Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára
HealFolk.ru »Élelmiszer» Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.
Oroszországban hatalmas mennyiségű hasznos a bogyók számára, amelyek különböző betegségek terápiás és megelőző hatásával rendelkeznek. Az egyik ilyen fajta áfonya.
A bogyó édes és savanyú íze nem hozza meg neki azt a népszerűséget, amit jobbra megérdemel. Talán az áfonya jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait tanulmányozva a személy véleménye radikálisan megváltozik.
Áfonya - mi ez a bogyó?
A megjelenése és a gazdag színárnyalat miatt a „Zhuravlina Yagoda” második nevet kapta, amelyet Oroszországban aktívan használtak. Néhány évtizeddel ezelőtt az áfonya volt a fő csemege minden otthonban. Jam, gyümölcsitalok, zselék és kompótok készültek belőle. Továbbá, minden háziasszony tudta, hogy ízletes és édes süteményekkel várja a családját.
Most már nincs ilyen népszerűség a bogyók között. Az egészséges táplálkozás szerelmesei azonban tudják, hogy ha ősszel bogyókat választunk, és hideg vizet öntsünk egy tartályba, az áfonya előnyös tulajdonságai tavasszal tartanak.
A bogyós gyümölcsben nagy mennyiségű vitamin és mikroelem van. Az áfonya szerves savakban is gazdag, ami kedvező hatással van a szervezet tevékenységére. Íme a következő anyagok a bogyók összetételében:
- B, K, béta-karotin, folsav.
- Kálium, magnézium, kalcium, fluor, vas és egyéb hasznos nyomelemek.
- A szerves savak közé tartozik a benzoesav, az almasav és a citromsav.
A szakértők azt javasolják, hogy a bemutatott típusú bogyókat nagy és szennyezett városok lakóinak használják. Így a tudósok bebizonyították, hogy a napi fogyasztásnak köszönhetően az emberi vérben a rákkeltő anyagok mennyisége jelentősen csökken. Ez megelőzi a rákos daganatok kialakulását.
Meg kell említeni az áfonyák antibiotikus hatásairól a különböző fertőző betegségek kialakulását. Ha rendszeresen egy nap friss bogyós gyümölcsöt eszik torokfájással vagy pirelefritussal, akkor további gyógyszerek használata nélkül is teljes mértékben helyreállhat.
Hogyan válasszunk áfonyát? videók:
Áfonya: gyógyhatású és ellenjavallatok
Nem minden fajta savanyú íz szeretője pontosan tudja, hogy egy áfonya jó egy személynek. De pozitív hatással van a test általános erősödésére és egy bizonyos betegség kezelésére.
Mi az a hasznos áfonya?
Az áfonya 100 gramm termékben csak 18 kcal-t tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalmú bogyók nem jogosítanak szkeptikusokra arra, hogy vitassanak a hasznos tulajdonságok hiányáról.
A szakértők a következő pozitív hatásokat azonosítják az emberi testre:
Ez nem minden szempont és példa, ami segít az áfonyáknak. A bemutatott bogyós gyümölcsök kedvező tulajdonságairól beszélhetünk.
Tisztázásként meg kell jegyezni, hogy ha egy személy úgy dönt, hogy a meglévő betegség kezelésére a gyümölcsfogyasztást használja, konzultáljon orvosával. Jobb lenne, ha az ilyen jellegű bánásmód szoros figyelmet szentelne és rendszeres vizsgálatokkal.
Ellenjavallatok
Az áfonya előnyei a test számára annyira végtelenek, hogy sokan egyszerűen elfelejtik a bogyók ellenjavallatát. És természetesen azért vannak, mert a cellulóz és a héj hatalmas mennyiségű savat tartalmaz, amelyek nem mindig előnyösek a test számára.
Tehát a használat ellenjavallatai a következők:
- allergiás reakciók, amelyek bőrkiütésekként, bőrpírként és viszketésként jelentkezhetnek, és asztmás rohamok;
- a gyomor és a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeinek fokozott savtartalma, például fekély vagy gastritis;
- A szoptatás ideje alatt nem ajánlott, hogy áfonyát használjon fiatal anyáknak;
- nem ajánlott, hogy áfonyát 3 éves kor alatti gyermekeknek is használjanak - ez hátrányosan befolyásolja a gyomor szekrécióját;
- El kell utasítani a bemutatott finomság használatát a fogszuvasodás és más fogászati problémákkal küzdő embereknek (vékony és sebezhető fogzománc, ínybetegség);
- Ne fogyasszon áfonyát májbetegségben szenvedő embereknek.
A szakértők említik az áfonya különböző gyógyszerekkel való összeegyeztethetetlenségét is. Ezért, ha bármilyen gyógyszert kíván használni, konzultáljon orvosával a bogyók kombinálásával.
Hogyan használjuk az áfonyát különböző helyzetekben?
Az áfonya gyógyító tulajdonságait leírták. Most szükség van a bogyók alkalmazásának alapelveinek és a bogyók használatára vonatkozó szabályok pontos szétszerelésére.
Mi az a hasznos áfonya a férfiaknak?
Azok a férfiak, akik már fiatal korban szenvednek, a húgyúti rendszer megbetegedéseiben szenvednek. Ez mindig annak köszönhető, hogy a testükben a fertőzés jelen van, ami egy bizonyos időpontban nem a legjobb kézben nyilvánul meg.
Ezen túlmenően a lé katekint és epicatechint tartalmaz, amely kölcsönhatás révén meghosszabbíthatja a férfi erejét. A szakértők egyetértettek abban a véleményben, hogy a napi használatra csak egy pohár áfonyalé elegendő.
Mi a hasznos áfonya a nők számára
A nők biológiai szerkezetük miatt hajlamosabbak az urogenitális rendszer fertőzésére.
Ez megvédi a nőket a gombás képviselők időszakos aktivitásától, valamint a mellékhatások gyulladásának megelőzésében.
Áfonya terhesség alatt
A bemutatott bogyó jól érzi magát a terhesség késői ödémájával, és normalizálja a vérnyomást, ami kiváló megelőző hatást gyakorol a preeclampsia előfordulására.
Edzés bogyók a terhesség elején, megvédheted a megfázás ellen, ami ebben a csodálatos időszakban nagyon nem kívánatos.
De a fontos kérdés továbbra is fennáll, vajon lehetséges-e a terhes áfonya. Természetesen csak az ellenjavallatok hiányában és az orvos engedélyével kell alkalmazni, ami a terhességet eredményezi.
Ezeknek a bogyóknak a használata nem teljesen tiltott, de a frissen kivágott gyümölcsöket nem szabad megenni. Ezek közül ajánlott a gyümölcslé vagy a csók készítése. Az áfonyalé a terhesség alatt nem több, mint egy pohár naponta.
Áfonya szoptatáskor
A szoptatás során ezeket a bogyókat nem ajánlott használni, mert allergiás reakciókat okozhat a babában. A nőnek azonban az áfonya csak pozitív hatással lesz.
Tehát ennek a gyönyörű növénynek a gyümölcsei normalizálják a terhesség nyomását, amelyet a nők a terhesség után indokolatlanul „ugrik”. A bogyók segítenek a hemoglobinszint növelésében is, melynek következtében nő a laktáció.
Az áfonyalé elkészítésének módját tovább tárgyaljuk.
Hogyan szedhetünk áfonyát cisztitisz esetén?
Nagyszámú gyógyszer az adott bogyós gyümölcsök előállítására. A baktériumok testébe belépő bogyók antibiotikus tulajdonságai miatt gyorsan meghalnak és nem járnak következményekkel.
A cystitis kezelésére és megelőzésére bármilyen formában használható áfonya. Gyakran cukorral keverik, hogy megöljék a savanyú ízt. Ebben a formában csak 3-4 teáskanál elegendő, de csak naponta.
Diabéteszes kezelés
A cukorbetegséget a hasnyálmirigy megzavarása jellemzi. Az áfonya friss gyümölcslé segít csökkenteni a cukrot a 2. típusú cukorbetegeknél, és stabilizálja az indikátorokat az 1. típusú betegségben szenvedő betegeknél.
Ez annak köszönhető, hogy a cukorbetegség rendszeres fogyasztása napi 250 ml-es gyümölcsléig és a hasnyálmirigy stimulálása miatt normális.
Katarrális betegségek
A megfázásra szánt áfonyát ízlés szerint és korlátlan mennyiségben használják. Túlzott alkalmazása azonban hasi fájdalomhoz és allergiás reakciókhoz vezethet.
Ezért jobb, ha a recepteket a gyümölcsital, a kompót, a zselé elkészítéséhez használjuk. Még jobb, dörzsöljünk egy pohár bogyót cukorral, és egy nap alatt enni az összes kapott tartalmat.
fogyás
Amint azt fentebb már leírtuk, ezek a bogyók hozzájárulnak a fogyáshoz. Mi az oka az ilyen örömteli eseménynek. Az áfonyák nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, aminek következtében a salakokat és a toxinokat időben eltávolítják a szervezetből.
Szintén itt vannak tanninok, amelyek hozzájárulnak a normalizáláshoz, és bizonyos esetekben felgyorsítják az anyagcserét.
Természetesen naponta nem kell egy vödör bogyót enni. Egy ilyen súlycsökkenés csak "gyomorfekély" lehet. De a cukornak a gyümölcsitalok vagy a kompótok előkészítésében való felhasználása sem szabad.
Áfonya és fiatalítás
A tisztességes nemek, akik hozzászoktak, hogy drága kozmetikai készítményeket használjanak a fiatalításra, örülhetnek. Most, hogy nagy pénzösszegeket költeni, nem lehet. Egyszerűen készítsen egyfajta gomba kiváló kozmetikai eszközként.
Van egy univerzális áfonya maszk az arcra, amely bármilyen bőrtípusra alkalmas. Itt vegyes:
- 2 evőkanál áfonyát;
- egy teáskanál méz;
- evőkanál olívaolaj.
Minden összetevőt alaposan összekeverünk, hogy homogén kenyeret kapjunk. A bogyók előzetesen különíthetők el. Szükség esetén enyhén melegítheti a készítményt elfogadható bőrhőmérsékletre.
Főzés receptek
A cikk többször említette a morzét és a zselét. Ezeket és számos más receptet külön kell megvizsgálni és részletesen megvizsgálni.
Hogyan készítsünk áfonyalé?
Az áfonyalé előnyei és kárai nem különböznek a friss bogyóktól. Az egyetlen kivétel a hőkezelés után a termékben maradó hasznos összetevők koncentrációja.
Ilyen „veszteségek” miatt a morsokat még azok a képviselők is használhatják, akik valamilyen oknál fogva tilos a bogyók tiszta formában.
Tehát az a kérdés, hogy milyen hasznos áfonyalé, közvetetten szétszerelt, most meg kell fontolnia az elkészítésének receptjét. A főzés elve nem nehéz, így még a kezdő is meg fogja érteni az áfonyalé elkészítésének folyamatát.
Íme a következő lépések:
- Egy pohár friss bogyós gyümölcsöket egy serpenyőben zúznak.
- Ezután adjunk fel másfél liter tisztított hideg vizet és fél csésze cukrot.
- Minden tartalmat néhány percig forralunk.
A gyümölcsök áfonyából történő forrása előtt a bogyókat meg kell szedni és alaposan le kell öblíteni. Az elkészítés után enyhén lehűtött italt szűrünk, cukrot vagy mézet adunk az ízléshez. Igyon mérsékelten.
És hogyan lehet főzni áfonyalé a fagyasztott áfonyából? Először is, a bogyókat fel kell olvasztani, és szükség esetén öblíteni kell, majd az összes fenti műveletet meg kell ismételni.
Áfonya, cukorral reszelt tél nélkül főzés nélkül
A cukorban lévő áfonya meglehetősen népszerű, mert nem mindenki szereti a bogyók savanyú ízét. Sok háziasszony elfogadta ezt a szokást, és télen kezdett betakarítani a bogyót, de főzés nélkül, mivel a hőkezelés részben elpusztítja a hasznos mikroelemeket.
A finomság receptje nagyon egyszerű:
- vágja a bogyókat egy turmixgép vagy húsdaráló segítségével;
- az áfonyát 1: 1 arányban keverjük össze cukorral;
- hagyja a tartalmat egy éjszakán át, mindent alaposan összekeverve;
- reggel sterilizálja az üvegeket és fedeleket;
- Tedd a kezedet az üvegekbe, és dobd fel.
Áfonya porcukorban, videó:
Zselés főzés
Az ital elkészítéséhez elő kell készíteni:
- egy pohár bogyó;
- 2 liter víz;
- egy pohár cukor;
- 2 evőkanál burgonyakeményítőt.
Mosott és tört áfonya öntjük a serpenyőbe és öntsünk vizet. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk 10 percig. A kapott kompozíciót szűrni kell. A bogyók pépe már nem szükséges, de a lé marad. A hátát öntötte a fazékba, és forraljuk.
Míg a gyümölcslé forral, külön keverjük össze a keményítőt fél pohár vízzel. Ezután egy vékony patakba öntjük forró gyümölcslé. Amint az összes tartalom újra forralódik, a tűz kikapcsol, és a zselé hűl.
Néhány ember inkább egy evőkanál burgonyapürével öntsön egy pohár forró vízzel és itallal, amikor hűvös.
A fennmaradó kérdések az áfonya előnyös tulajdonságaiban
Számos kérdés, ami érdekli a legtöbb kedves és ízletes bogyó szerelmeseit. Ezek a következők:
- Mi több hasznos: áfonya vagy vörösáfonya? Nem válaszolhat erre a kérdésre pontosan. Minden egyes bogyónak saját előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai vannak, ezért a választás saját ízlésének és ízérzésének alapján történik. A választás fontos szempontja a meghatározott típusok finomságának növekedési helye. Ha az áfonya nő a területen, akkor előnyben részesítheti azt, különösen akkor, ha a fenti betegségek bármelyike van.
- Az áfonya csökkenti vagy növeli a vérnyomást? Amint azt a cikkben már leírtuk, ezt a bogyót ajánljuk használni, ha a vérnyomás problémái vannak. Igen, a vörösáfonyának pozitív hatása van a nyomás alatt, eltávolítva a felesleges vizet és a salakot a testből. Így egy személy vérkeringése normalizálódik, és a hipertóniával kapcsolatban már nincs probléma.
Egy másik érdekes kérdés az, hogy miként lehet az áfonyát otthon tárolni. Tapasztalatlanságuk miatt sok fiatal háziasszony elhanyagolja a bogyók nagy mennyiségben történő összegyűjtését, mert nem tudják, hogyan kell menteni az összes hasznos tulajdonságot.
Az áfonya előnyös tulajdonságai, természetesen fontosak az emberi test számára, ezért aktív növekedése során nem szabad figyelmen kívül hagyni a bogyókat, amelyek az ízlés szempontjából is kellemesek.
Mint a cikk - 7? Mutassa meg barátaidnak:
Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Az áfonya előnyös tulajdonságai sokan ismertek, de gyakorlatilag mindenki ismeri az áfonyalé.
A népi kezelés forrása mindenféle gyógynövény, gyümölcs, zöldség, bogyó, amit a mindennapi életben használhatunk, vagy egyáltalán nem figyelünk rájuk.
Az egyik ilyen láthatatlan bogyó áfonya. Sokkal ritkábban használjuk, mint más bogyók, bár nagyon jól ismert és gyakori.
És a dolog a saját ízében van (ami hasonló a viburnum bogyók ízéhez) - savanyú. De ez nem olyan ijesztő, különösen, mert az áfonyák felbecsülhetetlen értékűek az emberi test számára.
Az áfonya A, C, B, K, cink, vas, réz, kálium, kalcium, foszfor, mangán, bór, nátrium, jód, rost, fehérjék, szénhidrátok, illóolajok és más hasznos dolgokat tartalmaz.
Az ilyen nagyon gazdag arzenálra tekintettel az áfonya bogyók sokat segítenek az emberi testnek.
Áfonya előnyei
1) Ha a nyomás gyakran ugrik, akkor az áfonyalé vagy az infúzió segít csökkenteni.
2) Az áfonya általában javítja az étvágyat, így evés előtt enni lehet egy pár bogyót.
3) A megfázás (influenza, torokfájás, hörghurut) esetén teát és áfonyás infúziót kell inni: csökkentse a láz, csökkentse a hőmérsékletet, állítsa le a szomjúságot, gyulladáscsökkentő hatással és csökkentse a szervezet mérgezését.
4) Az áfonya segít javítani az emésztést.
5) normalizálja a szervezetben az anyagcsere folyamatokat.
6) Megakadályozza a véredények „eltömődését” - a vérrögök képződését, eltávolítva a test koleszterinjétől.
7) Az áfonya erősíti a kapillárisokat.
8) Tavasszal, amikor a test kimerült, vitaminokra van szükség, az immunitás gyengül, az áfonyáknak igaza van: megakadályozzák a fáradtságot, az erőveszteséget, megszüntetik a vitaminhiányt, növelik a hatékonyságot, növelik a vitalitást.
9) Az áfonya képes eltávolítani a különböző szennyeződéseket a szervezetből - méreganyagok, salakok.
10) A diuretikus és antimikrobiális tulajdonságok jelenléte elősegíti a cisztitisz elleni küzdelmet.
11) Az áfonya bizonyos mértékig lassítja a rosszindulatú daganatok fejlődésének folyamatát.
12) Az áfonya bogyók enyhíthetik a fejfájást, segítenek a figyelem összpontosításában.
13) Az áfonya mérsékelt fogyasztása erősíti az ínyeket.
14) A nők számára hasznos: menstruáció során (segít a fájdalom elfojtásában), még terhes is lehet.
15) A B csoportba tartozó vitaminok tökéletesen befolyásolják a haj, a körmök és az idegrendszert.
Áfonya: használata ellenjavallatok
Mint minden élelmiszer, az áfonyáknak is megvannak a saját ellenjavallatai. Természetesen a listájuk sokkal régebbi, mint az előző, de a tilalmak még mindig léteznek.
Nem eszik áfonyát:
1) a termékre vonatkozó lehetséges allergiás reakciók esetén;
2) fokozott savassággal, gyomorhurutdal és gyomorfekélygel;
3) jobb, ha az áfonyát nem fogyasztják a szoptatás alatt álló nőknek és a három év alatti gyermekeknek;
4) az áfonyákban lévő savak elpusztítják a fogzománcot. Ezért a fogorvosok nem igazán dicsérik az áfonyákat;
5) nem ajánlott áfonyát enni májbetegségben szenvedőknek;
6) mivel az áfonya nem kompatibilis sok gyógyszerrel, nagyon óvatosnak kell lennie, amikor használják őket, a legjobb, ha először orvoshoz fordul.
Hogyan lehet áfonyát enni
Egyél áfonyát kell, hogy legyen helyes, akkor hoznak sok egészségügyi előnyöket. Ez a bogyó alkalmas:
- Hideg: A C-vitaminban gazdag áfonya meleg tea segít gyorsabban leküzdeni a hideget;
- szívbetegségek: az áfonyák megkönnyítik a szív munkáját, „kiszerelik”;
- magas vérnyomás (diuretikus tulajdonságok miatt);
- Elég gyakori áfonyafogyasztás megakadályozza a gyomorfekély, a gastritis.
Az áfonya ételben történő felhasználása bármilyen módon történik: nyers, cukor, tea, gyümölcslé, tinktúra.
Áfonyás tea készítéséhez meg kell venni egy pár bogyót, és a cukorral együtt egy pohárba helyezni őket. Öntsük ezt a tandemet forró vízzel, és a tea készen áll.
A morse elkészítéséhez két csésze bogyót vegyünk, jól emlékezzetek rájuk. Közülük a lé kiemelkedik, amelyet sajttorta kell szűrni, és egy külön edénybe kell helyezni.
Ezt követően a kenyeret 4 kanál cukorral kell feltölteni, és kb. 2 liter forró vizet öntenek.
Körülbelül 20 percig infundáljuk, majd adjuk hozzá a korábban leeresztett koncentrált gyümölcslé.
Az áfonya bogyóknak nemcsak az egészségre, hanem a külső szépségre is pozitív hatása van.
Ha zsíros bőröd van, akkor az áfonya maszk segít. Ehhez szükséged van egy kicsit: óvatosan gyúrjuk a bogyókat, és vigyük a kendőt a bőrre.
Körülbelül 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel. Ezt a maszkot minden második napon, de legfeljebb 15 alkalommal lehet alkalmazni egy kurzusban.
Ahhoz, hogy az áfonya minden előnyét megkapja, meg kell adni a megfelelő betakarítást vagy legalább megvásárolni. Ha a bogyó valóban érett, akkor nem tűnik Önnek nagyon savanyúnak. Íze nagyon kellemes lesz. A bogyóknak elég szilárdnak és tartósnak kell lenniük.
Az áfonya tárolása egyszerű. Legfeljebb két hétig állhat a hűtőben. Fogyaszthatja a bogyókat vagy szárazon is. Az áfonyákat szépen tárolják vízben, azt egy tartályba helyezhetjük, és vízzel tölthetjük, amíg meg nem áll.
Így tárolták az áfonyákat az ókori Oroszországban: sötét és hideg pincében nagy hordókban. Ebben a formában könnyen elérték a tavaszt.
Áfonya lekvárt is készíthet, vagy cukorral őrölhet. A recept nagyon egyszerű: két kilogramm bogyóknak három kilogramm cukorra lesz szükségük. Törje össze az áfonyát egy turmixgépben, és alaposan keverje össze a cukorral.
De ezt a bogyót nem csak önállóan fogyasztják. Mindenféle mártás, hab, áfonya alapú dzsem nem hagy közömbösséget. És az áfonya tészta egy dolog.
Ha tetszik ez a bogyó, akkor eszik áfonyát az egészségre. A lényeg az, hogy nincsenek ellenjavallatok.
Éppen ezért először beszéljen kezelőorvosával, hogy ezt élvezze, bár enyhén savas, de hihetetlenül egészséges, finom következmény nélkül.
Áfonya cisztitisz: főzés receptek és hogyan kell venni
A legtöbb nő előbb-utóbb olyan kellemetlen jelenséggel szembesül, mint a cystitis. Ennek a betegségnek a fő jellemzője a rendkívül kellemetlen tünetek, amelyek állandó kényelmetlenséget és fájdalmat okoznak.
Napjainkban a gyógyászatban számos módja van a cisztitisz kezelésére. Nem mindenki tudja, hogy a "természetes gyógyszerek" segítségével megszabadulhat a húgyhólyag gyulladásának kellemetlen tüneteitől. Az egyik a közös áfonya.
Különleges jellemzők
Az áfonya már régóta ismert az emberiségnek, mint a vitaminok leggazdagabb forrása. Különböző nevekkel rendelkezik, ami a növény széles körű elterjedését jelzi. Például az ókori Görögországban az áfonyákat "savanyú bogyóknak" nevezték. Ezt már az első orvosok értékelték, mint az emberi test tápanyagforrását.
Ma az áfonyákat mesterségesen speciálisan felszerelt ültetvényeken termesztik. Ez a bogyók egyedülálló tulajdonságainak köszönhetővé vált. Például egy évig (a következő betakarításig) egy vízzel töltött hagyományos hordóban tárolható. A vadon élő áfonya szinte minden ország északi régiójában található Ázsiában és Európában.
Természetesen a legértékesebb nem a bogyók íze, hanem a gyógyászati tulajdonságai. Ezek az összetevők magas tartalmának köszönhetőek, amelyek közvetlen hatást gyakorolnak mind az immunrendszerre, mind az egyes emberi szervekre. Fontolja meg az áfonya legfontosabb jellemzőit.
- Számos szerves sav. Ezek közül különösen kiemelkedik a benzoikus. Valójában megvédi a bogyókat a különböző mikrobák és mikroorganizmusok által okozott károsodástól, és baktériumölő hatást fejt ki, ha eszik. A cystitis kezelésében ez a hatás az antibiotikumokat helyettesíti.
- Ezen kívül számos triterpenoidot találtak az áfonyákban. Ez egy másik változata a szerves savaknak, amelyek kifejezett gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, ami kulcsfontosságú a cystitis kezelésében a nőknél.
- A pektinek hozzájárulnak a különböző nehézfémek és toxinok eltávolításához a szervezetből. Bizonyított, hogy ezek az anyagok hozzájárulnak a káros radioaktív részecskék emberre gyakorolt hatásának csökkentéséhez is. Áfonyákban a pektin mennyisége elegendő a káros mikroorganizmusok hulladéktermékeinek semlegesítéséhez.
Áfonya: egészségügyi előnyök és kár, bogyós gyümölcslé kezelése
Az áfonya előnyei már régóta ismertek, gyógyhatásait az évek során bizonyították és tanulmányozták. A bogyó számos betegséget gyógyíthat, erősítheti az immunrendszert, küzdheti a megfázást és más betegségeket. De az áfonya jótékony hatásai mellett az emberi testre és a mellékhatásokra, néha még károsak is lehetnek. Milyen hasznos áfonya és hogyan kell használni, hogy ne károsítsa az egészséget, mindenkinek tudnia kell.
Kémiai összetétel és jellemzők
Az áfonya vörös és savanyú bogyó, amely Oroszország és más országok északi szélességében növekszik. Ismert gyógyító tulajdonságairól és gazdag vitamin-összetételéről. Gyakran használják a főzés során adalékanyagként a hasznos összetevőkkel rendelkező termékek dúsítására, az orvostudományban és a kozmetikában. Mindez a multivitamin összetételének köszönhetően.
A 100 gramm friss bogyók kalória tartalma 25–28 kalória, a szárítottak pedig már sokkal több - 300 kcal. Ez a különbség a nedvességveszteségnek köszönhető, mert a bogyók szárításakor a fogyás és a hasznos összetevők, savak és cukrok maradnak. Figyelembe véve az áfonyák kémiai összetételét, meg lehet jegyezni az ilyen anyagok tartalmát:
- fehérje - 0,5 g;
- szénhidrátok - 3,7 g;
- zsírok - 0,2 g;
- diétás rost - 3,3 g;
- víz - 88,9 g;
- mono- és diszacharidok - 3,7 g
Az áfonya jótékony tulajdonságai az emberi test számára is számos vitamin jelenlétének köszönhető. Ezek közül a legértékesebbek (mg-ban kifejezve):
- B1 - 0,02;
- B2 - 0,02;
- B6 - 0,08;
- B9 - 1 ug;
- C - 15;
- E - 1;
- PP - 0,3.
Az ásványi anyagok közül említhető a magnézium, alumínium, mangán, ezüst, vas, réz, cink, bárium, kálium, jód, króm, bór jelenléte. A leggyakoribb a kálium (119 mg), a magnézium és a kalcium 15 mg, valamint a 11 mg foszfor. Ezen kívül a bogyó tanninokat, aminosavakat, antioxidánsokat, pektint és flavonoidokat tartalmaz (általában mindent, ami az egészséghez szükséges).
Egy ilyen gazdag kompozíció lehetővé teszi, hogy az áfonyát valódi antibiotikumnak és vírusok elleni védőknek hívják, és ez nem minden, amit az áfonya hasznos az emberi test számára.
Hasznos tulajdonságok
A gyógyszertárakban a hideg érkezésével a tömegek összegyűlnek, megvásárolnak mindenféle hideg teát és vírusellenes szereket. De tényleg segítenek? Őseink nem rendelkeztek ilyen gyógyszerekkel, de egészségesebbek voltak, mint mi. Még ma is találkozhatunk a hosszú életű utcai nagymamákkal, akiket népi jogorvoslattal kezeltek, gyógyteákat ittak és egészségüket büszkélkedhetik.
A táplálkozási szakemberek és az orvosok úgy vélik, hogy az áfonya olyan termék, amelynek magas C-, B-, vas- és egyéb mikro- és makroelemeinek tartalma pozitívan befolyásolja az emberi testet. Ám az áfonya egészségének előnyei és kárai is okozhatnak, így mielőtt elkezdené használni, meg kell vizsgálnia annak tulajdonságait.
Északi bogyókat ajánlunk felnőtteknek, gyermekeknek, terhes nőknek és időseknek enni, áfonyalé és tea különösen hasznos, de ha úgy gondolja, hogy a gyümölcslé elpusztítja a fogzománcot, jobb helyettesíteni lé. Emellett a bogyók hasznossága a test tisztítása, az anyagcsere-folyamatok normalizálása és a toxinok kiküszöbölése. Az antioxidánsok gondoskodnak a haj, a körmök és a bőr szépségéről, lassítják az öregedést és fenntartják a hangot, ellenállnak a gombáknak, a baktériumoknak, a korpásodásnak és a bőrgyulladásnak.
Kiderült, hogy a hormonális háttérrel járó női test különleges előnye. A bogyó könnyebbé teszi a toxicitást a terhesség alatt, csökkenti a hányingert, az ingerlékenységet, a fáradtságot. Amikor a PMS segít enyhíteni a fájdalmat, normalizálja a ciklust, a gazdagságot és a fájdalmas kisülést, simítja a hangulatváltozásokat és az agressziót. Segít a depresszió elleni küzdelemben is: javítja a hangulatot, energizál, élénkít.
Az áfonya a legjobb antiszeptikus. Ezzel a minőséggel a bogyók a megfázás és a fertőző betegségek ellen küzdenek, ez nem csak a SARS-ra vagy az influenzára, hanem a húgyúti rendszerre, a tüdőre, a torokra és a szájbetegségekre is vonatkozik. Amikor a parodontális betegség és a szájgyulladás tökéletesen segít az áfonyalé, ami csökkenti az ínygyulladást és megöli a baktériumokat.
Az amerikai tudósok bebizonyították, hogy az áfonya cellulózában található savak a gasztritisz okozta kórokozóval - a Helicobacter pylori baktériummal - harcolnak. Segít a csodabogyóknak a cukorbetegség elleni küzdelemben, normalizálja a hasnyálmirigy munkáját, amely inzulint termel. A gyümölcsitalok nagy mennyiségű fruktózt, de nem szacharózt tartalmaznak, ami lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy korlátlan mennyiségben iszik az italt.
Az áfonya-kompótok antioxidánsokban gazdagok, így nem rosszabbak, mint még élénkítő hatású kávéitalok is. Savas bogyó csökkenti a vérnyomást és enyhíti a fejfájást, diuretikus hatása van, ami hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára (ellentétben a kábítószerekkel, nem távolítja el a káliumot a szervezetből).
Az áfonya csökkenti a koleszterinszintet, segít a fogyásban, csökkenti az étvágyat, tisztítja a méreganyagok testét és inspirálja a kreatív élményeket. Áfonyalé segít a bélbotok, a hasmenés és a gyomorbetegségek elleni küzdelemben, de a fekélyes és gasztritiszben szenvedő embereknek magas savtartalomuk miatt nagyon óvatosak az ivás miatt.
És ez nem minden, a termék hasznos tulajdonsága, hanem csak a fő és a kifejezett. A gyümölcslevek vagy gyümölcsitalok rendszeres használatával megvédheti magát a megfázásoktól, tisztíthatja a toxinokat és a toxinokat, csökkentheti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, és ami a legfontosabb, egyszerű és megfizethető módon. Különösen bebizonyította az áfonyalé előnyeit és károsodását, ami kevésbé koncentrált, és nem annyira befolyásolja a gyomor savasságát.
Ártalmas tulajdonságok
Az áfonyalében lévő sav, a szájüregben levő baktériumokat és mikrobákat megöli, csökkenti a gyulladást, de elpusztítja a fogzománcot, ezért ajánlott a gyümölcslé szalmán keresztül inni.
Gasztritiszben és gyomorfekélyben szenvedő embereknél óvatosan meg kell inni a magas savtartalmú italokat, különben nem csak a gyomorégés, hanem a betegség súlyosbodása is jelentkezik. Nem fogyasztható lé egy üres gyomorban, tele van a gyomor fájdalmával, a gyomornedv túlzott szekréciójával és a nyomás csökkenésével.
A gyümölcsleveket nem szabad visszaélni pancreatitisben, máj- és vesebetegségben, urolitiasisban és köszvényben szenvedőknél. A bogyók használata alacsony nyomáson is korlátozott.
Egy másik negatív tényező az allergiás a termékre, amely a bőrpír, viszketés és kiütés formájában nyilvánul meg. Ebben a tekintetben az áfonya ellenjavallt a szoptatós anyák és a legfeljebb három éves gyermekek számára.
A népszerű receptek betegségeinek kezelése
Az áfonya egy univerzális termék, amely sok ember számára hasznos, különösen gyengített immunrendszerrel és katarrális betegségekre való hajlam. A gyakori betegségek elkerülése és a beriberi problémájának elkerülése érdekében 1 pohár gyümölcslét vagy gyümölcslét kell használni a bogyókból. Kínálunk hasznos és ízletes "áfonya alapú" gyógyszerek receptjeit, amelyeket otthon készíthetünk.
Áfonya infúzió megfázás esetén
A növény gyulladáscsökkentő hatása van, így a test izzad, és a vitaminok töltése segít a vírusok elleni küzdelemben. Az infúzió elkészítéséhez:
- 1 pohár bogyó;
- 1 liter forrásban lévő víz;
- zománcozott tartály.
A bogyókat mossuk, burgonyapürével tolkushival sűrítjük és forró vizet öntjük. A teljes konzisztenciát alaposan összekeverjük és forraljuk, majd 15-20 percig ragaszkodunk, szűrjük át egy szitán, és naponta 3-4 alkalommal inni egy pohár.
Recept a nyomás csökkentésére
A magas vérnyomásban szenvedő emberek tisztában vannak a tartós fejfájás és duzzanat problémájával. A betegség leküzdése érdekében az orvosok az északi bogyós gyümölcsökön alapuló infúziókat, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, zselét vagy kompótokat javasolnak. A gyógyszerkészítmény elkészítéséhez:
- 2 csésze friss bogyós gyümölcsök;
- 1 pohár víz;
- fél pohár cukrot.
Az áfonyákat mossuk, összetörjük, cukorral borítjuk és vízzel öntjük, forraljuk és szűrjük. Ezt a levest vízzel hígíthatjuk vagy teához adhatjuk.
Harc a mandulagyulladás ellen
A hideg évszak a torok gyakori gyulladásával fenyeget, ami sok kellemetlen érzést kelt. Ezen időszak egyik betegsége az angina. Bakteriális vagy gombás betegségként krónikus típusú, és az első túlhűtéskor jelentkezik.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a problémától, áztathatsz és áztathatsz áfonyalé, félig felforrósított vízzel. A gyógyító ital elkészítéséhez áfonya és répa lé, méz és vodka szükséges. Az összetevők számának meg kell egyeznie. Mindössze három napig keverednek, és alkalmanként keverednek. Minden étkezés előtt 1 evőkanál.
Tonikus ital
Ellenállni beriberi és erősíteni az immunrendszert, kívánatos, hogy inni infúzió zúzott bogyók, öntött forró vizet. A tea napi használata segít a vírusok, a baktériumok elleni küzdelemben, a jó hangulat, a teljesítmény és az életerő fenntartásában.
Berry tárolás
Az egész télhez nagy mennyiségű gyümölcs készítéséhez fel kell fagyasztani őket, lekvárral vagy csak elaludni tégelyben, és töltse ki vízzel. Így megmentheti a savas gyümölcsök összes előnyös összetevőjét és vitamin összetételét.
Az áfonya használata: gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok
Az áfonya jól ismert savanyú bogyó, a világ különböző részein, általában egy mocsaras területen nőtt az ágynemű. Ennek a bogyónak sok fajtája van: mind ehetőek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása, az emberek kedvelt fogása és a főzés elengedhetetlen összetevője.
Kalória, vitaminok és ásványi anyagok
Az áfonya alacsony kalóriatartalmú termék, de a friss és szárított bogyók kalóriáinak száma nagymértékben változik (ami érthető, mert a szárítás során a nedvesség elhagyja a gyümölcsöt, ezért sokszor fogynak).
Tehát, ha 100 g friss bogyók csak 25 Kcal-ot tartalmaznak, akkor a szárított termék azonos tömege több mint 300 Kcal. Ezt érdemes megjegyezni azok számára, akik fogyni akarnak, egész nap a szárított áfonyát rágcsálják. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok áfonyákban 0,5: 0,2: 3,7.
Az áfonyakompozíció megkülönböztető jellemzője nagyszámú pektin. Ezen túlmenően, cukrokat tartalmazó bogyók, antocianinok, katechinek, betain, szerves savak - citromsav, almasav, oxál, ursolikus, klorogén, borostyánkősav, oleander és mások.
Áfonya bogyók
Az áfonya előnyös tulajdonságait a test egyedülálló összetétele határozza meg. Tehát áfonya bogyók:
- segítsen javítani az étvágyat, és fokozza a gyomor- és hasnyálmirigy-lé termelését, serkenti az emésztőrendszert, ami miatt alacsony savasságra és a hasnyálmirigy bizonyos betegségeire utal;
- jótékony hatást gyakorolnak az urogenitális rendszerre, diuretikus hatásuk van, hozzájárulnak a patogén baktériumok kialakulásának gátlásához, ezért a vesebetegségekre utalnak;
- képesek a gyulladásos folyamatok letartóztatására és még a rosszindulatú daganatok kialakulásának megakadályozására is (különösen a bélben, az emlőmirigyekben és a prosztatában);
- kiegyensúlyozza a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol az edényekre, serkenti a szívet, enyhíti a fejfájást, jó ateroszklerózis és a stroke megelőzése;
- frissítik és élénkítik, megállítják a szomjúságot, és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek miatt légúti vírusos betegségek, influenza;
- elpusztítják a szervezetben a káros növényeket, anthelmintikus hatást fejtenek ki (a kísérletek azt mutatják, hogy még az elkényeztetett darált hús, amelyhez áfonyakoncentrátumot adtak, később kiderült, hogy ehető és nem okozott gyomorbetegséget).
Ez a gyógyító elixír is képes a sebek fertőtlenítésére és az égési sérülések gyógyítására, valamint az antibiotikumok hatékonyságának növelésére.
Áfonya terhesség alatt
Egy külön téma az áfonyák szerepe a várandós anyák életében. Mint tudják, a terhesség alatt a vírusos és egyéb akut betegségek különösen veszélyesek, és az antibiotikumok alkalmazása ebben az időszakban nem lehet kevésbé káros, mint maga a fertőzés.
Másrészről, a női test a csecsemő hordozása során további stressz alatt áll, ezért különösen veszélyezteti a vírusok által okozott veszélyt. Továbbá a vesék és az urogenitális szervek azok a testrendszerek, amelyek a terhesség alatt leggyakrabban érintettek. A baktériumölő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező áfonyák, amelyek mind a testre gyakorolt általános hatásaiban, mind a vizeletrendszerben kifejezetten, a terhesség alatt egyszerűen pótolhatatlanok!
De ez még nem minden. Az áfonya használata segít a várandós anya számára, hogy megszabaduljon a varikózus vénáktól, amelyek gyakran előfordulnak ebben az időszakban, mivel ez a bogyó nagyon kedvező hatással van az erek munkájára. Az áfonya ugyanazt a tulajdonságát a placenta területén a vérkeringés normalizálódása biztosítja, ezért segít a magzat normális fejlődésében.
Áfonya receptek
A hagyományos orvoslás sokféleképpen ismeri az áfonyával való kezelést. Csak néhányat fogunk elmondani.
Meggyengült immunitás
A hideg évszakban és különösen tavasszal, amikor a testünkben lévő vitaminkészletek kimerültek, itt az ideje, hogy vigyázzunk egy kis egészségre. A savanyú fagyasztott vagy szárított bogyók a legszívesebbek. Egy maroknyi ilyen gyümölcsnek el kell aludnia egy termoszban, forró vizet öntenie, ragaszkodnia és inni cukorral vagy mézzel.
Hideg
A megfázás, az influenza és a légzőszervi fertőzések lázzal járó áfonya nemcsak a C-vitamin betöltő dózisát biztosítja az adott állapothoz, hanem diaphoretikus hatással rendelkezik, és megakadályozza a test kiszáradását, ami különösen veszélyes a megemelt testhőmérsékleten. A gyümölcs kezelésére ajánlott az ilyen módszerek alkalmazása:
- forró vizet öntsön zúzott áfonya fölé, és ragaszkodjon ahhoz, hogy az előző részben leírtak szerint nagy mennyiségű italt inni a nap folyamán;
- Készítsen áfonyalé: vágja össze a gyümölcsöt egy turmixgéppel, dobja ki a gézen, nyomja össze a gyümölcslé. A torta forró vizet öntsünk, forraljuk fel és hűtsük le. Ezután törjük meg és keverjük össze a lé. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot vagy mézet;
- A tiszta mézes áfonyalé is kiváló hidegellenes szer.
Az anginával
A fent leírt módon készített áfonyalé nagyon jól segít az anginában.
Hipertóniával
Az áfonya is magas vérnyomásnak felel meg. Hogyan készítsünk áfonyát a fent leírtak szerint. Ezen túlmenően a tiszta, vagy ugyanolyan mennyiségű frissen facsart vörös répa-léval kevert áfonyalé bevitele segít csökkenteni a nyomást.
Az áfonya alapján összetettebb receptek használhatók a magas vérnyomásban.
A cystitis
Az áfonya segít egy olyan kellemetlen és fájdalmas állapot tünetében, mint cystitis.
A titok az, hogy a patológiás mikrobáknak a húgyhólyag falaiból való nyomása és így a gyulladásos folyamat letartóztatása. A legjobb kezelési módszer az áfonyalé, amit csak kiszorítottak: egy pohár fél órával étkezés előtt naponta kétszer - és jól vagy!
Az ízületek betegségei
Az ízületi fájdalom enyhítésére szolgáló áfonya a hipertónia kezelésére alkalmazott recepthez hasonlóan kapható.
A frissen préselt áfonya és fokhagyma-levet 5: 2 arányban keverjük össze, ragaszkodunk 24 óráig, időről időre keverjük össze.
Adjunk hozzá mézet (kétszer a bogyók mennyisége), keverjük össze újra, és egy teáskanál naponta háromszor 15 perccel az étkezés előtt.
Hogyan kell használni a kozmetológiában
Nem fordítanak figyelmet egy ilyen hasznos termékre és kozmetikára. Nem meglepő, mert a savanyú bogyó jótékony hatással van az egész testre. Az áfonya expozícióból a bőr rugalmasabbá és feszesebbé válik, megszerzi a fiatalokat, bársonyos és kellemes színt. Továbbá a bogyó segít megszabadulni a hámlástól és a szárazságtól, eltávolítja az egészségtelen fényt és a bőrpírot, sőt megszünteti az ilyen kellemetlen jelenséget, mint akne. Áfonya nagyon hasznos a hajra (különösen a zsírtípusra).
Áfonyás krém készítéséhez zsíros bőrre, egy egész citromot reszelt felületre dörzsöljük, vodkába (250 ml) öntsük, sötét helyen távolítsuk el és egy hétig felejtsük el.
Ezen időszak után szűrjük, hozzáadjuk a folyadékhoz egy pohár frissen facsart áfonyalé, 100 ml forralt vizet, szobahőmérsékletre hűtjük és egy evőkanál glicerint. Az összes összetevőt jól keverjük össze. Ezt a krémet használják arra, hogy az arcot naponta lefekvés előtt törölje.
A piros bogyós gyümölcsök alapján arcmaszk készíthető. A gyümölcsöt egy turmixgépben őröljük, vagy egy habarcsban összetörjük, és a kapott anyagot a már tisztított bőrre kell felhordani.
Hagyjuk egy órán át, majd óvatosan mossa le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente háromszor egy hónapig.
Áfonya főzés közben: mit kell főzni, hogyan kell elkészíteni és tárolni
Az áfonyát nemcsak a hagyományos orvostudományban és a kozmetikában, hanem a főzésben is használják: a savanyú ízének köszönhetően nemcsak desszertekben és koktélokban, hanem salátákban és főételekben, valamint húsban és halban is alkalmazható, beleértve a különböző tengeri ételeket is.
Mindenféle lekvárról, lekvárról, édességből, zseléből, gyümölcsitalokból, kompótokból és kvassokból, a likőrök és a likőrök egyáltalán nem.
A gasztronómiai összetevő frissen, fagyasztva, szárítva, áztatva és pácolva is használható. A bogyó egyedülálló kompozíciókat hoz létre egy citrusfélékkel és almával, dióval, zöldséggel és még gombával.
A könnyű salátát ajánljuk egy könnyű saláta szárított áfonya, krémsajt és főtt csirke filé elkészítéséhez, desszerthez - egy gyümölcssaláta áfonyával, grapefruitnal vagy ananásszal és tejszínhabbal.
A sült baromfi teljesen egyedi jegyzeteket fog játszani, ha az almával áfonyamártással jelentkezik. A mártással előkészíthetünk 0,5 kg friss áfonyát egy serpenyőbe, szeletekre vágva két savanyú almát, fél csésze porcukrot, csipet (vagy bot) fahéjat és egy kis vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és forraljuk, amíg vastag. Bon Appetit!
Lehetséges ellenjavallatok
Mint minden erős hatóanyag, az áfonya nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhat. A bogyó piros színe azt sugallja, hogy allergiát okozhat (sokan az aszkorbinsav intoleranciájától szenvednek).
Annak érdekében, hogy elkerüljük a terméknek a gyomor falára gyakorolt káros hatásait, érdemes bogyókat használni az ilyen emberek számára (még remisszióban is) egy bőséges étkezés után.
Végül a savanyú bogyók túlzott használata hátrányosan befolyásolhatja a fogak állapotát, ezért az ilyen étkezés után legalább alaposan öblítse ki a száját.
Valamennyi felsorolt ellenjavallat nagyon feltételes: csak az egészséges óvatosságot és arányosságot igényli a bogyók használatában, ami tagadhatatlan előnyökkel járhat az egészségre.