem lehet: zsíros fajtákat, kolbászokat, kolbászokat, füstölt húsokat, konzerveket
Az elv ugyanaz, mint a hús. Alacsony zsírtartalmú fajták, szükségszerűen előfőzés.
Nem: füstölt és sózott hal, konzerv és kaviár
Tejtermékek
Minden tejtermék megengedett, kivéve azokat, amelyek nátrium-kloridot tartalmaznak.
Nem: sajtok
Bármilyen formában engedélyezett. Mennyiség - naponta kétszer
gabonafélék
Minden és minden formában megengedett.
zöldségek
Nem: bab, fokhagyma, hagyma, retek, retek, sóska, spenót, sózott és pácolt konzervek, pácolt zöldségek, gombák
Minden más lehetséges.
Fontos! Nincsenek korlátozások a gyümölcsökre, amíg frissek és érettek.
édesség
Lehet méz, lekvár, dzsem, zselé, csók, fagylalt
Mártások és fűszerek
Paradicsom és fehér mártások, valamint gyümölcs- és bogyós mártások. Főtt és sült hagymát lehet hozzáadni a mártásokhoz. Az ecet és a citromsav megengedett.
Nem lehet: mustárt, torma, borsot, majonézet, hal-, hús- és gombaleveset.
italok
Minden kompót, főzet, zselé, tea, gyenge kávé, gyümölcslevek
Lehetetlen: erős kávé, ásványvíz, nátrium, kakaó
Most pedig egy hétig készítsünk egy 7-es diétás menüt.
A hét menüje
A hetes étrend menüje a 7. táblázatban feltételezi, hogy az alábbi ételek és termékek vannak az asztalon.
A menü közvetlenül a honlapunkról is letölthető.
· Főtt csirke filé rizzsel és fehér mártással, t
· Áfonya zselé
· Száraz keksz szárítása
· Uborka saláta
· Hajdina kása, friss paradicsom saláta,
· Szárított kenyér vajjal
· Párolt húsgombóc,
· Fehér káposzta és zöldek saláta
receptek
zsidótövisbogyó
- Egy pohár természetes gyümölcslé
- 15 g zselatint
- Jegesedés cukor (opcionális)
A zselatint egy pohár gyümölcslé hígítjuk és 15 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután tegye a keveréket a tűzhelyre, és melegítse fel, de ne forralja fel. Öntsük a keveréket öntőformákba, és fagyasztás előtt hideg helyre kell vinni. Amikor a lekvár készen áll, akkor a porcukorba dobhatja.
Lásd még a 8. recept recepteket, ezek egyszerűek és ízletesek!
Zöldségleves
- 300 gramm tök
- Egy cukkini
- 800 ml vizet
- Két evőkanál növényi olaj
- A gyógynövények keveréke
- 50 ml krém
Vágjuk kis tök és cukkini darabokra. Melegítsük fel a növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőben, és terítsük a sütőtöket. Fry 2 perc, és adjunk hozzá cukkini. Fry újabb 3 percig, fedjük le és főzzük 5 percig. Töltsünk fel vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá gyógynövény keveréket és forraljuk fel egy kis tűzön a fedél alatt 5 percig. Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk 10 percig főzni. A leveskeverőt egy burgonyapürével állítsa be.
Hínár saláta
- sárgarépa
- répa
- burgonya
- 100 gramm tengeri moszat
- Olívaolaj
- lomb
Forraljuk zöldségeket, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. Elterjedtünk egy saláta tálban, és hozzáadunk tengeri káposztát. Kenje meg a salátát olívaolajjal.
találatok
- Hipertónia és duzzanat csökken.
- A szervezetből jobban kiválasztódnak a maradék anyagcsere termékek
- A vesefunkció javul
Egy másik 11. számú étrend - egy másik cikkben található jellemzők és receptek.
Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.
A vesebetegségre vonatkozó 7. táplálkozási étel táblázat
A 7. táplálék-étkezés táblázata akut nefritiszben szenvedő betegeknél jelentkezik a gyógyulási időszakban (a III-IV. Kezelési héten kezdődően), valamint a krónikus nephritisben és a veseelégtelenségben remisszióban.
Az ilyen táplálkozás szükséges a vesék enyhe kezelési rendjének bevezetéséhez, a puffadás és a magas vérnyomás (vérnyomás) csökkentéséhez, a nitrogén- és egyéb metabolikus termékek kiválasztódásának folyamatának stimulálásához.
Diéta 7 táblázat: általános jellemzők
A betegnek fiziológiás normát kell kapnia a szénhidrátok és a zsírok tekintetében. A fehérjék mennyisége némileg korlátozott. Szintén korlátozza a só bevitelét. Csak 3-6 g-ot lehet fogyasztani, néha többet. Az ábrán meg kell adni a kezelőorvosot.
Ugyanakkor csökken az elfogyasztott folyadék mennyisége - napi 1 literre csökken.
Az étrend kivételével a halból, húsból, gombából, valamint az oxálsavat (valamint sóit oxalátokat) és illóolajokat tartalmazó ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszerek tartalmaznak. A hús és a hal 100-150 gramm naponta főtt formában. Az ételnek melegnek kell lennie.
A diétás rendszer szerint a 7-es szám naponta 4-5 alkalommal kell enni.
Diéta 7 asztali étrendi tanácsadás
- A zöldségekkel, gabonafélékkel, burgonyával és gyümölcsökkel ellátott ételek. A tejtermékek fogyasztása korlátozott. Az étel tele van tejföllel, vajjal. Add hozzá a kapor és a petrezselymet, valamint a citromsavat vagy egy kis ecetet. A hagymát csak főtt és barnaítették.
- Kivéve az étrendet, sok húsleves.
- Só nélkül adhatunk sómentes kenyeret a lisztből, valamint palacsintából és élesztőmentes élesztőmentes palacsintából. Ne vegye ki az étrendből, lisztből készült termékekből és a szokásos kenyérből, amely nátrium-kloridot tartalmaz.
- A húskészítmények közé tartozik a sovány borjúhús és a marhahús, a sertéshús és a bárány (hús és szélezett), valamint a főtt vagy sült nyúl, pulyka, csirke. A főzés után a hús kissé sült. Ön is eszik főtt nyelv.
- Ne zárja be a zsíros húsokat, a párolt és sült húst, a főzés nélkül főzve, valamint a kolbászokat, füstölt húsokat, kolbászokat, konzerveket.
- A halat túlságosan sovány, főtt, ezután enyhén sült vagy sült, szeletelt vagy apróra vágott, valamint töltött, forralt edzés után.
- A zsíros halak nem tartoznak ide, valamint a sózott és darált hal, a kaviár, a konzerv hal.
- Gyakorlatilag mindent 7-es étrendű tejtermékekből lehet készíteni, kivéve a kemény sajtokat, nevezetesen a tejet, tejtermékeket, tejfölt, tejszínt, túrót és az ételeket, különösen almával, sárgarépával, rizzsel.
- A tojásokat naponta legfeljebb két alkalommal fogyaszthatják, jobban puha főtt, csökkentve, vagy más fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjének csökkentését. Sárgáját is hozzáadhatja a különböző ételekhez.
- Gabonaféléket használnak, valamint tésztákat is, függetlenül attól, hogy milyen módon készülnek.
- A diétából kizárja a hüvelyeseket.
- A zöldségeket, valamint a gabonaféléket bármilyen főtt, valamint frissen használják. Kivételt képeznek a fokhagymás hagyma, spenót, sóska, retek és retek, valamint a fermentált, sózott és pácolt zöldségek. Nem ajánlott a gombát enni.
- A bogyók és gyümölcsök friss formájú étrendjének bemutatása, valamint kompótok, konzervek, kompótok, zselék is bemutatásra kerülnek.
- Édességekből lekvárt, édességet, mézet, popsicleset fogyaszthat. Nem tartozik a csokoládé étrendjéhez.
- A mártásokból tejföllel, tejtermékkel, paradicsommal, zöldséggel és gyümölcsös savanyú és édes mártással, valamint főtt és enyhén sült hagymás hagyma mártással lehet használni. Kizárja a következő szószokat: hal, hús és gomba.
- A fűszerekből csak vanília, fahéj, citromsav és ecet használható. Eltekintve az élelmiszerpaprikától, a torma, a mustártól.
- Az italok között teát és gyenge kávét, valamint különféle gyümölcsleveket és zöldségeket, valamint gyümölcsöket, vadrózsa bogyókat lehet megfogalmazni, kivéve a kakaó, az erős kávé és a nátriumban gazdag ásványvizek használatát.
- A zsírok sózatlan és megolvasztott vaj, valamint finomított növényi olajok és kis mennyiségű zsír.
Étrendtáblázat 7. szám: a nap mintabeállítása.
Első reggeli: hajdina morzsás zabkása, puha főtt tojás és gyenge fekete tea.
A második reggeli: sült tök vagy alma.
Ebéd: zöldségborsó, tejföllel, főtt hús sült burgonyával, kompót, szárított gyümölcsökből főzve.
Ebéd: sárgarépalé vagy a csípő főzete.
Vacsora: sült sárgarépa-alma szelet, tészta túróval és teával.
Emlékezzünk arra, hogy a betegségekkel kapcsolatos étrendet, beleértve a 7. táblázatot, általában orvos írja fel.
Diéta 7 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)
A múlt században M. I. Pevzner híres dietetikus által kifejlesztett terápiás étrend-táblázatot veseelégtelenségben szenvedő betegek számára javasolták. A 7. táblázat a nefrológusok nevezik ki a vesék krónikus kórképeinek (veseelégtelenség jelei nélkül).
Egy további 7a adagot alkalmaznak akut nefritisz esetén vagy patológia súlyosbodása esetén, és a 7b-et a gyulladásos események csillapítására használják a kiválasztó szervekben. Az orvosi menü lehetővé teszi, hogy enyhítse a gyomoros ekcéma, a bőr tuberkulózis, a gyulladás során megnövekedett szöveti duzzanat állapotát.
A pirelonefritisz, a nefropátia terhes nőknél, akut és krónikus glomerulonefritisz és más hasonló betegségek, amelyek minimálisra csökkentik vagy teljes mértékben elutasítják a só felvételét, 7. ajánlott diétás táblázat.
A diéta 7. elvei
A terápiás táplálkozás fő célja a vesék terhelésének csökkentése a fehérjék és a só bevitelének csökkentésével, a diurézis aktiválásával, a kinyerhető nitrogéntartalmú anyagok és az alacsony oxidációjú metabolitok felszabadításával, a szöveti ödéma kiküszöbölésével és a vérnyomás normalizálásával. A vese-barát 7-es táblázatot megfigyelő betegeknél a sók feleslege megszűnik, javul a véráramlás és a test általános állapota.
A tapasztalt táplálkozási szakemberek a menük krónikus kórképeit tekintve egyénileg közelítik meg a menü összeállítását, így egyes ajánlások nem egyezhetnek meg az étrend tankönyvi összetételével. A táplálkozás időtartamát (vesebetegség táblázat) a kezelőorvos a beteg teljes vizsgálatát követően írja elő.
A vese terhelésének csökkentése és a szerv tisztítása érdekében a só mennyisége nem haladhatja meg a 6 gramm / nap értéket, de csak egy orvos javasolhat pontos arányt.
A napi táplálékban a szabad folyadék mennyisége 1 literre csökken, a purinok és a fehérjék mennyisége minimális, a szénhidrátok, beleértve a komplexeket is, korlátozottak.
Az étrend és a kémiai összetétel energiaértéke (az orvos által a beteg állapotától függően módosítva):
- kalória-tartalom - 2200–3000 kcal;
- fehérjék - legfeljebb 20-80 g;
- szénhidrátok - legfeljebb 450 gramm;
- lipidek - 70-90 gramm, míg a növényi zsírok körülbelül 25% -át teszik ki.
Valamennyi termék só nélkül készül, a nátrium-klorid csak a készételekhez adható, figyelembe véve az előírt napi bevitelt. A húst és a halat elő kell főzni, hogy az extraháló vegyületeket és a felesleges sót a húslevesbe vigyük.
Párolt, főtt, sült, apróra vágott vagy enyhén sültek, anélkül, hogy az ételeket hő formájában előkészítenénk. Az étkezések száma 5-6, az adagok kicsi.
Diéta 7 asztal - mit lehet és mi nem lehet (táblázat)
- baromfi, hús és hal sovány fajtái (előzőleg főtt);
- sütés nátrium-klorid nélkül, beleértve a friss és élesztőt is (legfeljebb 250 g / nap);
- tojás (legfeljebb 2 db / nap);
- a minimális zsírtartalmú tej- és tejtermékek, a sajtok kivételével;
- minden tiltott zöldség, amelyben oxálsav van jelen;
- minden bogyó és gyümölcs friss, fagyasztott vagy szárított formában;
- alacsony kalóriatartalmú (minimális szénhidráttartalmú) desszertek, például gyümölcs- vagy tejtermékeken alapuló (zselék, szaftosok, konzervek, lekvár, lekvár, méz);
- cukor és méz (legfeljebb 50 gr / nap);
- frissen elkészített gyümölcslevek ivóvízzel hígítva (1: 1);
- zöld tea, fekete tea (gyenge), hasított test, társ, kompótok, gyógynövényes infúziók, gyenge kávé tejjel, húsleves csípő, cikória, víz alacsony gázkoncentrációjú gáz nélkül;
- gabonafélék (barna rizs, árpa, kukorica kása, zab, hajdina, yachka, búza);
- szilárd tészta;
- nem éles és nem közvetett szószok (házi paradicsom, tej);
- vanília, fahéj, almaborecet (korlátozott);
- telítetlen zsírok (sózatlan vaj (legfeljebb 20 g), finomított olaj, készételekhez vagy pörköléshez).
- füstölt hús, beleértve a halat is;
- savanyúság;
- kényelmi ételek és gyorséttermi ételek;
- kolbász;
- margarin;
- fűszeres fűszerek;
- mindenféle húsleves;
- gomba;
- hüvelyes zöldségek, sóska, spenót, retek, retek, fehérrépa, gyökerek magas étertartalommal (zeller, petrezselyem, petrezselyem), hagyma, fokhagyma;
- zsíros hús és hal;
- édességek és sütemények, amelyek receptjeiben szódabikarbóna, olajkrémek;
- sózott sajtok;
- sós kenyér és sütemények;
- erős kávé és teák, kakaóbabokkal (csokoládé, kakaó, édesség) készült termékek, nagy mennyiségű nátrium-klorid tartalmú ásványvizek;
- fagylalt;
- margarin, majonéz, főzőolaj, sózott vaj, mustár, adjika;
- szénsavas italok;
- alkoholos italok és koktélok, energia.
7. táblázat étrend - a hét menüje (példa)
A táplálkozás segít egy tapasztalt táplálkozási szakembernek. A fenti ajánlásokat figyelembe véve függetlenül tervezze meg a menüt.
Körülbelül napi menü.
1. opció
- Reggeli: sütőtök-köles zabkása tejjel vajjal, 2 fürjtojás gőz omlett, ital a cikória gyökérporból cukorral.
- Ebéd: sült alma mézzel és fahéjjal.
- Ebéd: zöldségleves a vízen (karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa), egy része a durumbúza tészta, főtt sovány borjú (50 g), vinaigrett savanyúság nélkül, bogyós zselé.
- Snack: gyümölcs zselé, ital a csípőből.
- Vacsora: friss káposzta és uborka saláta, lenolajjal ízesítve, szeletmentes kenyér és vaj, túrós rakott bogyós mártással vagy eper lekvárral, egy pohár alma és szilva lé, félig tiszta vízzel hígítva.
- Késő vacsora: galetny cookie-k (2 db.), Egy pohár természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt.
2. opció
- Reggeli: tejzsír kása vajjal, szelet sózatlan kenyér, tea cukorral és sűrített tej.
- Ebéd: gyümölcs szilva, banán és mangó püré (vagy más friss gyümölcs).
- Ebéd: burgonya leves brokkolival és sárgarépával, gömbölyű filé vagy hekk, tejszínes mártással párolt cukkini, reszelt főtt cékla tök olajjal, aszalt szilva és szárítás.
- Ebéd: túró bogyókkal, mate tea.
- Vacsora: túrós gombóc (a második osztályú lisztet használva), kefir és csipkebogyó szirupral, kamilla tea mézzel.
- Késő vacsora: bio savanyú tej (üveg).
Az étrendterápia elősegíti a test gyors helyreállását. A 7. táblázat betartásával a beteg rövid időn belül normalizálja a kiválasztó rendszer működését és megszabadul a különböző eredetű ödémától.
Ha kétségei merülnek fel az egyes élelmiszerek menüjében, illetve a kedvenc ételek főzésének módjában, konzultáljon szakemberrel.
Diétás táblázat 7
A 7-es étrend táblázat a só kizárásán és a fehérje bevitel csökkentésén alapul. Az ilyen táplálkozás vesebetegségekre vonatkozik, és a termékek olyan feltételeket hozhatnak létre, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára, hogy gyorsan gyógyuljon és helyreálljon. Az étrend a Pevzner M. I. tudós által készített 15 adag egyikében szerepel.
Az étrend lényege
A 7. táblázat a különböző betegségekben a szövetek duzzanatának csökkentéséhez szükséges. Segít normalizálni a vérnyomást és javítja a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. Így egy személy stabilizálja az anyagcsere folyamatokat, megkezdi a vese puha tisztítását és javítja munkáját.
A 7-es étrendtábla lényege a vesék esetében a sótartalom csökkentése. Naponta 5 g-ot kell enni, mivel a szokásos ételek. Az egyéb elvek közül:
- A fehérjék és a szénhidrátok használata.
- A folyadék mennyisége naponta 1 literre.
- Az illóolajokkal, oxálsavval nem rendelkező termékek.
Az étrend-adagolás után a betegeknek át kell térniük egy másik étrendre, nevezetesen egy alfajra - a 7b étrendre.
Ha egy személy szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenved, az orvos 10 diétás táblázatot ír elő, melynek menüje is a minimális sótartalom.
A gyomor krónikus betegségei esetén az orvos 1-es étrendet ír elő, amelynek menüje csökkenti a súlyosbodások gyakoriságát. Az akut időszakban a választás az, hogy megálljon a 4. diétánál.
Általános szabályok és elvek
A 7. kezelési táblázat néhány alapvető szabályt tartalmaz. Az étkezések időpontjától függetlenül az ételek listájának tartalmaznia kell:
- Friss, természetes gyümölcslevek vagy kompótok.
- Tejtermékek.
- A zöldségleves leves.
- Tojás főzés gőz omlett.
- Kása és burgonya.
- Növényi termékek.
- Med.
- Saláták.
Nem lehet gyógyítani a betegségeket egy étrend segítségével, ezért elengedhetetlen, hogy orvosi terápiát végezzenek. A megfelelő táplálkozás javíthatja a kezelés eredményeit, növelheti a hatékonyságot és nem teszi lehetővé a komplikációk kialakulását. Ezért fontos, hogy tartsuk be a 7-es étrend-táblázatot a gyors helyreállításhoz.
A kezelés és a teljes gyógyulás után folytathatja a szokásos étrendet, de az orvossal folytatott konzultációt követően gondosan vigye be a termékeket és az ételeket. A táplálkozás hirtelen változása a betegség visszaesését okozhatja.
Bármely étel, amely húst vagy halat használ, párra kell főzni, főzhet és süthet. A táplálkozás naponta 5-6-szor frakcionált, kis adagokban. Veseelégtelenség és magas vérnyomás esetén szükség van a só használatának megszüntetésére vagy a napi 3 grammra csökkentésére.
Kémiai összetétel és energiaérték
A leírt élelmiszer saját kémiai összetételével és energiaértékével rendelkezik. A kémiai összetétel indikátorai a következők:
- Fehérjék - 60-70 gramm, ezek fele állati eredetű.
- A zsír - 80-90 gramm, egynegyede növényi élelmiszerekből származik.
- Szénhidrátok - 350-400 gramm, a cukor körülbelül egynegyede.
- Folyadék - 1,1 literig.
Ami az energia értéket illeti, nem lehet több, mint 2600 kcal.
Használati jelzések
A 7. táblázat főbb indikációi - vese patológia, súlyosbodás nélkül előforduló. Ezek a következők:
- Pyelonephritis.
- Nephropathy.
- Glomerulonephritis.
- Veseelégtelenség.
- Az ödéma hajlama.
- Csökkentett anyagcsere-folyamatok.
- Egyéb betegségek.
A kezelés alatt csökkentse a vese terhelését.
Étrendek fajtái
A 7. táplálkozási táblázat többféle fajtája van.
Mindkét faj különböző indikációval és elvekkel rendelkezik.
7a. Táblázat
Ennek a fajtának a főbb jelzései a következők:
- Vesekárosodás akut formában.
- A párosított szerv meghibásodása.
Az orvosok az első tüneteket táplálják, a patológiák kezelésének első napjától. Ez megmenti a veséket a megnövekedett stressztől. A megfelelő ételkészítéssel és az összetevők kiválasztásával javul a folyadék kibocsátása, csökken a duzzanat.
A táplálkozás alapvető szabályai nem térnek el a 7-es étrend-táblától, és a termékek és menük listája több korlátozással rendelkezik:
- Azonnal korlátozódik a napi fehérjére 20 grammra.
- A sót teljesen eltávolítják az étrendből.
- 800 ml-ig inni lehet folyadékot.
- Ne enni halat és húst.
- A tejtermékek használata korlátozott, ami kiküszöböli a fehérje normájának növekedését.
- A gabonát eltávolítják a menüből, kivéve a tésztát és a rizst.
- Tiltott kávé.
A táplálkozás alapja a főtt zöldségek használata, amelyeket a recepció előtt kell őrölni. Szükség van több gyümölcsöt fogyasztani, amely káliumot tartalmaz, beleértve a sárgabarackot, a szárított sárgabarackot és a mazsolát. Megengedett, hogy teát, tejet, kis mennyiségű cukrot használjon.
Győződjön meg róla, hogy a vitaminokat B-vitaminokkal gazdagítja a vitamin-komplexek.
7b. Táblázat
Az akut veseelégtelenség enyhítése után különféle ételeket ajánlunk. A megengedett termékek és az alapelvek közé tartoznak:
- A táplálékhoz kizárólag a főtt húsok és halak tartoznak. Hét alkalommal hetente enni lehet.
- A fehérje normája naponta 40 grammra nő.
- Egy nap tojást lehet enni, túrót és tejterméket.
- A só mennyisége naponta 2 grammra emelkedik, de a fűszer nem használható a főzés során.
- Folyékony fogyasztás 1 l-ig.
Körülbelül a nap menüje a táblázatban található:
A 7b. Táblázat a kemény etetés után 7a óvatosan halad a 7. táblázat étrendjére.
Az étrend megváltoztatásához orvosnak kell lennie a beteg állapota, a betegség lefolyása és a kezelés hatékonysága alapján.
Menü - táblázat
A feladat kiválasztásával az étrend megválasztásával ajánlott a heti menüben a 7. táblázatban szereplő heti diétás táblázat használata:
Egy ilyen menü segítségével minden nap a 7. diétás táblázatban gyors helyreállítást érhet el, javíthatja a kezelés állapotát és hatékonyságát.
Mi lehet a diéta
A Pevzner 7 diéta különböző engedélyezett ételeket és ételeket tartalmaz. A hatalom bevezetése előtt részletes listának kell lennie:
- Sómentes kenyér, palacsinta vagy palacsinta.
- Zöldségleves alapú levesek, zöldek, tejföl vagy vaj formájában.
- Diétás húsok, főtt nyelv. Egy ilyen összetevő lehet főzni, sült és párolt.
- Diétás hal főtt formában, majd egy kicsit sütni vagy sütni.
- Tej és tejtermékek sárgarépa, alma hozzáadásával.
- A tojások naponta 1 darabot kapnak, miközben korlátozzák a hús- és halételeket.
- Rizs, kukorica, gyöngy árpa, zabpehely, tészta.
- Burgonya és más zöldségek.
- Gyümölcsök.
- Édességekből megengedett méz, zselé, lekvár, zselé. A főzés során vanília és fahéj használható.
- Természetes alapanyagokból készült mártások.
- Tea, gyenge kávé, gyümölcslevek, főzés.
Az összetevők listáját szigorúan be kell tartani, az egész étrend és annak lényegének legkisebb megsértése elvész.
Mi nem lehet diétán
A vesebetegségek esetében fontos, hogy ne csak a káros alkoholtartalmú termékeket hagyjuk el, hanem a fehérje bevitelét is korlátozzuk.
Tilos ilyen termékeket és ételeket használni:
- Erős húsleves, beleértve a gombákat és a hüvelyesek.
- Zsíros hús és hal.
- Sült ételek előzetes főzés nélkül.
- Félkész termékek, konzervek, kolbászok.
- Sózott hal.
- Sajt, csokoládé.
- Hüvelyesek.
- Hagyma, gomba, fokhagyma, retek, spenót.
- Pácolt vagy erjesztett termékek.
- Bármilyen snack, fűszer: torma, bors, mustár.
- Erős kávé, szóda, italok nátriummal.
A leírt összetevők megnehezítik a vesék munkáját, csökkentik a kezelés hatékonyságát. A 7-es étrend a terhes nők számára késői toxikózis jelenlétében is alkalmazható. Az orvosnak ki kell választania az ételt, hogy ne károsítsa a gyermeket.
Az ételek receptjei
A 7. táblázat táplálkozási táplálkozása meglehetősen szegény és sovány, sok beteg nem használhatja ezt a diétát hosszú ideig. Számos jó recept létezik, amelyek diverzifikálhatják az ételt. Opcionálisan az adag tartalmaznia kell a zabkását és a vizet, a megengedett összetevőket felhasználhatja és ízletes, egészséges étlapot készíthet. Jó receptek asztali ételekhez 7:
- Saláta garnélarákkal. A főzéshez 400 gramm garnélarákot kell leolvasztani, hámozni és vágni az almát. Ekkor 3 burgonya forralhat, kockára vághatja. Minden összetevő kevert, 2 uborkát adunk hozzá. A növényi olajat tankolásra használják.
- Köles leves Darált fél sárgarépa és petrezselyemgyökér előállításához. Az összetevőket át kell adni, vizet kell adni, és el kell oltani, le kell engedni a serpenyőbe. Adjunk hozzá a leveshez 1 liter zöldségleves és olajhús zöldségeket, valamint 2 evőkanál. l. köles és 2 szeletelt burgonya. Forralás után minden 20 percig forraljuk fel a zöldeket.
- Köles cue labda Öblítsünk egy pohár köles és öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 1,5 csésze forró vizet, forraljuk fel 20 percig. Ezután hozzáadunk 250 ml tejet, 1 evőkanál. l. 40 percig hagyjuk forralni. Hűtés után egy tojást kell vezetni, és mindent alaposan összekeverni, a kardamomot megkóstolni. Készítsen jeleket a keverékből, tekerje őket szezámba és sütje.
- Burgonya és zöldség rakott. 4 főtt burgonyát vágunk szeletekre, 100 gramm káposztát apróra vágunk, és 1 sárgarépát vágnak csíkokra. A sárgarépát és a káposztát vajjal kissé külön főzik. A forma olajozott, burgonya, majd sárgarépa és káposzta. Minden réteget tejfölös lisztel kell kenni. Tedd fel a burgonyát a tetejére, és küldd el őket, hogy fél órán át sütjünk 180 fokon.
- Marha cukkini. Keményen apróra vágjuk 0,5 kg húst, és kissé megpirítjuk. Dice 2 sárgarépa és petrezselyemgyökér, szintén hozzáadjuk a húst és öntsük vízbe. Pörkölt, amíg főtt. Egy kis cukkini kockára vágva, sült, és kapros hozzáadódik. A főzés után húsokat és cukkini-ételeket szolgálhat fel egyéni ételekben, öntsön zöldeket a tetejére.
A leírt receptek a kezelés során használhatók, hasznosak az egész test számára, és nem képesek károsítani a veséket és az általános állapotot.
Visszajelzés és eredmények
Az étrend főbb eredményei között szerepel:
- Csökkenti a gyomor térfogatát.
- A toxinok elhagyják a testet.
- A test zsírrétege csökken.
- Minőségi tisztítás 5 nap múlva történik.
Ahogy a vélemények megmutatják, nincs izgalom az éhség, a gyomor folyamatosan kitöltődik. Egyesek a 7. táblázatot még betegség nélkül is használják, de azzal a céllal, hogy fogyni lehessen és eltávolítsák a méreganyagokat.
A 7-es étrend-étkezések segítségével javíthatja a vesék munkáját és segít a betegségek kezelésében. Az étrend használatakor a fő szabály az orvos által megállapított szabályok betartása. Nem kell azonnali eredményeket várni, de a táplálkozási tanácsadó utasításainak szisztematikus betartása mellett az eredmények pozitívak lesznek.