Orvosi táplálkozás glomerulonefritisz és krónikus nefritisz esetén. Dieta 7a

Az étrendet csak egy bizonyos ideig kell betartani. Ha nem szükséges betartani, még jobb, ha az élelmiszereket a fenti elvek szerint választjuk.

Különböző vesebetegségekkel

Az orvos a 7-es étrendet rendelheti a vesék különböző betegségeihez, és nem csak a glomerulonefritiszhez. A kevésbé só étkezés fontos az ödéma kialakulásának megakadályozásához és a természetes kálium-nátrium metabolizmus helyreállításához. A jogsértés oka az immunitás gyengülése, a jelentős nehézségek és a helyreállítási akadályok megjelenése.

A fehérjék lebontása ammóniát termel. Ha a veseműködés károsodik, ez az anyag felhalmozódik és mérgez. Ammónia nélkül a húgysav, amely antioxidáns, már nem termelődik a májban. Ha a vesék károsodnak és egy személy sok fehérjét eszik, ez túlzott terhelést okoz a testre.

A szervezetnek kevesebb gyomornedvre van szüksége, miközben csökkenti a fehérje mennyiségét az étrendben és a frakcionált táplálkozásban. Ennek eredményeképpen nincs szükség folyadék tartalékra a szintéziséhez, és a vese terhelése csökken. Az élelmiszer 5-6 dózisra osztása csökkenti az urolithiasis és az epehólyag betegség kockázatát. A májban és a hasnyálmirigylében lévő epe kisebb mennyiségben kerül előállításra azonnal, miután megkapta az ételt, ezért ajánlatos egyszerre enni.

Akut glomerulonefritisz

A 7. diéta számos alfajt tartalmaz. Egy hét - körülbelül annyi időre van szükség, hogy az étkezési reflexeket a remisszió szakaszában rögzítsük. Ez az az időszak, amelyet ajánlott betartani a 7-es étrendhez, de a kezelést általában nem vele kezdeni. Akut glomerulonefritiszben vagy a krónikus betegség súlyosbodásának szakaszában egy 7B cukortartalmú étrendet írnak elő. Az extracapilláris produktív glomerulonefritisz kezelésére kerül sor. A 7b-es étrendnek átlagosan három napnak kell lennie, ez az időszak általában elegendő. A súlyosbodási szakasz után, amikor a tünetek kifejezett megnyilvánulása elmúlt, az étrend kevésbé szigorú, burgonya, görögdinnye, alma, szőlő és kefir megengedett.

A jövőben meg kell ragadni a tej-növényi étrendet. A napi fehérjemennyiség 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 360 g-ra Az egyszerű szénhidrátok száma szigorúan szabályozott. Lehet kinevezni böjt napok 1-2 alkalommal egy héten.

Ha a vizsgálati eredmények javulnak, akkor halat, túrót és tojásfehérjét újra lehet enni. Ebben az esetben a fehérjék mennyiségét 10-15 g-mal, nem pedig több szénhidráttal kell növelni, a hús pedig újonnan engedélyezett termék. A narancsnak és a sütőtöknek az asztalon kell lennie. A sómentes étrendet 3 hónapig kell követni.

Abban az esetben, ha a vese nem teljesíti a funkcióit, 7G-es étrendet írnak elő. Veseelégtelenség esetén - 7A. Nefrotikus szindrómával - 7B.

Krónikus glomerulonefritisz esetén

Folyamatosan tartsuk be az ilyen betegséggel járó étrendet, mert nagyon szigorú. Ugyanakkor fennáll a regresszió kockázata, a nefrotikus szindróma kialakulása, a veseelégtelenség - a glomerulonefritisz veszélyes patológia, a krónikus formát nehéz kezelni. A táplálkozás nagy figyelmet igényel, még akkor is, ha a táplálkozás fáradt és hosszú ideig nincs panasz.

Az élelmiszerekkel a szervezetbe a visszanyeréshez szükséges anyag, és azok, amelyek súlyosbíthatják a helyzetet. Az immunrendszer erősítése fontos, ez segít az egészség stabilizálásában. Minden vitamint és ásványi anyagot, amely nélkül a test nem képes normálisan élni és működni, élelmiszerben kell tartani. A glomerulonefritisz esetén jelentős szükség van néhányra, és szükség van másokra. A második cél a test számára szükségtelen anyagok beérkezésének korlátozása. Ajánlott böjt napok, például burgonya vagy gyümölcs. Érdemes betartani a 7-es étrend alapelveit, az étel elkészítését.

Mit lehet enni?

A megengedett termékek közé tartoznak a zöldségek és a saláták, de nem feltétlenül mindig frissen fogyasztanak, esetenként pörköltet. Megengedett, hogy gyümölcsöt, bogyót, itallevet, zselét és gyümölcsitalot fogyasszon. Valamennyi termék finoman apróra vágott. Néha kávét iszik, tej, zöld vagy fekete tea, cukor, lekvár vagy méz hozzáadásával.

A zsír jobb, ha inkább a vaj, az olívaolaj és a növényi olaj. Tojás, túró, tej, tejföl, joghurt, valamint hús és hal kell az asztalon, valamint a gabonafélék. Élelmiszer petrezselyem, kapor, fahéj, vanília, lekvár és méz is hozzáadható. A főzéshez citromsavat és ecetet is használnak.

Mit nem lehet enni?

Kolbász, piték, konzervek, tekercsek és sok más közönséges élelmiszer, a só, a fehérjék mellett színezéket és tartósítószereket is tartalmaz. Tilos glomerulonefritissel enni. Jobb, ha az összes edényt otthon készítjük, és ellenőrizzük a kompozíciót.

Az alkohol ellenjavallt, nem ajánlott kakaót és szódát inni. Tilos csokoládé, forró paprika és illatos, mustár, torma. A gomba, a borsó, a bab, a hús és a hal húslevesét el kell dobni. Hagyma, fokhagyma, sóska és retek tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek káros hatással vannak a vesék munkájára.

Minta menü

Az egyik étkezési lehetőség:

Ennek a napnak a sajátossága a zselatint tartalmazó zselatin, amelyet húsipari termékekből nyerünk. Fehérje van, ami potenciálisan veszélyes adalékanyagot jelent a glomerulonefritisz számára. A tojásfehérje és a húsgombóc omlettje - valójában ez egy fehérje böjt nap. A megfelelő táplálkozás elveit természetesen nem sértik meg - a fehérjét naponta körülbelül 80 g-ra fogyasztják. A korlátok ellenére is kielégítheti az ízlelési szokást, mert valaki a kedvenc ételét jelenti.

Más napokon uralkodhatnak a bogyók, amelyek ritkán fogynak egy modern személy asztalán. A vitaminok, tápanyagok egyensúlya azonban értékes, és helytelen, ha elhanyagoljuk őket. Gazdagítják az asztalt, hozzájárulnak a glomerulonefritisz javulásához.

A 7-es étrendet feltalálják, hogy az emberek teljes mértékben, a test igényeinek megfelelően esznek. A megfelelő táplálkozással kombinálva a kezelés pozitív eredményt ad, számos szövődmény kerül elkerülésre, és a jólét állandóan jó lesz.

A glomerulonefritisz diéta: egy minta menü

A glomerulonefritisz orvosi táblázata a betegség kialakulásának alapelveire épül, és annak formájától és aktivitásának mértékétől függ. Szintén figyelembe veszi a beteg életkorát és jólétét. Semmilyen esetben nem engedélyezett a tápanyagok hosszú távú hiánya az étrendben, különösen a fehérjékben.

Az étrend szükségessége

A glomerulonefritisz kialakulásával a vesék kiválasztási kapacitása csökken, ami elkerülhetetlenül a káros anyagok felhalmozódásához és számos krónikus kórkép kialakulásához vezet. Ez elkerülhető egy speciális kezelési táblázat kijelölésével, amely hozzájárul a testben az anyagcsere-folyamatok helyreállításához és felgyorsítja a gyógyulást.

Az étrendi táplálkozás a következő célokra van előírva:

• a vese terhelésének csökkentése;
• a vizeletretenció korrekciója;
• a mérgező anyagok vérplazma tisztításának gyorsítása;
• a vérnyomás csökkentése;
• az ödéma megszüntetése.

A glomerulonefritisz terápiás adagja biztosítja a betegnek a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, anélkül, hogy túlterhelné a testet, és küzdenie kell a felesleges tömeggel és fel kell gyorsítania a vese szövetének regenerálódását.

Általános szabályok

Amikor a glomerulonefritisz leggyakrabban 7-es étrendet írnak elő. Fő feladata a fehérjék és a sók korlátozása, ami jelentősen növeli a beteg szervek terhelését. Az étkezéseknek részlegesnek kell lenniük, naponta legalább 6 alkalommal. Az overeating nem engedélyezhető, de az éhezés is tilos.

A glomerulonefritisz ételeit főzni, sütni vagy párolni kell, enyhén sütjük növényi olajban. Nem ajánlott túl forró (62 ° C feletti) és hideg (kevesebb, mint 15 ° C) edényeket enni.

A napi asztal energiaértékét 2750–3000 kcal tartományban kell tartani.

Akut formában

Az akut glomerulonefritisz diéta nagyon szigorú korlátozásokkal rendelkezik. Ödéma, proteinuria és magas vérnyomás jelenlétében a beteg a betegség első két napjában szinte teljesen éhezett - csak folyékony tejsavtermékek, zöldségleves és zabkása engedélyezett. A kalória-edények nem haladhatják meg a 2000 kcal-ot.

A harmadik napon a glomerulonefritiszben szenvedő beteg a só korlátozásával (legfeljebb 5 g) naponta, a fehérjéket és a folyadékokat (1,5 liter) átviszi a 7. kezelési táblázatba. A tápérték 30% -kal növekszik a növényi zsírok és a könnyen emészthető szénhidrátok domináns felhasználása miatt.

Az ilyen étrendet legalább egy hétig kell követni, amíg a veseelégtelenség tünetei eltűnnek. Ezután fokozatosan be kell illesztenie az étrendbe a termékeket, figyelve a beteg egészségi állapotát.

Krónikus formában

A krónikus glomerulonefritisz étrendje a 7B. Orvosi táblázatra összpontosít, a nátrium-klorid 8 g-ra és 60 g-os fehérjékre korlátozva. Tilos az állati eredetű zsírok, a sózás, a dohányzás és a marinádok.

Magas nyomáson nagy mennyiségű káliumot tartalmazó élelmiszerek kerülnek az étrendbe:

A krónikus glomerulonefritiszben felhasznált folyadék térfogata 300 ml-rel magasabb, mint az előző nap diurezisa. A diéta még mindig töredékes. Az étrend energiaértéke 3000 kcal-ra nő.

Nefrotikus szindrómával

A glomerulonefritisz hirtelen jelei megkövetelik a teljesen sómentes diétát. Szükség esetén a beteg 2 gramm nátrium-kloridot kap a nap folyamán az étel sóvá tételéhez. A felhasznált fehérje mennyisége nem haladhatja meg az 1 g / ttkg-ot.

A glomerulonefritisz nefrotikus szindrómával történő étrendjének célja a gyulladás csökkentése, a felesleges folyadék eltávolítása a szövetekből és a víz-só anyagcsere helyreállítása. Ez lehetővé teszi, hogy megtisztítsa a testet, megszabaduljon az ödémától és megnövekedett vérnyomástól, javítsa a vese vérkeringését.

Gyermekekben

A gyermek terápiás táplálkozásának általános elvei csak kis mértékben különböznek a felnőtt betegekétől. A glomerulonefritisz akut formában a sómentes étrendet fehérjék korlátozásával írják elő. A cukor és a gyümölcsfogyasztás megengedett - a baba 500–800 g gyümölcsöt és 1-2 evőkanál kapható. l. cukrot naponta.

A következő 24 órában a gyermek gyógynövény- és tejtermékeket kap, amely teljes mértékben kielégíti a növekvő szervezet igényeit.

A glomerulonefritiszben szenvedő gyermekek étrendje fokozatosan növekszik. 1,5–2 hónap alatt, patológiás tünetek hiányában az állati fehérjéket, a tehénolajat és a sót 1 g / nap mennyiségben vezetik be az étrendbe.

A táplálkozás tápértéke 2500 kcal-ra van beállítva, biztosítva, hogy a gyerekek tojást, zöldséget, búza kenyeret, gabonaféléket és főtt húst fogyasztanak.

Tiltott és korlátozott termékek

A glomerulonefritisz diéta nem nevezhető szigorúnak. Mindazonáltal megtiltja számos olyan terméket, amely súlyosbíthatja a betegség lefolyását:

• bármely sót tartalmazó élelmiszer;
• bab;
• gazdag hús- vagy halászlé;
• állati zsírok, krém;
• füstölt és fűszeres hal, kaviár;
• savanyú, sózott és pácolt zöldségek;
• fűszeres fűszerek és fűszerek;
• Hagyma, sóska, spenót, retek, torma, retek, gomba;
• levesek és zabkása a teljes tejre;
• csokoládé, erős tea és kávé, édes szénsavas italok.

A glomerulonefritisz súlyosbodásának ideje alatt tilos bármilyen ásványvíz, különösen a nátrium-hidrogén-karbonát és a nátrium-klorid (Borjomi, Yessentuki 14 és 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Szintén el kell kerülni a mesterséges színeket és az ízfokozókat tartalmazó élelmiszertermékeket.

Jóváhagyott és ajánlott termékek

A glomerulonefritisz étrendjének vitaminokban és nyomelemekben, különösen káliumban gazdagnak kell lennie. Mindezeket az anyagokat a jóváhagyott termékekből lehet beszerezni.

Ezek a következők:

• kenyér és egyéb só nélküli sütemények;
• sovány hús;
• sovány hal;
• vegetáriánus levesek;
• tészta és gabonafélék (rizs, zab, kukorica);
• sovány tej, joghurt, savanyú tej;
• tojás;
• zöldségek (a tiltott kivételével);
• gyümölcsök és bogyók.

Az italoktól a glomerulonefritisz, a dogrose infúzió, a természetes gyümölcslevek, a tej vagy a zabpehely csokoládéjával való megengedése megengedett. Desszertek formájában gyümölcsöt zselé, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárot, mézet fogyaszthat.

Aromás fűszernövények, fokhagyma, zöldhagymák és gyümölcslevek hozzáadásával ajánlott az elkészített ételek ízesítő tulajdonságainak javítása.

A hét minta menüje

A glomerulonefritisz menüje nem sokban különbözik az egészséges személy táplálékától, csak só, fűszerek, fűszerek és fűszeres ízesítők korlátozottak. A diétában vannak zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, levesek, tej, túró és hal.

A sütés csak házi készítésű, só nélkül főzve történik - ez mindenféle kezelések, palacsinta és palacsinta, édes muffin, buja zsemle és kenyér.

A glomerulonefritises betegek egy hetes étrendje a következő lehet:

Kedd:

Csütörtök:

Csütörtök:

Kedd:

péntek:

Szombat:

Vasárnap:

Ez az étrend nagyon változatos és tápláló, és az ételek főzésének különböző módszereit is beleértve - ízletes. Igaz, nem mindenki szeret sótalan étrendet, de ezek a korlátozások szükségesek és a betegek állapota miatt diktálhatók.

Több recept

Nem kell gondolni, hogy a glomerulonefritiszben szenvedő betegek főzése nehéz feladat. Éppen ellenkezőleg, a sómentes menü lehetővé teszi, hogy sok képzeletet mutasson be.

Például a glomerulonefritiszben bármilyen formában hasznos, étvágygerjesztő és étvágygerjesztő sárgarépa puding percek alatt főzhető. Ez megköveteli:

• sárgarépa - 1000 g;
• tehén vaj - 50 g;
• cukor - 30 g;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• búzadara - 70 g;
• tojás - 2 db.

Sárgarépa dörzsölte a reszelőn, darált, hozzáadja a vajat és a tejet, majd az alacsony hőmérsékleten pörkölt, amíg megpuhul. Öntsük a burgonyát enyhén hűtött keverékbe és főzzük még 5 percig. Ezután tojást injektált, adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.

Kész sárgarépa tömeg elterjedt a sütőedénybe és a sütőbe helyezve. Tejszínnel tálalva. Az étrendi étkezés egy adagjának (200 g) kalóriaértéke 450 kcal.

Gyors és könnyű pörköltet készíteni a borsos tejföllel, különösen hasznos akut glomerulonefritiszben. A káposzta sok káliumot tartalmaz, helyreállítja a szervezetben a víz-só egyensúlyt, jól illeszkedik a gabonafélékhez, a halhoz és a húshoz, ízletes és alacsony kalóriatartalmú.

Termékkészlet:

• kohlababi - 500 g;
• tejföl 15% - 5 evőkanál. l.;
• tehén olaj - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db.

Káposzta vagy vékony lemezre vágott káposzta, egy kis serpenyőben pörkölt vaj hozzáadásával, majd tejföllel és készen áll. A forró étel tojással fűszerezett. Zöldekkel tálalva. Egy adag (200 g) csak 260 kcal.

A glomerulonefritisz diétás táplálása nem túl szigorú, de pontos betartást igényel. Bármely eltérés súlyosbodhat és növelheti a szövődmények kockázatát.

A glomerulonefritisz diéta

A betegségek egyik legfontosabb kezelési pontja a megfelelő táplálkozás. A szokásos gyógyszeres terápia mellett az orvosok, akik figyelmesek a betegeikre, erősen javasolják a táplálkozás szokásos összetételének megváltoztatását, és dolgoznak ki egy új programot, amely magában foglalja a termékek különleges összetételét és a táplálékfelvételi normákat. Az egyes klinikai esetekre szabott étrend segít gyorsan megbirkózni a betegséggel, megkönnyíti a szervezet egészének munkáját, és elengedhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátja a szerveket és a szöveteket.

Ezen túlmenően az étrend betartása segít helyreállítani az anyagcsere folyamatokat, szabályozza a tápanyagok felszívódását és a káros anyagok eltávolítását, elősegíti a regeneráció folyamatainak felgyorsítását.

A glomerulonefritisz diétával rendelkezik

A glomerulonefritisz nagy problémája az, hogy nemcsak a fejlődés korai szakaszában jelentkezik, hanem sok éven át lassan súlyosbíthatja a test állapotát, anélkül, hogy gyanúja lenne a patológia hordozójában vagy a standard tesztekkel rendelkező orvosokban.

A glomerulonefritisz diagnosztikai eszközökkel történő felismerése csak akkor lehetséges, ha a patológia meglehetősen veszélyes állapotban van. Jelentős túlhűtés, a személyes higiénia normáinak és szabályainak be nem tartása betegséget okozhat, néha a korábban elszenvedett vírus- vagy bakteriális betegségek következménye.

A helyes étrend megteremtése érdekében az orvosnak nemcsak a betegség lefolyásának sajátosságait kell figyelembe vennie, hanem kiszámítania kell a folyadékbevitel sebességét is. Olyan olyannak kell lennie, hogy ne legyen több terhet a beteg vesékre. A viszonylagos békében kell maradniuk, miközben nem hagyják abba az alapvető fiziológiai funkcióik teljesítését.

A kezelés során a glomerulonefritisznek ki kell zárnia a mindennapi menüből azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a szöveteket és szerveket, megkövetelik a szervezetnek, hogy emésztesse és kiválasztja, elősegítse a folyadékretenciót és rontja a szervek képességét a tápanyagok felszívására.

7. diéta a vesék patológiájában

Ezt a diétát leggyakrabban remisszióban használják, amikor a betegség nem olyan fényesen nyilvánul meg.

A fő elv az, hogy korlátozzák a fehérje, a só és más, a vesék terhelését növelő anyagok bevitelét. Szüksége lesz a kardiovaszkuláris és idegrendszer terhelésének megszüntetésére is. Ez a fő különbség a 7-es étrendtől másoktól - a hús, akár húsleves használata tilos. Tilos mindenféle tejtermék, valamint mindenféle gyümölcs, zöldség és gyógynövény, amely még minimális mennyiségű illóolajat tartalmaz.

Az energiaérték mennyisége szerint a naponta elfogyasztott kilokalóriák mennyisége nem lehet több, mint 2750–3150. Más napelemek kiszámításával a szervezet megkaphatja:

• 80 g fehérjét;
• 90 g zsír;
• 400-500 g szénhidrát;
• legfeljebb 7 g nátrium-klorid.

A főmenüben szereplő termékeket kizárólag nagyon zúzott, jól főzött formában használják. Az ételt naponta legalább 5-6 alkalommal, kis adagokban veszik.

Diéta az akut glomerulonefritiszhez

A glomerulonefritisz akut rohamának hirtelen megnyilvánuló veseelégtelensége jelentősen csökkenthető, ha a szükséges étrend. A megfelelő menü ebben az időszakban biztosítja a fehérje anyagcseréjének kirakodását, elősegíti a húgyúti folyadék fokozott kiáramlását, valamint felgyorsítja a vérkeringést és más metabolikus anyagcsere-folyamatokat. Ez biztosítja a vérnyomás csökkenését.

A napi menü energiaértéke 2200 kilokalóriára csökken a zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó termékek mennyiségének csökkentésével. A beteg étrendjének tartalmaznia kell a vitaminok és ásványi anyagok nagy százalékát, de szem előtt kell tartani, hogy szigorúan tilos enni a veséket irritáló élelmiszerek. Szükséges lesz a beteg korlátozása a folyadék használatában. Az anyagok összetétele:

• fehérjék - 20 g;
• zsírok - 80 g;
• szénhidrátok - 350 g;
• só - legfeljebb 2 g

A diétát körülbelül 7 napra számítják. A sült ételek fogyasztása szigorúan tilos. Csak főtt és párolt.

Élelmiszer krónikus glomerulonefritisz esetén

Néha a vese glomerulusok gyulladása egy krónikus fázisba lép, amelyet a súlyosbodás és remisszió váltakozó szakaszai jellemeznek. A szimptomatológia nagyon ritka.

Kórházi környezetben a kezelés alatt álló embereknek ajánlott ragaszkodniuk a 7b étrendhez, amely a szokásos táplálkozás váltakozása vesebetegségekben és éhgyomri napokban.

Az ilyen étrend sokkal takarékosabb, a böjt napja édes vagy akár kompót. A leggyorsabb helyreállítást és a szervekre nehezedő nyomás csökkentését azonban a legjobb, ha a rizs éhgyomlási napjait végezzük.

A füstölt, sózott és fűszeres ételek szigorúan tilos a kezelés alatt. A friss gyümölcsök és zöldségek megengedett használata. A víz helyett jobb a C-vitamin magas tartalmáról ismert dogrose levest inni. A bevitt folyadék mennyiségének olyannak kell lennie, hogy naponta körülbelül 500 ml több vizeletet szabadítson fel. Növényi levesek is segíthetnek.

A kórházból való kilépést követően a beteg kissé megváltoztatja az étrendet. A napi menü energiaértéke 320 kilokalória.

Az anyagok összetétele:

• fehérjék - 50 g;
• zsírok - 90 g;
• szénhidrátok - 450 g;
• Nátrium-klorid - legfeljebb 8 g.

Az étkezések naponta legalább 5-6 alkalommal is frakcionáltak.

A hús- és halleves fogyasztása korlátozott, mivel további nyomást gyakorolhatnak a glomerulusokra és irritációt okozhatnak.

Mit lehet enni glomerulonefritissel?

A menü egyedi összetételét kizárólag egy speciális orvos választja ki. A betegség stádiumától, a kockázati tényezőktől, a tanfolyam jellemzőitől és a beteg személyes preferenciáitól függően a következő termékek adhatók hozzá a menühöz:

• sómentes kenyér és liszttermékek kis mennyiségű élesztővel;
• kórházi kekszek;
• friss palacsinta és palacsinta;
• zöldségleves és levesek;
• alacsony zsírtartalmú párolt hús és baromfi;
• alacsony zsírtartalmú főtt hal;
• tejtermékek, de nagyon kis mennyiségben;
• bármely gabonafélék;
• burgonya;
• szárított gyümölcsök;
• alacsony cukortartalmú tartályok és dzsemek;
• gyógyteák.

Tilos az ételeket bármilyen fűszerrel betölteni, de az állapot javítása során hozzáadhat friss fűszernövényeket, gondosan figyelve, hogy a beteg hogyan fogja érezni, miután eszik az ilyen termékeket.

Az engedélyezett menüelemek mindegyike fokozatosan, egyenként kerül hozzáadásra. Ha romlást észleltünk, a korábban hozzáadott terméket azonnal eltávolítjuk az élelmiszerből.

Mit nem lehet enni?

Minden szakaszban szigorúan tilos:

• sót tartalmazó tészta;
• tejlevesek;
• hús és hal levesek;
• zsír;
• sült, füstölt, szárított és szárított élelmiszerek;
• gyorsétterem;
• mindenféle hüvelyesek;
• hagyma, fokhagyma;
• retek, retek, fehérrépa;
• csokoládé;
• kávé;
• édes szóda.

Ezeknek az élelmiszereknek az étkezése súlyos károsodást, a betegség súlyosbodását és további stresszt okozhat a szervezetben más szervek és szövetek irritációja miatt. A kezelés alatt jobb, ha türelmes, és egyáltalán nem eszik őket.

Konev Alexander, terapeuta

Összesen 7,027 megtekintés, 6 megtekintés ma

Megfelelő táplálkozás a glomerulonefritisz esetében: egészséges és ízletes

A glomerulonefritisz (glomeruláris nefritisz) egy súlyos vesebetegség, amely megzavarja funkciójukat. A betegség bármilyen formája esetén a kezelés hiánya veseelégtelenség kialakulásához vezet. A megfelelő táplálkozás szerves része a terápiának, mivel sok élelmiszer megnehezíti a vesék működését. A táplálkozás minden beteg számára egyedileg történik, de a glomerulonefritisz kiegyensúlyozott étrendjének alapelvein alapul.

A glomerulonefritisz diéta szükségessége, célja és célkitűzései

Glomerulonefritisz esetén a vese glomerulusának hatása van. Szűrt szűrnek magukon, először az elsődleges és a másodlagos vizeletet termelik. Ez utóbbi egy olyan specifikus biokémiai összetételű szelekció végterméke, amelyet szükségszerűen glomeruláris nefritisz okoz.

Bármilyen formájú és fokú glomerulonefritisz veszélyes, mivel mindig a funkcionális vesebetegeket érinti, és felveti a két vese további teljesítményének kérdését.

A glomerulonefritisz a szervezetben fertőző-gyulladásos vagy autoimmun folyamat eredményeként alakul ki. Az első esetben egy személy bakteriális vagy vírusos megbetegedést szenved, mérgezett toxinokkal (higany, alkohol, drogok, egyes gyógyszerek). A második lehetőség a vese károsodása, melynek patogenezisében az immunsejtek támadják meg a szervezet saját szöveteit, beleértve a beteg szűrő glomerulusait (noduláris periarteritis, amyloidosis, vaszkulitisz stb.).

Orvosi táplálkozás szükséges a betegség lefolyásának okától és jellemzőitől függetlenül.

Az autoimmun glomerulonefritiszben az étrendet a kezelőorvos állítja össze, figyelembe véve azt a betegséget, amely ellen előrehalad.

A glomerulonefritisz diéta célja a vesék hatékonyságának megőrzése és a veseelégtelenség kialakulásának megelőzése.

Feladatok étrend:

• A gasztrointesztinális traktus normális működéséhez szükséges feltételek megteremtése. Ha az emésztés károsodik, a személynek székrekedése vagy laza széklete van. A toxinok a belekből felszívódnak a vérbe. Ahhoz, hogy kihozzák őket a testből, a vesék fokozott módban működnek. Fontos, hogy a glomerulonefritisz esetén az emésztőszervek megfelelően kezeljék a toxikus terhelést.
• A vérnyomás (BP) növekedésének megakadályozása. Sok glomeruláris nephritisben szenvedő betegben magas vérnyomás-szindróma van, amelyben a vérnyomás jelentősen és folyamatosan emelkedik. Néhány termék - édes, sós, alkohol, hozzájárul az erek lumenének szűküléséhez, ezzel párhuzamosan a sűrűség következtében rontja a vér mozgását. Ezenkívül a szabályozatlan folyadékbevitel a keringő vérmennyiség növekedéséhez vezet, ami szintén a vérnyomás számának növekedéséhez vezet.
• Csökkentse a nefronok terhelését - a vesék funkcionális sejtjeit. Ez azt jelenti, hogy nem lehet ételt fogyasztani, arra kényszerítve a veséket, hogy aktívabban tisztítsa meg a vért. A kémiailag szintetizált vegyületek (kolbász, forgács, gyorsétterem, mesterséges fűszerek) bőséges táplálékai hozzájárulnak a nephrons érrendszeri rombuszának pusztulásához.
• Kerülje az allergiás expozíciót. Úgy véljük, hogy a glomerulonefritisz fertőző-allergiás betegség. Az allergén tulajdonságokkal rendelkező termékek súlyosbítják a vesebetegségeket, különösen, ha a beteg hajlamos allergiára vagy másodlagos glomeruláris nefritisz (autoimmun folyamatok miatt).
• Biztosítsa az alapvető tápanyagok ellátását a szervezetben. Bármilyen étrendben fontos, hogy a szervezet munkájához eleme legyen a vitamin - vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, lipidek, szénhidrátok. Ellenkező esetben csökken a személy tevékenysége és megnő az esetleges betegségek kockázata.

Ivás mód

Az akut időszakban a folyadékbevitel szigorúan szabályozott. Ennek oka az ödéma és az oliguria jelenléte (a vizelet felszabadulásának éles csökkenése).

Annak megállapításához, hogy mennyi folyadékot lehet fogyasztani naponta, számítsa ki a vizelet mennyiségét, amelyet az előző nap folyamán osztottak ki. Adjunk hozzá 300-400 ml-t. Ez a képlet a páciens számára releváns, ameddig az orvosa azt javasolja, hogy alkalmazzák (általában addig, amíg a naponta felszabaduló vizelet mennyisége normalizálódik és a laboratóriumi paraméterek javulnak).

Ahhoz, hogy pontosan meghatározzuk, mennyi folyadékot fogyasztott naponta, egy mérőedényt használjon, melynek mennyiségét tudod.

Ha a glomerulonefritisz az akut állapotból a krónikus fázisba kerül, a betegnek heti 1-2 alkalommal kell a napi diurézis kiszámításához és a fenti képlet alkalmazásával meghatározni a nap folyamán megengedett folyadékmennyiséget.

A krónikus glomerulonefritisz tartós remissziója alatt a vizelet térfogata normalizálódik, az ödéma nem expresszálódik vagy hiányzik. A betegnek emlékeznie kell arra, hogy a folyadék ellenőrizetlen használata felgyorsítja a súlyosbodás kezdetét, mivel a sérült vese sejtek nem képesek továbbfejlesztett módban dolgozni. Ne vegyen be naponta több mint másfél liter folyadékot, még akkor is, ha a napi diurézis meghaladja az 1100–1200 ml-t.

A napi folyadék mennyisége nemcsak egyszerű vizet tartalmaz, hanem különböző italokat és folyékony ételeket is tartalmaz.

Teljesítmény jellemzők

Amikor a glomerulonefritisz fontos a következő táplálkozási elvek betartása:

• Az étkezések száma naponta - 5-6.
• Az étkezések közötti intervallumnak egyenlőnek kell lennie (2-2,5 óra).
• Részleges részek.
• Bármely étel nem tartalmazhat rosszul illeszkedő termékeket. Például a burgonya hússal kombinálva megnehezíti az emésztést, a tej rosszul felszívódik a zöldségekkel, és a dinnyét külön termékként használják.
• Az élelmiszer-összetevőket lehet főzni, sütni, párolni, párolni vagy enyhén sültetni (a visszanyerési fázis alatt). A maradék főzési módok nem megengedettek.
• A só és a fehérje fogyasztása a betegség súlyosságától, formájától függően korlátozott.
• Ha a beteg súlyos artériás magas vérnyomással (tartós vérnyomás-emelkedéssel) rendelkezik, akkor káliumban gazdag élelmiszert kell használnia (burgonya, bőrük, szőlő, banán, sárgabarack stb.).

A glomeruláris nefritisz étrendje mindig hosszú, mert nem tekinthető a kezelésnek, hanem a kezelés szerves részének.

Az akut glomerulonefritisz előfordulását követően a vizeletvizsgálatok laboratóriumi mutatóit legkorábban két hónappal később normalizáljuk. A vesék szerkezetének kedvező kimenetelű helyreállítása azonban körülbelül két év alatt következik be, amit a vizuális vizsgálat módszerei mutatnak (ultrahang, Doppler, vese számítógépes tomográfia). Ezért a kóros változások teljes regressziója előtt szükség van egy takarékos étrendre.

Ha a glomerulonefritisz bejutott a krónikus fázisba (a patológia fordított fejlődése nem fordult elő, a tünetek időnként jelentkeznek), a diétázás az élethez szükséges. Az orvos rendszeres időközönként a vizsgálati eredmények alapján állítja be a beteg étrendjét, de nem szakítja meg teljesen az étrendet.

A glomeruláris nefritisz súlyosbodása során a páciens szénhidrátos éhgyomri napokat kaphat. Gyorsan elveszik a terheket a vesékből, így helyreállnak. A kirakodási napra vonatkozó termékeket a kezelőorvos határozza meg, és felsorolja azok számát is.

Fotógaléria: böjt napok a glomerulonefritisz súlyosbodása során

A 7. táblázat és annak fajtái

M. I. Pevzner szerint a hetedik táblázat terápiás étrend, amelyet veseelégtelenség jelei nélküli krónikus vesebetegségekre írnak elő. Krónikus glomerulonefritisz esetén a táplálékot a súlyosbodás kezdete után 3–5 nappal írják elő, de az állapot pozitív dinamikája mellett.

A 7. táblázat csak egészséges és természetes termékeket tartalmaz.

A 7. táblázat a következőképpen járul hozzá:

• normál vizelés;
• csökkenti a duzzanatot;
• a vérnyomás csökkenése;
• az allergiás hatások kiküszöbölése.

A diéta első hetében az étkezési sót nem fogyasztják, és nem adják hozzá az ételekhez. Ha 5-7 nap elteltével a betegnek vérnyomása stabilizálódott, a sót az étrendbe injektáljuk (legfeljebb 1 g). 4-5 hét múlva, stabil remissziónak kitéve, a napi só mennyisége 3-4 g-ra emelkedik.

A páciensnek a fehérje mennyiségét naponta 40 g-ra kell korlátozni, 2-3 hét múlva pedig 80 g-ra kell növelni a fogyasztást. Ezek megtalálhatók a tojásban és a tejtermékekben. A húst és a halat az étrend kezdete után néhány nappal korlátozott mennyiségben vezetik be az étrendbe.

A 7-es étrendben lévő fehérjéknek az állat 60–70% -ának kell lennie, és a zsírok ellenkezőleg, növényi eredetűek.

A szénhidrátoknak naponta és elegendő mennyiségben kell jelen lenniük az élelmiszerben, ha erre nincs ellenjavallat. Fogyasztási arány - 400–500 g / nap, ami 90–100 g granulált cukornak felel meg.

A glomerulonefritisz lefolyásának jellemzői megkövetelik a táplálkozási szabályok betartását, amelyek eltérnek a közös hetedik táblázattól. Ezért vannak fajták a diéta száma 7.

Táblázat: 7a, 7b, 7v, 7g diéták, a glomeruláris nefritisz lefolyásának jellemzőitől függően

Alacsony zsírtartalmú étrend

A purinra korlátozott étrend (6. táblázat) ajánlott emberek köszvénye vagy urolitiasisában szenvedők számára. Glomerulonefritisz esetén az alacsony purin táplálkozás gyógyászati ​​célokra alkalmazható, ha:

• a vér húgysavszintje megemelkedett;
• a vizelet reakciója savas, nem lúgos;
• a vizsgálat során a vesékben oxalátokat (sót) tártak fel;
• a betegnek elhízása van;
• glomeruláris nefritisz fordul elő a köszvény vagy urolitiasis hátterében.

A purinok olyan anyagok, amelyek nemcsak a testben vannak jelen, hanem ételekkel is jönnek. A biokémiai átalakulások során a purinok szétesnek, így húgysavat képeznek. Az utóbbi kis dózisban antioxidáns anyagként van szükség, amely kedvező hatást gyakorol a vérerekre. Ha egy személy egészséges, a felesleges húgysav könnyen kiürül a szervezetből a vesék által. Glomerulonefritisz esetén a vizeletszervek nem képesek teljes mértékben megbirkózni a metabolit eliminációjával, különösen akkor, ha túl sok van.

A 6-os étrendnek való megfelelés korlátozza a purinok bevitelét, ezáltal csökkentve a húgysav szintjét.

A legtöbb purin tartalmaz:

• belsőségek (máj, nyelv, vesék, agy);
• hús, különösen sült;
• hal, különösen konzerv és sózott (sprott, hering, szardella, spratt stb.);
• húsból és halból származó gazdag húsleves;
• minden füstölt hús;
• élesztő és élesztő péksütemények.

A legveszélyesebbek a halak és a húsipari termékek emésztése során keletkező purinok. A zöldségek és a tejtermékek is purineket tartalmaznak, de könnyebben bonthatók és kiválasztódnak.

A felsorolt ​​élelmiszerek teljesen megszűnnek az étrendből. A fennmaradó termékek mérsékelt vagy alacsony mennyiségű purint tartalmaznak, így a 7. táblázat szerint fogyasszuk el őket.

A №6 és №7 étrendek hasonlóak, mert erősen ajánlják a betegnek, hogy örökre felejtsd el a húst.

A magas purintartalmú élelmiszerek elutasítása mellett fontos, hogy olyan élelmiszerek kerüljenek bevezetésre, amelyek a vért és a vizeletet lúgosítják az étrendbe. Ezek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, növényi olajok és tejtermékek.

A glomerulonefritisz olyan betegség, amelyben nem mindig lehet azonnal és egyértelműen megmondani, hogy melyik diétát fogják használni a legjobban. Az étrend mindig egyedi, mivel a glomerulonefritiszben szenvedő betegeknél gyakran endokrin, szív-érrendszeri és anyagcsere-betegségek vannak. Az étrend kiválasztása olyan nehéz, hogy még egy orvos is nehéz megbeszélni. Például egy krónikus glomerulonefritiszben szenvedő beteg hosszú ideig ragaszkodik az alacsony tisztaságú étrendhez, mert urolitiasisban szenved. De volt egy akut glomeruláris nefritisz időszak, amely a vizeletben tartós albuminuriát (nagy mennyiségű fehérjét) eredményezett. A páciensnek urolitiasisa van, de a benne lévő purinák ellenére az állati fehérjével kell feltölteni a testet. Az orvos a 7c. Táblázat alapján étrendet készít, az adagolt hús- és halfajtákat tartalmaz, amelyek könnyen emészthetőek és nem tartalmaznak felesleges zsírt (fürj, nyúl, tőkehal, pollock). Kötelező ajánlani a növényi olajokat, amelyek javítják az emésztést és lúgosítják a vért (lenmag, olaj), valamint az alacsony zsírtartalmú túrót, tejet. Ahogy az állam és a laboratóriumi mutatók javulnak, a szakember az étrendet az alacsony purin diéta irányába állítja.