Ha valaki beteg, akkor be kell tartania egy bizonyos életmódot. És bár nagyon fontos a megfelelő táplálkozás. Ezért szeretnék ebben a cikkben arról beszélni, hogy mi lehet a vesebetegség diéta.

Néhány szó a vesékről

Az elején meg kell mondani, hogy az emberi szervezetben a vesék a következő fontos funkciókat látják el:

1. A víz-só egyensúly szabályozása.
2. Az endokrin rendszer szabályozása.
3. A legtöbb tápanyag metabolizmusa.

Fontos tudni, hogy a betegnek van-e vese fájdalma? A betegség tünetei, a kezelés, az étrend - ezért kell külön figyelmet szentelni. Milyen jelei lehetnek ennek a szervnek a betegsége?

1. Húgyúti rendellenesség. Ebben az esetben mind a napi, mind a kiürített vizelet mennyiségét csökkentheti és növelheti.
2. Köhögés vizelet közben (dysuria).
3. Lehet, hogy fájdalom is van a lumbális régióban.
4. A betegnek láza lehet.
5. Gyakran vannak duzzanatok.
6. Egyéb tünetek: megnövekedett vérnyomás, gyengeség, bőrtartalom.

7. táblázat

Amellett, hogy az orvos különféle gyógyszereket ír elő a vesebetegségekre, nagyon fontos a megfelelő étrend betartása is. Csak integrált megközelítéssel gyorsan megbirkózhat a betegséggel. Mi legyen a vesebetegség diéta? 7. táblázat. Mit jelent ez? Szóval, ezek a diéta a gyulladásos folyamatokban íródnak elő, ami ebben a szervben történik. Ebben az étrendben a következő funkciókat látja el:

1. Megtakarítja a vesék munkáját, anélkül, hogy betöltené őket.
2. Csökkenti a vérnyomást.
3. Visszaállítja a víz-elektrolit egyensúlyt a beteg testében.
4. Megkönnyíti a duzzanatot.

Ezt a diétát a vesék és a húgyutak betegségeihez írják elő. Az ilyen étrendnek különböző alfajjai lehetnek: 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Általános teljesítmény jellemző

Mi lesz pontosan a vesebetegségű étrend?

1. A fehérje kis mennyiségben jelen legyen az étrendben.
2. A szénhidrátok és zsírok normál körülmények között lépnek be a szervezetbe.
3. Szükséges szinte teljesen megszüntetni a sót a táplálékból.
4. A folyadékbevitel is korlátozott (előnyösen legfeljebb 0,8 liter / nap).
5. Az ételt maximálisan erősíteni kell.
6. Az edények hőmérséklete normális lehet, bármilyen hőkezelés is megengedett.
7. Táplálkozás frakcionált - napi 5-6-szor.

A diéta számának kémiai összetétele

Szintén figyelembe kell venni a diéta kémiai összetételét:

1. Fehérje: 80 gramm. Ezek közül az állati fehérje nem lehet több, mint 50%.
2. Szénhidrátok: 400-450 gramm. A cukrot nem szabad naponta több mint 90 g fogyasztani.
3. Zsír: kb. 100 gramm. 25% -a zöldség.
4. Folyadék, amíg a beteg nem inni több, mint 1 liter.

Élelmiszerek, amelyeket a beteg megesz

Milyen ételeket engedélyeznek a beteg a vesebetegségre előírt étrend esetén?

1. A kenyér fehérje-mentes, korpa-búzával. Só nélkül főzve.
2. Vegetáriánus levesek.
3. A kezelés első néhány hetében a húst ki kell zárni az étrendből. Akkor lehet enni sovány húst. Lehet csirke, nyúl, pulyka.
4. Fogyasztott és sült formában enni sovány halat fogyaszthat.
5. Tojás. 1-2 darab naponta omlett formájában.
6. Korlátozott mennyiségben tej és tejtermékek fogyasztására van szükség.
7. A zöldségeket természetes és főtt formában enni lehet.
8. Bármilyen gyümölcsöt is fogyaszthat. A vesebetegség különösen a görögdinnye és a dinnye.
9. A tésztát a maximálisra kell korlátozni. A gabonafélék megengedettek.
10. Italok: kompótok, főzetek, tea teával.

Élelmiszerek, amelyeket el kell dobni

A vesebetegség diéta bizonyos élelmiszerek elutasítását is biztosítja. Akkor mit kell elfelejteni?

1. Fekete kenyér Tabu - sült sütemények.
2. Sós ételek.
3. Hal, hús és gomba húsleves.
4. Szükséges a halak és a hús zsíros fajtáinak megtagadása. Füstölt ételekből, konzervárukból is.
5. Zöldségeket, amelyeket nem szabad fogyasztani: hüvelyesek, sóska, gomba, fokhagyma, hagyma. Önnek is el kell hagynia a savanyúságokat és a pácokat.
6. Kakaó, csokoládé, édesség.
7. Kávé és minden alkoholos ital.
8. Nem is fogyaszthat nátriummal dúsított ásványvizet.

Minta menü

Mit tud még mondani, ha a vesebetegség diétáját tervezi? Minta menü - erre koncentrálhat. Hogyan szervezhetem meg az ételemet erre a problémára?

Breakfast. Meg kell elégednie. Szóval, akkor enni egy omlett két tojás, egy szelet rozskenyér, saláta friss zöldségek. Egy pohár friss gyümölcslé.

Második reggeli Igyál egy pohár ryazhenka-t vagy joghurtot. Alternatív megoldásként a kedvenc gyümölcsét is elfogyaszthatja.

Ebédet. Zöldségleves leves. Lean hús vagy hal filé. Díszítés - zúzott burgonya vagy főtt lencse. Friss zöldségsaláta. Kenyeret. A vadrózsa főzete.

Tea idő Gyümölcssaláta vagy tök desszert.

Vacsora. Főtt zöldségek, sült hal, tea tejjel.

Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.

Figyelembe véve, hogy a vesebetegség milyen étrendet rendelhet a beteghez, érdemes megjegyezni, hogy ez a diéta nagyon magas kalóriát tartalmaz. Tehát naponta a betegnek legalább 3000 kcal-t kell kapnia.

Sóhelyettesítők

Ahogy a fenti szövegből világossá vált, a vesebetegség diétája a sótartalom teljes elutasítását jelenti. Ehhez azonban néha nagyon nehéz. Ezért szeretnék most beszélni az asztali só különböző helyettesítőiről.

1. A tengeri moszat szerves élő sója. Szerezd meg magad, nem fog működni. De ha a tengeri káposztát kávédarálón őröljük, és így hozzáadunk sót az edényekhez, akkor az íz javulhat.
2. A zeller szerves élő sója. Ehhez a zellerszárakat darabokra kell vágni, szárítani és őrölni egy kávédarálóval, mielőtt hozzáadnánk az edényekhez.

A fűszerekből és a fokhagymából ebben a diétában teljesen el kell hagyni.

Hasznos receptek

Tehát már világos, hogy mi legyen a vesebetegség diéta. Főzés receptek - ez az, amit én is szeretnék mondani.

Recept 1. A vadrózsa infúziójából származó zselé. Először infúziót kell készítenie. Ehhez két evőkanál zúzott csipkebogyót kell önteni két csésze vízzel, kb. Ezután egy fél pohár infúzióban két evőkanál cukrot kell feloldani, majd az egészet felforraljuk, és keverjük össze a maradék folyadékkal. Külön külön kell készíteni a zselatint, öntsünk 1 teáskanál hűtött, forralt vizet. Fél óra múlva a félig főtt zselatint hozzáadjuk a csipkebogyó húsleveséhez, kissé felmelegítjük, forraljuk. Ezután minden illik egy hideg helyre. Egy idő után a leghasznosabb desszert készen áll.

Recept 2. Friss gyümölcsleves. Nem annyira szörnyű volt a vesebetegség diéta. A nőknek ez a receptnek örömöt kell adnia. Végül is ez az étel nagyon ízletes, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Ahhoz, hogy meg lehessen mosni, hámozni és apró kockákra vágni, a következő gyümölcsöket: őszibarack, dinnye, körte, alma (20 g). A fennmaradó bőrt és a magokat forró vízzel öntjük, a tűzön kb. 15 percig főzzük, majd 25 percig mindezt infúzióval. Ebben a gyümölcslevesben hozzá kell adni egy kis vizet, valamint cukrot (vagy fruktózt). Ezután leszűrjük, és az összes szeletelt gyümölcs kerül a folyadékba. A keveréket forraljuk, és legfeljebb 7 percig forraljuk. A levest lemezekbe öntjük. Ugyanakkor szükség van arra, hogy előzőleg főtt rizst helyezzen bele. Minden tejföllel fűszerezett.

Meg kell mondani, hogy hatalmas mennyiségű recept lehet. A legfontosabb dolog csak az engedélyezett termékek használata, valamint a főzés szabályainak betartása (a lényeg, hogy ne használjunk sót). Ebben az esetben a páciens éhsége nem gyötrik, mert az étel nagyon magas kalóriát és táplálékot tartalmaz.

Diéta a vesebetegségben, tiltott és megengedett ételek menüben

A vesebetegség terápiás és megfelelően kifejlesztett étrendje a betegség komplex kezelésének előfeltétele, mivel a táplálkozás célja az anyagcsere folyamatának zavarainak kiküszöbölése. A vesebetegség diéta fokozza az előírt terápiás gyógyszerek hatását. A betegek ödémájának, magas vérnyomásnak, a vizeletben lévő fehérje szintjének és a fehérje anyagcsere termékeinek szekréciójának képességének figyelembevételével alakul ki.

Bármely vesebetegség a szervezet hibás működését eredményezi, ami a sav-bázis és a víz-elektrolit egyensúlyhiányának hátterében, valamint a vérben lévő metabolikus termékek felhalmozódásában jelentkezik. Ennek eredményeként a páciens ödéma alakul ki, növeli a vérnyomást és a test mérgezését.

A vesebetegség diétáját a kezelőorvos fejleszti és előírja, figyelembe véve egy állandó szabályt: a zsírok és fehérjék bevitele maximálisan korlátozott az étrendben, a szénhidrátok a táplálkozás alapját képezik. Egy ilyen termék, mint só, a veseelégtelenség során alkalmazott diéta során mindig tiltott, mert megnehezíti a vesék működését, megtartva a folyadékot a testünkben.

Fehérje korlátozás.
A vesebetegségek esetében csökkenteni kell az étrendből származó fehérje szintjét. A szervezetben a fehérje anyagcseréjét nitrogén salakok képződnek, amelyeket nagyon nehéz eltávolítani a beteg vesékből. Fokozatosan elkezdenek felhalmozódni a vérben. De lehetetlen teljesen eltávolítani a fehérjét a diétából, mert ez a legfontosabb összetevő, a sejtek alapja. Ebben az esetben ajánlott a főtt tojás, a főtt vagy párolt hús és az alacsony zsírtartalmú halak korlátozott fogyasztása. Veseelégtelenség esetén krónikus formában ajánlott napi 20-50 g fehérjét fogyasztani. A mennyiség a beteg súlyától és a betegség stádiumától függően változhat.

A vesék kisebb rendellenességei esetén nem szükséges korlátozni a fehérjetartalmú élelmiszerek bevitelét. Ebben az esetben ajánlott heti 1-2 napot kirakodni.

A vesebetegség éhomi napjai.
A böjt napja - egy terméktípus használata 24 órán belül. Különböző vesebetegségek esetén ajánlott szénhidrát-éhezés (zab, gyümölcs (különösen alma, görögdinnye), bogyó, gyümölcslé, zöldség (különösen uborka), amely növeli a vizelet szintjét, javítja a fehérje anyagcsere termékek kiválasztódását a szervezetből. Ennek következtében a vérnyomás csökken, a krónikus veseelégtelenség megnyilvánulása gyengül.

A zöldség-, gyümölcs- vagy bogyós böjt napok során 1,5 kg zöldséget (egyfajta), gyümölcsöt vagy bogyót kell fogyasztani a nap folyamán, fogadásukat öt részre kell osztani. A zöldségek párolhatók, főzhetők vagy frissen fogyaszthatók, saláták formájában (kötszer - növényi olaj (egy kicsit), vagy alacsony zsírtartalmú tejföl).

Kalóriabevitel a vesebetegségben.
A napi teljes kalóriabevitelnek 3500 kcal-nak kell lennie, nem kevesebbnek (főként szénhidrátoknak és zsíroknak), különben a szervezet elpusztítja a szervezetben lévő fehérjéket, ami tele van mérgező metabolitok túlzott képződésével, és ennek következtében a vesékre nehezedő stresszel. Az étkezésnek rendszeresnek és töredezettnek kell lennie (napi 5-6-szor kis adagokban).

Só korlátozás.
Súlyos esetekben a só használata tilos, beleértve a tartalmát is (füstölt hús, kolbász, savanyúság, konzerv, sajt, ásványvíz, kakaó, stb.). A kenyér is jobb, ha sót nem vásárol, vagy önmagát sütjük. Kisebb jogsértések esetén a betegek hozzáadhatnak sót az ételeikhez (legfeljebb 2–3 g ajánlott naponta (fél teáskanál)).

Az étrendből ki kell zárni a kálium- és foszfortartalmú termékeket (banán, szárított gyümölcsök, túró (ritkán megengedhető, hogy pudingot vagy rakott kis zsírtartalmú túrót), diót, belsőséget (máj, agy, vesék)). Szükséges továbbá a hús, a hal és a gomba húslevesek, fűszeres és fűszeres ételek, hagyma és fokhagyma, hüvelyesek, csokoládé kizárása. Zöldségleves, tészta és gabonafélék, csipkebogyó, friss, főtt és párolt zöldségek, bogyók és gyümölcsök, vaj és növényi olaj, gyenge tea és kávé, tejtermékek (savanyú tej, kefir, tejföl), kompótok és zselék megengedettek.

Nefrotikus szindrómában, glomerulonefritiszben és krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegeknél szigorú étrend ajánlott (7. táblázat).

Ilyen étrend használata esetén:

• Édességek - méz, cukor, lekvár, dzsem, de lelkesedés nélkül.
• Gabona és tészta korlátozott mennyiségben.
• Korlátozott hal zsírtartalmú (főtt vagy sült).
• Friss és főtt zöldségek és zöldek (uborka, burgonya, répa, paradicsom, karfiol, sárgarépa, zöld saláta, petrezselyem, kapor).
• Kenyér és liszt termékek - fehér búza korpa kenyér (só nélkül).
• Gyümölcsök - frissen (főleg görögdinnye) és főtt (burgonyapürével, zselével, keményítőhabbal).
• Lean (nem hús), nem sós leves (zöldség, tészta, gabonafélék alapján, vaj felhasználásával öntettel).
• Italok - gyenge tea, tejet, húslevest, fekete ribizli (hígított fele vízzel), gyümölcs-, zöldség- és bogyós gyümölcsleveket adhat.
• A kezelés első két hetében bármilyen hús korlátozott, majd kis mennyiségben, főtt formában és kivételesen alacsony zsírtartalmú fajtákkal kiegészítve.
• Tojás - 1-2 tojás naponta (csak fehérjéből származó, puha főtt vagy rántotta).
• Tej és tejtermékek (csak erjesztett tejitalokra, túrózsákokra és pudingokra).

Tiltott termékek:

• Hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, sóska, gomba.
• Nátrium-ásványvíz.
• Só és termékek hozzáadásával (beleértve a megőrzést is).
• Csokoládé, erős kávé, kakaó.
• Snack konzerv.
• Hús, hal és gomba húsleves.
• Kolbász, füstölt hús, konzerv hús és hal, sajtok.
• Alkohol és az azt tartalmazó termékek.
• Kenyér szokásos sütemények, fekete kenyér.
• Zsíros hús, hal, baromfi

Egyéb vesebetegségek esetében nincsenek jelentős táplálkozási korlátozások, csak a só, fűszeres fűszerek és fűszerek, valamint az alkoholtartalmú italok használatának csökkentése javasolt.

Diéta az urolitiasis számára.
Ebben az esetben az ételeket a kövek összetétele alapján választottuk ki a vizsgálat után.

Oxalátok.
Az oxalát termékek nem tartalmazzák az oxálsav - leveles növényeket (saláta, sóska, spenót), kávét, csokoládét, kakaót. Ezenkívül kizárja az aszkorbinsavval (retek, almafajták, Antonovka), retek, fekete ribizli, citrusfélék használatát. Ajánlott a B6-vitaminban gazdag élelmiszer, amely az oxálsav bomlásában vesz részt. Ezek a termékek a fekete kenyér, a zabpehely és a hajdina. Javasolt padlizsán, szilva, bab, sütőtök, karfiol használata is.

Urata.
A húgysav sók hozzájárulnak a vesekő kialakulásához savas környezetben, így az étrendben uralkodó étel, amely elősegíti a vizelet lúgosítását (méz, gabona, kenyér, szárított gyümölcsök, burgonya). És a konzerveket, a halakat és a húst, a kolbászokat és a különböző füstölt húsokat, belsőségeket el kell távolítani a táplálékból vagy a legnagyobb mértékben.

Foszfátok.
Amikor a kövek foszfát eredetét savanyított vizelettel kell ellátni. Hasznos a húst és a halételeket enni, kizárni a zöldség- és tejleveseket, a bogyót és a gyümölcsleveket (kompótokat), a tejet és a tejtermékeket.

A vese kövek eltérő összetételűek lehetnek, ami sokkal kevésbé gyakori. Mindenesetre az orvos egy táplálkozási tanácsadóval egyedileg fejleszti a diétát. Abban az esetben, ha az urolithiasis a vesében súlyos fájdalmat okoz, ez az étrend kiváló megelőzése az új kövek (kövek) kialakulásának és segít a meglévő kövek kiválasztódásának feloldásában.

Vesekő esetén a több mint egy hónapig tartó szigorú étrend ellenjavallt, mivel ez tele van ellentétes összetételű kövek kialakulásával a vesékben. Az ilyen diétákat szigorúan ellenőrzi a kezelőorvos.

Számos vesebetegség, köztük a pyelonefritisz, egy unalmas étrend követését követeli meg, szigorúan betartva ezt a diétát. Még az állam javulása esetén is szükséges a tervezett tanfolyam követése. Ezért próbálja meg előkészíteni az ételeket előre, vigye őket a munkahelyre, és ne harapjon megkérdőjelezhető helyeken, megszakítva az étrendet.

Opció diéta menü egy hétig a vesebetegségben:
1 nap
Reggeli - rizs zabkása a sovány tejen, alacsony zsírtartalmú túró mazsolával, egy csésze tea egy kanál mézzel;
A második reggeli - túrós puding, csipkebogyó főzet;
Ebéd - zöldségleves, 200 g sovány hús főtt formában, 200 ml kompót;
Vacsora - darált halból készült gőzleves, tészta, tészta, 200 ml alacsony zsírtartalmú tej;
Második vacsora - 200 ml zsírmentes kefir.

2 nap.
Reggeli - hajdina kása tejjel, sárgarépa szelet, teáskanál mézzel;
A második reggeli - főtt hal és burgonyapüré;
Ebéd - sovány borscs, főtt sovány hús, alma kompót;
Vacsora - húsliszt, egy édes túró, egy csésze tea tejjel;
Második vacsora - 200 ml házi joghurtot.

3 nap.
Reggeli - saláta, főtt hal, túró tejföllel, 200 ml zöldség- vagy gyümölcslé;
A második reggeli - túrós rakott;
Ebéd - cérnametélt tejjel, rizs főtt borjúval, cseresznye kompót;
Vacsora - burgonya rakott, zabpehely gyümölcsökkel vagy bogyókkal;
Második vacsora - 200 ml házi joghurtot;

4 nap.
Reggeli - tej rizs kása, mazsola sajt, egy csésze tea;
A második reggeli - túrós rakott;
Ebéd - vegetáriánus leves zöldségekkel, főtt hús (200 g) hajdina kása, alma kompót;
Vacsora - párolt halak, tészta, 200 ml tej;
A második vacsora - 200 ml kefir;

5 nap.
Reggeli - főtt rizs zöldségekkel, túró tejföllel, gyümölcs kompót vagy gyümölcslé;
A második reggeli - túró, cefre kefir;
Ebéd - zöldségleves hozzáadásával és egy darab főtt csirkehússal vagy borjúhússal, alma kompót;
Vacsora - rizs-túrós rakott, csipkebogyó;
Második vacsora - 100 g szárított gyümölcs (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola);

6 nap.
Reggeli - tejpor a hajdina, főtt cékla, csipkebogyó főzet;
A második reggeli - burgonyapürével főtt halakkal;
Ebéd - vegetáriánus borscs, főtt hús, gyümölcslé;
Vacsora - hús rakott, tea mézzel;
Második vacsora - egy pohár kefir;

7 nap.
Reggeli - egy darab búzadara, egy csésze tea;
A második reggeli - vinaigrette, tej zabpehely gyümölcsökkel, egy csésze tej;
Ebéd - burgonyaleves, egy darab főtt borjú, gyümölcskocsonya;
Vacsora - túrós rakott, almás palacsinta, kompót;
A második vacsora - 200 ml kefir vagy joghurt.

Az étrendnek ez a verziója tanácsadó jellegű, változhatnak és kiegészíthetnek dietetikusok. Mindentől függ a beteg betegsége és állapota.

Diéta a vesebetegségekben: a klinikai táplálkozás alapelvei, ajánlások különböző betegségek esetén

A vese- és húgyúti betegségekkel kapcsolatos étrend segít a gyors gyógyulásban. Számos betegség esetén be kell tartania a különleges étrendet. Ez lehet egyéni minden személy számára, de számos általános szabályt kell követni.

A megfelelő táplálkozás fő tézisei

A vesebetegségekre vonatkozó étrend kötelező. Az alacsony fehérje a leghatékonyabb. Az étrendben csak minimális mennyiségű fehérje és só szerepel.

Nagy mennyiségben megtartja a folyadékot a szövetekben, és a beteg szervek nem tudnak megbirkózni az eltávolítással. Amikor a vesebetegség a 7-es étrendhez van rendelve.

Emellett számos orvosi ajánlás is szerepel:

• kizárják az étrendből zsíros, fűszeres és sült ételeket;
• adjunk hozzá sót, nem főzés közben, hanem közvetlenül a lemezre (enyhén a kés csúcsán);
• enyhe egyenlő időközönként, kis adagokban enni;
• a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására összpontosít;
• megszüntesse az étrendből bármilyen fűszert, hagymát és fokhagymát.

Ha vesebetegséget diagnosztizálnak, az étrendet a megfelelő ivási rendnek kell kísérnie. A betegnek naponta két-három liter folyadékot kell fogyasztania (bizonyos patológiákkal, a szakember azt tanácsolja, hogy csökkentse a folyékony termékek mennyiségét). Jobb, ha egyszerű nem szénsavas víz.

Ez hozzájárul a toxinok, salakok és halott mikroorganizmusok eltávolításához a szervezetből. Az ásványvizet nagy mennyiségben nem ajánlott inni, mivel megzavarhatja a sav-bázis egyensúlyt és növelheti a fájdalom szindrómát.

7. táblázat

7. táblázat - az úgynevezett speciális étrend, a hólyag és a vesék betegsége. Az orvosi táplálkozás javíthatja az általános egészséget, eltávolíthatja a negatív tüneteket. Az étrendet a nemtől függetlenül figyelik meg. Egy speciális menü lehetővé teszi a gyulladás csökkentését vagy megszüntetését. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, a fehérjetartalmú élelmiszerek minimális bevonásával.

A vesebetegség diéta figyelembe veszi a termékek kalóriatartalmát. A napi árfolyam nem lehet több, mint 2700 kcal.

Naponta használható:

• 350 g szénhidrátot (80 g cukrot tartalmaz);
• 70-80 g fehérjéket (és növényi és állati egyenlő arányú);
• 90 g zsírt.

A vese- és húgyúti betegségek táplálása nem jelenti a fehérjék teljes kizárását. Ezt nem lehet megtenni, mivel ezek a sejtek építőanyagai.

Azonban a fehérjetermékek (túró, tojás, sajt, stb.) Mennyisége a fenti normára csökken. Néhány esetben naponta 30 - 40 g lehet. Megengedett, hogy napi 1,8 - 2 liter italt adjon.

Megfelelő táplálkozás a vesék és a húgyúti traktusok betegségei tekintetében a táblázatban.

A vesebetegség diéta elvei

A vesék gyulladása a populáció minden szegmensét érinti. A kockázati csoport hét éves kor alatti gyermekből áll, a szülési időszakban a nőkből és a fejlett évekből álló férfiakból. A patológia leggyakoribb oka a hipotermia és a megfázás hatása. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a fájdalomtól, nem elegendő az orvosi kezelés során. A vesékben szenvedő betegek diéta célja a gyógyulási folyamat előmozdítása.

A vesék gyulladása az emberi szervezetben a víz-elektrolit és a sav-bázis egyensúly hiányát idézi elő. Ennek eredményeképpen szöveti ödéma keletkezik, a hipertónia jelei jelentkeznek, a mérgező mérgezést a metabolikus termékek maradékaiban megfigyelik, amelyeket a szervezet nem tudja időben eltávolítani. Leggyakrabban a gyulladásos folyamatot diagnosztizálják, ha diagnosztizálják: nephritis, pyeloneephritis.

Táplálkozás alapjai

A vese gyulladásának táplálását a résztvevő urológus dolgozza ki, figyelembe véve:

• gyulladásgátló hatás, amely jelentősen felgyorsíthatja a teljes gyógyulást;
• a húgyutak tisztítása javítja a folyadék kifolyását a test szövetéből;
• az orvosi élelmiszerek nem gyakorolhatnak nagy terhet a vesékre;
• az ételt el kell fogyasztani a vérnyomás normalizálásához, javítani kell a szervezet vízegyensúlyát;
• a terápiás étrendek betartása megakadályozhatja a krónikus folyamat kialakulását;
• A napi menü vitaminokkal való feltöltése segít megnövelni az immunvédelmet.

A vesékben szenvedő betegeknél minimálisra kell csökkenteni az állati eredetű fehérjék és zsírok bevitelét, és növelni kell a szénhidrátok mennyiségét. Szükséges korlátozni az étrendben felhasznált só mennyiségét napi 5 grammnál.

Teljesen megtagadja a sót az étrendben, nem lehet a veseelégtelenség előfordulása. Kívánatos, hogy az ételeket fűszerekkel és fűszernövényekkel ízesítsék, hogy az étvágygerjesztőbb megjelenés legyen.

A vesebetegségben az étrend célja a fehérje-, nátrium- és foszforsók bevitelének kiegyensúlyozása. A javasolt fehérje mennyisége 25 g / nap, különben a súlyosbodás lehetséges.

Amikor a vesebeteg fájdalmát főtt vagy sült formában kell főzni, de a test nem szenvedhet tápanyaghiánytól.
Ajánlott az egyszeri adagok csökkentése az étkezés gyakoriságának napi 5-6-szoros növelésével. A vacsorát legkésőbb két órával az éjjeli pihenés előtt kell tartani. Ez a diéta segít legyőzni a pyelonefritist.

A nap folyamán győződjön meg róla, hogy legalább 1 liter tiszta, nem szénsavas vizet iszik, ajánlott diuretikus hatású ételeket fogyasztani: friss uborka, sütőtök, görögdinnye, dinnye, cukkini. Ha nincs ödéma és májbetegség, a víz mennyiségét 2,5 literre kell növelni.

A napközbeni kalória diéta felnőtteknél nem lehet kevesebb, mint 3500 kcal. Meghibásodás esetén a test megkezdi fehérje tartalékainak eltöltését, növelve a vesék terhelését. Hetente 1-2 alkalommal ajánlott böjt napokat rendezni bármely zöldség- vagy gyümölcstermék felhasználásával. Ha a pyelonefritist alacsony hemoglobinnal kísérik, ajánlatos az étrendet almával, eperrel, gránátalmaival és más vastartalmú élelmiszerekkel gazdagítani.

A tiltott termékek listája

A kezelés során szigorúan tilos sült, pácolt ételeket enni. Fűszeres, zsíros, sós ételeket kell elfogyasztani. Tilos erős tápláló húsokat, húst, gombát fogyasztani. Az edények főzéséhez az első adagot ajánlatos lefolyni. Öntsük a terméket friss vízzel, készítsük el a folyamatot.

Ha a páciensnek akut pyelonefritisa van, akkor a fehérje-mentes diéta a vesebetegség számára lesz az alapja, de kerülni kell:

• konzerv hús és hal, félkész termékek, tenger gyümölcsei;
• éles kemény sajtok;
• fűszerek (majonéz, mustár, torma, ketchup stb.);
• kávé, kakaó, erős tea;
• zsíros tejtermékek;
• fekete kenyér;
• bármilyen formájú hagyma, fokhagyma, retek;
• bármilyen erősségű alkohol;
• csokoládé, cukrászati ​​zsír termékek;
• babtermékek;
• margarin, zsír, zsír.

Amikor a pyelonephritis belép az inaktív fázisba, az étrend enyhén bővülhet, megengedett a fehérje diéta gyakorlása.

Milyen termékek engedélyezettek és hasznosak

A korlátozások ellenére a beteg vesebetegek étrendének összetételének változatos terméknek kell lennie, amelynek tápértéke elegendő egy személy normális életéhez.

A kezelés során a következő termékeket lehet használni:

• alacsony zsírtartalmú, főtt hús 200 g-ig naponta, 3-4 hét a táplálkozási táplálkozásra való áttérés után;
• korlátozott mennyiségű durumbúza tészta;
• sózatlan kenyér, lehetőleg korpa - fogyás;
• a vízben vagy zsírmentes tej hozzáadásával főzött gabonapehely;
• csirke tojás, 2 napos fogyasztás korlátozása;
• zöldséges levesek gabonafélék vagy tészta hozzáadásával, vajjal öltözve;

Ha a súlyosbodás nem lehet:

• főtt, sült, friss zöldségek, növényi ételek (sárgarépa, burgonya, káposzta, uborka, cukkini, tök, saláta, cékla);
• használhat savas zöldeket;
• friss vagy főtt, sült gyümölcs. Kompótok, csókok, friss gyümölcslevek.
• a citrusfélék allergiaforrásokként tilosak;
• gyengén főzött tea vagy kávé;
• Az alacsony zsírtartalmú összetételű tej és tejsavtermékek korlátozott mennyiségben fogyaszthatók.
• a diuretikum görögdinnye is korlátozott legyen az étrendben, beleértve egy vesét is, hogy ne provokálja az állapot romlását.

A hét menüje

A diéta során az emberi testnek még jó táplálkozásra van szüksége még akkor is, ha a vese- vagy húgyhólyag-gyulladást diagnosztizálták.

A menüt általában egy hétig készítik el, beleértve az edények összetételét is, a szervezet számára szükséges összes tápanyagot, a vesék problémái esetén az engedélyezett élelmiszerek a következők:

1. Omlett tojásfehérje, szelet korpa kenyér vajjal.
2. Hajdina kása, vízben főzve, főtt kemény főtt tojás.
3. Tejleves durum fajtájú tésztával, főtt tojás.
4. Köles kása, kenyér, lekvárral és vajjal.
5. Tejkása Búzaszemből Artek, édes palacsinta, só nélkül főzve.
6. Vékony palacsinta lekvárral, főtt tojással.
7. Kukoricamintes sütőtökkel, kenyérrel, vékony vajréteggel elterjedt kása.

Italokat szolgálnak fel: nem erős tea, tej, joghurt.

A vesebetegségre vonatkozó minta ebéd menüjét diverzifikálni kell (a 7., a 7a. És a 7b. Táblázat menüi mellett):

1. Alacsony zsírtartalmú túrós puding.
2. Burgonyapürével főtt hal.
3. Friss, alacsony zsírtartalmú túró, hozzáadhat cukrot.
4. Vinaigrette vagy más saláta főtt zöldségekkel növényi olajjal.
5. Kása tejben, friss vagy szárított gyümölcsökkel és hasonló receptekkel.
6. Édes túrós rakott.
7. Gőzölő halak egy mellékvágóval.

Az ebédre szánt italok kefirrel édesített tejet, gyógynövény cukrot vagy mézet tartalmazó édességet tartalmaznak.

Az étkezési ételeknek szükségszerűen tartalmaznia kell a különböző zöldségleveseket, 200 g főtt húst az alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, csirke fajtából. Italok: kompót vagy csók az almából, cseresznyéből, édes gyümölcslevekből.

A só fogyasztásának csökkentése érdekében az edényeket sós víz nélkül kell főzni. Javasoljuk, hogy a késztermékhez fűszereket adjunk hozzá, az intézkedés figyelembevételével - legfeljebb 5 g / nap.

Az alacsony fehérjetartalmú étrend-menüt túróval, hússal, makaróni burgonyával, párolt halakkal, túróval, cukorral, zabpehellyel, gyümölcs töltelékkel bővítik. Az italok listája az alacsony zsírtartalmú tej, tej, teáskancsó, csipkebogyó levesével változik. 2 órával lefekvés előtt ajánlott 200 ml alacsony zsírtartalmú, tejcukor vagy méz hozzáadása.

Ha a betegség áthalad a krónikus formába, akkor az étrend-táplálkozáshoz szükséges az egész életen át tartani. Korrigálja az étrend összetételét csak a kezelőorvos!

Diéta a vesebetegségben - sómentes és fehérjementes egész héten

A vesék fő ellenségei a só és a zsír. Nagy számú fehérjét nem dolgoznak fel belső szervek, és így a pontok nem képesek szűrni őket. A só további terhelést eredményez, hozzájárul a folyadék felhalmozódásához a szövetekben - ödéma. A vesebetegség 7. táplálkozásának célja a toxinok tisztítása és a szervek terheinek csökkentése.

Diéta a vesebetegség - célja

A vesék kiválasztják a vizet és számos vízoldható anyagot. Ők vezetik a hormonok termelését, az aminosavak lebontását a vér glükóz felszabadulásával. Amikor a vesebetegség csökkenti a vérben lévő test mennyiségét, oxigéntelítettsége. A vesék meghibásodása oxigén éhséghez vezet - álmosság és impotencia - fáradtság. Veseelégtelenség esetén a tüdő és a szív érintett.

A vesebetegség 7. diéta célja a testre nehezedő terhek csökkentése

Dietetikus M. Pevzner 15 lehetőséget adott a terápiás táplálkozás minden egyes szervbetegségre. A vese diéta 7-es sómentes. Célja, hogy a kiegyensúlyozott étrend hatása miatt csökkentsék a szervezetre nehezedő terhet és aktiválja munkáját. Előnyben részesülnek a könnyen emészthető növényi zsírok és fehérjék, az alapanyagok napi mennyisége:

• 400 g szénhidrátot;
• folyadék 800 - 1000 ml;
• zsírok 80 g-ig;
• fehérjék 70gr.

A sót teljesen kizárják, vagy a maximális napi maximum 5 grammot, figyelembe véve a termékekben lévő nátriumot. Az ilyen táplálkozás energiaértéke egy felnőtt 2400 - 2600 kcal értékre vonatkozik.

A vesebetegségben az orvosi táplálkozás fokozatosan változik a szervezetben.

1. Rendkívül hatékony, enyhe vesefunkció biztosított. Képesek helyreállítani alapfunkcióikat, a szövetek regenerálódását, a vesék normális szerkezetének és szerkezetének helyreállítását.
2. A toxinokat eltávolítják a tubulusokból és fokozatosan a test többi részét.
3. A vesék és más belső szervek, köztük a máj, a pajzsmirigy, a szív munkája helyreáll.
4. Javítja a beteg teljesítményét, általános állapotát.
5. A vesefunkció helyreáll, hogy teljesen megtisztítsa a nyirokcsövet és kiváltsa a vizelettel káros anyagokat, beleértve a toxinokat és a nitrogénvegyületeket.
6. Növeli a kimenő vizelet mennyiségét és csökkenti a duzzanatot, különösen reggel.
7. Normalizált nyomás a szív- és érrendszer működésének javításával, nem túlterhelt folyadékkal.
8. Visszaállítja a víz-só egyensúlyt.
9. A sav-bázis egyensúly visszaáll a normál értékre.
10. A vesékben a sejtek táplálkozása egyre jobban fejlődik, és a regeneráció és az összes funkció helyreállítása megtörténik.

A diéta sómentes

Az étrend nem csodaszer. Meg kell fontolni, és az orvosi kezelés kiegészítéseként kell használni, hogy fokozza annak hatását és felgyorsítsa a vesék gyógyulását.

A diétát akkor írják elő, ha a vesék fájdalmasak, ha olyan betegségeket diagnosztizálnak, mint:

• diffúz glomerulonefritisz akut formában;
• krónikus nefritisz;
• veseelégtelenség.

A só mellett az étrend a fehérjék és a kontrasztos étrend csökkenését is biztosítja, mint például a sütőtök, a burgonya és a növényi napok. Ez segít megelőzni a szomszédos szervek súlyosbodását és a hasi fájdalom megjelenését.

Mit lehet enni, ha a veséje fáj

Sómentes étrend alkalmazása a fogyás és a betegségmegelőzés céljából, a szervezetből való visszanyeréshez és az alkohol mérgezéshez. Mit lehet enni a vesebetegséggel:

• zöldségek bármilyen formában;
• hámozott gyümölcs:
• friss bogyós gyümölcsök;
• természetes gyümölcslevek tartósítószerek nélkül;
• sovány hal;
• főtt sovány hús;
• kenyér és muffin, só nélkül sült;
• gyenge tea;
• tej;
• túró;
• zöldséglevesek;
• zselé, kompót;
• gabonafélék;
• főtt lágy főtt tojások;
• burgonya;
• zöldség és vaj.

A vesebetegség változatos és tápláló. A szélsőséges esetben só helyettesíti a tengeri káposztát, szárítva és zúzva, szabadon forgalmazza a gyógyszertárakban. A zöldségeket naponta be kell vonni az étrendbe. Saláták, pörköltek, omlettek. Gyümölcsökkel kívánatos, hogy hámozzunk.

A gyümölcsleveket önállóan kell elkészíteni, mivel az áruház tartósítószereket, festékeket és egyéb adalékanyagokat tartalmaz, amelyek káros hatással vannak a vesére.

Válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat

A halat és a húst főzzük és pároljuk. Válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat. A csirkével kívánatos a bőr eltávolítása. Sertéshús a bélszín fogyasztásához. A zsír friss, só nélkül, a darabot 20 grammra kell korlátozni. Főtt hal lehet egy kicsit megsütni, jobb sütni a sütőben.

Meg kell kerülni a meredek sárgáját, elegendő 2 puha főtt tojás. A betegség súlyosbodása után először jobban ki kell zárni őket a menüből, vagy 1 db-ra korlátozódik.

A friss tej laktózt tartalmaz. Az életkorral az emberi test rosszul tolerálja. Ebben az esetben előnyben részesítik a kefir, a joghurtot. A tejtermékek és a levesek fogyasztását 200-250 grammra kell korlátozni.

Előnyben kell részesíteni a kefireket és a joghurtokat.

A burgonyát bármilyen formában lehet fogyasztani, beleértve a sülteket is, de előnyben kell részesíteni a sült és főtt.

Táplálkozás a vesebetegségben, mit és mit nem, hogyan lehet az étel finomabbá tenni. Az orvosok javasolják az ételek diverzifikálását, ízüket adva hozzá a zöldek, a saláta, a tengeri alga citromlé hozzáadásával. A zabkása ömlött áfonya, ribizli, málna. A vajjal együtt az ételekhez hagymát, spenót, kaporot, petrezselymet is hozzáadhat. Az ételeket frissen kell elkészíteni. Az orvos által engedélyezett sótartalmat a felhasználás előtt hozzá kell adni a kész edényhez.

Jó ötleteket kínálni a kamilla, a menta, a kakukkfű, a nyír rügyek és a levelek, édesgyökérgyökérből származó gyógyteákkal. Bogyós zselé, gyümölcskompótok tartalmazzák a szervezet számára szükséges vitaminokat.

Tartsa be a gyógynövény teákat az étrendbe

A termékek napi adagját 4-5 fogadásra kell osztani. Súlyos körülmények között az orvosok azt javasolják, hogy feküdjön le.

Mi nem enni a vesebetegségért

Fontos szerepet játszik a vesebetegség kiegyensúlyozott étrendje, ami lehetséges és mi nem. A káros termékek listája nagyjából egybeesik a máj, gyomor és más szervbetegségek esetében tiltott anyagokkal:

• alkohol, különösen a sör;
• szénsavas italok;
• gyümölcslevek és víz festékekkel és tartósítószerekkel;
• kávé;
• hering;
• füstölt hús;
• rendszeres kenyér sóval;
• konzervek;
• házi feladat a téli időszakban;
• savanyúság;
• bab;
• sóska;
• fokhagyma;
• retek;
• retek;
• gomba;
• hús, hal, gomba húsleves;
• sajt;
• sajt;
• csokoládé;
• fűszerek;
• állati zsírok;
• kolbász;
• konzerv hal;
• házi tejföllel.

Mit lehet enni a vesebetegséggel és mi nem, hogyan kell főzni. Megengedett a sült vagy enyhén füstölt főtt hal, baromfi, hús. A hagymát és a fokhagymát hőkezelés után lehet fogyasztani. Házi tejföllel. Kis mennyiségben adják hozzá az első edényekhez. A gyártási folyamat során sózott sajt és sajt. Ezek helyett túrós ételek, rakott, sajttorta.

A fokhagyma, a retek, a retek nagyszámú aminosavat és illóolajat tartalmaznak. A káposztát úgy nevezték el, hogy az oxálsav magas koncentrációja miatt benne van.

A kávét és az alkoholt ki kell zárni az étrendből.

A természetes kávé aktiválja a vesék munkáját, diuretikumokat tartalmaz. Oldószerként 2-3-szor többet, valamint ízeket, tartósítószereket és porlasztószereket. Az alkoholos italok károsítják az emberi egészséget, függetlenül a vesék állapotától.

Diéta a vesebetegség menüben a diagnózistól függően

Úgy véli, hogy a 7-es étrend és a vesebetegség jól bevált diagnózis. Elvégre a testnek különböző eltérése van a normál működésektől és a szövetekben bekövetkező változásoktól. A páciens állapotától, a vesebetegség esetén táplálkozástól függően, mi lehetséges és az orvos által nem megengedett, minden egyes betegt külön-külön határoz meg. Az étrend altípusai az orvosok számára készültek. A só normái merevsége, a növényi és állati eredetű fehérjék és zsírok aránya jellemzi.

A táplálkozás alfajának megválasztása a betegség állapotától függ.

A táblázat az étrend alfajainak változásait mutatja, a beteg állapotától függően.

Diéta a vesebetegségben

Leírás 2017. augusztus 16-tól

• Hatékonyság: 10 napos terápiás hatás
• Feltételek: 1 hónap vagy több
• A termékek ára: 1250-1350 rubel hetente

Általános szabályok

A nefritisz a vesebetegségek egész csoportja, amelyek gyulladásos vagy immun-gyulladásos jellegűek. Ez a csoport magában foglalja az immun-gyulladásos betegségeket: a glomerulonefritist (ha a vese glomerulusok részt vesznek a folyamatban) és a tubulo-intersticiális nefritist - ha a folyamat befolyásolja a szöveti, nyirokcsatornákban és idegvégződésekben található interstitialis vese szövetet, tubulusokat és tartályokat. Ezekben a betegségekben a fertőzés provokáló tényező, és az eredményül kapott immunkomplexek a glomerulusokban vagy a közbenső vese szövetben lerakódnak. Ez magában foglalja a pyelonefritist is - a bakteriális flóra által okozott vese-medence gyulladását.

A betegségek különböző tünetei a vesék különböző struktúráinak károsodása miatt változnak. Így a glomerulonefritisz nefritikus szindrómával (ödéma, magas vérnyomás, hematuria) fordul elő. Megfigyelték továbbá a fehérje fokozott kiválasztódását is, amely a glomeruláris készülék patológiáját tükrözi. A vesék nagyságának növekedése és a glomeruláris szűrési sebesség csökkenésével járó vizeletürítés csökkenése miatt a lumbalis régióban fájdalom jelentkezik. A glomeruláris készüléket károsító gyakori fertőzések közé tartozik a vírusos hepatitis. A vesekárosodás gyakran a krónikus vagy aktív hepatitis B hátterében alakul ki.

A pyelonefritiszben a betegek a hátfájásról és a gyakori vizelésről panaszkodnak. A klinikai tünetek dominálhatnak - láz, gyengeség, fejfájás. Jelentős számú baktérium kimutatható a vizeletben, és ultrahangvizsgálatoknál a vese-medence rendszerének deformálódásának jelei vannak.

Amikor a tubulointerstitialis nefritisz csökken, a vizelet aránya csökken. A vesefertőzés minden súlyosbodása növeli az érintett területet, hozzájárulva a fibrosishoz. Ezt a betegséget a vesék irreverzibilis változásainak (intersticiális fibrosis) és funkcionális képességeik párhuzamos csökkenése jellemzi.

Mindezek a betegségek krónikus folyamatot szereznek, és a krónikus vesebetegség fogalma már bevezetésre került, és besorolása világszerte elismert. A CKD magában foglalja a vese károsodását, függetlenül a nosológiai diagnózistól és a funkciójuk csökkenésétől, ami több mint három hónapig megfigyelhető. Az albuminuria (proteinuria), az ultrahang által kimutatott vese patológia és a glomeruláris szűrési sebesség csökkenése alapján diagnosztizálódik. <60 мл/мин/1,73 м2.

A nefrológiai megbetegedések társulásának e fogalom célja a vesefunkció állapotának felmérése. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megbecsüljük a patológia előrehaladásának sebességét és azonnal megkezdjük a kezelést és a védőhatást. A betegség 5 fázisban van, amelyek különböznek a terminális veseelégtelenség kialakulásának kockázatától. Nagyon fontos a betegek táplálkozásának kezelésében és megelőzésében.

Mi legyen a vese és a húgyúti betegségek étrendje? A betegségek közötti különbség ellenére az étrend-terápia közös alapelvekkel rendelkezik, és a 7. sz.

• Sókorlátozás - az ételeket nem főzik a főzés során, és a betegség súlyosságától és a veseelégtelenségtől függően bizonyos mennyiséget adhat hozzá a készételekhez. Például az akut nefritisz só teljesen kiürül. A megnövekedett nyomás jelenléte miatt 5 g-ra kell csökkenteni a mennyiségét, és krónikus tubulo-intersticiális nefritisz esetén hpn nélkül napi 7-8 g-ot lehet fogyasztani. Az engedélyezett só mennyiségét az orvos minden egyes beteg számára egyénileg tárgyalja.
• A fehérje mennyisége 80 g-ra csökken (súlya jelentősen csökken 20 g-os vagy 40 g-os súlyos veseelégtelenség esetén). Ezeknek a betegségeknek kedvezőbbek a tejfehérjék és a tojásfehérje, mint a hús és a hal fehérjéi. A növényi fehérjék alacsonyabb tápértékkel rendelkeznek.
• Hús és hal (a veseelégtelenség súlyosságától függően 150 g vagy annál kevesebb). A főzés során először főzik a húst és a halat, majd sütni, pörkölni vagy sütni, ahogy akarja. Ez a technika csökkenti az extraktumok mennyiségét és ennek megfelelően a vesék terhelését.
• Az irritáló (illóolaj, friss kapor, bazsalikom, petrezselyem, retek, retek, fokhagyma és friss hagyma) esszenciális olajat tartalmazó élelmiszerek nem tartoznak ide. Ne használjon spenótot és sóst, mint oxálsavforrást.
• Bármilyen vesebetegség a folyadék mennyiségére korlátozódik - 0,5-1,1 liter. Az engedélyezett folyadékmennyiség pontos kiszámítását diurézissel végzik az elmúlt nap folyamán, és csak 300 ml-rel meghaladhatja azt.
• Szervezett frakcionált 5 étkezés naponta.
• Amikor a vesebetegség kizárta az alkoholos italokat, fűszeres és sós ételeket, pácolt zöldségeket, erős teát és kávét, fűszereket és fűszereket, kakaót és csokoládét.

A vesebetegség táplálkozása megtakarítja őket, és célja az ödéma és a nyomás csökkentése, mivel az élelmiszer só nélkül készül. Ezenkívül az étrend hozzájárul a nitrogén anyagcsere-termékek eliminálásához, mivel a második fő pont a fehérje korlátozása az étrendben. Ráadásul a vesékben szenvedő betegek mennyisége a veseelégtelenség súlyosságától függően változik - napi 20 g-ról 80 g-ra.

Ebben a tekintetben a vesebetegség diétája számos olyan fajtát tartalmaz, amelyeket a betegség különböző szakaszaiban ajánlottak (súlyosbodás, gyógyulás, remisszió) és figyelembe véve a szerv funkcióját (a veseelégtelenség vagy annak hiánya). Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vesebetegségben funkciójuk különböző mértékben csökken. Például a 7A. Táblázat teljesen sómentes, túlnyomórészt növényi étrend, a fehérjék 20 g-ra korlátozva.

Súlyos akut nefritisz és krónikus súlyos veseelégtelenség esetén írják elő. Az étrendet rövid ideig ajánljuk, mert nem kiegyensúlyozott, és amikor az eljárás leáll, és az azotémia csökken, a betegeket a 7B. Ez már megnöveli a fehérje mennyiségét 40 g-ra, és ez egy átmeneti táblázat a 7. diéta számára, amelyben 80 g fehérje megengedett.

Ezzel szemben a 7B. Táblázatban nagyobb a fehérjetartalom (125 g), mivel nefrozikus szindróma esetén ajánlott, ha a vizeletben fehérje csökken. A táplálékban a megnövekedett fehérjetartalom kiesik. A fogyasztott folyadék és só mennyisége korlátozott.

A 7G étrendet a végstádiumú veseelégtelenségben szenvedő hemodialízisben szenvedő betegeknek írják elő. Ez a fajta étrend 60 g fehérjét, 0,7 l szabad folyadékot és 2-3 g sót tartalmaz.

7. táplálkozási táblázat: a vesebetegségek megóvása

A vesebetegségek komplex kezelést igényelnek, és az étrendi táplálkozás az utolsó helyet foglalja el. Célja, hogy megszüntesse a vesebetegségek egyik következményét - anyagcsere-rendellenességeket. A 7. étrendet a nemzeti étrend alapítója, M. I. Pevzner professzor fejlesztette ki. A vesebetegség súlyosbodása és a visszaesés megelőzése érdekében enyhítheti az állapotot.

Mi segíti a vesebetegség diétáját

A vesebetegség a belső szervek patológiái közé tartozik. Eközben az egész szervezet jóléte függ a munkájuktól. A vizelet szűrésének és kiválasztásának megsértése általános mérgezéshez, folyadékretencióhoz, elektrolit rendellenességekhez és a vérnyomás tartós növekedéséhez vezet.

Az étrend alapja - növényi termékek

A vesebetegség fő tünete a fehérje anyagcseréjének megsértése, aminek következtében a vérben lévő nitrogénvegyületek tartalma - a fehérje lebomlási termékei. A nefropátia (vesebetegségek közös neve) szenvedő betegeknél fontos, hogy ne terheljük túl a szervet annak érdekében, hogy megőrizzük a teljes funkcióját és megállítsuk a betegség előrehaladását. A racionális táplálkozás javítja az anyagcserét és fenntartja a test belső környezetének normális állapotát.

7. táplálkozási táblázat és alfaja - ez egy speciális diéta egyes termékek súlyosbodása és egész életen át tartó korlátozása során.

Az étrend sajátossága, hogy korlátozza a sót, a fehérjetartalmú ételeket és a különleges ivási rendszert. Ha a patológiát kövek képződnek, a vizelet savas-bázis egyensúlyának indikátora figyelhető meg. Ugyanakkor a pH-t befolyásoló termékek kizárhatók az étrendből.

Az étrend jellemzői

Az étrendben található fehérjetartalom a patológiai folyamat súlyosságától függ. A fehérjetartalmú élelmiszerek mennyiségének csökkenése miatt az energiaérték csökkenését ellensúlyozza a zsírok és a szénhidrátok növekedése. Kémiai összetétel (napi fogyasztás alapján):

• fehérjék - 60–70 g (40% -a növényi eredetű);
• zsírok - 80–90 g (ebből 85% az állatok);
• 350–400 g szénhidrát;
• 0,9-1,1 liter szabad folyadék;
• energiaérték - 2600–2900 kcal.

A fehérjetartalmú élelmiszerek közül előnyben részesítik a tejtermékeket és a tojásokat. Súlyos veseelégtelenség esetén a megengedett mennyiségű folyadék napi 700–800 ml-re csökken.

A só korlátozása a betegség típusától függ. Akut nefritisz esetén teljesen kizárt, a remissziós időszakban az arteriális hipertónia esetén legfeljebb 7–8 g-ot lehet enni, legfeljebb 5 g-ig.

A diuretikus hatású ételeket bele kell foglalni az étrendbe - uborka, cukkini, sütőtök, dinnye, görögdinnye, répa, friss sárgabarack, zöld saláták, szárított gyümölcsök.

A 7-es étrend-fajták

Az étrendben alfajok vannak, amelyeket különféle vesebetegségekre írnak elő. Figyelembe veszik a betegség konkrét patológiáját és stádiumát.

A 7a diétaszám - a legszigorúbb. Teljesen megszünteti a sót, és a napi fehérje bevitel 20 g-ra csökken. A szabad folyadék mennyiségét naponta szabályozzák, és az előző nap diurézisétől (a felszabaduló vizelet mennyiségétől) függ. Az étrend időtartama - legfeljebb 20 nap.

A 7a étrend a só teljes eltávolítását jelenti az étrendből.

A 7b diéta szám helyettesíti az előzőt. 40 g-ig növeli a napi fehérje mennyiségét, és 1-1,2 liter folyadékot iszik. A 7b. Táblázat számát átmenetinek tekintjük a 7-es étrendhez.

A 7b. Táblázat alapvetően különbözik a többi vese-étrendtől, azzal a céllal, hogy a nefrozikus szindróma során a szervezet által elvesztett fehérjét pótolja. Napi sebessége 125 g, ugyanakkor a folyadékbevitel napi 800 ml-re csökken. A 7g diéta egyik jellemzője a fehérje napi 60 g-os korlátozása, só - 2-3 g-ig, folyadékok - 700 ml-ig.

Táblázat: a 7-es étrend alfaja

• krónikus és akut (a helyreállítási szakaszban) nefritisz;
• veseelégtelenség.

• a 7a étrend után az akut glomerulonefritisz helyreállítási időszakában;
• mérsékelt veseelégtelenségben szenvedő krónikus nefritisz.

• krónikus vese patológia;
• nefrotikus szindróma.

A diéta és a főzés szabályai a 7-es étrendhez

Az étrend 5-ös étrendet biztosít. Az ételeket só nélkül készítjük el, a páciensnek külön kell adni az elkészített étel sózására. Tilos a gomba, a hús és a hal extrakciós anyagok. Ezért bármilyen főzési módszerrel ezeket a termékeket előfőzöljük. A főzési módszerre nincsenek korlátozások - enni sült, főtt, párolt és sült ételeket.

Növényi ételek - a terápiás táplálkozás alapja. Vesebetegségek esetén az A, C, B1, B12, K vitaminok szükségessége növekszik, ezért a menüben tartalmaznia kell a tartalommal rendelkező termékeket. Élettartalmú savanyúságok és pácolt zöldségek, konzervek és ételek, beleértve a szintetikus adalékokat is.

Az asztalon egy kiegyensúlyozott étrend a páciens számára nem vehet részt a pácolt zöldségekben és savanyúságokban

Az étrend időtartama - a betegség teljes akut periódusa és további 3-4 hét a gyógyulás után.

Első tanfolyamok

Előnyösek a növényi levesek. A húst és a halat benne a már főtt formába helyezik. Az első tanfolyamokhoz gabonaféléket, cérnametélt és zöldséget adunk. Kapros, kömény, petrezselyem alkalmas fűszerként. A hagymát előfőzni és passzálni kell. A leveseket tejföllel vagy vajjal töltheti. Borscs, cékla és káposzta leves megengedett.

Hús és halételek

Megengedett a sovány madárhús, a marhahús és a bárány használata. A belsőségekből marhahúst lehet enni. Ha egy tálat szeretne kérni, akkor főtt húst lehet sült vagy sült.

A vesebetegségek esetében a halételeket hetente kétszer 2-3 alkalommal tartalmazza.

A hús vagy a hal jobban főzni és egy egész darabot szolgálni. A töltött káposztát vagy töltött palacsintát csavart főtt húsból készítheti. A hal főtt, sült vagy töltőanyagból készült. A fehérjetartalmú ételek alkalmasak szószokhoz - paradicsom, fehér, hagyma (főtt hagyma), zöldség.

Oldalsó ételek

A vesebetegségek legjobb edényei a vízben, tésztában és zöldségben főzött gabonafélék. Bármilyen zabkása megengedett, szárított gyümölcsök hozzáadásával - füge, szárított sárgabarack, mazsola. Tészta- és túrós tészta, és rizsből készült gyümölcspálma.

Engedélyezett és tiltott termékek

A főzés során szükséges a kalóriatartalom, a fehérje, a zsír és a szénhidrát (KBRL) kiszámítása, különösen a betegség akut periódusában.

Az italok megengedett:

• gyümölcslevek;
• gyümölcsitalok;
• zselé;
• kompótok;
• gyenge tea és kávé;
• gyógyteák;
• főzet a vadrózsa.

A tejszín, a tejföl és a tejlevesek használata korlátozott. A kenyér és a sütemények sómentesek.

A tiltott ételek közé tartoznak a forró fűszerek - mustár, bors, gyömbér és torma. Nem lehet enni füstölt húst és halat, kolbászokat, halkaviárt és konzerveket. Tiltott szószok - ketchup és majonéz. A zöldségek tilosak:

Erős kávét, kakaót, szénsavas italokat, nátriumtartalmú ásványvizet nem lehet inni. A csokoládé édességekből tilos. Bármilyen hüvelyesek, sertés, kacsa és libahús szintén kizárásra kerülnek az étrendből. Nem szabad sült kenyeret enni, mert sót tartalmaz.

A mai napig a házi kenyérsütés nem különösebben megnehezíti - elég egy elektromos kenyérgyártó vásárlása. Különböző típusú sütési receptek általában hozzá vannak rendelve.