Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Áfonyalé - az egyik legnépszerűbb ital. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Meg kell tanulnod, hogyan készíthetsz áfonyalé és próbáld ki magadnak és családodnak. A speciális előkészítési módszer miatt a legnagyobb mennyiségű vitamint ebben a házi italban tárolják, ezért különösen ajánlott télen és a szezonban.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Télen a friss gyümölcsöt nehéz megtalálni. A fagyasztott bogyókból azonban gyümölcslé készíthető. Rendszerint vásárolnak a szupermarketben. Bár maga is befagyaszthatja őket. Egy megfelelően betakarított termékben sok C-vitamint és egyéb tápanyagot tárolnak. A következő recept segítségével készíthetsz áfonyalé lassú tűzhelyben vagy hagyományos serpenyőben.

  • áfonya - 0,6 kg;
  • cukor - 0,2-0,25 kg;
  • víz - 3 l.
  1. Felolvasztja a gyümölcsöt. Menj át rajta, szakítsd le a farokot. Ha néhány bogyó zsugorodott vagy rothadt, dobja el őket. Öblítsük le meleg vízzel, ürítsük le egy szűrőedényben a vizet.
  2. Törje össze a bogyókat egy turmixgéppel. Ha nincs keverő, akkor használja a tolkushku a burgonyapüré elkészítéséhez.
  3. Vegyünk egy szitát, vagy többször tekerjük a gézet. Törölje le a bogyókat, nyomja össze a gyümölcslé. Hagyja ragaszkodni szobahőmérsékleten.
  4. Torta egy serpenyőbe tegye, fedje le vízzel, magas hőre tegye. A forralás pillanatától várjon egy percet, távolítsa el az edényeket a tűzhelyről.
  5. Feszítse meg újra a cefrét. Adjon hozzá cukrot forró folyadékhoz, jól keverje össze.
  6. Amikor a főzet lehűlt, akkor előzőleg elkészített levet adhat. Áfonyalé, amit meleg vagy hideg is lehet inni. Nem fogja elveszíteni előnyös tulajdonságait.

Áfonyalé mézzel

A cukormentes ital még előnyösebb lesz a szervezet számára. A gyümölcslé mézzel, a minimális kalóriát kapja. Ilyen ital fogyasztása jó a test számára. A vitaminok és tápanyagok nem csak a gyümölcsből, hanem a mézből is származnak. Ez az opció ideális azok számára, akik valamilyen okból nem tudnak cukrot fogyasztani. A következő recept szerint főzzük.

Hogyan készítsünk áfonyalé a fagyasztott áfonyából

Az áfonyalé a legtöbb ember egyik kedvenc itala. A C-vitamin tartalmának köszönhetően a bogyós összetétel erősíti az immunrendszert, a vírusfertőzések ellen küzd, csökkenti a láz. Morse hároméves és terhes nők, valamint pyelonefritisz, lassú anyagcsere, ödéma szenvedő gyermekek számára hasznos. A gyógyszer könnyen emészthető, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A kivétel a peptikus fekély.

Az áfonyalé főzésének jellemzői

  1. Sok recept tartalmaz a mézet az összetevők listájában. Ez a legerősebb allergén, így az összetevő mennyiségét az egyéni jellemzők figyelembevételével számítják ki. A mézet hűvös formában adják hozzá, nem lehet 40 ° C feletti hőmérsékletre melegíteni.
  2. A lé főzésénél fontos a víz és az áfonyalé arányának tiszteletben tartása. Az ital előnyeinek maximalizálása érdekében a bogyó legalább 40% -os nektárt kell tartalmaznia.
  3. Mielőtt dörzsölné őket, védje meg kezeit kesztyűvel. Áfonyalé rendkívül irritáló és foltokkal borítja a bőrt. A főzés során üveg, kerámia vagy műanyag edényeket használjon. A fémberendezések gyorsan oxidálódnak.
  4. Ha a gyümölcslé frissen fagyasztott gyümölcsökből készül, előzetesen távolítsa el őket a kamrából, öblítse le vízzel és hagyja szobahőmérsékleten felolvasztani. Ne használjon mikrohullámú sütőt vagy forró vizet.
  5. Az elkészítés után az italt hűtőszekrényben tárolják, az eltarthatóság 3 nap. Miután a megadott idő letelt, a Morse elveszi a hasznos tulajdonságokat.
  6. A cukor mennyiségét a gyógyszerben a személyes preferenciák szabályozzák. Minél érettebbek a bogyók, annál kevésbé szükséges az édesítőszer. A diétáknak helyettesíteni kell a cukorrépa-homokot náddal vagy stevia-val (amit az élelmiszer-áruházakban értékesítenek).
  7. Az áfonya összes vitaminának és ásványi anyagának megőrzése érdekében a gyümölcslé főzése nem haladhatja meg az utasításokban meghatározott időt. Az emberek, akik naponta nagy mennyiségben készítik az italt, vásárolnak turmixgépet. A készülék a bogyók csiszolásához szükséges, szita és zúzó helyett.
  8. Ha nincs ideje főzni, akkor egyébként. A bogyókat mézzel vagy cukorral őröljük, üvegedénybe és parafaba küldjük. Adjuk hozzá a keveréket teához, kompótot vagy vízzel keverjük, hogy megkapjuk a szükséges vitaminokat.

Áfonyalé: klasszikus recept

  • szűrt víz - 2,2 l.
  • cukor - 140-160 gr. (tetszés szerint)
  • áfonya - 230 gr.

  1. A gyümölcslé elkészítéséhez érett és ép bogyókat használnak. Sorolja fel az összes gyümölcsöt, zárja ki a nem megfelelő példányokat. Dobjon áfonyát egy szűrőedénybe vagy szűrőbe, öblítse le vízzel. Hagyjuk 15 percig lefolyni.
  2. Most meg kell kapcsolni a bogyókat kása. Ehhez használjon turmixgépet, facsarót, húsdarálót vagy konyhai mozsarat. Kívánt esetben átugorhatja a gyümölcsöt egy szitán, hogy a tartalom egy külön tartályba kerüljön.
  3. Amikor a bogyókat összetörik, készítsünk egy nagy darab gézszövetet. Tegyük bele a burgonyapürét, nyomjuk meg a lé, és hagyjuk a tortát a gézre. Óvatosan nyomja össze a gyümölcsöt. Most öntsünk ivóvizet a potba.
  4. Tegye a folyadékot a tűzhelyre, és várjon forralásra. Amint ez megtörténik, adjunk hozzá cukrot, süteményt és áfonyalé. Keverje össze, csökkentse az égőt a minimálisra. Forraljuk 10 percig, kapcsoljuk ki a hőt.
  5. Fedjük le a levét egy fedéllel, hagyjuk egy órát egy óraig ragaszkodni. Készítsünk egy kis szitát, fedjük le gézzel. Törölje meg az italt egy különálló, tiszta kancsóba. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Áfonya és gyömbér Mors

  • nádcukor - 270 gr.
  • ivóvíz - 2,8 l.
  • gyömbér (gyökér) - mennyiség a mérlegelés szerint
  • áfonya (friss vagy fagyasztott) - 330 gr.
  1. Öntsük a vizet hőálló edénybe, és forraljuk. Öntsük a cukrot, addig keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki az égőt, hűtse le szobahőmérsékletre.
  2. Mossa meg az áfonyát, ha friss. Hagyja a szűrőn a vizet leereszteni. Öblítsük le a fagyasztott gyümölcsöket a csap alatt, fél órán keresztül áztassuk fel.
  3. A gyömbér gyökerét reszelt, vagy turmixgépben vágjuk, a cukorral adjuk hozzá. Öntsük be a mosott bogyókat. Ismét tegye a keveréket a tűzre, hozza az első buborékokat.
  4. Amint a kompozíció forralja, kapcsolja ki a kályhát, fedje le a tartályt. Hűtsük 2 órán át, szűrjük át a maradékot. Öntsünk egy kancsóba, tároljuk a hűtőszekrényben.

Fagyasztott áfonyalé

  • cukor - 35 gr.
  • fagyasztott áfonya - 270 gr.
  • tisztított víz - 1,25 l.
  1. Dobja a fagyasztott gyümölcsöt egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel a csapból. A szitát hagyjuk szobahőmérsékleten hagyni, a bogyóknak teljesen meg kell olvadniuk.
  2. Amikor ez megtörténik, főzzük áfonyát. A burgonya, turmixgép vagy gyümölcscentrifuga asztali zúzógépet használhat.
  3. Vágjon egy darab gézet, hajtsa le négyre. Vágjon egy szűrőt egy ruhával, küldje be burgonyapürével. Nyomja össze a lé, és hagyja a tortát gézzsákban.
  4. Most szétválasztja a gyümölcslé és a száraz bőr maradványait. Tegyük a második komponenst egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel a masszát. Kóstolja meg ízlés szerint, várja meg, amíg a cukorszemek feloldódnak.
  5. Szűrjük meg a keveréket a serpenyőből, keverjük össze a szorított áfonyaléval. Melegítsük 45-50 fokos hőmérsékletre, kapcsoljuk ki és hűtsük le. Öntsünk egy kannába fedéllel.

Áfonyás áfonya

  • ivóvíz - 1,6 l.
  • áfonya - 325-350 gr.
  • granulált cukor - 220 gr.
  • áfonya gyümölcs - 350 gr.
  1. Mossa meg az áfonyát és a fekete áfonyát, mozgassa a bogyókat egy szűrőbe, és hagyja 10 percig a vizet. Keverjük össze a gyümölcsöt cukorral, vigye a keverő tálba. Törje össze a zabkásait, majd vízbe öntjük, homogenizáljuk a tömeget.
  2. Húzzuk meg a 3 perces nagyságrendű tartalmat, majd hagyjuk át a kompozíciót egy szitán vagy sajtoson. Ha a lé erősen viszkózus, vízzel hígítsa a kívánt konzisztenciát.
  3. Kóstolja meg a terméket, szükség esetén adjon hozzá cukrot. Keverje fel, hogy feloldja a kristályokat, ismét feszítse meg. Öntsük az italt egy kancsóba, küldjük a hideget.

Áfonyalé a dogrózzal

  • vadrózsa szárított vagy szárított - 120 gr.
  • fagyasztott áfonya - 570 gr.
  • cukor - 140 gr.
  • ivóvíz - 2,2 l.
  1. Távolítsa el a gyümölcsöt a csomagolásból, öblítse le jeges vízzel, tegye egy tálba. Hagyja fél órát a teljes felolvasztásig. Most mártja meg a gyümölcsöt egy mozsártörővel, egy sűrűségű állapotba. Használhatsz juicert vagy turmixgépet.
  2. Készítsük el a gézet három rétegben történő kombinálásával. Tegye a pürét egy ruhába, szétválasztja a lé az ételtől. Vigye a pépet a serpenyőbe, adjon hozzá ivóvizet. Öntsük a granulált cukrot és a mosott csipkebogyót.
  3. Helyezze a tartalmat közepes hőre, várjon forralásra. Ha ez megtörténik, csökkentse a hőt minimálisra, főzzön még 10 percig. Most öntsük bele az áfonya levét, keverjük össze.
  4. Távolítsuk el az edényeket a hőből, fedjük le, fedjük le 4 órán keresztül. Szűrjük meg a tartalmat, csak a morsokat hagyjuk. Öntse a hűtött italt egy kancsóban, élvezze.

Áfonyalé mézzel

  • méz - 110 gr.
  • áfonya - 420 gr.
  • víz - 1,8 l.
  1. Vegyük le a jó példányokat, gyűrött és rothadt eltávolításokat, és nem kell őket. Mossa le a gyümölcsöt és hagyja megszáradni. Most apróra vágjuk a áfonyát zabkásaiként (turmixgép, zúzó).
  2. Helyezzen 3 réteg gézet egy szűrőedénybe, vagy használjon kis szitát. Dörzsölje be a bogyókat egy külön tálba. Most préselje le a lé, mozgassa a pépet a serpenyőbe, fedje le vízzel.
  3. Küldje el a kompozíciót a tűzre, adjon hozzá mézet, várjon forralásra. Keverjük össze a folyadékot. A forralás után kb. 7 perccel töltsük fel a préselt gyümölcslét.
  4. Törölje meg a keveréket sajttorta segítségével, dobja el a tortát. Hűtsük le a kész lé, öntsük egy kancsóba vagy edénybe. Fedjük le az italt fedővel, tegyük a hűtőszekrénybe.

Menta áfonyalé

  • granulált cukor vagy méz - 145 gr.
  • érett áfonya - 550 gr.
  • friss citromfű - 10-15 gr.
  • ivóvíz - 2,3 l.
  1. Sorolja fel a bogyókat, öblítse le őket a csap alatt, hagyja, hogy a nedvesség elvezetjen. Most keverjük össze a gyümölcsöt zabkása vagy turmixgépével. A gézzel távolítsa el a pépet a létől.
  2. Torta öntsön vizet, adjon hozzá cukrot / mézet. Helyezze a hőálló tartályt a tűzhelyre, forralja fel. Tomite feloldja a granulátumokat.
  3. Öblítsük ki a menta gallyait, a habarcsot egy habarcsban, adjuk hozzá a forró húsleveshez. Itt öntjük áfonyalé, fedjük le a levet. Fél óra múlva szűrjük meg a tartalmat.
  4. A torta dobja el, öntse a léit egy tárolóedénybe. Hűtőszekrényben hagyjuk 5 órán át. Ez után az időszak után elkezdheted kóstolni Morse-t.

Áfonya és citromfű

  • szűrt víz - 1,2 liter.
  • áfonya - 830-850 gr.
  • citromhéj - 100 gr.
  • citromlé - 80 ml.
  • cukor (jobb barna) - 160 gr.
  1. Rendezze ki az áfonyákat, öblítse le őket a csap alatt. Mossa le a citromot, távolítsa el belőle a héjat. A citrushéj rostélya, áfonyával keverjük össze, és keverjük össze egy turmixgép zabkása.
  2. Most préselje le a citrompépből a gyümölcslé, küldje el az áfonyáknak. Adjon hozzá cukrot. Forraljuk az ivóvizet, töltsük fel keverékkel.
  3. Tegye az összes összetevőt a serpenyőbe, tegye a tartalmat a tűzre. Tomit 10 perccel a forrás után, majd kapcsolja ki az égőt. Zárja le az edényeket egy fedéllel, hagyja kihűlni.
  4. Törölje a keveréket, mozgassa a kancsóba. Tiszta a hidegben ragaszkodni ahhoz, hogy kb. 10-12 óra múlva megkezdhessük az áfonya és a citrom levét.

Áfonya és viburnumlé

  • vaníliacukor - 25 gr.
  • áfonya - 540 gr.
  • érett viburnum - 180 gr.
  • granulált cukor - 380 gr.
  • tisztított víz - 1,75 l.

  1. Vegyünk 200 gr. cukor, keverjük össze mosott és szárított áfonyával. Keverjük össze a kanál tartalmát, helyezzük le egy szitán. A gyümölcslé külön tálba kerül, hagyja el a pépet, később szükség lesz rá.
  2. 180 gr. össze cukrot áfonyalé, tedd a hidegbe. Kezdje el előkészíteni a labdát. Hurok, külön az ágaktól és öblítse le. Keverjük össze a vanília, mozog a serpenyőben, öntsük vízbe.
  3. Tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel a keveréket 10 percig. Ezután hozzáadjuk az infúziós áfonyalé és a bogyós süteményt, keverjük össze.
  4. Forraljuk fel a kompozíciót egy órán át. Ezután kapcsolja ki az égőt, hagyja ki a főzetet 5 rétegben. Húzzuk ki a húst, hűtsük le a lé, és öntsük a dekanterbe.

Könnyű főzni a fagyasztott gyümölcsből származó gyümölcslé, ha ragaszkodik a technológiához. Az új ízek megszerzésére áfonyát más bogyós gyümölcsökkel (áfonya, áfonya, ribizli, viburnum, citromfű stb.) Kombinálhat. Az italt gyakran citromfű, citromlé vagy héja, őrölt fahéjjal egészítik ki.

Minden az áfonyalé főzésének értékéről és módszereiről szól

Az ízesített fagyasztott áfonya és értékes nyomelemek jelenléte megegyezik a frissen szedett bogyókból préselt levével. A telített édes-savanyú ital, amely lenyűgöző rubin színű, hihetetlenül hasznos a szervezet számára, és bizonyos esetekben a megfázás elleni küzdelemben képes versenyezni a gyógyszerekkel. A terhes nők számára, akiknek el kell maradniuk az antibiotikumoktól - ez egy varázspálca. A lényeg az, hogy az italt az orvos felügyelete alatt vegye.

A vörösáfonya nem csak természetes lé préselve és húsleves. Mi a víz? Megkönnyíti az ital kifejezett édes savanyú ízét.

Morse nagyon népszerű az orosz konyhában. Szinte csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a nagy mennyiségű tápanyag bogyókban jelen van.

Kémiai összetétel

A vadon termő vagy termesztett bogyók glükóz és fruktóz, szerves savak és pektinek gazdagok.

Az A, B aszkorbinsav vezető szerepet tölt be a vitaminok között.1 az2, az5 az6 K1 és PP.

Az orvosok bizonyították, hogy a bogyók biológiailag aktív anyagai gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, és megfázás esetén növelik a test védőfunkcióját.
Áfonya képes:

  • fokozzák az antibiotikumok hatását
  • felgyorsítja a sebgyógyulást (fekélyek, égések)
  • gyógyítani a vitaminhiányt
  • az urogenitális fertőzések megelőzése
  • harci hőmérséklet
  • enyhíti a reuma és cystitis beteg állapotát.

Érdekes! Mielőtt az emberek megtanultak volna szintetikus antibiotikumokat készíteni, a gyógyítók sikeresen használják az áfonyákat a betegségek leküzdésére. A hagyományos gyógyítók még mindig nem bocsátják ki az értékes bogyó figyelmét.

Áfonya morse receptek

Általános ajánlások

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya levét? A nyersanyagok feldolgozására bevált módszereket mutatunk be, de először javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az általános tippekkel.

Szabályok, amelyek segítik az áfonya előnyös anyagainak megőrzését és az íz megkülönböztetését:

  • az italok főzésénél az összetevők arányának implicit betartása. A frissen facsart gyümölcslé mennyisége ≥ 30% legyen.
  • a mézet meleg italba helyezik, különben gyorsan elveszíti gyógyító tulajdonságait
  • mielőtt a bogyót egy turmixgépbe emelik, először fel kell olvadni. Felolvasztott víz öntött
  • a citromfű, a csipkebogyó, a citrom és a más gyümölcs-kiegészítők drámai módon megváltoztatják a gyümölcsital illatát, valamint bővítik a hasznos elemeket.

Szóval, hogyan lehet főzni áfonyalé a fagyasztott bogyókból? Lépésről lépésre.

Klasszikus recept

  • 5-6 teljes művészet. kanál cukrot
  • 200 g fagyasztott áfonya
  • 2 liter vizet.

Fagyasztott bogyók szobahőmérsékleten azonnal hófehér fagynal borítottak. Leírhatatlan szépség, alkalmas képek készítésére. A jéggyöngyök gyúrása manuálisan nem fog működni, így azok egy tálba kerülnek felolvasztásra. A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyót hideg vízzel öntsük egy óráig. A termék lágyságáról meggyőződve, az áfonyát szűrőedényben mossuk. Ezután porlasztóként vagy turmixgépben őröljük (burgonyapürével).

A következő szakaszban a gyümölcslét ki kell préselni a nyersanyagból. Egy finom szitát vagy 2–4 rétegben hajtogatott gézrészt fog venni. Itt meg kell próbálnod ki az összes folyadékot a bogyóból az utolsó cseppig. Tolkushki nem tud nélkülözni.
Az elkészített természetes lé egy üvegedénybe öntik. Nem iszol. Túl savanyú és koncentrált. A maradék tortát hideg vízzel öntjük és forraljuk. Forraljuk fel a nyomást legfeljebb egy percig. Amint a víz felforralja, adjon hozzá cukrot, és keverje össze. A serpenyőt eltávolítjuk a főzőlapról. A főzetet legalább fél órán át infundáljuk.

Továbbra is finom törlővel kell feszíteni, és természetes gyümölcslével kombinálni. A klasszikus recept szerint elkészített Morse készen áll. Meghívhat vendégeket, vegyen mintát.

Érdekes! Az ínyencek a kurkuma, a fahéj és más kedvenc fűszereket adják az italhoz.

Áfonya + vadrózsa

Az ital ízlésének változatossága társtermékeken keresztül érhető el. Ez az áfonyalé receptje vadrózsa. Érdemes hangsúlyozni, hogy az ilyen unió előnyei megduplázódnak? A csipkebogyó is értékes gyógyászati ​​bogyók, amelyek a hideg évszakban elengedhetetlenek, ödémával, gyengített immunitással.

  • 2 liter vizet
  • 5-6 evőkanál. cukor
  • 500 g áfonya
  • 100 g dogróz.

Az ital elkészítésének kezdete nem szabványos, és a csípő kezelésére szolgál A száraz gyümölcsöket alaposan mossuk, egy liter vízzel öntjük (forró víz közelében lévő hőmérséklet szerint), hagyjuk 24 órán át főzni.

Ezután le kell zárni a bogyókat. Az áfonya-cellulózot könnyen keverjük össze egy keverővel vagy porlasztóval.

Hagyományosan szorítsa meg a tiszta gyümölcslét gézzel vagy szűrővel. Ez azonnal édesíthető.

A tortát egy liter vízben forraljuk, 1-2 percig forraljuk. A hőből történő eltávolítás után az így kapott kompót édes áfonyalé tartalmazó tartályba szűrjük. Ott is öntötte ezt a dogrózt (természetesen egy szitát használva).

Készen áll a fagyasztott áfonya és a száraz csipkebogyó egészséges gyümölcsléje.

Fontos! A bogyók hosszantartó hőkezelése tönkreteszi az értékes anyagokat. Nem szükséges főzni az ételeket és a gyümölcsleveket a jövőbeni használatra. Jobb, ha friss italokat készítünk 1-2 napig.

Áfonya + citrom + méz

A citrusfélék szaga minden bogyós italt olyan egyedülálló aromájúvá fog tenni, amely önkéntelenül nyálkozik. Áfonyalé nem kivétel.

  • egy pohár fagyasztott bogyók
  • fél citrom
  • 2-3 evőkanál méz
  • liter vizet.

A magokat a citrom egy feléből eltávolítják. A terméket a héjjal együtt darabokra vágjuk, és egy turmixgépben összezúzzuk.

Csatlakoztasson mézzel töltött áfonya és citromfű.

Az aromás masszát 1-2 órán át hagyjuk beönteni, majd forró vizet öntsünk. Miközben a gyümölcslé lehűl, rendszeresen keverjük.

A lehűtött italt bármilyen kényelmes módon szűrjük, szemüvegbe öntjük, mésszel és zúzott jéggel díszítve.

Áfonya + narancs + fahéj

Ennek az áfonyás gyümölcsitalnak az előnye, hogy a testet felgyorsítja. A narancsot általában a hangulat növelésének képessége jelenti. Kell felvidítani? Emlékezzünk a receptre.

  • 300 g áfonya
  • 2 nagy narancs
  • 1,5 liter vizet
  • 5 evőkanál. cukor
  • fahéj bot

A narancsokat mossák, tisztítják a héjától, kényelmesen kinyitják a vastag egyenruhát.

Az áfonyákat felolvasztják, őröljük egy keverővel, átmegyek egy szitán.

Feszített gyümölcslevek kerülnek össze, hűtsük le a hűtőszekrénybe.

A narancssárga héja és az olajfesték vízzel forraljuk, forraljuk fel. Dump cukor és dobj egy fahéjat. 1-2 perc elteltével a húslevest eltávolítják a hőből, és addig helyezzük, amíg teljesen le nem hűl.

Ezután átadjuk az áfonyás süteményt egy héj segítségével egy szitán. A kapott kompót természetes gyümölcslével kombináljuk. Készen áll a narancssárga áfonyalé. Bon étvágy.

Tipp Ebben a receptben mandarin vagy grapefruit használható. Az utolsó termék fűszeres keserűséget ad az italnak.

Áfonya + gyömbér

A gyömbérgyökér elengedhetetlen az ARVI szezonban. Az égő fűszer jól stimulálja az immunrendszert, és áfonyával kombinálva megnehezíti a testet.

  • 250 g áfonya
  • 20-30 g gyömbér gyökér
  • liter forrásban lévő vízzel
  • 2-3 evőkanál folyékony méz.

A fagyasztott áfonyát egy szűrőedénybe helyezzük, hogy felolvassák. A felesleges víz kiszivárog, és a lágy termék a további gyúráshoz készül. Egy közös kanál vagy tolkushkoy bogyók fray, szó szerint szorítva a rubinlé.

A tisztított reszelt gyökér zsetonokká válik. A gyömbér forró vízbe kerül.

2-5 perc elteltével a tápközeget eltávolítjuk, lehűtjük, gézen át szűrjük. Természetes áfonyalé és 1-2 vékony gyömbér botot is szállítanak ott.

A teljes hűtés után jobb édes gyümölcslé a mézzel. Ezzel a termék minden értékes nyomelemét elmentheti.

Áfonya + sárgarépa

A sárgarépával készített fagyasztott áfonyalé szintén nagyon hasznos. Ez a recept tudomásul veszi a gondoskodó anyákat, és italokat készít a kedvenc gyermeke számára. Az érték a sárgarépa egy növekvő szervezet nem beszél. Ez a vérszegénység megelőzése, a csökkenő látás és sok más betegség.

  • egy pohár fagyasztott áfonyát
  • ½ kg sárgarépát
  • cukrot ízlés szerint
  • 4 pohár vizet.

Az áfonyával végzett munka hasonló a fenti receptekhez. Kívánt esetben a tortát teljes egészében el lehet helyezni, és csak préselt bogyós gyümölcslé használható (akkor 1 csésze víz elegendő).

A hámozott sárgarépát egy reszelőn őröljük, összezúzva, vagy egy facsarón áthaladva.

Kombinálja a gyümölcsleveket, adjon hozzá cukrot (méz). A fűszer szerelmesei hozzáadnak ánizscsillagokat vagy egy kis fahéjat az áfonyaléhez.

Morse recept főzés nélkül

Az orvosok kategorikusan ellenzik az áfonya felolvasztását, sőt, a bogyót is. Úgy vélik, hogy csak a gyors fagyasztás és tárolás vákuumban értékes termékeket takaríthat meg. A maximális előnyök a szervezet számára a következő italt eredményezik.

A fagyasztott kemény áfonyákat egy turmixgépben őröljük. A gránát szobahőmérsékleten vízbe öntjük, jól keverjük. A cukor mézet hozzáadjuk az ízléshez. Az itallé körülbelül egy óra múlva kell, hogy legyen, amikor a bogyó értékes anyagokat szállít a vízbe.

Tipp A vörös áfonya újra fagyasztása a vitaminok és egyéb nyomelemek részleges elvesztéséhez vezet.

Különböző adalékanyagok

Bárki, aki szereti a konyhai kísérleteket, próbálja meg az áfonyalé frissen facsart gyümölcsleveket vagy párolt gyümölcsöket az ilyen zöldségekből és gyümölcsökből:

Figyelem! Az áfonyalé nem lehet részeg a gyomor-bélrendszeri problémákkal és a terhes nőkkel a korai stádiumban, legalábbis orvos nélkül.

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital - 6 recept

A vágy, tápláló és ezért nagyon hasznos ital készíthető áfonyából. Olvassa el a cikket a fagyasztott áfonyalé, amely nem csak helyreállítja az elvesztett erőt, hangot ad, hanem gyógyítja a testet.

Klasszikus fagyasztott áfonya Mors

A gyümölcsitalok főzésénél figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az áfonyákban található vitaminok könnyen elpusztulnak a hőkezelés során, és ha könnyen érintkeznek a könnyen oxidált ételekkel. Ezért a főzéshez válasszon nem oxidáló edényeket, és csökkenti a bogyók főzésének idejét.

Használjon fagyasztott bogyókat, mind az egész, mind a sérült - gyűrött.

Szükséged lesz:

  • fagyasztott áfonya - 150 g;
  • cukorhomok - 120 g;
  • szűrt víz - 1100 ml.

A megadott mennyiségű termékből 1 liter morse kapható.

Lépésről lépésre:

  1. A bogyókat felolvasztják a levegőben, rendezik, mosják.
  2. A fából készült zúzó segítségével a bogyókat egy pürészerű állapotba zúzzák. A keverőgépet köszörüléshez használhatja.
  3. Zúzott áfonyákból készült lé. Tegye a gyümölcslé a hűtőszekrénybe, és hagyja ott a jövőben.
  4. Öntsünk vizet a cellulózba, forraljuk fel és 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
  5. Ragaszkodjon a péphez 30-40 percig. Feszítse meg a levest, hozza ízlés szerint cukorral, keverje fel, hogy feloldódjon.
  6. Vegyük az áfonyalé a hűtőszekrényből, és csatlakoztassuk a leveshez.
  7. Az elkészített gyümölcslé hűtőszekrényben van hűtve.

A kész lé édes-savanyú kellemes ízű és vadon termő bogyós illatú.

Tipp Szükség esetén a cukor helyettesíthető stevia vagy természetes mézzel.

Az áfonya frissítő ital

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült gyümölcslé - áfonya és az áfonya - valóban királyi ital.

Áfonyalé: a fagyasztott és friss bogyós gyümölcsök receptje

Nehéz megtalálni egy bogyót, ami hasznosabb, mint az áfonya. Olyan sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amely megszakítja az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásokat. Egy ilyen ital különösen hasznos a megfázás időszakában, amikor nagyon fontos a test támogatása, és nincs elegendő vitamin a külső környezetből. Sok háziasszony megy a trükkre - befagyasztják a bogyókat, és télen hihetetlenül hasznos tengeri gyümölcsöket készítenek. Ma úgy nézzük meg, hogyan készítsünk áfonyalé, egy fagyasztott bogyós gyümölcsök receptjét, amely alkalmas minden évszakra, és nem függ az évszaktól.

Főzésre vonatkozó ajánlások

A vörösáfonya híres a C-vitamin-tartalmú rekordok iránt, ebben a kritériumban még a citrom és a narancs előtt áll. Ezen túlmenően e csoda részeként a B csoport összes vitaminját, kalciumot, vasat, nátriumot és még sok más bogyót bogyaszt. Ez nem csak egy nagy plusz, hanem egy kis hátrány, mivel a hőkezelés után a tápanyagok elveszítik tulajdonságaikat. Ebben a tekintetben az áfonyalé elkészítése nagyobb felelősséggel kell, hogy járjon.

Javasoljuk, hogy olvassa el néhány tippet az egészséges ital elkészítéséről, mielőtt közvetlenül a ponthoz jutna. Segítenek a gyümölcslé, az íz és a vitamin-összetétel egyensúlyában.

  1. Fontos, hogy az elkészítés időpontjában a megfelelő arányokat megőrizzük. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé gazdag ízű legyen, szükséges, hogy az áfonyalé legalább 30% -a legyen az ital teljes mennyiségének.
  2. Ha inkább édes gyümölcslé van, és azt tervezi, hogy mézet ad hozzá, akkor főzzük. Az italnak szobahőmérsékleten kell lennie, így a méz tökéletesen feloldódik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
  3. A főzés előtt fagyasztott bogyókat le kell fagyasztani. Fontos, hogy a folyamat a lehető legteljesebb legyen. Ideális esetben a bogyókat először a fagyasztóról a hűtőszekrénybe kell vinni, és 5-6 óra elteltével, hogy ott onnan jussanak további szobahőmérsékleten történő leolvasztáshoz.
  4. Ahhoz, hogy a főzés során a lé eredeti ízét megkapja, fűszernövényeket és egyéb összetevőket adhat hozzá. Például, menta, citrom vagy fahéj.
  5. Fontos, hogy gondosan ellenőrizzék a felhasznált nyersanyagok minőségét. Az elkényeztetett bogyók nem alkalmasak gyümölcsitalra. Továbbá, ha az áfonya a leolvasztás után sokáig várt a szárnyakban, jobb, ha elhagyja az ötletet. A savanyított bogyók csak rontják a benyomást, ami nem nyújt semmilyen előnyt.

Amint láthatod, nem sok ajánlás van. Mindazonáltal nem érdemes figyelmen kívül hagyni őket, majd az eredmény garantáltan ízletes és egészséges áfonyalé.

Áfonyalé: fagyasztott bogyók receptjei

Receptek áfonyalé nagyon sok. Mint már említettük, az italhoz különféle gyümölcsök és fűszerek is hozzáadhatók, amelyek megváltoztatják az ízlést, és egyedülállóvá teszik a gyümölcsitalokat. Véleményünk szerint a legeredményesebb, hasznos vélemények elkészítésének módjait ajánljuk.

Áfonyalé hőkezelés nélkül

Sokan kategorikusan ellenzik a főzést és általában a bogyók leolvasztását. És igazuk van, mert miután az áfonya felengedik, majd majdnem minden hasznos anyagot főzünk, megszűnik. A maximális hasznot csak gyors és mély fagyasztás és vákuumban való tárolás mellett lehet fenntartani.

Ahhoz, hogy egy italt előállítson a szervezet számára a lehető legjobban, készítse elő ezt a receptet.

  1. A fagyasztott bogyókat egy turmixgépben őröljük.
  2. A kapott tömeget szobahőmérsékleten vízzel ellátott tartályba helyezzük, és alaposan összekeverjük.
  3. Adjunk hozzá cukrot vagy több mézet.
  4. Hagyja az italt egy órán át, majd alaposan keverje össze.

Ez a legegyszerűbb és leghasznosabb áfonyalé (fagyasztott bogyósok receptje) készen áll a fogyasztásra. Egyébként ugyanaz az ital készíthető a friss bogyós gyümölcsök betakarítási időszakában.

Klasszikus recept

Ez a recept a leggyakoribb. Nem tartalmaz adalékanyagokat és további összetevőket. Minden egyszerű és ízléses.

  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • fagyasztott áfonya - 200 gr;
  • víz - 2 l.

Ha szükséges, a cukor mennyisége csökkenthető vagy akár mézzel is helyettesíthető. De ebben az esetben az édességet a gyümölcs lehűlését követően kell hozzáadni.

A főzéshez várjon, amíg a bogyó teljesen felolvad, és folyó víz alatt mossuk. A szűrő tökéletesen közeledik, a bogyók nem lesznek kócosak. Várja meg, amíg a víz le nem folyik a bogyókból, és mártja őket. Egy turmixgépben őrölheti őket. Ezután a kapott masszát szendvicsszűrőn kell kiszűrni, és a gyümölcslé ki kell nyomni. Így távolítsa el a bogyók minden felesleges alkatrészét, csontját és bőrét, és a gyümölcslé szennyeződés nélkül kiderül. A gyümölcslé egy gyümölcscentrifugán keresztül elválasztható, ha van ilyen. Ebben az esetben a bogyókat azonnal megküldik neki.

A lé egy üvegedénybe öntjük, és a tortát vízzel öntjük és forraljuk. Hosszú ideig forraljuk, nincs szükség egy percre ahhoz, hogy elég legyen. Közvetlenül a forralás után adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük fel, amíg a teljes feloldódás megtörténik. Távolítsa el a levest a tűzhelyről, és hagyja fél óráig hagyni. Amikor a főzet lehűl, azt le kell üríteni és össze kell keverni a gyümölcslével.

Áfonyalé a dogrózzal

A másik nem kevésbé hasznos bogyó vadrózsa. Nem kevésbé hasznos, képes arra, hogy a test gyengülése idején támogassa a testet. Ezért az ilyen unió előnye kettős.

  • áfonya - 500 gr;
  • vadrózsa - 100 gr;
  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • víz - 2 l.

A cukor esetében a dolgok még mindig ugyanazok. Ha nem eszik, akkor biztonságosan kizárhatja a kompozícióból, majd hozzáadhatja az édességhez mézet. A fagyasztott bogyós gyümölcsök és a vadrózsa receptéből származó áfonyalé különleges ízléssel nyerhető, amely sokak számára vonzó.

  1. Először elő kell készítenie egy vadrózsa. Ha az áfonya fagyasztva van, a vadrózsa általában megszárad. A gyümölcsöt alaposan le kell mosni és termoszba kell helyezni, öntsünk liter forró vizet. Termosz hagyta a napot.
  2. Az áfonyákat leolvasztjuk és pürévé alakítjuk. Nyomja le a lé az utolsó csepphez.
  3. A tortát öntsünk egy liter vizet, és forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, addig keverjük, amíg fel nem oldódik és eltávolítjuk a hőt.
  4. Körülbelül egy órát várunk, hogy a kompót lehűljön és ragaszkodjon hozzá és szűrje meg.
  5. Feszítsük ki a dogrose infúziót, és vegyük össze mindhárom folyadékot: infúzió, főzés és áfonyalé.

Hosszú szakács a torta nem éri meg. Egyszerűen forraljuk fel és feloldjuk a cukrot. Általában legfeljebb egy perc, hogy megőrizze a tápanyagok maximális értékét. A folyadékok keverése szintén szükséges a szobahőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten, hogy a lé előnyei ne veszítsék el.

A receptek listáját hosszú ideig folytathatja. Az áfonyákhoz citromot adhat, amely nemcsak egyedülálló ízt, hanem ízt is árul. A nagyszerű kombináció az áfonyalé narancssárga és fahéjjal fog adni, a gyömbér is nagyszerű hozzáadás. Egyes háziasszonyok áfonyalé, sárgarépaléval készülnek. A megfelelő képzelőerővel minden háziasszony saját egyedi receptjét készítheti el, és összekeverheti a háztartásnak megfelelő összetevőket.

Most már tudja, hogyan készítsünk áfonyalé: egy recept fagyasztott bogyókból. A hihetetlen előnyök mellett vannak ellenjavallatok is. Az első trimeszterben nem lehet az emésztőrendszerrel és a terhes nőkkel kapcsolatos problémákkal inni. Ez utóbbi konzultálhat orvosával ebben a kérdésben.

Áfonyalé - hogyan lehet főzni egy italt a fagyasztott bogyókból?

Az áfonyalé az egyik legtermészetesebb itala az összes, amit otthon készítenek. Szerencsére nemcsak a bogyós szezonban élvezhetik őket. A fagyasztott fő összetevőből elkészítjük a terápiás hatások listáját tartalmazó ízletes összetételt. Ebben az esetben azonban számos konkrét pontot figyelembe kell venni. A szabályok figyelmen kívül hagyása azt eredményezi, hogy a gyümölcstartalom haszontalan vagy íztelen lesz, még akkor is, ha egyértelműen követi a receptet.

Fagyasztott áfonyalé

Az áfonyás ital főzése nagyon egyszerű. A vitaminok és nyomelemek maximális mennyiségének megőrzése érdekében azonban bizonyos szabályokat kell követnie. Igen, és a bogyók összetételének íz-jellemzői miatt ez csak pozitív hatással lesz:

  • A mors legalább 30% -ban természetes bogyós gyümölcsléből áll. Ellenkező esetben nem lesz íze és íze.
  • A cukrot hagyományosan édesítőszerként használják, de ez csökkenti a készítmény előnyeit. Jobb, ha ezt a komponenst mézzel helyettesítjük. A kész italhoz csak a terméket adjuk hozzá, legalább 50ºС-ra lehűtve. Magasabb hőmérsékleten az édes tömeg előnyös összetevői megsemmisülnek.

Tipp: Néhány ember édesítőszer használata nélkül készít gyümölcstartalmú gyümölcsitalokat. Orvosi szempontból ez nem túl jó. A cukorból vagy a mézből való megtagadás kényelmetlenséget okozhat a gyomorban vagy a belekben, a fogzománc megsemmisítését.

  • A fagyasztott komponensek használatához szükség van a leolvasztásra. Ha nem hozza el az áfonya gyümölcsét a kívánt állapotba, akkor a kimenet nem lesz telített gyümölcslé, hanem folyékony kompót.
  • Felolvasztás után meg kell vizsgálni a bogyók minőségét. A gyümölcs színének és szagának megváltoztatása azt jelzi, hogy megsértették azokat. Jobb, ha megszabadulni az ilyen üres helyektől.

Áfonya tökéletesen kombinálva van fahéjjal, mentával, citromhéjjal. Ezek a komponensek segítik a szokásos összetétel ízének felfedését és diverzifikálását. Nem rossz savas gyümölcsöket kombinálnak más bogyókkal, különösen a cseresznyével és az áfonyával.

A klasszikus recept áfonyalé

Kezdetben meg kell próbálnod a fagyasztott gyümölcsökből készült áfonyás italt klasszikus módon készíteni. Megfelelő formában történő főzéshez a következőket kell tennie:

  • 2 csésze bogyóhoz 2 liter vizet és ízesítünk cukrot (kb. 5 evőkanál). A víz jobb, ha ivott, és nem rendezett vagy szűrt.
  • A bogyók felolvasztási folyamatának felgyorsítása érdekében hideg vízzel mossa le őket, hajtsa végre egy szűrőedényben és hagyja szobahőmérsékleten hagyni. Várjon néhány percet, és folytassa a következő lépést.
  • Az áfonyát tolkushki, turmixgép vagy gyümölcscentrifuga keverjük. Nyomja össze a gyümölcslé a keletkezett sűrítményből.
  • Most két lehetőség áll rendelkezésre. Ha a gyümölcslé sokat kiderült, keverje össze vízzel és cukorral, forralja fel, távolítsa el a hőtől és ragaszkodjon egy óráig. Ha a folyadék nagyon kicsi, akkor a vizet öntsük a tortát, forraljuk fel és vegyük ki. A lé, adjunk hozzá gyümölcslé és cukor, keverjük össze, és ragaszkodjunk egy óráig.

Nem szabad hosszú italt készítenie, a forralás minden percében csökken a tápanyag mennyisége a készítményben. Készen kell állni, a jelenlegi tömeget szendvicsszűrőn kell kiszűrni, és felszolgálni.

Hogyan készítsünk áfonyalé a dogrose?

A vadrózsa és az áfonya Morse a csodálatosan hasznos összetevők tartalmával. Különböző módon lehet főzni. Itt van az egyik legkeresettebb és népszerűbb megközelítés:

  • 0,5 kg fagyasztott áfonyával fél pohár friss vagy szárított csipkebogyó, 2 liter ivóvíz és 5 evőkanál cukor.
  • A fagyasztott gyümölcseket felolvasztják, őrlik, kiszorítják belőlük gyümölcslé. Keverjük össze a folyadékot vízzel, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel. A bogyók összetételével rendelkező kapacitás zárja be a fedelet, egy takaróba csomagolva, és hagyja, hogy az lehűljön.
  • Ez idő alatt készítse elő a húsleves csípőit. Ehhez mossuk le a bogyókat, helyezzük termoszba, és öntsünk forró vizet.
  • A két folyékony alkatrész összekeverése és leeresztése.

Ez a lé nem csak a serpenyőben, hanem a lassú tűzhelyben is főzhető. A cranberry tésztát ebben az esetben közvetlenül egy zárt edénybe infundáljuk. A második megközelítésben az ital még illatosabb és telítettebbé válik.

Áfonyalé a gyermekek és a terhes nők számára

Mielőtt egy kisgyerekkel főzne a bogyós gyümölcslé, ismernie kell ezeket a szabályokat:

  1. Az év alatti gyermekeket csak akkor lehet adni, ha a baba mesterséges táplálkozásban van. Ugyanakkor összetétele nem lehet más bogyók. A cukor csak akkor helyettesíti a mézet, ha a gyermek már megette, és nem volt negatív reakció. Érdemes megjegyezni, hogy a folyadék nem csak forralja, és legalább 5-7 percig főzze.
  2. Gyermekek, akik legfeljebb 3 éves italokat fogyaszthatnak a vitaminok bogyókból, heti 2-szeres gyakorisággal és gyakrabban megfázás nélkül. Már nem lehet főzni, de csak forraljuk. De ezután a kompozíciót legalább egy órára húzzák.
  3. 3 év után a csecsemők korlátlanul inni képes áfonya gyümölcsitalokat. Az egyetlen dolog, amit először meg kell hígítani forralt vízzel.

Az áfonyalé segít megelőzni a terhes nők ödémáit. Csak az első trimeszterben kell tartózkodnia ettől a C-vitamin bősége megnövelheti a méhszínt. Ahhoz, hogy a termékből a lehető legtöbbet hozza ki, nem is kell forrni. Csak nyomja össze a bogyókat, adjon hozzá cukrot és öntsön forró vizet. Egy óra múlva a termék használatra kész.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Áfonyalé - az egyik legnépszerűbb ital. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Meg kell tanulnod, hogyan készíthetsz áfonyalé és próbáld ki magadnak és családodnak. A speciális előkészítési módszer miatt a legnagyobb mennyiségű vitamint ebben a házi italban tárolják, ezért különösen ajánlott télen és a szezonban.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Télen a friss gyümölcsöt nehéz megtalálni. A fagyasztott bogyókból azonban gyümölcslé készíthető. Rendszerint vásárolnak a szupermarketben. Bár maga is befagyaszthatja őket. Egy megfelelően betakarított termékben sok C-vitamint és egyéb tápanyagot tárolnak. A következő recept segítségével készíthetsz áfonyalé lassú tűzhelyben vagy hagyományos serpenyőben.

  • áfonya - 0,6 kg;
  • cukor - 0,2-0,25 kg;
  • víz - 3 l.
  1. Felolvasztja a gyümölcsöt. Menj át rajta, szakítsd le a farokot. Ha néhány bogyó zsugorodott vagy rothadt, dobja el őket. Öblítsük le meleg vízzel, ürítsük le egy szűrőedényben a vizet.
  2. Törje össze a bogyókat egy turmixgéppel. Ha nincs keverő, akkor használja a tolkushku a burgonyapüré elkészítéséhez.
  3. Vegyünk egy szitát, vagy többször tekerjük a gézet. Törölje le a bogyókat, nyomja össze a gyümölcslé. Hagyja ragaszkodni szobahőmérsékleten.
  4. Torta egy serpenyőbe tegye, fedje le vízzel, magas hőre tegye. A forralás pillanatától várjon egy percet, távolítsa el az edényeket a tűzhelyről.
  5. Feszítse meg újra a cefrét. Adjon hozzá cukrot forró folyadékhoz, jól keverje össze.
  6. Amikor a főzet lehűlt, akkor előzőleg elkészített levet adhat. Áfonyalé, amit meleg vagy hideg is lehet inni. Nem fogja elveszíteni előnyös tulajdonságait.

Áfonyalé mézzel

A cukormentes ital még előnyösebb lesz a szervezet számára. A gyümölcslé mézzel, a minimális kalóriát kapja. Ilyen ital fogyasztása jó a test számára. A vitaminok és tápanyagok nem csak a gyümölcsből, hanem a mézből is származnak. Ez az opció ideális azok számára, akik valamilyen okból nem tudnak cukrot fogyasztani. A következő recept szerint főzzük.

Fagyasztott áfonya Mors - recept

Az egyik leghasznosabb bogyó a csőr. Különböző ételek, mártások, valamint ízletes italok készítésére szolgál. Az áfonyák különösen hasznosak a gyermekek számára, mivel ez a bogyó meglehetősen nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.

A fagyasztott áfonyából származó gyümölcslé receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést és erőfeszítést annak érdekében.

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya levét?

  • fagyasztott áfonya - 2-2,5 st;
  • cukor - 5-6 evőkanál. kanál;
  • szűrt víz - 2-2,5 liter.

Felolvasztották a fagyasztott áfonyát, egy tálba helyeztük, és egy kanállal vagy tolkushkoy-val összetörni. Tömeges törzs sajttál (szitán) keresztül. A maradék olajbogyót nem dobják el, hanem egy serpenyőbe tesszük, vizet adunk hozzá, cukrot adunk, és forraljuk az italunkat. Forraljuk nem szükséges. Hagyjon egy kis infúziót, majd feszítse meg újra, és préselje össze a szorított áfonyalé.

Áfonya és áfonyalé - recept

Ebben a receptben mérlegelje, hogy miként kell megfelelően elkészíteni a fagyasztott áfonya és a málna gyümölcsléit, megőrizve gyógyászati ​​tulajdonságait, vitaminjait és csodálatos ízét. Az ilyen hasznos bogyók savának semlegesítésére cukrot vagy mézet adhat.

  • fagyasztott áfonya - 2,5 st;
  • vörösáfonya - 2 evőkanál;
  • cukor - 5-7 evőkanál. kanál;
  • víz - 3-3,5 liter.

A bogyókat először le kell fagyasztani, majd meg kell mosni és szárítani (engedje le a víz). Keverjük össze, nyomjuk meg a lé, és töltsük fel a maradékot egy serpenyőben vízzel, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel. Adj egy kis sört. Amint az ital lehűl, feszítse meg és adja hozzá a gyümölcslé a bogyókhoz. Illatos és egészséges áfonya és lingonlé készen áll. Az íztől függően a cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető. Cukor opcionálisan helyettesített mézzel. Ebben az esetben azonban hozzá kell adni a kész meleg léhez, hogy a méz ne veszítse el előnyös tulajdonságait.

Áfonyalé a multicookerben

Házi fagyasztott áfonyalé nem csak egészséges, hanem ízletesebb is otthon. Lassú tűzhely segít ebben.

  • fagyasztott áfonya - 2,5 st;
  • cukor - 5-7 evőkanál. kanál;
  • víz - 3-3,5 liter.

Lazítsuk ki az áfonyát, és alaposan öblítsük le vízben, tegyük őket az edényekbe és nyomjuk le belőle a levet. A feladatot egy kanállal vagy tolkushival egyszerűsítheti. A lé külön pohárba kerül és hűtőszekrényben tárolható. Tegye a maradék tortát a többkookos tálba, adjon hozzá cukrot és vizet. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet 7-10 percig a „Steaming” programon, majd 30 percig a „Quenching” programban. Az így kapott italt hagyjuk főzni, majd több rétegben feszítjük át, és hozzáadjuk a korábban összenyomott bogyós gyümölcslé.

Cranberry Fruit Jelly

Az áfonyalé kissel kellemes és egészséges. Ez elnyomja a szomjúságot és jó ízeket kóstol. Az ízesített bogyós zselé nem helyettesíti azonnali italokat.

  • fagyasztott áfonya - 0,5 kg;
  • cukor - 250 g;
  • burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál;
  • víz - 3-4 liter;

Először készítse elő a bogyókat. Meg kell felolvasztani, válogatni és öblíteni. Öntsük áfonyát cukorral és keverjük össze egy keverővel homogén tömegben. Kóstolni kell, talán kevés cukrot, majd még többet. Öntsünk egy kis vizet a reszelt csőrre, és tegyük egy kis tűzre, és forraljuk az italt. Ne forraljunk, különben minden vitamin elvész. Szúrja át az italt egy szitán, és tegye vissza a tűzhelyre. Miközben a gyümölcslé melegszik, keményítőt készíthet. Egy csésze hideg vízben 2 evőkanál keményítőt kell hígítani és keverni. Amint a morsok elkezdenek forralni, óvatosan vigyük be a keményítőt, keverés közben, hogy ne legyenek csomók és forraljuk. Fontos, hogy a lé csókot ne emésztjük, különben folyékony lesz.

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya lé

A fagyasztott áfonyalé az egyik legnépszerűbb ital. Számos hasznos tulajdonsága van. Ajánlott a szezonban, télen és a betegség időszakában inni. Fontos tudni, hogyan kell megfelelően itatni egy italt, hogy tartalmazza a maximális mennyiségű tápanyagot. A fagyasztott áfonya receptjeit az alábbiakban ismertetjük.

Az áfonyalé főzésének jellemzői

Az ital készítésének néhány árnyalata van:

  1. Sok recept tartalmaz mézet. Mivel erős allergén, az egyéni toleranciát figyelembe véve hozzá kell adni. A méz fontos a hűvös környezetben. A hőkezelés bármilyen recept esetén tilos. Csak 40 ° C-ra melegíthető.
  2. Az ital elkészítésekor megfelelően meg kell figyelni a víz és a lé arányát. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb hasznot elérjék, a teljes nektár legalább 40% -a receptekből származik.
  3. A csiszoláshoz ajánlott a kesztyűt viselni. Így védett lesz. A gyümölcslevek erősen irritálják a bőrt, festik őket.
  4. Az étel és a forró leves előkészítésének folyamán üveg, műanyag vagy kerámia edényeket kell használni. A fém tartályokban nem lehet főzni, mert gyorsan oxidálódnak.
  5. Készítsük elő a főzéshez szükséges alapanyagokat a következőképpen - a fagyasztóból kivesszük, folyó víz alatt öblítjük. A teljes felolvasztáshoz hagyja az asztalt. A mikrohullámú sütőben vagy forró vízben való leolvasztás nem lehetséges - a gyümölcsök elveszítenek néhány hasznos vitamint. Az ízminőségük romlik.
  6. A recept szerint főzött húsleveset a hűtőszekrényben legfeljebb három napig kell tárolni. 3 nap elteltével elveszíti előnyös tulajdonságait.
  7. A hozzáadott cukor mennyiségét a receptben a családtagok és a vendégek személyes preferenciái alapján lehet beállítani. Az érettebb gyümölcsöknek kevesebb homok kell. Ha egy személy étrendet követ, vagy betartja a megfelelő táplálkozást, az édesítőt helyettesítheti nádcukor vagy stevia.
  8. A vitaminok, tápanyagok megőrzése érdekében nem ajánlott a receptben megadott főzési idő túllépése.
  9. Ha egy húsleveset gyakran készítenek a családban, érdemes megvenni egy turmixgépet a gyümölcs vágásához.
  10. Ha nincs ideje, hogy a fagyasztott bogyókból készítsen áfonyalé, akkor ezt megteheti. Gyümölcsök mézzel vagy cukorral harcolnak. A kapott tömeg egy üvegbe kerül, zárja be. Ezután a keveréket teához, sima vízhez adjuk. Kiderül, hogy finom, egészséges, vitamin ital.
  11. Áfonyalé jégkrémből készül. Nagyon egyszerű. Az elkészített nektárt öntjük öntőformákba és elküldik a fagyasztóba.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Számos hasznos és ízletes recept áll rendelkezésre a fagyasztott áfonya italának főzésére.

Hogyan kell főzni klasszikus fagyasztott áfonyalé

  • fagyasztott bogyó - 200 g;
  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • víz - 2 l.

Fagyasztott áfonya gyümölcslé recept lépésről lépésre:

  1. Hagyjuk a bogyókat 30 percig leolvasztani, majd visszahúzódni egy szűrőedényben, vízzel mossuk.
  2. Font egy kasheobrazny állam egy sodrófa.
  3. Ezután nyomja meg a bogyós gyümölcslét, öntsön egy üvegedénybe.
  4. Azonnal nem iszol, mert nagyon koncentrált.
  5. A húst nem dobják el, egy serpenyőbe helyezik, folyadékba öntsük és forraljuk.
  6. Forraljuk pontosan egy percig.
  7. Majd elaludni homokot, keverjük össze.
  8. A kapacitás eltávolításra kerül a tűzhelyről. A folyadéknak fél óráig kell állnia.
  9. Ezután finom szitán szűrjük. Csatlakoztassa a lé.

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült áfonya áfonya kész.

Fagyasztott áfonya és gyömbérlé

Mi szükséges a recepthez:

  • áfonya - 350 g;
  • gyömbér gyökér - mennyisége tetszés szerint;
  • nádcukor - 300 g;
  • tiszta víz - 3 liter.

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült áfonya gyümölcslé fokozatos receptje:

  1. A vizet a potba öntjük, forraljuk fel.
  2. Öntsük a cukrot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  3. Kapcsolja ki a gázt, hagyja lehűlni.
  4. A fagyasztott terméket kivesszük a kamrából, mossuk, amíg felolvad.
  5. Gyömbér gyökér reszelt, tedd egy tálba szirup.
  6. A felolvasztott bogyók is ott vannak.
  7. Ismét tűzre, várva az első buborékok megjelenését, és kapcsolja ki.
  8. A potot fedéllel zárjuk, és hagyjuk lehűlni.
  9. 2 óra elteltével, a gézen átfújva a folyadékot dekanterbe öntjük.
  10. A levest hűtőszekrényben tárolják.

Fagyasztott áfonya és áfonya mors

  • frissen fagyasztott áfonya - 400 g;
  • áfonya - 350 g;
  • cukor - 340 g;
  • víz - 2 l.

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital recept fotóval:

  1. Áfonyákat mossunk, az áfonyákat felolvasztjuk, vízzel öblítjük.
  2. A bogyókat 10 percre dobják a szitán, hogy az üveg felesleges nedvességet hozzanak létre.
  3. Ezután egy turmixgépben egyesítse a bogyó keveréket homokkal, kezdje meg verni, amíg nem kap homogén kenyeret.
  4. Ezután adjuk hozzá a folyadékot, majd ismét 3 percig őröljük.
  5. Rengeteg visszahúzódik a gézre és hagyja ki a lé.
  6. Broth íz. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
  7. Egy dekanterbe öntötték, amelyet a hűtőszekrényben a polcra küldtek.

Fagyasztott áfonya és csipkebogyó lé

  • friss fagyasztott bogyó - 550 g;
  • csipkebogyó szárított vagy friss - 150 g;
  • cukor - 150 g;
  • víz - 2,4 l.

Áfonyalé elkészítése fagyasztott áfonyából:

  1. A gyümölcsöket víz alatt mártják, egy tálba helyezve, 30 percig hagyják, amíg lágyulnak.
  2. Ezután egy turmixgépet használjon püré állapotba.
  3. Helyezzen egy 3 rétegben hajtogatott gézt egy szűrőre, hajtsa végre a kapott tömeget.
  4. Válasszuk le a lé a cellulózból.
  5. A tortát a serpenyőbe tesszük, tiszta vízbe öntjük.
  6. Öntsön homokot, tiszta csipkebogyót.
  7. Kapcsolja be a mérsékelt tüzet, és várjon forralásra.
  8. A tűz minimálisra csökken, további 15 percig forraljuk.
  9. Ezután öntsünk nektárt és keverjük össze.
  10. A tartályt eltávolítjuk a tűzhelyről, fedjük le. Hagyjuk 4 órán keresztül hagyni, hogy a főzet infúzióban legyen.
  11. A keveréket szűrjük, csak a folyadékot hagyjuk.
  12. Öntsük egy kancsóba, és tedd a hideget.

Hogyan lehet főzni a lé fagyasztott áfonya és méz

  • frissen fagyasztott gyümölcsök - 450 g;
  • méz - 130 g;
  • víz - 2 l.
  1. Ujjazású bogyók - összegyűrt, rothadt dobás. A többit mossuk, szárítjuk.
  2. A fő összetevőt bármilyen módon őröljük - egy turmixgépet, egy zúzó segítségével, egy húsdarálón keresztül.
  3. Helyezze a hajtogatott gézet egy szűrőedénybe, dobja el a tömeget és a fray-t, amíg a lé nem válik le a cellulózból.
  4. A tortát vízzel töltött tartályba küldjük.
  5. Tedd a tüzet, tedd a mézet, és várj, amíg felforral. Ugyanakkor meg kell keverni a keveréket.
  6. A forralás után 7 perc elteltével öntsük a préselt gyümölcslét.
  7. A masszát finom szitán szűrjük, a pépet eldobjuk.
  8. Az italt lehűtjük és egy üvegbe öntjük.
  9. A hűtőszekrényben tárolt recept.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából mentával

  • bogyók - 600 g;
  • friss menta - 15 g;
  • cukor - 150 g;
  • víz - 2,5 l.

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital recept:

  1. A fő komponenst vízben mossuk, szárítjuk.
  2. Ezután a gyümölcsöket püré állapotba gyúrják.
  3. Szitával szétválaszthatja a gyümölcslé a cellulózból.
  4. Torta küldött a serpenyőbe, öntsük vízbe, adjunk hozzá cukrot, tegyük a tűzre.
  5. Várja meg a forralást, csökkenti a hőt, és addig haladjon, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
  6. A menta levelek mosva, gyúrva és forró folyadékba kerülnek.
  7. Öntsünk nektárt, fedjük le.
  8. 30 perces szűrő után.
  9. A pépet eldobják, az italt egy kancsóba öntik, a hűtőszekrénybe helyezik.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából és citromból

  • áfonya - 850 g;
  • citromhéj - 100 g;
  • víz - 1,2 l;
  • citromlé - 100 ml;
  • barna cukor - 170 g

Fagyasztott áfonya gyümölcslé receptje:

  1. A bogyókat megmossuk, a citromhéjat megtisztítjuk, dörzsöljük a rostélyon.
  2. A héjat kombinálják a gyümölcsökkel, és összetörik a sűrűség kialakulásához.
  3. A citromból kiszorított lé, a keverékbe öntve.
  4. Öntsön homokot.
  5. A vizet főzzük, és az egész tömeget ráöntjük.
  6. Minden összetevőt egy serpenyőbe helyeznek, és a tűzbe küldjük. Forralás után 10 percig forraljuk.
  7. Kapcsolja ki a gázt, zárja le a tartályt egy fedéllel és hagyja kihűlni.
  8. A masszát kiszűrjük, kancsóba öntjük és a hidegre küldjük, hogy az italt infundáljuk.

12 óra elteltével megkóstolhatja a fagyasztott áfonya levét citrommal.

Áfonya más bogyós gyümölcsökkel - eperrel, ribizli - kombinálható. Ezután kapjon egy új ízt.

Fagyasztott áfonyalé, viburnummal

  • áfonya - 550 g;
  • Friss viburnum - 200 g;
  • cukor - 400 g;
  • víz - 2 l;
  • vaníliacukor - 30 g

A fagyasztott áfonya áfonyaléjéből származó recept:

  1. A homok fele egy mosott áfonya gyümölcsrel keveredik, amely egy szitán vagy sajtoson van elhelyezve.
  2. Préseljük meg a gyümölcslé a bogyókból, a pépet nem dobjuk el.
  3. A fennmaradó 200 g cukrot gyümölcslével kombinálva a hidegre küldték.
  4. Kezdje el előkészíteni a labdát. Gyümölcsök válogattak ki, eldobtak a rothadt. Küldje el a serpenyőbe és öntsön vizet.
  5. Küldje a kályhára, forraljon 10 percig.
  6. Ezután tegyük a bogyós süteményt és öntsük a lé. Vegyes.
  7. Forralunk még 20 percig.
  8. Kapcsolja ki a gázt, a táptalajt öt rétegben húzza át.
  9. A pépet eldobjuk, az italt lehűtjük és egy dekanterbe öntjük.

Készült fagyasztott áfonyából készült áfonya morsó.

Fagyasztott áfonyalé, főzés nélkül

  • bogyók - 500 g;
  • granulált cukor - 400 g;
  • víz - 7 pohár.

Az áfonyalé fagyasztott áfonyából történő főzésének módja főzés nélkül:

  1. A bogyókat sorba rendezzük, forró vízzel öntjük és hideg vízzel azonnal mossuk.
  2. Ismét öntsük, de a vizet szobahőmérsékleten.
  3. A bogyókat összetörik és 1 pohár vizet öntsenek. Keverjük össze jól.
  4. Hajlítsuk a gézre, 3 rétegben hajtva, nyomjuk meg a nektárt.
  5. A bogyókat ismét vízzel öntjük, ismételjük meg az 1.2.
  6. Mindössze 3 fonásra van szükséged, miután a torta dobásra kerül.
  7. A kapott levest hideg forrásban lévő folyadékkal hígítjuk, és mézet vagy cukrot adunk hozzá.

De a receptnek van egy hátránya - sok időt és erőfeszítést igényel, hogy fagyasztott bogyókból készítsünk áfonyalé.

következtetés

A fagyasztott áfonyalé sok családban kedvelt ital. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet megfázásállóságát, csökkenti a láz. Fagyasztott áfonyalé a gyermek számára nagyon hasznos. Három évnél fiatalabb gyermeknek adhatja.