Az Anyatermészet nagylelkű ajándékokat ad az embereknek, gazdag vitaminokkal és nyomelemekkel. Végtére is, nem hiába a régi időkben az embereket gyógynövényekkel és bogyókkal kezelték, és természetesen a legszükségesebbek voltak. A táplálék leggazdagabb forrása, megtakarítás a borzalmas, megfázás és láz, az immunrendszer erősítése óta, ókor óta áfonya. Egyedülálló összetételének köszönhetően megtisztítja a méreganyagok testét, ízét széles körben használják ízletes mártások és nagy desszertek készítésére.

Áfonyabogyó: összetétele és hasznos tulajdonságai

Az északi félteke lakója, áfonya hűvös, nedves klímával nő a vizes élőhelyeken. A daru fejére emlékeztető virág kegyelmének köszönhetően „daru bogyónak” nevezik, és ásványi összetételének gazdagsága teszi az északi régiók lakosainak legértékesebb ételeit. A tavaszig hasznos tulajdonságokat tart fenn. A szeptemberben gyűjtött bogyók tökéletesen tárolódnak a hosszú télen vízzel töltött tartályokban. Oroszországban az "áfonya" üzlet jelentős bevételt hozott az államkincstárnak, és a gyümölcsitalok, gyümölcslevek és szárított gyümölcsök a legtöbb lakos étrendjének részét képezték.

Friss szőlő áfonya, amely nem alacsonyabb, mint a citrom, grapefruit aszkorbinsavban (55 mg / 100 g bogyó), friss áfonya egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, egészséges vitaminokat és nyomelemeket ad az embereknek:

• vitaminok:
  • B csoportok - tiamin, niacin és riboflavin;
  • K - fenil-kinon;
  • béta-karotin (A) és piridoxin (B6).
  • folsav;
• nyomelemek: kálium, kalcium, fluor, jód, magnézium, vas, stb.
• szerves savak: benzoesav, almasav, citromsav.

Antioxidáns tulajdonságai miatt a vörösáfonya „fiatalító” bogyó. A klinikai vizsgálatokban a kanadai tudósok kimutatták, hogy a neoplazmák kockázata azokban az egyénekben, akik naponta 100–150 g-ot fogyasztanak, 35% -kal csökken. A magas légköri szennyezettségű ipari városok lakosai létfontosságúak a daruk étrendjének növeléséhez, csökkentve a vérben lévő rákkeltő anyagok szintjét.

Az áfonyában nagyon gazdag benzoesav természetes tartósítószer, ezért a „daru bogyók” előnyös tulajdonságait széles körben használják a megőrzéshez. A szárított áfonya és a növény levelei a tél hosszú hónapjaiban, a tavaszi vitaminhiány időszakában a vitalitás és az egészség erősítésének forrásává válnak. Italok, gyümölcsitalok, áfonya tea - nagy energiával, az agy munkájának javításával, ami testet ad a testnek.

A csodálatos bogyó természetes antibiotikumként felgyorsítja a torokfájás, a megfázás, a vírusfertőzések gyógyulását. A hasznos tulajdonságok felbecsülhetetlenek a pyelonefritiszben, cystitisben. Ha meg akarja tisztítani a testet a méreganyagoktól, 2 evőkanál enni. kanál áfonya lekvárt egy hónapig. Tiszta és vékony a vér, nem rosszabb, mint az aszpirin, segít a gyümölcs italok és tinktúrák áfonya.

Az áfonyák sajátos savas tulajdonságait főzés közben értékelik:

• ínyenc húsételek áfonyamártással örömmel élvezik az ínyenceket;
• A „Cranberries in cukor”, sütemények és egyéb tészta mesterművek ideálisan hangsúlyozzák az inkompatibilis ízek - savanyú és édes;
• Savanyú káposzta áfonyával együtt nem csak lédús, ropogós, hanem nagyon hasznos is.

Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára

Közös áfonya

A vörös, lágy, ízletes, savanyú bogyók sok betegséget gyógyíthatnak. Ezenkívül megelőző és kulináris célokra is használják. A hivatalos orvostudomány az áfonya kivonatot gyulladásgátló és baktériumellenes hatású könnyű diuretikumnak tekinti.

Az áfonya hasznos tulajdonságai sokáig ismerősek az emberiség számára. A bogyók népszerűbbek, mint a legközelebbi rokonok - fekete áfonya és áfonya. Ez nem meglepő, mert az áfonya az emberi testet diverzifikáló gyógyító anyagok valódi összege. A helyes és mérsékelt használata sok éven át segít megőrizni az egészséget.

Növény jellemzői

Annak ellenére, hogy az áfonya nem különösebben igényli a talaj összetételét, az áfonya termesztése némi nehézséget okoz, mivel a növekedés feltételeit helyesen nevezhetjük különlegesnek. Leggyakrabban a gyümölcsgyűjtést a vadon élő állományok alapján végzik.

Hol találhatunk bozótokat

A terápiás célokra legértékesebbnek tekintett, nagy gyümölcsű és gyakori áfonyát tartanak. Az első faj a leggyakoribb az Appalache-hegységben. Ipari méretben speciális mesterséges mocsarakban termesztik.

A közös áfonya Oroszországban széles körben elterjedt. Kivétel a Kuban, a Kaukázus és a Volga régió területe. Európában az áfonya Franciaország északi részén, Észak-Amerikában nő, majdnem egész Kanadában.

A közös áfonya második neve mocsár. Teljes mértékben jellemzi a növény követelményeit a növekedés feltételeire. Az áfonyáknak fokozott talajnedvességre van szükségük, így a föld alatti és felszíni forrásokkal megnedvesített mocsarakban növekszik, ritkábban a folyók és tavak mocsaras partján. Az áfonyák is képesek tűlevelű erdőkben sűrűsödni.

Botanikai leírás

A növény az örökzöld cserjék számához tartozik. Kis méretük miatt az emberek gyakran fűnek nevezik.

• Roots. A gyár központi gyökérrendszerrel rendelkezik. Továbbá, minden fajra jellemző, hogy számos véletlen gyökér jelen van, amelyek a hajtásokból nőnek és nedvességet és a fejlődéshez szükséges anyagokat biztosítanak.
• Szára. Hajlítás, filiforma, amely mindenütt gyökerezik. A hossza 30 cm.
• A levelek. Hosszú, ovális alakúak és szilárd élük van. Kicsi, maximális hossza 1,5 cm, szélessége - 0,6 cm, az ágakon felváltva, rövid petiolákkal rögzítve. A lemezlap teteje sötétzöld színű, az alja majdnem fehér. A meredek kontrasztot igazolja a vastag viaszréteg a lap alján, ami szükséges ahhoz, hogy megvédje a növény gázcsere szerveit a nedvességtől a vízszint változásakor.
• Gyümölcs. Áfonya gyümölcsök a fejlődés második évében. A bogyók közvetlenül a virágzás befejezése után jelennek meg, de hosszú ideig érik - egészen októberig. Lekerekített vagy ellipszoid alakú. Ezeket a madarak fogyasztják, majd a magokat nagy távolságra terjesztik, biztosítva az áfonya eloszlását. Miután a madarak elfogyasztották a magokat, növekvő aktivitása növekszik.

Az áfonya cserjék normális fejlődésének fő feltétele a gombafajok jelenléte a talajban, amellyel az áfonya gyökérrendszere együtt sűrűn nőtt fel, képezve a mikorrhizát. Ez a pillanat nagyon fontos, hogy a bogyók koncentrálják az ásványi anyagokat, mivel a gombák biztosítják a bejutást magába a növénybe. Az áfonya-bokor viszont szerves anyagú anyagokat, a származékokat a fotoszintetikus reakciók után biztosítja. Bebizonyosodott, hogy a mikorrhiza kialakulása nélkül az áfonya gyorsan gyengül, fáj, és végül meghal az ásványi anyagok hiánya miatt.

Gyógyászati ​​alapanyagok elkészítése

A szárított áfonya sok tápanyagot veszít, így frissen betakarítják őket. Jellemző jellemzője - az összetett kémiai összetételű bogyó szépen tárolható vízben. Az összegyűjtött gyümölcsöket a végső érlelés után a szokásos hideg vízzel öntjük konzervdobozokba vagy fahordókba, ahol a következő szezonig tárolhatók.

A betakarítás gyakran kézzel történik, speciális fából készült horgokkal. Ezek kényelmesek az ágak emeléséhez, hogy jobban hozzáférjenek az év különböző időszakaiban válogatható bogyókhoz. A gyümölcs biológiai értéke attól függ.

• Szeptemberben gyűlt össze. A fagy által érintetlen bogyók a dobozokban érlelődnek, és a legtöbb értékes anyagot tartalmazzák.
• Az első fagy után gyűjtött. Ezután a bogyó édesebbé válik, de elveszíti a pontokat a kedvező tulajdonságok tekintetében.
• Gyűjtött kora tavasszal. A legédesebb bogyó - a hó leereszkedése után. Az ilyen gyümölcsök gyógyító tulajdonságait tekintve a legkevésbé értékesek.

Helyes fagyasztani nem csak a szakadt, de már egy ideig sötét helyen fekvő, és végül érett áfonyát. A bogyókat hideg vízzel mossuk, papírtörlőn szárítjuk, majd fagyasztjuk, és a nyersanyagot egy vékony rétegben szétszórjuk egy széles edényre. Három óra elteltével a bogyókat öntjük egy tartályba vagy műanyag zacskóba.

A gyümölcs gyógyító összetétele

Az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó, mivel kémiai összetétele egyszerűen feltűnő és gazdag.

• Cukor. Mono- és diszacharidokat (glükózt, fruktózt, szacharózt), valamint nagy molekulatömegű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek élelmi rostok és pektin anyagok. Minden szénhidrátvegyület részt vesz az anyagcserében, az energiaforrások az emberi test számára, abszolút összes sejtet fogyasztanak.
• Szerves savak. Borkősav, oxálsav, kvin, klorogén, ursolikus, benzoesav, borostyánkősav, ketobutirinsav, olajsav, ketoglutarinsav. Mindegyikük aktív résztvevője a fehérje- és zsír anyagcserében. Sok ilyen sav befolyásolja a sejtek energiafogyasztásának szintjét, növelve azt. Elindítják az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítják az anyagcserét, részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában. A legtöbb sav baktericid, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vérben a cukor és a koleszterin szintjét.
• A flavonoidok. Quercetin, betain. Biztosítsa, hogy az edényfalak erősödése, a vér viszkozitásának normalizálása antioxidáns hatású legyen.
• Egyéb anyagok. Kis mennyiségben az áfonyák katechineket, leukoantocianinokat és glikozid vegyületeket tartalmaznak. Mindegyikük antioxidáns hatással, máj- és szívvédő hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcsere folyamatok áramlását. A tanninok áfonya összehúzó, burkoló, gyulladáscsökkentő tulajdonságokat adnak.
• Vitaminok. Az áfonya vitaminizáló növénynek tekinthető a vitaminok magas koncentrációja miatt. Ezek közül a C-vitamin, a K, az E és a B-vitamin vitaminok szabályozzák a szervezetben a redox-reakciók lefolyását, ezért szükségesek minden fiziológiai funkció elvégzéséhez.
• Ásványi anyagok. Az áfonya a kálium, valamint a kalcium és a vas vezetője. Az áfonyák nyomelemei között meglehetősen ritka: kobalt, ólom, ezüst, nikkel, titán, króm. Az áfonya a szokásos, de létfontosságú ásványi anyagokat tartalmazza: nátrium, magnézium, foszfor, cink, szelén.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya gyógyító tulajdonságai nagyszámú biológiailag aktív anyag tartalmán alapulnak, amelyek gyógyítják az egyes rendszereket és az emberi test egészét.

• Fokozza az immunitást. Az aszkorbinsav magas koncentrációja lehetővé teszi a bogyók használatát, mint anti-scorching, antioxidáns, valamint kiváló immunstimuláló szer. Az antipiretikus és helyreállító tulajdonságok nagyon alkalmasak a megfázás, valamint a hideg évszak előtt megelőző célokra.
• A gyulladás megszüntetése. A tannin és a szerves savak gyulladáscsökkentő, összehúzódó, baktériumellenes hatásúak. Segít megbirkózni a különböző lokalizáció fertőző eredetű gyulladásaival: a felső légutaktól az urogenitális rendszerig.
• A szív munkájának javítása. A legfontosabb elektrolitok (magnézium és kálium) kombinációja szénhidrátvegyületekkel és antioxidánsokkal lehetővé teszi jelentős kardiotonikus és kardioprotektív hatás elérését. A növény pozitív hatással van az erek falainak állapotára és permeabilitására, kiküszöböli a varikózus vénák gyulladását, hozzájárul a vér telítettségéhez oxigénnel és javítja a perifériás keringést. Antispásztikus tulajdonságok segítenek a nyomás csökkentésében.
• Parazitaellenes tulajdonságok. Az áfonya bogyókat a savak magas koncentrációjának köszönhetően aktívan használják a paraziták elleni küzdelemben, beleértve a tetveket és a nitseket is. A növény anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
• Javítsa az emésztést. Az áfonya bogyók stimuláló hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre - javítják a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslevek szekrécióját, növelik az enzimekkel való telítettségük szintjét. A burkoló tulajdonságok megfelelnek a nyombélfekélyek, valamint a colitis fekélyeinek. Gyulladáscsökkentő hatások segítenek az aranyérekkel szemben. Mivel az áfonyák képesek ápolni az áfonyát, az áfonya fejlődésének visszaszorítása miatt csökken a diszbakteriózis és a duzzanat.
• A fiatalok kiterjesztése. Számos antioxidáns anyag hozzájárul a szabad gyökök kötéséhez, javítva a redox reakciók áramlását a sejtek mitokondriumában. Ez hozzájárul a test fiatalodásához a sejtek szintjén, növeli a kitartást és a külső környezet negatív tényezőinek ellenállóképességét.

Mit kezeli a bogyó

A bogyók széles körű terápiás tulajdonságai számos betegségben használhatók.

• Hipertóniával. A népi gyógyászatban népszerű az áfonya-nyomás alkalmazása. Meg kell mondani, hogy a hivatalos gyógyászat szempontjából a bogyókat a magas vérnyomás komplex terápiájának részeként kell alkalmazni. Ebben az esetben a betegség pozitív dinamikáját érheti el, valamint stabilizálhatja a beteg állapotát.
• Emésztés esetén. A bogyókat gyomorvédő szerként használják, valamint a hasnyálmirigy és az epehólyag stimulálására. Alkalmazási jelzések: gasztritisz hipoacidos formája, kolecisztitis. A cukorbetegek számára javasolt bogyók rendszeres használata. A gyümölcsök szabályozzák a cukorszintet, javítják a sejtek érzékenységét az inzulinra.
• Húgyúti problémákkal. Áfonya kiküszöböli a pirelonefritisz, glomerulonefritisz, cystitis, urethritis, hólyaggyulladás gyulladását. Az áfonyák enyhe diuretikus hatással segítik a duzzanatot és a folyadék visszatartást. Továbbá a növény segít megakadályozni a vesekő kialakulását és eltávolítani a meglévő kis lerakódásokat. A sima izmok megnyugtatása minimális fájdalommal járul hozzá a folyamat áramlásához. Minden nőgyógyászati ​​betegség esetén az áfonya segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot, megakadályozza a krónikus formába való átmenetet, megvédi a ciszták, polipok kialakulását.
• ARVI-vel. Áfonya bogyók, tea velük, lekvár, gyümölcslé, csökkenti a testhőmérsékletet és a láz megjelenését. Az áfonya köhögés alkalmazása enyhe hörgőtágító hatáson alapul, ami megkönnyíti a nyálka eltávolítását és csökkenti a hideg és a hörghurut kockázatát. A szájöblítés és a torok segítenek kezelni a garatgyulladást, a gége gyulladását, a torokfájást, a szájgyulladást.
• Immunhiány. Az áfonyát az immunitás krónikus csökkenése, valamint a betegség utáni helyreállítási időszakban, a műveletek során szenvedőknek ajánljuk.
• A központi idegrendszer zavaraiból. Az áfonyák enyhe nyugtató és izomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek. Használhatók a növekvő mentális és fizikai terhelés időszakában, hogy biztosítsák a szervezet stresszállóságát, megőrizve a gondolkodás egyértelműségét. Áfonya segít megbirkózni a szezonális depresszióval, az agyi állapotokkal és az álmatlansággal.

receptek

Ahhoz, hogy az áfonyákból hatékony gyógyszereket szerezzenek otthon, sok recept van. A legnépszerűbbek az áfonyalé és tinktúra.

Alkohol tinktúra

Jellemzők. Alkohol tinktúrája az ateroszklerózis, a cukorbetegség, mint erődítő szer megelőzésére, a vérnyomás csökkentésére, a gyomor fekélyes károsodása esetén.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár áfonya bogyó elalszik egy pohár cukorral, tíz napig meleg, világos helyre tegye.
2. Adjunk hozzá a kapott keverékhez egy pohár gyógyászati ​​alkoholt.
3. Ragaszkodjon egy sötét helyen öt napig, majd szűrje.
4. Egy-egy evőkanál naponta kétszer vagy háromszor, üres gyomorban.

Vodka ügynök

Jellemzők. Minden áfonyára jellemző indikációhoz használható. A vodka tinktúrája kevésbé erős, mint az alkohol, ezért enyhébb hatással van a gyomra.

Előkészítés és felhasználás

1. A áfonya tinktúrájának előkészítéséhez egy pohár bogyós gyümölcsöket habarcsban dörzsölnek, vagy keverőgépben zúzott konzisztenciájú.
2. Egy serpenyőben melegítsünk egy pohár vizet, hogy forraljuk. Öntsünk egy pohár cukrot, forraljuk fel újra.
3. Keverjük össze a reszelt bogyót és a cukorszirupot.
4. A keverékhez egy pohár kiváló minőségű tiszta vodkát adunk.
5. Ragaszkodj egy hónapra sötét helyen, esetenként rázva.
6. Szűrjük át a maradékot egy kényelmes üvegbe.
7. Vegyen egy evőkanál naponta kétszer.

Áfonyalé

Jellemzők. Ez nagyon hatásos, mint a megfázás. Alkalmas vesebetegségek kezelésére.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár érett bogyók apróra vágnak.
2. Öntsünk három liter vizet, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 15 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, a mézhez, a fűszerekhez.
4. Vegyünk egy pohárba, naponta hatszor.

Az áfonyával történő kezelés krónikus betegségek jelenlétében előzetes konzultációt igényel a kezelőorvosgal.

Egyéb felhasználások

A bogyók a desszertek főzésében aktívan használatosak, sütéshez, különböző mártások főzéséhez a húsételekhez. Ők is használják az alkoholiparban, mint az áfonya tinktúra vagy a vodka ízesítésére.

A kozmetológiában áfonya-kivonatot használnak, valamint a lé. Vízzel hígítva, segít megszüntetni az akne és a pustuláris kitöréseket, megakadályozni a hegképződést, és megszüntetni az allergiás bőrkiütéseket.

Áfonyalé és teljes gyümölcsöket használnak a prosztata, emlőmirigyek és női nemi szervek rák megelőzésére. A száj öblítése hígított gyümölcslével segít megakadályozni a fogszuvasodást és a fogzománc fehérítését.

Mi a veszély

Az áfonyával történő kezelés mellékhatásai a nyomás, a gyomorégés, a jobb hypochondrium fájdalmának csökkenése és a dyspeptikus rendellenességek formájában jelentkezhetnek. Ebben az esetben a bogyók használatát le kell állítani, és néhány nap elteltével folytatni kell a dózist, a dózis egyharmadával csökkentve.

• hyperacid gastritis;
• bármilyen májbetegség;
• anti-trombocita gyógyszer;
• trombózisra való hajlam;
• egyéni érzékenység.

A bogyók megfelelő betakarításával és tárolásával felbecsülhetetlen az áfonya használata az egészség megőrzése és a meglévő patológiák kiküszöbölése érdekében. Még a tapasztalt orvosok is megerősítik, hogy a bogyó enyhe tonicitása és erősítő hatása a legtöbb vizsgált betegségben alkalmazható. De biztonsági okokból jobb, ha összehangolják az áfonya fogadását egy orvossal.

Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Áfonya származik a cowberry családból. Ez az örökzöld, kis cserje növekszik a mocsaras, nedves bankokon és ragyogásban, tűlevelű erdőkben. A 19. század vége óta ez a növény ipari méretben nőtt. E bogyók ültetvényeit mind Oroszországban, mind külföldön, közepesen és közepesen mérsékelt és hideg éghajlattal találják meg.

Leírás, összetétel, kalória

Ez az örökzöld cserje 30 cm magasra nő. A gyökerek vékonyak, véletlenek. Kúszó szárak, filiális, vékony, vörös-barna szín. A csomópontokon gyökerezik. Virágzó hajtások rövidek, felemeltek. A bőres levelek kicsi, ovális, rövid petiolate. Az élek le vannak csomagolva. Felülről sötétzöld és fényes. Az alsó oldal aszénfehér, vénákkal borított.

A gyöngyök hosszúak, enyhén serdülőek, minden egyes virág alakul ki. A levelek axilében 4 virág képződik. Virágok lila vagy rózsaszín, lebegő. A bogyók sötétkék, ellipszoid vagy gömb alakúak, átmérőjük körülbelül 1,5 cm. A vadon termő áfonyák sokkal finomabbak. Egyes ültetvénybogyók fajtáinak átmérője 2 centiméter. Íze jellegzetes, enyhén keserű, savanyú, teljesen érett, édesség jelenik meg.

Áfonya virágzik júniusban. Az első termés szeptemberében érik. A gyűjtemény egész őszén tart. A termesztett áfonya 10-15 nappal előbb érlelődik, mint a vad. A hideg helyen lévő gyümölcsöt tavasszal tároljuk. A leghasznosabb bogyókat az első fagy előtt gyűjtik.
Friss, őrölt, fagyasztott, szárított és nedves. Az áfonyákat gyümölcslevek, zselék, zselék, dzsemek, koktélok, kvassok, gyümölcsitalok, pite-töltelék készítésére használják, salátákhoz és főételekhez adva.

A tápanyagok száma alapján a vörösáfonya a legtöbb vadon termő bogyós gyümölcs számára adhat esélyt. 100 gramm bogyók tartalmaznak:

• A-vitamin - 0,02 gramm;
• B1-vitamin - 0,2 mg;
• B2-vitamin - 0,2 mg;
• B3-vitamin - 0,2 mg;
• B6-vitamin - 0,09 mg;
• B9-vitamin - 1 mikrogramm;
• C-vitamin - 55 mg;
• K-vitamin - 1 milligramm.

• magnézium - 8 mg;
• kálium - 120,5 mg;
• a nátrium 12,1 mg;
• kalcium - 14,5 mg;
• foszfor - 12,2 mg.

• mangán - 0,65 mg;
• vas - 0,64 mg;
• réz - 0,43 mg;
• jód - 5 mikrogramm.

Ezen kívül az áfonya tartalmaz ilyen anyagokat: bór, molibdén, kobalt, nikkel, króm, titán, ón, ezüst, cink és egyéb nyomelemek.

A bogyókban onkostatikus, tumorellenes és sugárzásgátló hatású fenolos vegyületek a következő összetételben találhatók:

• tanninok;
• flavonolokkal;
• katekin;
• leucoanthocyanins;
• antocianinok;
• fenolsav.

Ezenkívül ez a növény szerves savakban gazdag, például:

• citrom;
• oleanolsav;
• oxálsav;
• klorogénsav;
• almasav;
• benzoesav;
• ursolic;
• cinchona;
• borostyán.

A benzoesav hosszú ideig megőrzi a bogyókat.

A Cinchona a bogyók keserűségét adja, csökkenti a koleszterint és eltávolítja a láz.

Az urszolsavnak a mellékvese hormonjainak tulajdonságai vannak, meghosszabbítja a szívkoszorúér-ereket.

A klorogén antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Az oleanolsav kiterjeszti a vénás edényeket, táplálja a szívizomot, normalizálja az anyagcserét.

Az áfonyákban található összes sav 100 g-onként körülbelül 3,3%.

A friss bogyós gyümölcsök pektin tartalma 1,1 gramm. A pektin felgyorsítja a nehézfémek, radioaktív elemek sóinak eltávolítását.

A kalória áfonya alacsony. A 100 gramm kiszámításánál a friss erdei áfonya 35,4 kilokalóriát tartalmaz, a termesztett bogyók 26 kilokalóriát tartalmaznak. Fagyasztott formában a kalóriaértékek 15,3 kilokalóriára csökkennek. A szárított áfonya 309 kilokalóriát tartalmaz.

A cukorral letörölt áfonya energia indikátora 272 kilokalória.

100 gramm bogyókat tartalmaz olyan tápanyagokat, mint:

1. Szénhidrátok - 6,5 gramm;
2. mono- és diszacharidok - 3,7 gramm;
3. fehérjék - 0,6 gramm;
4. Zsír - 0,2 mg;
5. szál - 2 gramm;
6. hamu 0,32 gramm.

Áfonya 90% víz.

Hasznos tulajdonságok

A növény gyógyító tulajdonságait számos hasznos anyagnak köszönheti. Nemcsak érett bogyókban, hanem levelekben is vannak.

Az arbutint tartalmazó levelek gátolják a rákos sejtek fejlődését. Ők használják a decoctions, infúziók, testápolók.

A vitamin és az ásványi komplex erősíti a testet. A proantocianidok megakadályozzák a baktériumok szaporodását, védik a gumi betegségeket, a fogszuvasodást. A rezveratrol rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyókban lévő tannin segít megakadályozni a fertőzést, megöli a baktériumokat. A bogyók növelik számos gyógyszer, például antibiotikumok hatását. A citromsav és az almasav normalizálja a szervezetben lévő mikroflórát, csökkenti a közeg pH-ját.

Az áfonya frissítően működik, a tonizálás, a fizikai, mentális teljesítmény növelése. A sebgyógyulás, gyulladáscsökkentő és baktericid hatású.

A bogyók hasznosak reuma, cisztitisz, nefritisz, polio, bőrbetegségek, cukorbetegség, magas vérnyomás és toxikózis szempontjából. Áfonya stimulálja a gyomrot és a beleket, a hasnyálmirigyet, a májat. Áfonya megakadályozza a plakkok megjelenését az edényekben, a vérrögök képződése csökkenti a fejfájást.

Az áfonyalé és az infúzió az öreg foltok és szeplők eltávolítására, sebgyógyulások, égési sérülések, fekélyek gyógyítására szolgál. Áfonya italok jó influenza, köhögés, hideg és magas hőmérsékletek.

Morse és áfonyaszirup hasznos beriberi, gyulladásos betegségek esetén. Antifebrillaként hatnak, alacsonyabbak a hőmérsékletük, a szomjúságot leállítják. A megfázás, torokfájás, reuma, áfonya mézzel kombinálva hasznos.

Friss bogyó

A friss, érett bogyókban a legnagyobb mennyiségű tápanyag van. Az éretlen gyümölcsök kevesebb ursolikus, benzoesav és más savat tartalmaznak, amelyek jó minőségű tartást biztosítanak a gyümölcsnek. Ha a betakarított áfonya nem teljesen érett, akkor papírtörlőre helyezhető. Néhány nap múlva teljesen megérik.

szárított

A szárított áfonya kevésbé tartalmaz vitamint, de több száraz anyagot tartalmaz, amelyek jó az emésztésre. Több kalória.

megfagyott

A fagyasztott bogyók gyakorlatilag nem veszítik el a hasznos tulajdonságokat. Használják a friss bogyós gyümölcsöket is.

Ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a gyermek áfonya gyomrot idéz elő. 3 év alatti gyermekek számára az áfonya csak hőkezelés után fogyasztható, mivel allergén. A babák nem használják ezt a bogyót.

Ne igyon áfonyalé koncentrált formában. Jobb, ha vízzel feloldjuk, és ízlés szerint adjuk hozzá a mézet vagy a cukrot.

Áfonya elpusztítja a fogzománcot. A gyengén zománcozott emberek óvatosan használnak áfonyát.

A máj, a gyomor-bél traktus akut formáiban a friss áfonya ellenjavallt, mivel több kárt okozhat, mint a jó.

Csak a mézet kell hozzáadni a talaj áfonyához a cukorbetegek számára, mivel ebben az esetben a cukor nem használható.

Az allergiás betegeknek óvatosan kell ápolniuk áfonyát, ha reakció lép fel, például kiütés vagy viszketés, a bogyókat nem lehet megenni.

Hogyan kell alkalmazni

Az áfonya friss formában és különféle gyümölcslevek, gyümölcsitalok, zselék formájában is használható. A bogyókat mézzel, cukorral őröljük, különféle ételekhez adva. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy különböző egészségügyi problémákra alkalmazható-e.

A nők számára

A nők esetében az áfonya szinte bármilyen formában használható.

1. Női urogenitális betegségek esetén az áfonyákat antiszeptikus, diuretikumként használják.
2. A nőgyógyászati ​​és szülés utáni gyulladások kezelésére szolgál.
3. Megakadályozza a kórokozók növekedését, a vesekő kialakulását, csökkenti a hólyag gyulladását.
4. Az áfonyát a pigment foltok, szeplők eltávolítására, a bőr fehérítésére és hámlására használják. Ehhez használjon áfonya püré maszkjait, csontokkal borított bogyókat, áfonyalé, infúziót és teát a bőr törléséhez.

Terhesség alatt

Amikor a vizeletfertőzés terhes nőknél ajánlott, friss áfonyát fogyasztani, áfonyás italokat inni. Egy csésze egy nap elegendő a pyelonephritis, cystitis, urethritis megelőzésére.

Ajánlott 50 gramm frissen préselt, vízzel (1: 1) hígított napi kétszer 20 perccel étkezés előtt.

Segíti a hasznos anyagok felszívódását, normalizálja a vérkeringést. Az áfonya rendszeres fogyasztása segít elkerülni a varikózus vénákat, kedvező hatást gyakorol az uteroplacentális keringésre.

A férfiak számára

A férfiak áfonya fő előnye a húgyúti fertőzések megelőzése. A bogyóknak folyamatosan, naponta kell enniük.

Számos bogyó vagy friss gyümölcslé elkerülheti a problémákat a húgyúti rendszerrel, a szívvel és a gyomorral.

Az áfonya-befogadási lehetőségek sok közülük, váltakozva használhatók, lehet gyümölcslevek, dzsemek, zselék, kompótok, gyümölcsitalok és még sok más.

Gyermekeknek

A 3 éves kor alatti gyerekek nem kaphatnak friss bogyókat, allergiát okozhatnak. Az áfonya hőkezelés után bevihető az étrendbe. A 3 év feletti gyermekek friss bogyós gyümölcsöket fogyaszthatnak smoothie, bogyópüré formájában.

A legjobb választás az áfonya bármilyen korú gyermekek számára történő evésére az áfonya italok. A friss bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat, zseléket, gyümölcsleveket, kompótokat készíthet.

Áfonya erősíti az immunrendszert, enyhíti a megfázást, enyhíti a gyulladást az urogenitális szervekben és a gyomor-bél traktusban. Az italok a szomjúságot megállítják. Áfonyalé fokozza a gyermek étvágyát, erősíti az immunrendszert.

A hagyományos orvoslás receptjei

A népi gyógyászatban az áfonyákat cukorbetegség, vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek, cystitis, scurvy, légzőszervi betegségek, emésztőrendszeri betegségek, vérnyomáscsökkenés és fogyás kezelésére használják. Meglehetősen sok recept létezik bizonyos betegségek kezelésére.

Áfonya mézzel

• Az áfonyáknak rendezniük, mosniuk és szárítaniuk kell.
• Ezután őröljük egy turmixgépben vagy húsdarálóban.
• A kapott pürét egy-egy arányban természetes mézzel kombináljuk és összekeverjük.
• A keveréket egy üvegedénybe visszük át, és visszahúzzuk a hűtőszekrénybe.

50 gramm, naponta háromszor, étkezés előtt 20 perc.

Segíti a megfázást, a magas vérnyomás, a szívbetegség, az urogenitális rendszer gyulladásos folyamatai és a gyomor-bél traktus, a diabetes mellitus.

Áfonyalé mézzel

Egy pohár gyümölcslé 20 gramm mész méz. Étkezés előtt 20 percig vegyen egy italt 100 grammra. Négyes, köhögés, akut légzőszervi és vírusos betegségek esetén használatos.

Cukorbetegség esetén

A 2-es típusú cukorbetegségben a bogyókat be kell vonni a betegek napi étrendjébe. Az áfonya alacsony kalóriát és alacsony glikémiás indexet mutat. Táplálja a testet a bogyókban található cukorral, miközben nem túlterheli a hasnyálmirigyet. Áfonya gyógyítja a trófiai fekélyeket, javítja a véráramlást, helyreállítja az ereket, megszünteti az ödémát. A bogyókból gyógyító levet készíthet.

A bogyóknak gyúrniuk kell. Transzfer gézre, nyomja össze. Szuszpenzióban öntsünk vizet és forraljuk fel. Ezután a keveréket leszűrjük, összenyomjuk, hozzáadjuk gyümölcslé és cukorhelyettesítő vagy méz. Ételek előtt vegyél fél csésze ételt.

Ön is készíthet áfonya zselét.

A bogyókból préselt gyümölcslevek. A vízbe öntjük a nyomást. Az elegyet forraltuk, szűrtük. A kapott összetevőket ismét összekeverjük és főzzük. A keverékhez hozzáadunk egy kevés oldott zselatint, cukorhelyettesítőt. Öntött formába.

Nyomás alatt

Az áfonyalé rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást. A gyümölcslevet másfél hónapig üres gyomorban veszik. A gyümölcslé hatásának növelése érdekében hozzáadhatja a galagonya virágainak infúzióját. Infúzióhoz 200 gramm vizet és egy kanál virágot készítünk. A keveréket termoszba infundáljuk, szűrjük és áfonyaléval keverjük össze.

A hipertóniában a bogyók legegyszerűbb módja, hogy salátákhoz, főételekhez adjuk őket. A bogyókból gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket készíthetünk, mézzel őrölhetjük. Ha naponta több bogyót eszik, akkor teljes mértékben normalizálhatja a nyomást.

A szív és a szívritmus

A szívvel és az erekkel kapcsolatos problémákra az áfonyát a legjobban frissen, lé vagy mézzel őrölt formában használják. Vasodilatátorként alkalmazzák, helyettesíti a sztatinok hatásait és védi az ateroszklerózistól. A bogyók csökkentik a vérben lévő protrombin mennyiségét, erősítik a kapillárisok falát.

A cystitis

Vegyünk 0,5 liter forró vizet 80 gramm áfonyára. Infúzió 2 órán át termoszban érlelődik. Étkezés előtt 100 grammot kell bevennie. A cisztitisz kezelésére is használható áfonya zselé és áfonya, cukorral őrölve.

fogyókúra

A fogyás legjobb módja az áfonyalé, amely táplálja a testet tápanyagokkal és javítja azok felszívódását. 50 gramm gyümölcslé keverjük össze egy pohár ásványvízben, és reggel fogyasztanak üres gyomorban. Szükséges elfogadni a hét folyamán. Ugyanakkor ki kell zárni a sült, zsíros ételeket az élelmiszerből. Egy hét elteltével akár 3 kilogramm is eltarthat.

Egyéb receptek

Az áfonyalé egyenlő arányban kell keverni a cukorrépával. Naponta háromszor 50 grammot kell bevennie. Colitis, székrekedés, alacsony savasságú gastritis, tromboflebitis, ateroszklerózis, érrendszeri görcsök, magas vérnyomás, torokfájás, influenza és elhízás esetén alkalmazzák.

Áfonya tea

A levelek arbutint tartalmaznak, amely rákellenes szer, és megvédi a szervezetet a húgyúti betegségektől. A tea esetében szükséges:

• 50 gramm száraz leveleket 0,5 liter forró vizet öntöttünk.
• 15 percig infundáltuk és szűrtük.
• Hűtött húsleves, teát helyett, maximum 2 csésze naponta.

Bőrkiütések és fekélyek kezelésére is használják.

Mennyit kell enni az egészségért?

Az egészség megőrzése nem igényel nagyszámú áfonyát. A nap folyamán csak néhány bogyó elég egy személy számára. Erősítik a testet és lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a sok egészségügyi problémától.

Mikor kell bogyókat választani és hogyan kell tárolni

Az áfonya benzoesavat tartalmaz. Ez természetes tartósítószer és antiszeptikus. Megállítja a baktériumok fejlődését a bogyókban. Az áfonya betakarításának számos módja van, amelyek nem befolyásolják a bogyók előnyös tulajdonságait.

a friss

A bogyók túljutnak. Nem kell mosni. A puha, túlérett bogyókat gyümölcslé, gyümölcsital vagy különböző ételek készítésére használják, és az egészet tárolásra elküldik. Fából készült dobozokba helyezik és hűvös, szellőztetett, sötét helyen tárolják. A bogyók előnyös tulajdonságait 3 hónapig tároljuk.

megfagyott

A bogyók túljutnak, törlődnek a szárak és a szemetet. Öblítse le hideg, folyó vízzel. Papírtörölközőn szárítva, zsákokba vagy tartályokba öntjük és fagyasztva küldjük. A fagyasztott bogyókat a következő betakarításig tárolják.

Áfonya áfonya

Hosszú távú tárolás esetén a hámozott és mosott áfonyát vízbe helyezik. A zománcozott, fából vagy üvegből készült csomagolás készül. A víz forró. A tartályt áfonyával töltik, és hűtött, forralt vízzel töltik. Ezután fedéllel fedjük le és a hűtőszekrénybe vagy a pincébe kerül. Az új betakarításig áztatott bogyókat használnak. A bogyók ebben a tárolóban vizesek, de nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.

Szárított bogyók

Az áfonyáknak papírtörölközőn kell rendezniük, mosniuk, szárítaniuk kell, és egy tepsibe kell tenniük. A bogyókat egy elektromos szárítóba vagy egy + 60 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 5 órán át. Időről időre egy fából készült spatulával keverik őket. A kész bogyókat egy üvegedényben tárolják, szűk fedéllel.

kopás

Áfonyát mossuk, darálókkal, darálóval, azonos mennyiségű cukorral vagy mézzel keverjük össze. A keveréket bankokra bontják, fedelekkel borítják és a hűtőszekrénybe küldik. Ebben a formában kifejezettebb aromát, ízt szerez.

vörösáfonya

Egész évben a piacokon vagy a szupermarketekben megvásárolhatja ezt a vörös gyógyító bogyót, amely a nedves helyeket részesíti előnyben, és sphagnum és tőzegbogyók mentén, nedves taiga tűlevelű erdőkben, a tavak mocsaras partján terjed. Ennek a bogyónak a jótékonysága azt állítja, hogy az áfonya, amely hevesen meghintjük, és még az első fagy után is, sokkal ízletesebb és édesebb.

Áfonyák leírása és kémiai összetétele

Az áfonya rövid cserjék, melyek örökzöld kúszó szárral 15 és 30 cm hosszúak, a heather családtól.

Áfonya levelek hosszúkásak, rövid petiolákon, váltakozva, hosszúak 3 és 15 mm között, szélességük 1-6 mm. A betegtájékoztató teteje sötétzöld színű, az alsó felület viasztal borított és ashás fehéres színű. Az áfonya virágai lebegnek, a stigma lefelé néznek, rózsaszín vagy világos lila színűek, virágok virágoznak május-júniusban.

Gyümölcsök - kerek piros bogyós gyümölcsök, savanyú ízűek. A növény gyökere ragasztva van, a gyökereken olyan gombák találhatók, amelyek filamentumai a gyökérsejtekhez kapcsolódnak és mycorrhizát képeznek. A gombák szálain keresztül a növények gyökereiben a talaj belép a tápanyagba.

Az áfonya értékes élelmiszertermék, amelyet a lakosság nagy mennyiségben gyűjt. Az áfonyát ősszel betakarítják, amikor a bogyókat kissé megérinti a fagy, vagy tavasszal, fagyasztva és különféle betegségek kezelésére szolgáló gyógyszerként fogyasztva. A nagy mennyiségű benzoesav miatt az áfonyákat hosszú ideig jól tárolják.

Áfonya az egyik leghasznosabb vadon termő bogyó. Hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyagot és ásványi sót tartalmaz. A bogyók gazdag kálium, kalcium, magnézium, mangán, réz, jód, vas és egyéb hasznos anyagok. Összetételében fitonidok és flavonoidok, triterpén és szerves savak, pektin és tanninok, glükóz, fruktóz, cellulóz, fehérjék, vitaminok és nyomelemek - nátrium, foszfor, réz.

Hasznos tulajdonságok és alkalmazás

Hosszú ideig ezt a savanyú bogyót nemcsak kulináris ételek elkészítésére használják, hanem gyógyszereként is, mivel erős hatással van az emberi testre.

Ez kiváló profilaktikus és terápiás szer bármely vizelet-genitális traktus fertőzésére - pyelonefritisz, cystitis, urethritis. A bogyók proantocianidokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a baktériumok kötődését a húgyutak belső felületéhez és a testben.

Az áfonya különösen hasznos az urogenitális rendszer krónikus fertőzésében szenvedő nők számára - a húgyhólyag krónikus gyulladása - a cystitis, a leggyakoribb női betegség, és ha nem kezelik, a fertőzés befolyásolhatja a veséket. A bogyós gyümölcsök vagy áfonyalé fogyasztása segít eltávolítani a gyulladásos folyamatot, és megakadályozza annak előrehaladását.

A bogyók használata a szív- és érrendszer működéséhez nagy előnyökkel jár - csökkenti a vérben a rossz koleszterinszintet, megakadályozza a vérlemezek képződését a véredények falán, megakadályozza az ateroszklerózis, a stroke, a szívinfarktus kialakulását, segít a szervezetben a stroke felgyorsulása után.

Az áfonya diuretikus hatással van a testre, és nagyon hasznos a magas vérnyomású betegek számára, eltávolítja a szervezetből a felesleges vizet, és a hasznos kálium tartalékai nem csökkennek, mivel a bogyóban bőséges a kálium.

A B: B1, B2, B6 vitaminok magas tartalma miatt az áfonya javítja az anyagcsere folyamatokat a szívizomban, csökkenti az intraokuláris nyomást, és kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre.

Ez elengedhetetlen eszköz a megfázás, a felső légutak vírusos, fertőző betegségei elleni küzdelemben, mivel a bogyók gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, vírusellenes hatásúak. Bőséges áfonyalé vagy gyümölcslé fogyasztása segít eltávolítani a különböző mérgező anyagokat, a hidegben felhalmozódó köpet, felgyorsítja a gyógyulást, erősíti a testet.

A bogyók gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítik a köszvény, a reumás és az ízületi fájdalom állapotának enyhítését.

Javítja a gyomor-bél traktust, és hasznos a gyomor szekrécióját csökkentő betegek számára. A vörösáfonya elpusztítja a kolera, az E. coli, a Helicobacter Pylori baktérium okozta kórokozót, és kiváló megelőző szer a gyomorfekélyek kezelésére, javítja az étvágyat és a gyomornedv előállítását, segít a máj kezelésében.

Kedvező hatással van a hasnyálmirigyre, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség cukorszintjét, javítja az immunitást és javítja az e súlyos betegségben szenvedő emberek életminőségét.

Az áfonyákat a rák elleni küzdelemben használják, a rendszeres lé bevitel megakadályozza a mellrákot, vastagbélrákot, tüdőrákot és rosszindulatú prosztatarákot.

Ez a csodálatos bogyó megőrzi az íny és a szájüreg egészségét, és megakadályozza a fogászati ​​betegségeket, mint például a periodontitisz, a periodontális betegség, az ínygyulladás és mások.

Az áfonya elengedhetetlen a bőr egészségéhez, fiatalítja a bőrt, táplálja a vitaminokkal és megakadályozza a bőrbetegségeket, mint például az ekcéma, a bőrgyulladás, a pikkelysömör és mások.

A bogyók részeként sok rost, ami segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja az emésztést és segít normalizálni a súlyt. A bogyók és a lé a legtöbb étrendben használatosak a extra fontok leküzdésére.

Az alkohol fogyasztása után eltávolítja a mérgező anyagokat, megakadályozza a radionuklidok felszívódását, és hozzájárul a szervezetből való eltávolításához.

És az áfonya javítja a memóriát, aktiválja az agyi aktivitást, enyhíti a szorongást és a stresszt, javítja a hangulatot és megakadályozza a depressziós állapotok kialakulását. Tisztítja a vért és segít a tromboflebitis és a flebothrombosis elleni küzdelemben.

Ellenjavallatok

A vitaminok és tápanyagok jelenléte az áfonyakészítményben számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de magas savtartalma károsíthatja a testet, mivel a sav irritálja a gyomor és a nyombél nyálkahártyáját, és fekélyeket okozhat.

Ezért az áfonya ellenjavallt a magas savasságú, gyomorfekélyben szenvedő, gyomorégést szenvedő embereknél. Ugyanez a sav megsemmisíti a fogzománcot, és a fogszuvasodáshoz vezethet.

Hagyományos áfonya kezelések

Ősi idők óta a népi gyógyítók áfonyát használnak különböző betegségek kezelésére. Az áfonyalé erős köhögéssel, fejfájással, skorbussal, maláriaval, reumával, lázzal történik, hosszú, nem gyógyító sebekkel és fekélyekkel. Áfonya segítségével a húgyúti betegségek, a torokfájás, a hörghurut kezelhetők, hideg, a vérzés leállítása.

Ebben a cikkben egyszerű, de hatékony recepteket találhat, amelyek könnyen elkészíthetők otthon, és amelyek segítenek enyhíteni a sok betegség feltételeit.

A pyelonefritisz, cystitis

- fél csésze bogyók egy pürébe mártva, 0,5 ml meleg vizet öntsünk, és ragaszkodjunk egy termoszhoz. Étkezés előtt naponta háromszor 3-4 pohár melegen főzzük.

- 2 evőkanál frissen fagyasztott, őrölt áfonyát cukorral kell megenni egy éjszakán át. Ez a keverék kedvező hatást gyakorol a vesére, megtisztítja őket a fertőzések és a baktériumoktól.

- pohár bogyók, egy pohár mézzel keverve. Minden nap lefekvés előtt 2-3 evőkanál keveréket kell enni.

Megoldás a pyelonefritisz kezelésére

- 200 gramm hámozott burgonyát kell aprítani egy kis reszelőn, hagyjuk állni 1,5 órán át. Ezután nyomja össze és ürítse ki a burgonya levét. Törje össze 50 gramm áfonyát és nyomja össze a levet, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, és töltsük be a burgonya levére. Keverjük össze, és két részre osztjuk. Igyon kétszer egy nap 15 perccel az étkezés előtt. Minden nap friss gyógyszert kell készítenie.

Áfonyalé a pyelonephritis kezelésére

- a friss bogyós gyümölcsök jól öblítenek és összenyomják a gyümölcslé. Marc-t hideg vízzel, 100 g marc 3 liter vízzel kell feltölteni, tedd a tűzhelyre, és forralni. Feszítsük meg a levest, adjuk hozzá a főzéslevet és a cukrot ízlés szerint. Tartsa a lé hűtőszekrényben. Vegyünk naponta három poharat, előmelegítsük szobahőmérsékletre.

- Egy pohár bogyós gyümölcsöket megnedvesítjük, a levet préseljük, adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot a léhez, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel. Hűtsük le és adjunk hozzá egy pohár vodkát a keverékhez. Étkezés előtt két evőkanál naponta 3-4 alkalommal. A nap folyamán a leggyorsabb visszanyeréshez meleg mézes áfonyalé kell inni.

Erős köhögés elleni védelem

- Egy pohár bogyós gyümölcsöket keverjünk hozzá, adjunk hozzá három apróra vágott hagymát, öntsünk egy liter forró vizet, hagyjuk 30 percig meleg helyen. A gyógyszert kis itatókban, forró, fél pohár 3-4 napig kell itatni, és azonnal lefeküdni, meleg takaróval borítani.

Emésztési zavarral

- két evőkanál bogyót öntsünk két csésze forró vizet, 10 percig forraljuk alacsony hő mellett. A húsleves hűvös és törzs. Fél pohár italt vegyen naponta négyszer.

Az immunrendszer megerősítésére szolgáló eszközök

- ennek az eszköznek a elkészítéséhez egy kilogramm áfonyát kell venni, egy kilogramm kis darabokra vágott almát, két pohár hámozott és apróra vágott diót, mindent összekeverni. A szirupot két és fél kilogramm cukorral és egy pohár vízzel főzzük, és öntsük a keveréket. Tedd a tüzet, forraljuk fel és pároljuk húsz percig. Hűvös és eltolódik a jarra. A hűtőszekrényben tárolni kell. Vegyen egy evőkanál reggel meleg vízzel.

A stroke utáni helyreállítási eszközök, szívroham

- 1 kg áfonya bogyókat finomítanak, adjunk hozzá 200 gramm zúzott fokhagymát és 100 gramm mézet. Keverjük jól. A keveréknek három napot kell követnie. Azt jelenti, hogy egy evőkanál naponta kétszer 20 perccel étkezés előtt.

- Egy pohár áfonyát fél pohár virágmézzel keverve. Azt jelenti, hogy 1 teáskanál naponta háromszor 30 perccel az étkezés előtt alkalmazzuk. A kezelés 2 hét.

A magas vérnyomás elleni védekezés

- Egy kilogramm áfonya bogyókat gyúrni, egy kilogramm cukorral keverni. Azt jelenti, hogy egy evőkanál naponta háromszor 30 perccel az étkezés előtt. A kezelés folyamata három hét, majd hetente szünetet kell tartania, és további három hétig kell tartania.

- a bogyókból préseljen egy pohár gyümölcslé, adjunk hozzá 2 evőkanál mézet, keverjük össze mindent. Naponta kétszer 2 evőkanál italt. Ez az eszköz hasznos, hogy naponta többször megragadja az anginát.

Áfonyalé magas vérnyomásból

- Crush egy csésze bogyók, öntsünk egy csésze meleg forralt vizet, adjunk hozzá egy teáskanál mézet a gyümölcsléhez. Ital lefekvés előtt.

Lé, hogy csökkentse a nyomást

- nyomja meg a gyümölcslé a bogyókból, és 100-150 gramm naponta háromszor 20 perccel étkezés előtt.

A magas vérnyomás elleni védekezés

- fél liter üveg áfonya bogyók, gyúrjuk, két narancsot és egy citromot hámozzunk, jól keverjük össze, és cukrot vagy mézet adjunk hozzá. Vegyünk egy evőkanál a keveréket naponta kétszer.

Vér tisztító

- az áfonyákból préseljen gyümölcslé. Az első héten egy fél pohár gyümölcslé naponta háromszor, a második héten egy fél pohár gyümölcslé naponta kétszer, a harmadik héten egy pohár gyümölcslé naponta.

A bőr tápláló maszkja

- Egy evőkanál áfonyalé, félig friss sárgával és egy teáskanál tejföllel. Keverjük össze a keveréket, tegyük tisztított arcra 15 percig, jól öblítsük le meleg vízzel. A maszknak kéthetente - hetente háromszor kell tennie. 10-12 eljárás elegendő, és az arc bőre megszerzi a korábbi rugalmasságát, leállítja a hámlást.

Bőrre tömörítő pattanásos akne

- a friss vagy fagyasztott bogyókból (kb. egy fél pohárból) meg kell préselni a gyümölcslé, nedvesíteni kell a marlekka vagy a pamut törülköző levét, enyhén nyomni és felhelyezni az arcra vagy a test más részeire, ahol pustulák vagy pattanások vannak. A szalvétát tíz percig kell tartani. Ezután törölje le a bőrt vízzel mártott vattával vagy hűvös vízzel. Az eljárást reggel és este kell végezni, amíg az akne eltűnik.

Az áfonya használata: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Az áfonya jól ismert savanyú bogyó, a világ különböző részein, általában egy mocsaras területen nőtt az ágynemű. Ennek a bogyónak sok fajtája van: mind ehetőek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása, az emberek kedvelt fogása és a főzés elengedhetetlen összetevője.

Kalória, vitaminok és ásványi anyagok

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú termék, de a friss és szárított bogyók kalóriáinak száma nagymértékben változik (ami érthető, mert a szárítás során a nedvesség elhagyja a gyümölcsöt, ezért sokszor fogynak).

Tehát, ha 100 g friss bogyók csak 25 Kcal-ot tartalmaznak, akkor a szárított termék azonos tömege több mint 300 Kcal. Ezt érdemes megjegyezni azok számára, akik fogyni akarnak, egész nap a szárított áfonyát rágcsálják. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok áfonyákban 0,5: 0,2: 3,7.

Az áfonyakompozíció megkülönböztető jellemzője nagyszámú pektin. Ezen túlmenően, cukrokat tartalmazó bogyók, antocianinok, katechinek, betain, szerves savak - citromsav, almasav, oxál, ursolikus, klorogén, borostyánkősav, oleander és mások.

Áfonya bogyók

Az áfonya előnyös tulajdonságait a test egyedülálló összetétele határozza meg. Tehát áfonya bogyók:

• segítsen javítani az étvágyat, és fokozza a gyomor- és hasnyálmirigy-lé termelését, serkenti az emésztőrendszert, ami miatt alacsony savasságra és a hasnyálmirigy bizonyos betegségeire utal;
• jótékony hatást gyakorolnak az urogenitális rendszerre, diuretikus hatásuk van, hozzájárulnak a patogén baktériumok kialakulásának gátlásához, ezért a vesebetegségekre utalnak;
• képesek a gyulladásos folyamatok letartóztatására és még a rosszindulatú daganatok kialakulásának megakadályozására is (különösen a bélben, az emlőmirigyekben és a prosztatában);
• kiegyensúlyozza a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol az edényekre, serkenti a szívet, enyhíti a fejfájást, jó ateroszklerózis és a stroke megelőzése;
• frissítik és élénkítik, megállítják a szomjúságot, és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek miatt légúti vírusos betegségek, influenza;
• elpusztítják a szervezetben a káros növényeket, anthelmintikus hatást fejtenek ki (a kísérletek azt mutatják, hogy még az elkényeztetett darált hús, amelyhez áfonyakoncentrátumot adtak, később kiderült, hogy ehető és nem okozott gyomorbetegséget).

Az áfonyalé nagy előnyökkel jár a húgyúti fertőzések, a gastritis, a szív- és érrendszeri betegségek, a megfázás, a köhögés és még a szájüregi gyulladások szempontjából is.

Ez a gyógyító elixír is képes a sebek fertőtlenítésére és az égési sérülések gyógyítására, valamint az antibiotikumok hatékonyságának növelésére.

Áfonya terhesség alatt

Egy külön téma az áfonyák szerepe a várandós anyák életében. Mint tudják, a terhesség alatt a vírusos és egyéb akut betegségek különösen veszélyesek, és az antibiotikumok alkalmazása ebben az időszakban nem lehet kevésbé káros, mint maga a fertőzés.

Másrészről, a női test a csecsemő hordozása során további stressz alatt áll, ezért különösen veszélyezteti a vírusok által okozott veszélyt. Továbbá a vesék és az urogenitális szervek azok a testrendszerek, amelyek a terhesség alatt leggyakrabban érintettek. A baktériumölő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező áfonyák, amelyek mind a testre gyakorolt ​​általános hatásaiban, mind a vizeletrendszerben kifejezetten, a terhesség alatt egyszerűen pótolhatatlanok!

De ez még nem minden. Az áfonya használata segít a várandós anya számára, hogy megszabaduljon a varikózus vénáktól, amelyek gyakran előfordulnak ebben az időszakban, mivel ez a bogyó nagyon kedvező hatással van az erek munkájára. Az áfonya ugyanazt a tulajdonságát a placenta területén a vérkeringés normalizálódása biztosítja, ezért segít a magzat normális fejlődésében.

Áfonya receptek

A hagyományos orvoslás sokféleképpen ismeri az áfonyával való kezelést. Csak néhányat fogunk elmondani.

Meggyengült immunitás

A hideg évszakban és különösen tavasszal, amikor a testünkben lévő vitaminkészletek kimerültek, itt az ideje, hogy vigyázzunk egy kis egészségre. A savanyú fagyasztott vagy szárított bogyók a legszívesebbek. Egy maroknyi ilyen gyümölcsnek el kell aludnia egy termoszban, forró vizet öntenie, ragaszkodnia és inni cukorral vagy mézzel.

Hideg

A megfázás, az influenza és a légzőszervi fertőzések lázzal járó áfonya nemcsak a C-vitamin betöltő dózisát biztosítja az adott állapothoz, hanem diaphoretikus hatással rendelkezik, és megakadályozza a test kiszáradását, ami különösen veszélyes a megemelt testhőmérsékleten. A gyümölcs kezelésére ajánlott az ilyen módszerek alkalmazása:

• forró vizet öntsön zúzott áfonya fölé, és ragaszkodjon ahhoz, hogy az előző részben leírtak szerint nagy mennyiségű italt inni a nap folyamán;
• Készítsen áfonyalé: vágja össze a gyümölcsöt egy turmixgéppel, dobja ki a gézen, nyomja össze a gyümölcslé. A torta forró vizet öntsünk, forraljuk fel és hűtsük le. Ezután törjük meg és keverjük össze a lé. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot vagy mézet;
• A tiszta mézes áfonyalé is kiváló hidegellenes szer.

Az anginával

A fent leírt módon készített áfonyalé nagyon jól segít az anginában.

Hipertóniával

Az áfonya is magas vérnyomásnak felel meg. Hogyan készítsünk áfonyát a fent leírtak szerint. Ezen túlmenően a tiszta, vagy ugyanolyan mennyiségű frissen facsart vörös répa-léval kevert áfonyalé bevitele segít csökkenteni a nyomást.

Az áfonya alapján összetettebb receptek használhatók a magas vérnyomásban.

A cystitis

Az áfonya segít egy olyan kellemetlen és fájdalmas állapot tünetében, mint cystitis.

A titok az, hogy a patológiás mikrobáknak a húgyhólyag falaiból való nyomása és így a gyulladásos folyamat letartóztatása. A legjobb kezelési módszer az áfonyalé, amit csak kiszorítottak: egy pohár fél órával étkezés előtt naponta kétszer - és jól vagy!

Az ízületek betegségei

Az ízületi fájdalom enyhítésére szolgáló áfonya a hipertónia kezelésére alkalmazott recepthez hasonlóan kapható.

A frissen préselt áfonya és fokhagyma-levet 5: 2 arányban keverjük össze, ragaszkodunk 24 óráig, időről időre keverjük össze.

Adjunk hozzá mézet (kétszer a bogyók mennyisége), keverjük össze újra, és egy teáskanál naponta háromszor 15 perccel az étkezés előtt.

Hogyan kell használni a kozmetológiában

Nem fordítanak figyelmet egy ilyen hasznos termékre és kozmetikára. Nem meglepő, mert a savanyú bogyó jótékony hatással van az egész testre. Az áfonya expozícióból a bőr rugalmasabbá és feszesebbé válik, megszerzi a fiatalokat, bársonyos és kellemes színt. Továbbá a bogyó segít megszabadulni a hámlástól és a szárazságtól, eltávolítja az egészségtelen fényt és a bőrpírot, sőt megszünteti az ilyen kellemetlen jelenséget, mint akne. Áfonya nagyon hasznos a hajra (különösen a zsírtípusra).

Áfonyás krém készítéséhez zsíros bőrre, egy egész citromot reszelt felületre dörzsöljük, vodkába (250 ml) öntsük, sötét helyen távolítsuk el és egy hétig felejtsük el.

Ezen időszak után szűrjük, hozzáadjuk a folyadékhoz egy pohár frissen facsart áfonyalé, 100 ml forralt vizet, szobahőmérsékletre hűtjük és egy evőkanál glicerint. Az összes összetevőt jól keverjük össze. Ezt a krémet használják arra, hogy az arcot naponta lefekvés előtt törölje.

A piros bogyós gyümölcsök alapján arcmaszk készíthető. A gyümölcsöt egy turmixgépben őröljük, vagy egy habarcsban összetörjük, és a kapott anyagot a már tisztított bőrre kell felhordani.

Hagyjuk egy órán át, majd óvatosan mossa le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente háromszor egy hónapig.

Áfonya főzés közben: mit kell főzni, hogyan kell elkészíteni és tárolni

Az áfonyát nemcsak a hagyományos orvostudományban és a kozmetikában, hanem a főzésben is használják: a savanyú ízének köszönhetően nemcsak desszertekben és koktélokban, hanem salátákban és főételekben, valamint húsban és halban is alkalmazható, beleértve a különböző tengeri ételeket is.

Mindenféle lekvárról, lekvárról, édességből, zseléből, gyümölcsitalokból, kompótokból és kvassokból, a likőrök és a likőrök egyáltalán nem.

A gasztronómiai összetevő frissen, fagyasztva, szárítva, áztatva és pácolva is használható. A bogyó egyedülálló kompozíciókat hoz létre egy citrusfélékkel és almával, dióval, zöldséggel és még gombával.

A könnyű salátát ajánljuk egy könnyű saláta szárított áfonya, krémsajt és főtt csirke filé elkészítéséhez, desszerthez - egy gyümölcssaláta áfonyával, grapefruitnal vagy ananásszal és tejszínhabbal.

A sült baromfi teljesen egyedi jegyzeteket fog játszani, ha az almával áfonyamártással jelentkezik. A mártással előkészíthetünk 0,5 kg friss áfonyát egy serpenyőbe, szeletekre vágva két savanyú almát, fél csésze porcukrot, csipet (vagy bot) fahéjat és egy kis vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és forraljuk, amíg vastag. Bon Appetit!

Lehetséges ellenjavallatok

Mint minden erős hatóanyag, az áfonya nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhat. A bogyó piros színe azt sugallja, hogy allergiát okozhat (sokan az aszkorbinsav intoleranciájától szenvednek).

Annak érdekében, hogy elkerüljük a terméknek a gyomor falára gyakorolt ​​káros hatásait, érdemes bogyókat használni az ilyen emberek számára (még remisszióban is) egy bőséges étkezés után.

Végül a savanyú bogyók túlzott használata hátrányosan befolyásolhatja a fogak állapotát, ezért az ilyen étkezés után legalább alaposan öblítse ki a száját.

Valamennyi felsorolt ​​ellenjavallat nagyon feltételes: csak az egészséges óvatosságot és arányosságot igényli a bogyók használatában, ami tagadhatatlan előnyökkel járhat az egészségre.