A húgysav az emberi szervezetben a purinok anyagcsere-metabolizmusának eredménye, a májban szintetizálódik, majd belép a vérbe. Ott a sav szén-dioxiddal kombinálódik, majd a vizelettel kiválasztódik az anyagcsere végterméke.

Amikor a felesleges mennyiség köszvényt okozhat, mivel ez növelheti a nátrium koncentrációját a szervezetben, amely a húgysavval érintkezve nátrium-urátot képez (sók formájában van, és az ízületekben, a vesékben, a húgyhólyagban kövek formájában elhelyezve).

Mi határozza meg annak szintjét a testben? Az elvégzett vizsgálatok szerint többek között a vérben lévő karbamid mennyiségét jelentősen befolyásolja a napi emberi táplálkozás.

Ebben a cikkben egy hatékony diétát fogunk megvitatni, hogy csökkentse a szintjét. Megvizsgáltunk más, bevált módszereket a húgysav mennyiségének csökkentésére a szervezetben.

Mi befolyásolja a karbamid mennyiségét a szervezetben?

A karbamid mennyisége a szervezetben folyamatosan növekszik, majd csökken. Közvetlenül a táplálkozás, a napszak és a fizikai aktivitás függvénye. Mivel a húgysav purinokból képződik, ez a termék, amelynek magas tartalma növeli szintjét.

Mi a purinák? Ezek a fehérje formájú anyagok, amelyek szinte minden állati eredetű élelmiszerben (beleértve a tenger gyümölcseit is) tartalmazzák.

A felnőttek napi fogyasztása 600 és 1000 milligramm között van (az életkortól, a test igényétől, a testsúlytól függően).

Közvetlenül a húgysavszintet is befolyásolja:

• víz-só egyensúly a testben;
• a kálium és a nátrium egyensúlya a vérben;
• a máj, a vesék, az emésztő- és az endokrin rendszer működését.

Most az orvosok értékelhetik a húgyúti rendszer munkáját, különösen a vesét, a húgysav koncentrációjában a vérben. A megnövekedett karbamidszintek gyakran vesebetegséget jeleznek, a vesekárosodás a vesékben.

Magas szintű jelek

A vérben folyamatosan emelkedő húgysavval a következő betegségek és tünetek nagyon gyakran alakulnak ki:

1. arthritis, reuma;
2. urolithiasisban;
3. ateroszklerózis (a plazma tápanyagok egyensúlyának és az anyagcsere végtermékeinek felhalmozódásának hátterében);
4. ekcéma, pszoriázis;
5. acidózis (az anyagcsere zavarok hátterében).

Az orvosok azt is mondják, hogy a húgysav emelkedett szintje lehet az elsődleges tényező bizonyos rákbetegségek kialakulásában. A kezdeti szakaszban a megnövekedett arány gyakran enyhe allergiás tünetekkel jár (a szervezeten belüli kiütés).

Táplálkozási szabályok annak csökkentése érdekében

A húgysav koncentrációjának a vérben történő csökkentésének legegyszerűbb módja az alábbi ajánlások betartása (amelyeket az orvos is jelez)

1. a magas fehérjetartalmú étrendben lévő élelmiszerek minimalizálása;
2. bőséges ital, naponta 1,5 - 2,5 liter;
3. előnyben részesítjük a táplálékot a hús felett;
4. vitaminkomplexeket, az úgynevezett "terápiás" káliumdózissal - gátolja a nátriumvegyületek felhalmozódását, beleértve az urátokat;
5. a purinekben gazdag élelmiszerek és az oxálsav kizárása az étrendből;
6. az alkoholtartalmú italok (és minden más, az etil-alkoholt is tartalmazó) étrendből való kizárása;
7. rendszeres (havonta 2-3 alkalommal) az úgynevezett „éhomi” napok megfigyelésére, amelyek során az állati eredetű élelmiszerek mérsékelt éhezése és elutasítása fennmarad;
8. beleértve a frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket az étrendben - kiválóak a húgycső munkájában, ezért megakadályozzák a veseelégtelenséget, az urolitiasistát és a köszvényt.

8 termék, amely csökkenti a húgysavat a vérben

A vérben lévő húgysav szintjének csökkentése segíti az alacsony fehérjetartalmú és purin tartalmú termékeket. Ezek a következők:

1. Erjesztett tejtermékek. Bár ezek többsége jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz - a vér karbamid- és kreatininszintjének csökkentése, és rendkívül aktív. Jobb a tej vagy a kefir használata. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy a tej vastagabbá teszi a vért.
2. Alacsony zsírtartalmú húsok. Gazdag fehérjében, de purinokban - nem annyira. Ideális ebben a kategóriában: csirke, pulyka, nyúlhús.
3. Tenger gyümölcsei. A halhús, valamint a kaviár összetétele az omega-3, az omega-6 és az omega-9 telítetlen zsírsavat is tartalmazza. Ezek stimulálják az intercelluláris metabolikus folyamatokat, beleértve a húgysav megvonását a vérből.
4. Zöldségek és gyümölcsök. Mindenki segít a húgysav egyensúlyának normalizálásában. Az egyetlen kivétel a zöldek (amelyek nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaznak). Ugyanakkor a zöldségek és gyümölcsök természetes szálforrás, amelyet a szervezetnek az emésztési folyamatok normalizálásához és a bélüregben lévő folyadékretencióhoz kell normalizálnia. Jobb, ha frissen használják, hő nélkül főzve.
5. Szárított gyümölcsök. Kivétel - mazsola. A purinok minimális vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak - jelentősen több, mint az állati termékekben. Szárított gyümölcsök vékonyítják a vért.
6. Növényi olajok. A legtöbb esetben zsírból és vízből áll, a fehérjék és a purinok teljesen hiányoznak. A vérösszetétel normalizálása érdekében az orvosok azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék az olívaolaj és a lenmagolajat.
7. Fűszerek. Különösen hasznos az étrendben a kapor, a petrezselyem, a gyömbér, a kurkuma, a paprika (por formájában), bors.
8. Gyakorlatilag bármilyen folyadék. Jobb víz, kompótok, friss gyümölcslevek (nem feltétlenül koncentrált), csókok, nem erős tea használata. Nincs benne purin, de a folyadékot a vesék munkájában használják, amelyen keresztül a húgysav eliminálódik.

Javasoljuk, hogy megismerkedjen az ilyen terméktáblákkal és azok használatára vonatkozó szabályokkal:

Mit kell elkerülni?

A következő termékek nagyon magas purintartalommal rendelkeznek. Magas húgysavval elsőként el kell dobni:

1. Marha. 100 grammonként körülbelül 400 mg purint és még többet. Például a csecsemőmirigyben (a nyakból származó hús) a szint 600 mg friss húsra jut. És a purinok egyébként nem kerülnek megsemmisítésre a hőkezelés során. A sertéshús csak kevésbé gyengébb a "marhahúsban".
2. Beer. Rendkívül veszélyes termék. Az alkohol mellett sörélesztőt is tartalmaz. És bennük purinák - majdnem 2-szer magasabb, mint a marhahúsban. Emellett sör serkenti a vizeletet, amelyben a kálium aktívan lemosódik a testből, míg a nátrium koncentrációja ellenkezőleg, nő.
3. Gomba. Biológiai és kémiai összetételükben gazdag purinokban is jelen vannak a zöldségek és a hús között. A szárított fehér gombák különösen "károsak" a húgysav feleslegében.
4. Halolaj. Ez magában foglalja a füstölt halat is. A feldolgozás után a benne lévő telítetlen zsírsavak tartalma csökken, de a purinok nem tűnnek el sehol. Ennek megfelelően jobb, ha a paradicsomszószban vagy a fehér pácban lévő tonhalból megtagadják a sprattot. Az ilyen termékek sokkal kevésbé tartalmaznak purint, mint a marhahús vagy a sertéshús, de még mindig elég sok.
5. Állati belsőségek. Ezek közé tartoznak a tüdő, a vesék, a máj, a lép. Nagy mennyiségű purint és nátriumot tartalmaznak. És mivel ezeket a termékeket leggyakrabban a kolbászok előállításának összetevőjeként használják fel, azokat szintén el kell hagyni.
6. Baker élesztő. Ennek megfelelően az élesztőből készült süteményeket szintén ki kell zárni az étrendből. A kenyér helyett jobb a kukorica tortilla használata, sült formában.

táblázat

Lásd még a táblázatban található élelmiszerekben lévő purinek tartalmát:

A test maga termeli a húgysavat, ez a májban történik. Ezért nem mindig az a diéta befolyásolja a szervezet végső szintjét. Néhány endokrin betegség megzavarhatja a szénhidrátokat és zsírokat tartalmazó metabolikus folyamatokat. És akkor a test aktívan transzformálja a fehérjéket ugyanazoknak a zsírsavaknak, aminosavaknak. Ez a karbamid szintjének növekedésével is jár.

A hét minta menüje

A táplálkozást táplálkozási szakembernek kell elvégeznie, figyelembe véve a beteg súlyát és egyéb fiziológiai paramétereit. De a hét hozzávetőleges menüje a következő:

1. Hétfőn. Reggeli - tej és krutonnal lekvárral vagy mézzel. Ebéd - sült burgonya olíva- vagy lenolajban, zöldségleves, lehetőleg friss káposzta. Vacsora - zöldség pörkölt, halakkal.
2. Kedden. Reggeli - sajtos túró, citrom vagy narancs tea. Ebéd - zöldségleves és káposzta tekercs, de hús nélkül (az úgynevezett "vegetáriánus" káposzta tekercs cukkini). Vacsora - egy vinigrett, egy sajt szendvics (használjon nem kenyeret, hanem lapos tortát).
3. Szerdán. Reggeli - túró tejföllel, gyümölcsrel vagy szárított gyümölcsökkel. Ebéd - sajtleves csirkével. Vacsora - zöldség pörkölt, gyümölcssaláta és kompót.
4. Csütörtökön. Reggeli - rántotta, gyógynövényekkel, hagymával és fokhagymával, paradicsommal. Ebéd - zöldség okroshka, lehet csirkemellel. Vacsora - zöldséges burgonya, tea citrommal.
5. Pénteken. Reggeli - puha főtt tojás, túró, gyümölcs. Ebéd - hajdina leves és főtt hal filé (sült, növényi olajjal). Vacsora - növényi saláta és sajtvágás (füstölt és ásványi sajt nélkül).
6. Szombaton. Reggeli - palacsinta lekvárral. Ebéd - cérnametélt és burgonya rakott, pörkölt burgonyát, de hús nélkül. Vacsora - zöldségsaláta tejföllel, sajttal és olajbogyóval.
7. Vasárnap. Reggeli - zabpehely tejjel, valamint friss sárgarépalé. Ebéd - sült burgonya tejföllel. Vacsora - gombóc túrós vagy káposztával (saját belátása szerint).

A menübe harapnivalókat lehet hozzáadni, főként erjesztett tejtermékek, friss gyümölcsök, zöldségek, szárított gyümölcsök.

Bizonyított népi módszerek

A népi gyógyászatban vannak olyan eszközök, amelyek segítenek felgyorsítani a húgysav eltávolítását a szervezetből. A vélemények szerint ezek közül a leghatékonyabbak a következők:

1. A bab szemes hüvelyének főzete. 1 evőkanál ilyen hántot 1 liter vízzel öntünk, 2 órán át forraljuk egy zárt tartályban. Hűtés, törzs és naponta 1 teáskanál 3 alkalommal. A tanfolyam - az elkészített eszközök végéig.
2. Áfonya levél főzet. 20 gramm reszelt friss leveleket öntenek egy pohár forralt vízzel, 20-25 percig infundálva. Ezután hozzáadhat ízlés szerint cukrot vagy mézet. Igyál, mint a szokásos tea. Naponta ajánlott 2 pohár italt fogyasztani.
3. Kamilla, zsálya és körömvirág keveréke. A száraz növényi keveréket egyenlő arányban keverjük össze. 200 gramm ilyen öntsünk 1,5 liter forró vizet, ragaszkodjunk a hűtésig. Következő - törzs, a kapott infúziót meleg lábfürdőkhöz használják (naponta 3-4 hétig).
4. Alma zselé. A készítmény elkészítéséhez szárított alma szeleteket kell készíteni. Körülbelül 50 gramm ilyen anyagot öntenek egy pohár forró vízzel, az edényeket zárt és vastag törülközőbe kell csomagolni. Tartsa egész éjjel. Reggel egy meglehetősen vastag zselét kap, mint a lekvár. Egyél mindent, beleértve a szárított gyümölcsöket, valamint a reggelit.

A fent említett hagyományos módszereket a húgysav csökkentésére a vérben csak az orvosával folytatott konzultációt követően szabad alkalmazni. Például veseelégtelenség esetén ugyanaz az alma zselé ellenjavallt lehet. A babhéj kivágása nem ajánlott gastritis vagy gyomorfekély, nyombélfekély.

6 további fontos ajánlás

Ha valamilyen oknál fogva a beteg nem tud speciális étrendet követni, akkor a húgysav csökkentésére a vérben követheti az alábbi táplálkozási irányelveket:

1. Részleges erő. A lehető leggyakrabban, de nagyon kis adagokban kell lennie. Az étel maga is burgonyapüré állapotába esik - ez felgyorsítja a vizelet metabolizmusát és eltávolítását a vérből.
2. A súly normalizálása. A túlsúly jelentősen lelassítja a húgysav kiválasztási folyamatát.
3. Tartalmazza a diétás termékek diétáját. A legnépszerűbb és megfizethetőbbek a kamilla tea, valamint a görögdinnye. Ez a tanácsadás segít elkerülni a vesekő kialakulását az ízületekben.
4. Rendszeres edzés. Segítenek felgyorsítani a húgysav visszavonását, felgyorsítani a metabolikus folyamatokat purinekkel. Ez azt jelenti, hogy az edzés után azonnal emelkedik a szint, de 30–60 perc után csökken (a fizikai terhelés előtti karbamidszinthez viszonyítva).
5. Időszakos böjtölés 24-36 óráig, nem több. Ha egy személy nem fogyaszt ételt, a test nem kap purineket. Ennek megfelelően a húgysav nem szintetizálódik a májban. A táplálkozási tanácsadók legalább 2 napot böjtölnek.
6. Kerülje az alacsony kalóriatartalmú étrendeket. A legtöbb esetben a táplálék alapja a fehérjetermékek. És ez sovány hús, mogyoró, túró.

Hasznos videó

Ezeket a videókat megtekintjük:

következtetés

Egyébként, a WHO statisztikái szerint (a Világ Egészségügyi Szervezete), a felnőtt populáció mintegy 60% -ában megnövekedett a húgysav szintje. Az idősek körében - és még inkább, 85-90% -kal.

Ennek fő oka a modern ember egészségtelen étrendje, amelyben az állati eredetű élelmiszerek nagyon magas kalóriatartalmúak és szénhidrátokban gazdag ételek vannak. Például a XIX. Században (és még a 20. év elején is), abszolút mindenki étrendje, főleg növényi ételekből.

Étrend a megemelkedett húgysavval - példaértékű antipurin menü

A hiperurikémia a húgysav megnövekedett mennyisége a vérben. Az állapot a purin nukleotidok metabolizmusának csökkenése miatt következik be. A köszvény, glomerulonefritisz, Lesch-Nyhan szindróma és más betegségek egyik megnyilvánulása. A táplálkozási korrekció nem szünteti meg a hiperurikémiát, hanem jelentősen javítja az állapotot.

A húgysav szintjének függése a táplálkozástól

A purin anyagcsere termék aránya a nemtől és az életkortól függ. A teljesítmény csökkenése és növekedése a test meghibásodásának jele. A vér mennyisége a vérben:

Legfeljebb 60 év, μmol / l

60 év után µmol / l

A húgysav koncentrációja megemelkedik a szervezetben lévő anyag fokozott szintézise és a kiválasztási mechanizmusok megsértése miatt. Ha a napi menü bizonyos élelmiszerekben gazdag, a feltétel súlyosbodik. A hiperurikémiához hozzájáruló étrend jellemzői:

• tartalmaz egy csomó ételeket és italokat gazdag purinokban: alkohol, édesség, konzerv hús és hal, néhány zöldség;
• gazdag hús- és zöldséglevesben, zsíros ételekben, savanyúságokban, füstölt ételekben;
• rosszul kiegyensúlyozott fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, kalóriában, éles éhségérzetet okoz, vagy elhízáshoz vezet;
• nem biztosítja a tiszta víz megfelelő felhasználását.

A szabálytalan táplálkozás súlyosbítja a beteg személy állapotát, mivel a túlzsúfoltság és a súlyos éhség hozzájárul a húgysav szintéziséhez. A kávé, a tea és a bor túlzott lelkesedése szintén kedvező feltételeket teremt a hiperurikémia számára, mivel ezek az italok eltávolítják a vizet a testből.

Az antipurin étrend elvei

A táplálkozás szigorú, mert a receptektől való bármilyen eltérés eltérést okozhat a sav koncentrációjában. Az antipurin táplálkozás elvei:

1. A vérben emelkedett húgysavval szigorúan korlátozzák a purinekben és az oxálsavban gazdag ételeket.
2. A menü nagy mennyiségű vizet, egészséges italokat és ételeket tartalmaz, amelyek lúgosítják a vért.
3. A diéta magában foglalja a kalcium-, kálium-, lúgos valenciákban gazdag ételeket.
4. A frakcionált ételek száma - 5-6, az időközönként szükséges, hogy folyadékot vegyen be (legfeljebb 2,5 liter naponta).
5. Hetente egyszer ajánlott böjt napokat tölteni túró, tej, kefir vagy gyümölcs, de a beteg nem érezheti az éhséget.
6. Az étrend-terápia során a húst és a halat mindig először főzzük, majd a kívánt módon készítsük el (kivéve az olajban sütést). A főzés során a purinok 50% -a belekerül a húslevesbe.
7. A húst és a halételeket hetente 2-3 alkalommal használják. A hús adagja nem haladja meg a 150 g-ot, a hal - 170 g.
8. Sok gyümölcsöt kell enni, csökkentik a purin anyagcsere termékeinek koncentrációját. Az étkezés előtt 1 órát kell fogyasztani, vagy 3 órával később.

Mit kell enni a hiperurikémia miatt

A vérben lévő húgysavval táplálkozás és táplálkozás táplálja és változatos. Az étrend ilyen termékeket tartalmaz:

• lúgos ásványi és tiszta víz, zöld tea - 10-12 pohár 200 ml;
• bogyók: áfonya, eper, cseresznye, ribizli, egres, áfonya, eper, szőlő (csökkenti a húgysav szintjét);
• gyümölcsök, szárított gyümölcsök: alma, citrusfélék, sárgabarack, görögdinnye, dinnye, őszibarack, banán, mazsola, füge;
• dió: dió, mandula, mogyoró, kesudió;
• zöldség: sütőtök, káposzta, brokkoli, uborka, cukkini, burgonya, sárgarépa, répa;
• hal: piros fajták, makréla;
• hús, baromfi: nyúl, csirke, pulyka;
• csirke tojás: főtt, legfeljebb 2 db. naponta;
• Természetes gyümölcslevek gyümölcsökből, zöldségekből;
• gabonafélék;
• tejtermékek, túró;
• olajok: krémes, olajbogyó, napraforgó.

Egyes élelmiszerek olyan étrendben lehetnek, ahol fokozott koncentrációjú purin metabolitok vannak, de számuk élesen korlátozott. Hagyja magának a következő étkezést hetente egyszer, ha igazán szeretné:

• belsőségek: nyelv, máj, agy, tüdő, vesék;
• méz, cukor, lekvár, zselé, fehérmályva, mályvacukrot;
• kovásztalan kenyér.

Milyen ételeket kell elkerülni

Diétánál tilos ételeket fogyasztani, ami eltávolítja a folyadékot a szervezetből, és hozzájárul a purin metabolitok megnövekedett képződéséhez. Ne feledje, hogy ezeknek a vegyületeknek a fiatal szöveteiben és szálainál több, mint az érett sejtekben. A mozgó állatok izomtömege sok purint is tartalmaz. A hiperurikémia étrendje tiltja az ilyen termékek használatát:

• a fiatal állatok vörös húsa;
• madár: kacsa, liba;
• hal: ponty, laposhal, szardella, tengeri sügér, szardínia, hering, szárított és szárított termékek;
• konzerv hús, hal;
• első húsleves (ritkán másodszor);
• zöldségek, friss fűszernövények: sóska, spárga, zöldborsó, retek, spenót, karfiol, paradicsom, zeller, torma, fokhagyma, hagyma;
• gabonafélék: zabpehely, fehér rizs, gabonafélék;
• konzervek;
• sajt;
• erős tea, kávé;
• hüvelyesek, gombák;
• cukrászáruk, söráruk;
• fűszerek, sós ételek, fűszerek, ipari mártások;
• alkohol.

Diéta a köszvény és a megnövekedett húgysav - mi lehetséges és mi lehetetlen, menü

Gyors átmenet az oldalon

A szervezetben kialakuló diszbolizmus, különösen a húgysav szintjének emelkedése a vérben és az extracelluláris folyadékban súlyos kórkép - köszvény oka. Az egyensúlytalanságot okozó egyik fő tényező az élelmiszerben lévő purinok megnövekedett tartalma.

Emellett a betegség kiváltható a húgysav elégtelen eliminációjával a szervezetből a kiválasztó rendszer és a belek révén, valamint néhány krónikus patológiával. Ezen anyag (MK) késése a szervezetben a vesék megsértését és a sóknak a szövetekben és az ízületekben történő lerakódását vonja maga után.

Az anyagcsere-folyamatok rendellenességei által okozott betegségek elleni küzdelem elsődleges intézkedése az életmód-korrekció: az étrend, az ésszerű fizikai aktivitás és a sport megváltoztatása, a szellemi egyensúly megtartása meditáció, jó pihenés, hobbi, séták stb.

Diéta a köszvényhez, amely lehet és nem lehet (táblázat)

A köszvényes étrend és a megnövekedett húgysav egy kiegyensúlyozott terápiás étrend, amely segít stabilizálni az egész testet, normalizálja a purin anyagcserét és csökkenti a vérben lévő urát szintjét.

Fő célja, hogy korlátozza a purin lenyelését élelmiszerekkel, aminek következtében a húgysav képződése csökken a szervezetben.

Először is, a purin termékekben gazdag anyagot elfogyasztják vagy minimálisra csökkentik az étrendből, gazdagítják az étlapot az egészséges élelmiszerekkel, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges húgysavat, beleértve a gyümölcsöket, a tojást, a tejet, az erjesztett tejitalokat, az alkáli ásványvizeket és a tiszta forrásvizet.

Diéta a köszvény és a megnövekedett húgysav - ami lehetséges és mi nem (termék táblázat)

Olyan termékek táblázata, amelyek kényelmesen kinyomtathatók és köthetők a konyhában köszvénygel. Szóval mindig kéznél lesz.

Diéta a köszvény lábak (antipurinovaya diéta) lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a betegséget, és elérni a stabil remisszió. Főzési módszerek: előnyben részesítik a főzést és a gőzölést. Időről időre bevihetjük a sült ételeket az étrendbe, kivéve a húst és a halat.

Diéta a köszvény során súlyosbodás

A betegség súlyosbodása során 2 hétig szigorú étrendet írnak elő a betegnek (6. táblázat), amelyben előnyben részesítik a folyékony formájú ételeket. Az étrendtől teljesen eltávolították a halat, a hús mennyisége minimális.

A menü alapja a zöldségleves, folyékony gabonafélék, tejtermékek, gyümölcslevek, csókok, kompótok, gyenge tea, ásványi lúgos víz.

Győződjön meg róla, hogy betartja az ivási rendszert. Naponta körülbelül 2 liter vizet fogyasztva a test természetesen kiüríti a húgysav sókat. Az étkezéseknek töredékesnek, 4-5 darab kis adagnak kell lenniük.

• A böjt és az étkezések közötti hosszú szünetek segítik az MC szintézisének fokozását.

Diéta a köszvény és a magas húgysav - heti menü

A tiltott és megengedett termékek listája alapján minden beteg egy hétig diétát készíthet. Bármilyen szövődmény esetén vegye fel a kapcsolatot egy tapasztalt táplálkozási szakemberrel, aki beállítja a menüt a testéhez.

Ne felejtse el tiszta vagy ásványi (az orvos által előírt) víz használatát az étkezések között.

A hét minta menüje

• Reggeli: rántotta 1 tojásból, tejjel, zabpehelyből, cikóriagyökérből.
• Ebéd: banánpüré kagylóval, ásványvízzel.
• Ebéd: zöldségleves burgonyával és karfiolral, sárgarépa szeletekkel tejfölös mártással, kompót.
• Ebéd: keksz és egy pohár ryazhenka.
• Vacsora: sütőtök zabkása rizzsel, friss uborka saláta, zöldhagymával és petrezselyemmel, olívaolajjal fűszerezett, kamilla tea.

• Reggeli: pirítós rozskenyérből, főtt tojás, főtt cékla saláta fokhagymával és aszalt szilvával, kukoricaolajjal öltözve.
• Ebéd: túrós rakott alma lekvárral, grapefruitlével.
• Ebéd: vegetáriánus borscs tejföllel, tejjel párolt nyúl, burgonyapürével, csipkebogyó infúzió mézzel.
• Tea idő: banán- és bogyós zselé.
• Vacsora: rizs, sárgarépa és sütőtök, körte, citromfű tea, töltött kínai káposzta.

• Reggeli: sárgarépa zrazy gyümölcsökkel, fehérje omlett, gyenge kávé tejjel.
• Ebéd: barackos turmix.
• Ebéd: folyékony rizsleves sárgarépával, tejkarfiával párolt szárított gyümölcsök (alma, szilva, körte).
• Snack: puding búzadara sárgabarackkal.
• Vacsora: gazpacho, tészta túróval és cukorral, kefir.

• Reggeli: túrós saláta uborka, sózatlan sajttal és zöldhagymával, dió vajjal ízesítve, szelet búza kenyérrel, csipkebogyó-húsleves.
• Ebéd: áfonya zselé.
• Ebéd: csuka filé leves, répa saláta tejföllel, kabát burgonya (2 db.), Kompót.
• Ebéd: puding túró.
• Vacsora: tej rizs kása, cikória, tejjel.

• Reggeli: búza gabona tejjel, pirítós, gyenge kávé tejjel.
• Ebéd: körte.
• Ebéd: zöldségleves, borsóvinigrett, burgonya szelet, homoktövis tea.
• Ebéd: túró cseresznye mártással, zselé.
• Vacsora: okroshka, gőz rizs puding, menta tea.

• Reggeli: félig viszkózus hajdina kása, puha főtt tojás, mate tea.
• Ebéd: sárgarépa rakott köles, csipkebogyó infúzió.
• Ebéd: tej tészta leves, burgonya zrazy sárgarépával és hagymával, squash kaviár, zselé.
• Ebéd: szilva lé.
• Vacsora: gomba húsgombóc csirke filé burgonyapürével, gyömbér gyökér infúzió citrommal.

• Reggeli: répa-alma saláta joghurttal.
• Ebéd: túró és banán hab.
• Ebéd: cékla leves, párolt növényi pörkölt cukkini, alma kompót.
• Snack: körte lé.
• Vacsora: gőzölt sajt mézzel, sárgarépa rakott tejfölös mártással, tea tejjel.

A korlátozások ellenére próbálja meg a lehető legváltozatosabbakat enni, ízletes ételeket készíteni a megengedett listából. Ha tartós remissziót szeretne elérni a köszvényben, és csökkenti a húgysav szintjét a szervezetben, akkor az étrend szigorú betartása nélkül szükséges.

A képzelet és a kulináris élesség megjelenítése, válassza ki magának az étel eredeti receptjeit, és mindig egészséges legyen!

A vérben emelkedett húgysavval rendelkező étrend

A vérben a megnövekedett húgysavval (MK) étrend segítségével csökkenthető a purinbázisok bevitele az élelmiszerekkel, és javítható a bomlástermékek (metabolitok) kiválasztása a vesékből.

Diéták a vizelet-savcsökkentéshez

A szérum húgysavszint növekedésével az étrendet az étrend alkalmazásával módosítják:

• №6 by Pevzner - köszvény kezelésére használt;
• Pevzner №5 - a máj- és epebetegségek betegségében használatos.

A 6-os étrendet urolitiasisra írják fel, ha a vesékben a húgysav sók felhalmozódnak és kristályosodnak. Az étrendben ugyanazok a táplálkozási elvek alkalmazandók, hogy csökkentsék a húgysav szintjét a vérben lévő megnövekedett tartalommal.

A fiatal állatok húsa kizárásra kerül az étrendből, mivel a legtöbb purin bázist, belsőséget, halat, halat és húst tartalmaz. A hüvelyesek, a gazdag levesek, a gombák nem ajánlottak.

A napi folyadékbevitel 1,5 - 2,5 literes tartományban tartandó. Az ilyen nagy értéktartományt azzal magyarázza, hogy egyes betegségekben, például szívelégtelenség esetén, a napi folyadékmennyiség 1,2-1,5 literre korlátozódik.

Ha a vesék és a szív egészségesek, és nincsenek más ellenjavallatok, akkor a folyadékbevitel naponta 2, 5 liter lehet. A 6-os étrend szerint csökkentett mennyiségű diétás só, kizárva az éles fűszereket és fűszereket.

Az elhízással csökkent a zsírbevitel, csökken a napi étrend kalória tartalma. Nem tartalmazzák a zsíros húst, a halat, a magas zsírtartalmú tejtermékeket.

Az állati zsír növeli a húgysavat, ezért el kell távolítani vagy jelentősen korlátozni kell. Ezzel szemben a citrom, a grapefruit és más citrusfélék, az alkáli ásványvizek hozzájárulnak a húgysav csökkenéséhez.

A húgysav fokozott vérszinttel rendelkező betegek étrendjében a citrusféléknek egy hétig, ha nem naponta, akkor 3-4 napig kell jelen lenniük az étlapon. Elég, ha több gyümölcsszelet pozitív eredményt kap.

A hiperurikémiát gyakran károsítja a máj és az epeutak elégtelen állapota. Ebben az esetben az orvos javasolhatja a Pevzner 5. diétáját néhány módosítással:

• a hús, a hal étrendjének csökkenése;
• a vegetáriánus ételek heti 2 napos bevezetése;
• a napi folyadékbevitel növekedése 2,2 literre.

A megemelkedett húgysavat általában elhízással kombinálják. Ilyen esetben csökkentse a kalóriatartalmat az édességek étrendben történő korlátozásával.

Az MK magas szintje összefüggésben lehet a szívbetegséggel. Az orvosi táplálkozás alapja ebben az esetben a 6-os étrend, amelyben:

• korlátozott napi folyadékbevitel;
• csökkent sótartalom;
• további bevitt termékek, a kálium és a magnézium tartalma.

Mit kell kizárni a diétából hiperurikémiával

Óvatossággal kell eljárni a veséket megzavaró diétás termékekben. A vese működésének hatékonyságának mutatója a vérben lévő karbamid szintje.

A nők és férfiak, különösen az idősek megfelelő étrendjének kiválasztásakor a megemelkedett húgysav esetében az orvos előírja és elemzi a vérben lévő karbamidtartalom meghatározását.

A húgysav csökkentése a szervezetben segít a cukor elutasításában. Ha azonban édes akarsz, cserélje ki a mézzel.

A vérben a húgysav nő, ha a táplálék bőséges fruktóz-bevitel, mind étrend-kiegészítőként, mind édes gyümölcsök és bogyók részeként.

Fontos, hogy a sót a diétában korlátozzuk, de ne hagyjuk abba teljesen, mivel az Orosz Föderáció területének nagy része jódhiányos területekre esik. Az jódozott só az egyik állandó jódforrás.

Ezenkívül a hyponatremia állapota nagyon veszélyes és kómához vezethet.

Mi a hiperurikémia esetén ajánlott

Javasolt fehérjetartalom tejtermékekkel. A tej teljes fehérje szállítója, kis mennyiségű purin bázist tartalmaz.

Ajánlatos többet bevezetni a zöldségek, leveles zöldek étrendjébe. Csökkentse a húgysav zöldség szintjét:

A bogyók, mint a cseresznye, eper és eper hasznosak a húgysav szintjének csökkentésében a vérszérumban.

A cseresznye sok C-vitamint és nagyon kevés purint tartalmaz, ami már hozzájárul az urickémia csökkentéséhez. A flavonoidok jelenléte miatt a bogyók jellemző színt adnak, a húgysav kiválasztása növekszik.

A szamócában a szamóca sok kálium - egy makró, amelynek jelenléte megakadályozza az urátok kristályosodását. Ez a bogyó javítja a vesék munkáját, és rendkívül hasznos, ha szezonban használják.

Mit kell inni hiperurikémiával

Naponta ajánlott összesen 2 - 2,5 liter italt fogyasztani:

• gyümölcslevek - gyümölcs, zöldség, bogyó;
• ásványi lúgos vizek - Borjomi, Slavyanovskaya;
• gyengén főzött tea.

Erős tea, néhány forrás szerinti kávé használata teljesen kizárt, mint a purin bázisú italok.

Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a kávé, a fekete tea, a kakaó, a csokoládé fogyasztása nem vezet az MC szintéziséhez.

Ezek az italok teobromint, koffeint, teobromin purin bázisokat tartalmaznak. És az MK szintjének növekedése akkor következik be, amikor az állati termékek preferenciális táplálkozása, amely purin bázisokat adenint és guanint tartalmaz.

Hasznos, ha nagy mennyiségű MK-t fogyaszthatnak az uborka leveleinek kivonatait, a bab leveleit, a gyógynövényes gyógynövényeket, tiszta vizet használnak.

Főételek

Az első tanfolyamokat hús / hal felhasználása nélkül készítik zöldséglevesre vagy sovány tejre. A zöldségleves elkészítéséhez burgonyát, sárgarépát, hagymát, fehérrépát, kaporot kell venni.

Főtt rizs vagy tészta, vaj vagy tejföl, tojás, reszelt sajt kerül a kész zöldséglevesbe.

Tej rizs, tészta levesek készítik sovány tejben, hozzáadásával cukor és só ízlés szerint.

A húslevesek teljesen ki vannak zárva. Második, hússal főzött kurzusokat hetente kétszer szolgálnak fel.

Második tanfolyamok esetén a hús párolt vagy főtt. Vegyünk alacsony zsírtartalmú teljes korú állatokat. A párolt vagy főtt zöldségfélék oldalsó ételével, apróra vágott zöldek hozzáadásával szolgálják fel.

A halat fűszerekkel főzzük. A tálalás előtt megszórjuk citromlével, megszórjuk reszelt sajttal, vagy szószral szórjuk.

A mártás elkészítéséhez:

• főtt tojás zúzott;
• dörzsölje vajjal;
• hígított krém a kívánt konzisztenciához;
• forraljuk fel.

A menü kiválasztásánál széles körben használják a túrós friss és sült ételeket. Túrós, túróból, tejjel öntve, bogyókkal tálalva.

A húskészítmény csökkentése érdekében a növényi edényeket nem kevésbé használják. A menüben főtt brüsszeli hajtások, sütőtök pite, párolt kolbabi, sárgarépa palacsinta vagy cukkini szerepel.

A zöldségételek főzésénél alacsony zsírtartalmú tejföllel, növényi olajokkal, egy kis vajjal, tojással, rizzsel vagy búzadarabbal kell használni.

A főzéshez használt ételek kiválasztásakor a bennük lévő purinák tartalma irányítja őket. A testben az anyagcsere sajátosságai miatt a magas purintartalom nem mindig jár a tejben lévő tejsav jelentős növekedésével.

Néha a készítményben viszonylag kevés purint tartalmazó termék a húgysav emelkedését eredményezi. Ugyanakkor a zsíros hústermékek, valamint a fiatal állatok húsa maximalizálja a vért.

Táblázat: húskészítmények, amelyek növelik a húgysavat a vérben (mg / 100 g)

A húgysav kristályok képződésének oka a vizeletben

Az anyagcsere folyamatok folyamatos a szervezetben. Egyes vegyületek képződnek, mások szétválnak és különböző módon jelennek meg. A fő kiválasztási út a vese szűrése, melynek következtében a vizelet képződik. Ezzel együtt a test hulladékai és hulladékai nagy része következik. Ilyen anyag például a vizeletben lévő húgysav, amely a fehérje metabolizmus állapotát jellemzi.

Hogyan alakul ki a húgysav az emberi testben?

A urinsav a purin bázisok katabolizmusának (bomlásának) egyik végterméke. A purinok a nukleoproteinek alapját képezik - speciális fehérjék, amelyek az egyes sejtek DNS-jében és RNS-ben vannak. A test szintézisén kívül a purinok is ételben vannak. Egy személy naponta 12-30 g húgysavat termel. Ha a vérszint emelkedik (hiperurikémia), akkor a vizeletben is emelkedik. Ez az állapot uricosuria. Ha a vizelet pH-ja savas, azaz kevesebb, mint 5, a húgysav nátrium- és káliumsói - az urátok kristályai csapódnak ki. Ezek közös vizeletvizsgálattal detektálhatók.

Az anyag mértéke a laboratóriumi vizsgálat során

Az üledékmikroszkóppal végzett vizeletvizsgálat képes meghatározni a vizelet feleslegét. Ahhoz, hogy átadhassuk, reggel szükséges, hogy alaposan tisztítsuk meg a külső nemi szerveket, majd gyűjtsük össze az első reggel vizeletet tiszta, száraz tartályban. Próbáljon meg egy közepes mennyiségű vizeletet szedni, mivel ez a laboratóriumi technikus számára leginkább informatív. 2 órán belül az anyagot a laboratóriumba szállítják. Normálisnak tekinthető, ha a húgysav kristályokat nem észlelik, vagy kis mennyiségük meghatározásra kerül - a „+” -tól „++” -ig.

Ha az általános analízis kimutatta az uraturia-t, ajánlott egy bizonyos idő után megismételni az étrend korrekcióját követően. Végtére is, teljesen lehetséges, hogy az előestéjén lévő személy egyszerűen fogyasztott sok purinbázisú élelmiszert. Ez az állapot nem igényel különleges kezelést, kivéve az étrend normalizálását. Ha az elemzés újra feleslegben van, akkor a vizeletben a húgysav napi szintjét kell meghatározni.

A vizelet napi gyűjtésének módszerei urikozuriyára:

• Reggel 6,00 órakor a páciens vizeletbe kerül a WC-be.
• Higiéniai eljárások folynak - a külső nemi szervek elmosása.
• Minden ezt követő vizeletet kb. 3 liter tiszta tartályban végeznek, amelyet hidegben tárolnak.
• Másnap a reggeli vizelést egy tartályban végzik, és a gyűjtemény teljesnek tekinthető.
• A 24 óra alatt összegyűjtött vizeletet kevertetjük, és körülbelül 50-100 ml-es adagot veszünk belőle, amelyet a laboratórium számára mérgezünk.
• A vizeletgyűjtés során ne vegyen be acetilszalicilsavat, uroantiseptikumokat, kortikoszteroidokat, diuretikumokat, gyógyszereket a húgysav csökkentésére.
• A nőknél végzett analízist nem végezzük a menstruáció során.

• a csecsemők (legfeljebb 1 év) aránya 0,35–2 mmol / l,
• 1–4 éves gyermekek - akár 2,5 mmol / l,
• 5–8 éves gyermekek 0,6–3 mmol / l,
• 9–14 éves gyermekek - 1,2–6 mmol / l,
• 15–18 éves serdülők - 1,48–4,43 mmol / l,
• normál értékek nőknek 150-350 mmol / l,
• férfiaknál - 210-420 μmol / l.

Mind a vizelet ürülése, mind a vizeletürítés növekedése és csökkenése jelezheti a betegség jelenlétét. Az okok teljesebb megértéséhez meg kell határozni a vérben lévő anyag szintjét.

Mikor fordul elő az uricosuria?

Ne emelkedjen azonnal pánikba a megemelkedett húgysav észlelésekor. Szükséges megérteni az uricosuria átmeneti okait, és csak, kizárva őket, gondoljon a lehetséges betegségekre.

diéta

A kóros állapotok mellett az uricosuria oka leginkább a beteg étrendjében rejlik. Ezt megkönnyíti a magas fehérjeszerű termékek alkalmazása, amelyek sok purin vegyületet tartalmaznak. Ezek a következők:

• hús, különösen a fiatal állatok, t
• belsőségek (vesék, máj, agy), t
• paradicsom,
• hüvelyesek,
• hal, különösen konzerv,
• zöldek, különösen a spenót,
• gomba,
• tenger gyümölcsei
• füstölt termékek, savanyúságok,
• savanyúság,
• csokoládé, kakaó,
• kávé és fekete tea,
• alkohol.

Fontos! A purinokban gazdag élelmiszerek hozzájárulnak a vizelet savanyodásához, amelyben húgysav kristályok tárolódnak. Ha egy ilyen étrend az egyén életmódjának alapját képezi, előbb-utóbb az urolitiasis kialakulásához vezet.

Fiziológiai tényezők

Az étrend mellett számos fiziológiai előfeltétel van az uricosuria kezelésére:

• férfi nem
• Negroid faj,
• hiperhidrosis (izzadás), t
• éhezés,
• rendszeres nehéz edzés.

Ez az uricosuria eltűnik az életmód korrekciója után.

Gyógyszeres bevitel

Bizonyos gyógyszerek bevitele fokozhatja a vizeletben lévő urátok kiválasztását:

• citosztatikumok,
• béta-blokkolók,
• tiazid-diuretikumok,
• teofillin,
• néhány antibiotikumot.

Ha a beteg bármilyen gyógyszert szed, és a húgysav koncentrációja megnő, ezt meg kell mondania az orvosnak. Talán azt javasolná, hogy vonja vissza az elemzést a húgysav szintjén.

Az uricosuria kialakulásához vezető betegségek

A húgysav növekedésének patológiai okai a következők:

• A dehidratációhoz vezető patológia elősegíti a vizelet koncentrációját és ennek megfelelően az uricosuria kialakulását. Ez tartós hasmenés, tartós hányás, lázas hőmérséklet, mint a fertőző betegségek tünetei, a terhesség második felének preeklampsziája.
• Az érrendszeri anomáliák, ateroszklerózisuk, trombózisuk, embóliájuk és nefroptózissal történő artériás hajlítás következtében a vese véráramlása csökken.
• A köszvény olyan metabolikus rendellenesség, amelyet tartós hiperurikémia, uricosuria, valamint az ízületek, vesék és lágy szövetek károsodása jellemez, ahol az urátok gyulladást okoznak.
• Urolitiasis és dysmetabolikus urát nefropátia.
• A vesék gyulladásos betegségei, például a glomerulonefritisz. Húgyúti fertőzések (pyelonefritisz, cystitis), amelyek tünetei a láz, hidegrázás, gyakori és fájdalmas vizelés, hányás, megváltozott szín és a vizelet szaga.
• Veseelégtelenség (terminális stádium), amikor a vesék nem képesek a vizelet pH-ját normál szinten tartani. A vizelet savasodása urátkristályok kicsapódásához vezet.
• A diabetes mellitus.
• Leukémia.
• Különböző lokalizációk rosszindulatú daganatai.
• Krónikus gennyes betegségek: tályog, osteomyelitis.
• Vírusos hepatitis.
• Down-szindróma.
• Cystinosisban.
• Lesch-Nyhan szindróma.
• Betegsejtes vérszegénység.

A betegségek listája meglehetősen nagy, ezért ha a vizeletben megnövekedett húgysavszintet észlel, azonnal forduljon orvoshoz az ok megállapításához.

Urikosuria gyermekeknél

Gyermekgyógyászatban a húgysav vagy a neuro-arthritikus diathesis fogalma - ez az alkotmány anomália, amelyre jellemző a gyermek testének az anyagcsere-rendellenességekre való hajlama: a húgysav feleslege, a ketoacidózis, az étkezési zavarok kialakulása. Az ilyen gyerekek általában vékonyak, idegesek, szeszélyesek. Felnőttkorban hajlamos a köszvény kialakulására, urolitiasis. Annak ellenére, hogy fizikailag kevésbé fejlettek, mint a társaik, a mentális fejlődésben, gyakran sokkal erősebbek. Ha étrend zavart, a hányási epizódok gyakran fordulnak elő a vérben lévő keton testek növekedése következtében. A serdülőkorban a legtöbb gyermeknél a húgysav-diathesis jelenségei egymástól függetlenül haladnak.

Mikor következik be az uraturia csepp?

A húgysav szintjének növekedése és csökkenése is jelenthet patológiát. A vizelettel történő vizelettel való kiválasztódáshoz vezető állapotok:

• táplálkozási korlátozások (a szegény táplálék a purin bázisokon),
• túlműködés,
• hypothyreosis,
• krónikus glomerulonefritisz,
• xanthinuria,
• alkoholizmus,
• gyógyszerek: kinin, pirazinamid, nagy adag szalicilátok, kálium-jodid, allopurinol, atropin, jódtartalmú kontrasztanyagok.

Uricosuria kezelés

Hogyan lehet megszabadulni a húgysavtól, ha a vizelet szintje meghaladja a megengedett arányt, mondja el szakképzett szakembernek: családi orvos, háziorvos, urológus, nefrológus. Először is el kell kezdeni az étrend normalizálódásától és a nagyszámú purint tartalmazó termékek kizárásáról. Szükséges, hogy a hús és belsőség, a hüvelyesek, a savanyúságok, a konzervek, a pácolt ételek, a csokoládé, az alkohol fogyasztása élesen korlátozódjon.

Javasoljuk, hogy gazdagítsa az étrendet alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel, szárított gyümölcsökkel. Megengedett a baromfi használata, méz. Semmilyen esetben nem szabad megengedni, hogy gyorsuljon. Az elhízás hiányában a napi kalóriatartalom körülbelül 2500 kcal.

Meg kell inni elég folyadékot - nem kevesebb, mint 2 l / nap. Hasznos, ha az alkáli ásványvizet gáz nélkül iszik. Ez megakadályozza a vizelet koncentráció kialakulását és az urátkristályok kicsapódását.

Az étrend mellett felül kell vizsgálnia az életmódját. Ma már bizonyítottak egy kapcsolat a húgysav és a metabolikus szindróma emelkedett szintje között. Ezt a szindrómát „halál kvartettnek” is nevezik. Magában foglalja az artériás hipertóniát, a cukorbetegséget, a fokozott koleszterinszintet és az elhízást. A metabolikus szindróma világszerte több millió ember halálának oka, és jogosan tekintik a "civilizáció betegségének". Ezért fontos a testsúly csökkentése a fizikai aktivitás növelésével, a vérnyomás csökkentésével és a vércukorszint és a koleszterinszint normalizálásával.

Ha az uricosuria oka betegség, végezze el a kezelést. Orvos által előírt gyógyszeres kezelés. A húgyúti kövek kialakulása előtt az ilyen gyógyszerek hatékonyak lehetnek:

• Blemarine - segít növelni a vizelet pH-ját és feloldja a vizelet kristályokat.
• A benzobromaron növeli a húgysav kiválasztását a vizeletben, csökkentve a vér szintjét.
• Az allopurinol csökkenti a húgysav szintjét a vérben, és lebontja lerakódásait a szövetekben.
• Az Urolesan, a Kanefron hozzájárul a vizelet kiáramlásának javításához.
• Panangin vagy Asparkam - tartalmaznak káliumot, segítenek az urát és az oxalát lerakódásokban.
• Növényi diuretikumok, például a fű fele esett.

Urát kövek jelenlétében a távoli rádióhullám, a lézer, az ultrahang vagy a kontaktlithotripszia (zúzás) minimálisan invazív technikái használhatók. Nagy kövekkel sebészeti eltávolítás.

Így a húgysav túlzott kiválasztása a vizeletben mind a különböző betegségek, mind az abnormális életmód miatt következik be. De bármilyen okból soha nem szabad öngyógyulnia. Jobb, ha egészségügyi szakembere kezébe veszi az egészségét.

Étrend a megemelkedett húgysavval

Ha a tesztek azt mutatják, hogy a vizeletben egy személy húgysav van, azt jelenti, hogy hamarosan (de még nem kezdődik) különböző betegségek kapcsolódnak ehhez a tényhez, köztük köszvény, vesekő és sok más. Annak érdekében, hogy normalizálja az állapotot, világosan meg kell tudnia, hogy melyik élelmiszer növeli a húgysavat, hogy megszüntesse őket az étrendből.

Étrend-tilalom emelkedett húgysavval

Néhány étel mellett a húgysavszint és az olyan tényezők, mint a túlsúly, a sörfogyasztás és az egyéb alkoholtartalmú italok, a fehérje, a só és a fruktóz mennyisége az étrendben növeli a szintet.

Tehát a következő élelmiszerek tilosak:

• kukorica, gesztenye, padlizsán;
• tenger gyümölcsei, szardínia, szardella, tonhal és minden fajta zsíros hal;
• dió és mogyoró, sózott mandula;
• ehető állati mirigyek, agy, vesék és máj;
• kolbász, sertés- és borjúhús;
• kész levesek, húszsírok;
• konzerv hús, kacsa, pulyka;
• gyümölcslevek.

Ezen kívül korlátozni kell az összes fehérjetartalmú étel (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, túró, hüvelyesek), paradicsom, spárga, gomba és különösen az alkohol használatát.

Élelmiszer fokozott húgysavval

Tekintsünk egy listát azokról a termékekről, amelyekből saját testet hozhat létre a test állapotának normalizálása érdekében:

• cékla, burgonya, fehérrépa, sárgarépa, sütőtök, cukkini, uborka;
• csirkemell és hús minimális zsírtartalmú;
• gabona termékek korpa nélkül - rizs, fehér kenyér, tészta;
• zsírmentes tejtermékek (különösen joghurt és tej);
• banán, datolyaszilva, füge, citrusfélék, szőlő, görögdinnye és dinnye;
• fűszerek és fűszerek;
• hagyma, fokhagyma, cressalát és zeller;
• tojás és fürjtojás;
• cukor és édességek;
• gyenge kávé és tea, növényi infúziók;
• 2 liter vizet minden nap kudarc nélkül.

A megnövekedett húgysavú étrend nemcsak megelőző, hanem terápiás hatást is eredményez, ezért mindenkinek kötelező, aki ezzel a feltételekkel szembesül.

Menü magas húgysavval

Vegyünk egy példát egy diéta egy napra, amelyen keresztül jobban megértheti az étrend lényegét, és analógia alapján más lehetőségeket is készíthet.

1. Reggeli - rizs zabkása, tea, keksz.
2. A második reggeli egy banán.
3. Ebéd - zöldséges és tészta leves, főtt zöldség saláta.
4. Snack - egy adag joghurtot.
5. Vacsora - egy rész rizs zöldséges és csirke zrazy.

E rendszer szerint evés után gyorsan feledkezik meg a megnövekedett húgysav tüneteiről - a különböző szervek és ízületek fájdalmáról. Néha azonban ez az állapot tünetmentes és a laboratóriumi vizsgálatok során észlelhető, de minden esetben gondos figyelmet igényel.

Diéta magas húgysavval

A húgysav szintje nő, ha túl nagy mennyiségben termel, vagy rosszul ürül ki. Nagyon fontos, hogy egy speciális diétát kövessünk, hogy megtartsuk ezt a savat. Növekedése hozzájárul a húgysav kristályok lerakódásához az ízületekben. Ez gyulladáshoz vezet, ami az ízületek fájdalmát és duzzadását teszi lehetővé.

Mit tehetek, hogy csökkentse a húgysav szintjét a szervezetben?

Súly normalizálás

Az elhízás az egyik kulcsfontosságú tényező a húgysav szintjének növelésében a vérben. Az inzulinrezisztenciát szinte minden elhízottnál figyelték meg, és a köszvény kialakulásához vezet. Ez növeli a sav szintjét a vizeletben. Ez az állapot metabolikus szindróma néven ismert, amely magában foglalja az inzulinrezisztenciát, a hasi elhízást, a magas vérnyomást és a hiperlipidémiát (a vérben a koleszterin mennyiségének növekedése). Ez a szindróma közvetlenül kapcsolódik a magas húgysavhoz, amely csökkenthető a testtömeg fokozatos csökkentésével.

A súlycsökkentés pozitív hatással van az inzulinrezisztenciára, ami a húgysav mennyiségének csökkenéséhez vezet. Fontos azonban, hogy elkerüljük a szigorú étrendeket, mint például az alacsony szénhidrátot vagy a fehérjét, mert ez növelheti a purinok számát, amelynek terméke a húgysav. Ennek oka az izomszövet megsemmisülése, és biztonságos a testsúly fokozatos csökkentése: 0,5 kg / hét.

Alkohol csökkentése

Sok éven át a köszvény túl sok alkoholt fogyasztott, bár a jelenség pontos mechanizmusa még mindig nem egyértelmű. Egyes alkoholfajták, mint például a sör, nagy mennyiségű purint tartalmaznak, ami a köszvény közvetett oka lehet. Másrészt, az alkohol részben elhízással jár, mert 1 gramm alkohol 7 kalória. A sört ivóvízgyulladás veszélye nagyobb, mint az erős italok, és a mérsékelt bor nem befolyásolja annak fejlődését. Ha még mindig iszik, akkor csökkentheti a kockázatot, ha betartja ezeket a szabályokat: heti 2 alkoholmentes nap, legfeljebb 2-3 adag alkoholt naponta nőknél és 3-4 férfiaknál.

1 adag alkohol:

• 25 ml erős alkoholt;
• 250–300 ml közepes szilárdságú sör (3-4%);
• 125 ml bor (11%).

Minél nagyobb az alkoholtartalom az italokban, annál nagyobb az alkoholtartalom. Például, fél liter 5,2% sör 3 adag, és 125 ml 12% -os bor 1,5 adag.

Vízegyensúly

A megfelelő mennyiségű folyadék a húgysav kristályok lerakódásának jó megelőzése az ízületekben. Naponta legalább 2 liter vizet kell inni, de a szükséglet a súlytól, a levegő hőmérsékletétől és a fizikai aktivitástól függően 3–3,5 literre emelkedhet.

A purin ellátás csökkenése

A purinok számos élelmiszer természetes összetevői. A csere folyamatában húgysavvá bomlik. Ezért csökkenésük csökkenti a köszvény kockázatát.

A purinok fő forrása a hús (különösen a vörös), a hal és a baromfi mennyiségének csökkentése. Egy ilyen étkezés naponta lehetséges, a többi húst pedig hüvelyesek, tojások vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek helyébe kell cserélni. A húst megtagadni is hetente 1-2 nap.

Bizonyos termékeket el kell kerülni, vagy akár teljesen kizárni. Ezek közé tartozik:

1. hús: máj, szív, vese, szarvasmarha, nyúl;
2. hal: szardella, rákok, kaviár, hering, pisztráng, szardínia, garnélarák, sprották.
3. mások: élesztő, sör, spárga, karfiol, gomba, bab, spenót.

Cukorhatár

A túlzott cukorbevitel túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet. Emellett az édes ételek gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű fruktózt, amelyet gyakran glükóz-fruktózszirupnak neveznek. A magas fruktózfogyasztás a húgysav szintjének emelkedéséhez vezethet a vérben és az inzulinrezisztenciában, ezért korlátozni kell. A kekszek, a cookie-k, az édességek, a gyümölcslevek és a cukros italok mellett a fruktózszirup megtalálható a legtöbb váratlan termékben. Ezek közé tartozik a kenyér, a joghurt, a fagyasztott pizza, a gabonafélék, a gabonafélék, a mártások, a dzsemek, a ketchupok, a majonéz és más salátaöntetek.

Tanulmányozza a kompozíciót, és ha lehetséges, cserélje ki a fagyasztott és konzervált termékeket frissen.

Ne korlátozza a gyümölcsöt, mert fruktózt tartalmaznak nem koncentrált formában. A friss gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, mint például a C-vitamin és más antioxidánsok, amelyeket a feldolgozás során megsemmisítenek.

Mi a legjobb módja annak, hogy enni?

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend segít az egészséges súly elérésében és fenntartásában. Ez is elegendő energiát és szükséges elemeket biztosít az egészség fenntartásához és a köszvény kialakulásának megakadályozásához.

Minden nap menünek tartalmaznia kell:

Sok zöldség és gyümölcs

Ajánlott legalább 5 adag adag naponta. A zöldségekkel párolt hús és hús csökkenti a hús mennyiségét. A gyümölcsök és zöldségek C-vitamint tartalmaznak, amelyek nagy része (500 mg vagy több) segít csökkenteni a húgysav szintjét a vérben. Nagyon hasznos a cseresznye beillesztése a menübe.

Keményítőtartalmú ételek

Minden étkezéshez rizs, burgonya, tészta, kenyér, kuszkusz, árpa vagy zab tartozik. Ezek a termékek kis mennyiségű purint tartalmaznak, így gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva az étrend alapját kell képezniük. Jobb, ha a teljes kiőrlésű gabonát választja, mivel a szükséges nyomelemeket és rostokat tartalmazzák.

Néhány hús, hal, tojás és hüvelyesek

A növényi fehérje étkezése és a hús mennyiségének csökkentése a purinok csökkenéséhez vezet. A C-vitamin segít a vas felszívódásában, így igyon egy kis pohár narancslét, enni gyümölcsöt a desszerthez, és zöldségeket használjunk, mint az ételeket. A hús mennyiségét a tenyér méretével lehet kiszámítani. Része nem lehet nagyobb és vastagabb a tenyerénél.

Diétás tejtermékek

Az alacsony zsírtartalmú étrendi termékek (sovány tej, alacsony zsírtartalmú joghurt, sajt) használata megakadályozza a húgysav szintjének növekedését a vérben. Ezek a termékek jó fehérjeforrást tartalmaznak, kis mennyiségű purinnel, így helyettesíthetik a húst, a halat és a baromfit.

Így a húgysav mennyiségének csökkentése a vérben megakadályozhatja a köszvény kialakulását. Ezt a következőképpen érik el:

1. súly normalizálása;
2. alkohol korlátozások;
3. csökkenti a purineket tartalmazó termékeket;
4. elegendő mennyiségű folyadékot fogyaszt;
5. a cukor és a fruktóz korlátozása;
6. nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása;
7. alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.