A 7-es étrend-táblázat az élelmiszer, melyet a kiválasztási rendszer betegségeihez rendelnek. A 7-es étrend étrendjét úgy választjuk meg, hogy enyhítse a vesét terhelő terheket. Ezért írják fel vesebetegségre: krónikus és akut nefritisz.

A krónikus nefritisz esetén szükség van a 7. táblázat betartására, ha nincsenek súlyosbodások. Ha a nefritisz éles természetű, akkor a beteg először egy 7a és 7b terápiás menüt ír elő. A 7. menübe való átmenet akkor történik, ha nincsenek gyulladásos akut megnyilvánulások, és a betegség csillapítási szakaszba kerül.

A 7. táblázat hatékonysága a jade esetében az, hogy egy ilyen menü eltávolítja a vese extra terhelését. A vesék munkájának megkönnyítése lehetővé teszi, hogy a kiválasztási rendszer hatékonyabban működjön, megszabadítva a testét a létfontosságú tevékenységéből származó káros anyagoktól. Csak egészséges táplálék használatával és az ivóvíz-rendszer szabályozásával jelentősen csökkentheti a puffadást. Így csak egy étrend, amely lehetővé teszi a betegség megszabadulását, és mi a lehetséges szabályok és nem.

A táblázat jellemzői 7

A vese terheinek csökkentése érdekében meg kell változtatnia a diétát, és ragaszkodnia kell egy bizonyos étrendhez. Ehhez korlátozza a fehérjetartalmú élelmiszerek napi 60-70 gramm fehérjét (ez azt jelenti, hogy a beteg 150 gramm húst vagy halat fogyaszt). A zsírokat és szénhidrátokat fiziológiásan szükséges mennyiségben fogyasztják - 80 gramm és 400 gramm. Kalória diéta - 2500 kalória.

Fontos mondani az ivóvíz-rendszerről: naponta 1 liter folyadékot kell inni. Figyelembe veszi az összes folyadékot, nevezetesen levest, italt és vizet. A víz mennyisége nagyon fontos, ha a jade, mert további terhelést ad a test kiválasztási rendszerére.

A só mennyisége korlátozott: legfeljebb 6 gramm sót használhat. Annak érdekében, hogy a só mennyiségét szabályozzuk, szükséges, hogy az edényt már készen álljon a lemezre. Minden nap meg kell adni a megengedett arányt, hogy a páciensnek lehetősége legyen szabályozni a só táplálékhoz való hozzáadásának folyamatát.

Mi korlátozott ebben a diétában? Mint minden terápiás étrendhez, alkoholos és szénsavas italokhoz, fűszeres, túladagolt, sós, füstölt ételekhez tilos. Az ételnek a lehető legegyszerűbbnek és egészségesebbnek kell lennie.

Diéta 7 táblázat - mit nem lehet (táblázat)

A terápiás táplálkozás menüjének helyes összeállításához olyan táblázatot kell vezetni, amelyből megtudhatja, mi lehetséges, és mi lehetetlen a nefritiszben szenvedő beteg számára. Az ételnek nemcsak hasznosnak, hanem változatosnak kell lennie, a szükséges tápanyagokat tartalmaznia kell.

7. diétás táblázat: a hét menüje

Az asztalra nézve megállapítható, hogy meglehetősen sok megengedett termék van. Annak biztosítása érdekében, hogy a terápiás étel változatos és hasznos legyen, készítsen egy menüt egy ideig, 3-7 napig. Amikor látod az élelmiszerlistákat előtted, igazán értékelheted a diéta hasznosságát és sokféleségét.

Annak érdekében, hogy a 7. táblázat kiegyensúlyozott és hasznos legyen, használjon több standard edényt, amelyeket minden nap megismételnek, de más összetevőkkel. Például, ha leves, akkor hagyja, hogy a rizs, a hajdina és az árpa helyettesítse. Ha ehhez hozzáadunk néhány különböző típusú zöldségből készült krémleveset, akkor az egész héten ez lesz az ebéd menü.

A menü elkészítésekor emlékezzen a fehérjetartalmú élelmiszerek korlátozására. Naponta egyszer megengedett a hús vagy a hal 100-150 gramm mennyiségben. Ami a túrót illeti, akkor használd azt, hogy rakott, lusta gombócot vagy habot készítsen. Korlátozza a tojásokat is.

Vesebetegségek esetén a 7. táblázat nagyon szigorú ajánlásokat tartalmaz a húskészítmények tekintetében. Ne feledje, hogy egy napon nem lehet mindent együtt enni: a húst, a sajtot és a tojást. Ha a menü hús vagy hal, jobb, ha kizárjuk a tojásokat és korlátozzuk a túrót. A kevésbé húsételek - annál több túró. A tojás esetében az ár: legfeljebb 2 tojás naponta. De a tojássárgája a húsok napjain is felhasználható.

A főzési hús főleg vízben forró, párolt, majd sütőben süthető. Jellemzően a főzés után megsüthet egy darab húsot vagy halat, de nem lehet sütni és sütni eredetileg nyersen. Ebben az esetben az ételben vannak olyan anyagok, amelyek nagyon nehézkesek a vesék eltávolítására a testből. Ugyanezen okból kifolyólag a hús- és halleveset teljesen kizárják az étrendből.

Minta menü a 7. táblázathoz naponta

• Reggeli: zabpehely bogyókkal és banánnal, tea.
• Ebéd: palacsinta só és lekvár nélkül.
• Ebéd: cukkini krémleves, grillezett hal filé (150 gramm), rizs zöldségekkel, gyümölcslé.
• Snack: gabona-túrós rakott (kis mennyiségű túrós), szárított gyümölcsök kompótja.
• Vacsora: zöldségsaláta, ryazhenka.

Az ételek receptjei

Mivel a 7-es terápiás étrend-táblázatban sok megengedett termék található az étrendben, ez lehetővé teszi, hogy minden nap új ételeket készítsen. Mindenféle leves minden lehetséges gabonából, rakottból, zöldségpüréből, gyümölcsből és szinte minden desszertből, a csokoládé kivételével. Az egyetlen dolog, amit figyelni kell, a só hiánya a főzési folyamatban.

Ennek az egészséges és egyszerű edénynek a terápiás étrendhez való elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• burgonya (300 gramm);
• squash (400 gramm);
• fehér káposzta (400 gramm);
• sárgarépa (1 db);
• Bolgár bors (2 db);
• napraforgóolaj.

Mossa meg és húzza meg a zöldségeket. Vágjuk a burgonyát és a cukkint kockára. A sárgarépát egy közepes reszelővel rácsozzuk. Egy serpenyőben vastag aljjal 2 evőkanál napraforgóolajat öntsünk és öntsük a sárgarépát. Keverjük össze. 2 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát és a cukkint a serpenyőhöz. Adjunk hozzá vizet a zöldségek fedezéséhez. Vágjuk a káposztát és a bolgár paprikát csíkokra. Add hozzá a serpenyőbe. Pároljuk zöldségeket 20-30 percig. Győződjön meg róla, hogy a víz nincs teljesen felforrósítva. A főzés végén adjunk hozzá fekete őrölt borsot, kaporot. Annak érdekében, hogy a 7. táblázatban foglaltak szerint szabályozzuk a só mennyiségét, tálalás előtt sósítsuk meg a pörköltet.

A hatékony terápiás étrend érdekében a 7. táblázatnak korlátozni kell a sült ételeket, de a palacsintákat néhány naponta lehet főzni. Győződjön meg róla, hogy nem túl ropogósak. Ehhez használjon egy kis tüzet, és időben tegye vissza a palacsintát.

A teszthez szüksége lesz:

• liszt (másfél pohár);
• tej (üveg);
• 2 sárgája;
• cukor (2 evőkanál);
• napraforgóolaj;
• vaníliacukor.

Készítse elő a tésztát a liszt, a cukor és a vaníliacukor keverésével, majd adjon hozzá 2 sárgáját, tejet. Keverővel vagy habverővel keverjük össze az adze-t úgy, hogy nincsenek csomók. Ha túl vastag, adjon hozzá vizet. A tésztának vékony savanyúsággal kell rendelkeznie. Végül öntsünk bele 4 evőkanál napraforgóolajat. Sütjük palacsintát alacsony hővel.

Tálaljuk a palacsintát lekvárral. A 7.táblázat változatos: a palacsintát tejföllel, különböző lekvárfajtákkal, friss gyümölcsökkel és bogyókkal lehet enni. Például használjon ilyen palacsintát pita kenyérként, amelyben egy banán- és eper-gyümölcssalátát csomagolhat.

A Pevzner „7. táblázat” diéta: a hét jellemzői és menüi

A „7. táblázat” diéta a Pevzner szerint különbözik az egyéb terápiás étrendektől, mivel a só használatának teljes elutasítását jelenti. A Pevzner szerint az orvosi vese étrend 7 betartása nem könnyű, sokan nem állnak fel és még mindig sót adnak a sóhoz. Ha azonban a táplálkozásra vonatkozó valamennyi utasítást szigorúan betartják, haladéktalanul halad a betegség kezelése.

bizonyság

A 7-es étrendet az akut nefritisz utáni helyreállítási időszakban, valamint a krónikus nefritiszben a betegség elengedése során írják elő. Ezenkívül a Pevsner szerint a 7-es táplálkozási táblát veseelégtelenségre írják elő.

Ami még mást tartalmaz a Pevzner étkezési táblázatait, olvassa el a honlapunkon található másik cikket.

Általános ajánlások

• Mint mondtuk, nincs só
• Étkezés - naponta 4-5 alkalommal
• A teljes kalóriatartalom - 2900 kkl
• A fogyasztott folyadék mennyisége naponta egy literre csökken
• Élelmiszer lehet bármilyen kulináris kezelés, a hőmérséklet - normális.

Termék táblázat

A 7-es étrend a vesebetegségben a következő termékeket tartalmazza:

Friss és érett gyümölcs

A vegetáriánus leveseket gabonafélék hozzáadásával készíthetjük el. A tejszínt, a kaporot, a citromsavat, az ecetet és a hagymát a leves után hozzáadhatja a barnulás után

Nem lehet: a hús, a hal és a gomba húsleves, valamint a bablevesek

Kenyér és tészta

Kenyér, sütemények, palacsinta, palacsinta - mindez lehetséges, só hozzáadása nélkül

Lehetetlen: általában a szokásos péksütemények kenyeret vásárolnak a boltban, só jelenlétét jelenti. Ezért kizárjuk. Ez vonatkozik az egyéb áruházak sütésére is, valamint a tésztára is.

Elvileg minden alacsony zsírtartalmú hús és baromfi megengedett.

Fontos! A hús vagy baromfi sütés vagy sütés előtt a terméket előzetesen fel kell főzni.

Nem lehet: zsíros fajtákat, kolbászokat, kolbászokat, füstölt húsokat, konzerveket

Az elv ugyanaz, mint a hús. Alacsony zsírtartalmú fajták, szükségszerűen előfőzés.
Nem: füstölt és sózott hal, konzerv és kaviár

Tejtermékek

Minden tejtermék megengedett, kivéve azokat, amelyek nátrium-kloridot tartalmaznak.
Nem: sajtok

Bármilyen formában engedélyezett. Mennyiség - naponta kétszer

gabonafélék

Minden és minden formában megengedett.

zöldségek

Nem: bab, fokhagyma, hagyma, retek, retek, sóska, spenót, sózott és pácolt konzervek, pácolt zöldségek, gombák

Minden más lehetséges.

Fontos! Nincsenek korlátozások a gyümölcsökre, amíg frissek és érettek.

édesség

Lehet méz, lekvár, dzsem, zselé, csók, fagylalt

Mártások és fűszerek

Paradicsom és fehér mártások, valamint gyümölcs- és bogyós mártások. Főtt és sült hagymát lehet hozzáadni a mártásokhoz. Az ecet és a citromsav megengedett.

Nem lehet: mustárt, torma, borsot, majonézet, hal-, hús- és gombaleveset.

italok

Minden kompót, főzet, zselé, tea, gyenge kávé, gyümölcslevek

Lehetetlen: erős kávé, ásványvíz, nátrium, kakaó

Most pedig egy hétig készítsünk egy 7-es diétás menüt.

A hét menüje

A hetes étrend menüje a 7. táblázatban feltételezi, hogy az alábbi ételek és termékek vannak az asztalon.
A menü közvetlenül a honlapunkról is letölthető.

· Főtt csirke filé rizzsel és fehér mártással, t

· Áfonya zselé

· Száraz keksz szárítása

· Uborka saláta

· Hajdina kása, friss paradicsom saláta,

· Szárított kenyér vajjal

· Párolt húsgombóc,

· Fehér káposzta és zöldek saláta

receptek

zsidótövisbogyó

• Egy pohár természetes gyümölcslé
• 15 g zselatint
• Jegesedés cukor (opcionális)

A zselatint egy pohár gyümölcslé hígítjuk és 15 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután tegye a keveréket a tűzhelyre, és melegítse fel, de ne forralja fel. Öntsük a keveréket öntőformákba, és fagyasztás előtt hideg helyre kell vinni. Amikor a lekvár készen áll, akkor a porcukorba dobhatja.

Lásd még a 8. recept recepteket, ezek egyszerűek és ízletesek!

Zöldségleves

• 300 gramm tök
• Egy cukkini
• 800 ml vizet
• Két evőkanál növényi olaj
• A gyógynövények keveréke
• 50 ml krém

Vágjuk kis tök és cukkini darabokra. Melegítsük fel a növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőben, és terítsük a sütőtöket. Fry 2 perc, és adjunk hozzá cukkini. Fry újabb 3 percig, fedjük le és főzzük 5 percig. Töltsünk fel vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá gyógynövény keveréket és forraljuk fel egy kis tűzön a fedél alatt 5 percig. Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk 10 percig főzni. A leveskeverőt egy burgonyapürével állítsa be.

Hínár saláta

• sárgarépa
• répa
• burgonya
• 100 gramm tengeri moszat
• Olívaolaj
• lomb

Forraljuk zöldségeket, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. Elterjedtünk egy saláta tálban, és hozzáadunk tengeri káposztát. Kenje meg a salátát olívaolajjal.

találatok

• Hipertónia és duzzanat csökken.
• A szervezetből jobban kiválasztódnak a maradék anyagcsere termékek
• A vesefunkció javul

Egy másik 11. számú étrend - egy másik cikkben található jellemzők és receptek.

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.

7. táblázat - a vesebetegség diéta, egy menü, amely lehet és nem lehet (táblázat)

Gyors átmenet az oldalon

A vesebetegség táblázata A Pevzner 7 krónikus nefritiszben szenvedő betegek, valamint az akut nefritisz gyengülésének stádiumában, a kezelés harmadik vagy negyedik hetétől kezdődik.

Az artériás hipertóniában szenvedő betegeknél ajánlatos a kezelés és a profilaktikus táplálkozáshoz ragaszkodni.

A vesék egészsége szempontjából elengedhetetlen a 7. táplálkozási táblázat, mivel az étrend célja a kiválasztási rendszer terhelésének csökkentése, a szöveti ödéma és a vérnyomás csökkentése, a nitrogén metabolitok kiválasztása a szervezetből a bejövő fehérjék korlátozásával és a nátrium-klorid-fogyasztás minimalizálásával.

• A betegség súlyossága, a tünetek, a beteg állapota és az egyén sajátosságai alapján általában csak az orvos írja elő a nátrium-kloridot.

A folyadékretenciót és szomjúságot kiváltó élelmiszerek kizárása, valamint a kitermelő anyagokkal telített élelmiszerek miatt a vesék kiürülnek, és maga a test felszabadul a felhalmozódott toxinoktól.

A vese diéta 7. táblázatának jellemzői

1. Az étrend energiaértéke - 2500-2700 kcal.
2. A fehérje-vegyületek normája (naponta) 60-80 g, az állati fehérjék legfeljebb 60% -a.
3. A zsírtartalom - körülbelül 100 gramm (ezek egynegyede növényi eredetű).
4. A szénhidrátok normája 400-450 gramm, naponta akár 90 gramm granulált cukor is elfogadható.
5. A szabad folyadék mennyisége - 0,9-1,1 l (a kezelőorvos által ellenőrzött).

Minden edény asztali só használata nélkül készül, mennyisége 3-4 grammra korlátozódik, míg a beteg önállóan elosztja a napi adagot, csak azokat az edényeket adja hozzá, amelyeket nem használhat fel frissen.

A táplálkozással ellentétben az 1. táblázat - 6. táblázat, a 7. diétával, nem szükséges az étel csiszolása, mivel ez a diéta nem biztosítja az emésztőrendszer nyálkahártyáinak mechanikai és kémiai megtakarítását.

A húst és a halat naponta legfeljebb 120 grammban fogyasztják, a főzési folyamatban levő húsleveseket soha nem használják, mivel a fehérjék egy bizonyos részét veszik fel. Az étkezések száma 4-5, az adagok normalizálódnak, az élelmiszer hőmérséklete normális.

Orvosi étrend száma 7

Haladó képzés:

1. Gastroenterológia endoszkópiával.
2. Erickson önhipnózisa.

A vesebetegségek kezelésére szolgáló speciális diétát az orosz gasztronenterológus, Manuel Pevzner hozta létre. A tudós által létrehozott étrend-terápia speciális táblákra épül, amelyeket különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásában használnak. A vesebetegségek terápiás étrendjét a 7. táblázat mutatja, és számos lehetősége van. A beteg állapotától függően ezt a menüpontot írják elő.

Megfelelően kiválasztott termékek és azok előkészítése révén lehetőség van a beteg egészségének jelentős enyhítésére, és teljesen megszabadulni a betegségtől. Fontolja meg, hogyan kell ezt megtenni.

Orvosi étrend szabályai

A 7-es étrendet az ilyen betegségeknél használják: az akut glomerulonefritisz utáni helyreállítási fázisban vagy a krónikus, a pirelonefritisz súlyosbodásában. Ugyanakkor a 7. táblázat nem alkalmas veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. A glomerulonefritisz akut fázisában a 7-es étrend szintén nem látható. Azonban a legtöbb esetben az akut nefritisz krónikussá válik, majd a 7-es étrendet kell előírni. Először is, a glomerulonefritisz esetén a 7. táblázat a betegség kezdetétől számított egy hónap elteltével történik, amikor a gyulladásos folyamat csökken.

A terápia kezdetén a beteg több napos éhgyomorra mutat, amelyben csak víz juthat (300 ml / nap). Ezután a 7a. Táblázatot, majd a 7b, 7c vagy más Pevzner adagokat alkalmazzuk (a beteg állapotától függően).

Az ilyen étrend javítja a vesefunkciót, segít abban, hogy eltávolítsák azokat a toxinokat, amelyek a vizelet képződésének és kiválasztásának folyamatai következtében felhalmozódtak. Az ilyen intézkedések eredményeként csökken a duzzanat, helyreáll a vérkeringés, és javul a vesék kiválasztási funkciója.

Az étrend súlyosan korlátozza a só és a víz mennyiségét, ami biztosítja a maximális békét a vesék számára. A hetedik étrendben szenvedő betegnek legfeljebb egy liter vizet kell inni naponta. A megengedett mennyiségű sót az orvosnak kell meghatároznia a vizsgálatok alapján. Ráadásul a zsírok és fehérjék korlátozódnak a nitrogén "salakok" felhalmozódásának megakadályozására, amelyek a fehérje, zsíros ételek emésztése következtében keletkeznek.

A kivonatok tartalmával nem rendelkező termékek. Ezek az anyagok stimulálják az emésztőszerveket és a veséket, provokálják a húgysav felhalmozódását a vérben. Ezeknek a komponenseknek a legtöbbje gomba és hús: baromfi, hús, hal. Amikor a vesék munkája nem károsodik, a fehérje és a zsír bomlástermékei könnyen eltávolíthatók a szervezetből, de ha betegség jelentkezik (nefritisz, urolitiasis, veseelégtelenség, stb.), A vérben felhalmozódnak. Ez ödémához, mérgezéshez vezet, ami megzavarja a belső szervek, különösen az agy működését.

A 7-es étrend nem zárja ki teljes mértékben a húst és a halat, enni, de csak alapos hőkezelés után. Először meg kell forralni, majd más módon főzni: forraljuk, pároljuk, sütjük. A kivonatok körülbelül fele a húslevesbe kerül, nem fogyasztható, csak a könnyű „második” húsleves és a növényi dekóderek megengedettek. A főzés után a halat és a húst fel lehet használni a diétás menüben - akár 150 g naponta.

Emellett az oxálsav tilos. Komplikációkat is okoz, és súlyosbodást okozhat. Elsősorban zöld termékek, csokoládé, spenót, rabarber, málna, egres stb.

A táplálkozáson való étkezésnek részlegesnek kell lennie, naponta legalább négyszer. Az élelmiszer további mechanikus feldolgozása (aprítás) nem szükséges. Bármilyen módon lehet főzni (ajánlott mérsékelten sültek). A kiszolgáló ételek hőmérséklete nincs beállítva: hideg italokat, forró leveseket és másodszor.

Ahhoz, hogy végül megismerjük az étrendet, fontolja meg a termékek listáját, a hét menüit és a jade gyógyászati ​​étrend receptjeit.

Diéta étrend

Ahhoz, hogy a beteg jó táplálkozást biztosítson, miközben nem zavarja a helyreállítást, a menü a következőket tartalmazza:

• tejtermékek, túró, tejföl, tej, tejszín (minden alacsony zsírtartalmú);
• kenyér lisztből vagy búzából, só nélkül;
• káposzta, uborka, sárgarépa, burgonya, levél saláta, más, a tiltott zöldség;
• különböző gabonafélék és mindenféle tészta;
• minden tojás: naponta legfeljebb 2 fehérje és a tojássárgája felét;
• sovány hal: csuka sügér, navaga, sügér, csuka, tőkehal, ponty és mások;
• sovány filé: nyúl, csirke, borjúhús, pulyka, marhahús;
• bogyók és szárított gyümölcsök;
• méz, lekvár, lekvár, lekvár, cukor, zselé, cukorkák;
• fahéj, vanília, citromsav, finomított olaj, ecet;
• gyenge teák és kávé, gyümölcslevek, bogyók és gyógynövények.

Az étrend menüjében naponta egyszer lépjen be az első tanfolyamra. A leveseket zöldségekkel kell készíteni, zsírmentes tápközeg nélkül, gabonafélék vagy vermicelli hozzáadásával. A sót nem használják. Hasznos a szárított sárgabarack, alma, mazsola, fekete ribizli használata. A megengedett alkotóelemek közül mindent, amire szüksége van egy teljes és változatos menüben.

Tilos ételeket használni:

• liszt sóval, beleértve a sima kenyeret;
• gomba húsleves, halászlé, gazdag húsleves;
• kakaó és csokoládé;
• erős tea, alkohol, szóda;
• marinádok, füstölt húsok és savanyúságok;
• kolbász, konzervek, sózott hal;
• bármely sajt és túl zsíros tejtermék;
• fűszeres és sós fűszerek;
• sóska, spenót, rabarber, bármely bab;
• gomba, retek, fokhagyma, retek;
• hagyma (csak kész formában lehet);
• zsír: hal, marha, birka, sertés.

Fokozatosan, az orvos felügyelete alatt, a páciens egy-egy tiltott termékkel egészül ki, hogy visszatérjen egy normál étrendhez. Az étrend szabályainak megsértése jelentősen lelassíthatja a gyógyulási folyamatot. Fontos, hogy szigorúan betartsák az összes követelményt, hogy ne okozzon súlyosbodást a patológiai folyamatban.

A hetedik táblázat menüje

A menü változhat a kapcsolódó betegségektől és a betegség jellegétől függően. Az egyidejűleg előforduló betegségek további korlátozásokat írhatnak elő a termékek listáján (cukorbetegség, terhesség stb.). Ezért fontos, hogy forduljon orvosához, ha vannak további kivételek.

Vegyünk egy példakénti menüt a glomerulonefritisz helyreállítási periódusára (súlyosbodás nélkül).

1. nap

Reggeli: érett sült alma fahéjjal és mézzel, tea citrommal.

Snack: szárított kajszibarack túróval.

Ebéd: leves hús nélkül friss káposztával, tejföllel, rizs főtt hússal.

Vacsora: pirított cukkini sárgarépával, főtt rizzsel, gyümölcs kompót.

2. nap

Reggeli: burgonya palacsinta tejföllel, gyenge zöld tea.

Snack: érett kajszibarack vagy alma.

Ebéd: tészta leves zöldségekkel, hajdina kása, friss zöldségsaláta.

Vacsora: párolt káposzta, külön-külön egy sült csirke.

3. nap

Reggeli: zabpehely tejjel és mézzel, gyenge tea.

Snack: káposzta saláta, uborka és sárgarépa.

Ebéd: okroshka a kefiren (retek és kolbász nélkül), árpa kása vajjal.

Vacsora: káposzta, tejföl, sómentes kenyér.

4. nap

Reggeli: fehérje omlett, saláta sárgarépa és szárított sárgabarack tejföllel, kávé cikória.

Ebéd: tejleves hajdina, hús patty karfiol pürével.

Vacsora: hús nélkül sült sárgarépa és alma frissen facsart gyümölcslé.

5. nap

Reggeli: palacsinta (só nélkül), lekvár, cikória tejjel.

Snack: gyümölcssaláta.

Ebéd: cukorrépa leves, burgonyapüré, káposzta és sárgarépa saláta.

Vacsora: a sütőben sült zöldséges pontyok (a halat egy kicsit forraljuk fel).

6. nap

Reggeli: gabonafélék búzadara tejjel, citrommal.

Snack: túró, szárított sárgabarack.

Ebéd: paradicsompüré leves, hús patty.

Vacsora: marhahús burgonyával.

7. nap

Reggeli: puha főtt tojás, uborka és paradicsom saláta, tea tejjel.

Snack: friss gyümölcslé zöldségekből vagy bogyókból, mazsolából.

Ebéd: diétás borscs, tejföl, sómentes kenyér.

Vacsora: töltött bors, friss gyümölcs kompót.

Legnehezebb megtalálni a boltokban kenyeret só nélkül. A legtöbb esetben egyáltalán nincs összetétel a terméken. A betegek számára nem ajánlott enni ilyen kenyeret, mivel a készítményben más tiltott összetevők is lehetnek. Diétás kenyér készíthető otthon, a sütőben vagy a kenyérkészítőben.

Sómentes kenyér: enyhén felmelegített 250 ml savó, és 2 teáskanál szárított élesztőt öntsünk bele. Szitáljon 400 g lisztet (búza vagy korpa) és öntsön 1 evőkanál olajat. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 40 percig hagyni. Emelkedik a tészta, és ismét felemelkedik. Utoljára, hogy gyúrjon és formázzon, várjon újra, amíg fel nem emelkedik. Ezt a tésztát 50-60 percig a sütőbe vagy a kenyérgépbe helyezik.

A hálózaton megtalálható az ilyen kenyér receptjei. A sót általában minden kenyér receptben helyettesíthetjük citromsavval. Jobb az élesztőmentes süteményeket használni.

Kovásztalan sütemények: egy pohár vízben keverjük össze egy teáskanál citromsavat. Elkülönítve szitáljon 2,5 csésze lisztet, és óvatosan töltse be a vízbe. Opcionálisan (tolerancia mellett) édes paprikát vagy paradicsomot adhat hozzá. A tésztát fél órán át keverjük. Ezután süteményeket készítünk, és serpenyőben megsütjük.

7a. Táblázat

A 7a-as étrend a „éhes” napok után a súlyosbodás időszakában, a harmadik vagy a negyedik napon történt. A diéta előtt a beteg csak korlátozott mennyiségű vizet fogyaszt. Alkalmazza ezt a táblázatot súlyos akut és krónikus nefritisz kezelésére. A terápiás étrend feladata a vesék csípése, a káros anyagok eltávolítása, az ödéma megszüntetése.

A páciens elsősorban vegetáriánus ételeket ír elő, kizárja azokat a zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket, amelyek ellenjavallt a 7. táblázatban. A sót teljesen kizárták, erősen korlátozva a fehérjékre. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az elfogyasztott és kiürült folyadék mennyiségét, mivel ezekből a mérésekből az orvos meghatározza az ivási rendszert. Ez körülbelül 400 ml víz, teák, gyümölcslevek, levesek számítanak.

A húst és a halat legfeljebb 70 g lehet naponta, főzni és feldolgozni. Csak alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, csirkemell, pulyka, nyúl) megengedettek. 70 g-os fogyasztásra engedélyezett a savanyú tej és a tejtermékek, de csak ezen a napon kizárható minden más fehérjetermék (hús, baromfi vagy hal). Naponta csak fél tojást engedélyeztek, jobb, ha csak fehérjét veszünk be.

A gabona megengedett rizs (korlátozott) és szágó. A bab és a zsíros húsleves szigorúan tilos. Az italokból természetes gyümölcsleveket, gyenge teát és főzetet fogyaszthat.

A 7a. Táblázat hozzávetőleges napi menüje

Reggel: sárgarépa őrült, érett reszelt alma, egy csésze tea.

Snack: bogyós zselé, szárított sárgabarack.

Ebéd: zöldség-vegánleves, egy kis tejföl, sómentes sóska.

Snack: fekete ribizli zselé.

Este: káposzta pörkölt paradicsompürével, burgonya palacsinta.

Éjszaka: egy vadrózsa.

A beteg súlyos állapota miatt nagyon fontos az étrend minden szabályának betartása. A tiltott összetevők használata, nagy mennyiségű víz és só ismét súlyosbodáshoz vezethet.

A beteg jólétének javítása után egy másik étrendbe kerül: 7. sz., 7b.

7b. Táblázat

Ezt az opciót akkor használjuk, ha a jade egy könnyű formában vagy a 7a. Táblázat után folyik. Az étrend célja ugyanaz: a vese békéjének biztosítása, a duzzanat csökkentése, a vese kiválasztási funkciójának javítása.

A 7b. Táblázat csak a megengedett fehérje mennyiségében különbözik az előző étrendtől. Naponta 125 g halfilét vagy húst lehet enni, vagy a húsételeket ugyanolyan mennyiségű tejtermékekkel helyettesítheti. Azt is megengedett, hogy egy tojást vagy két mókus sárgája nélkül enni. Az elfogyasztott folyadék naponta 1 literre növelhető, de nyomon kell követni az elfogyasztott folyadék mennyiségét és a felszabadult folyadék mennyiségét (megközelítőleg egybeesik). Az „részeg elosztású” egyensúlyhiány esetén forduljon orvoshoz.

A diéta többi szabálya és a termékek listája megegyezik a 7. számmal. A só használata nélkül fokozatosan, 4-6-szor csak a megengedett termékekre van szükség.

7B. Táblázat

A hetedik étrend ciklusa után a beteg gyakran elveszíti a fehérje legnagyobb részét a vizeletben. Tekintettel arra, hogy az étrend súlyosan korlátozza ezt az összetevőt, a szervezet úgy érzi, hogy hiányzik - nefropátia. A 7b. Táblázat a terhes nők komplex kezelésében alkalmazható késői gesztózis kialakulásával és a nefropátia megjelenésével (fehérje kimutatása a vizeletben). A 7c táplálékot a hiányzó táplálkozási komponensek kitöltésére írják elő. A kezelés eredményeként a beteg (vagy terhes) javítja a fehérje anyagcserét, az ödéma eltűnik, és a vesefunkció normalizálódik.

A 7b. Táblázat diétájának kiterjesztése a fehérje növekedése miatt történik. A táplálkozás alapja a növényi ételek (a tiltott fajok kivételével), só használata nélkül, 125 g tej- vagy húskészítmények naponta. A folyadékok, figyelembe véve az első tanfolyamokat és italokat, körülbelül 800 ml-nek kell lenniük. A cukorbevitel korlátozott (napi 50 g).

Az étrend szabályai változatlanok: frakcionált táplálkozás, kevésbé folyékony, minimális só, alkohol elutasítása. Hetente többször is fogyaszthat egy gyenge természetes kávét tejjel. A menüben tészta és gabonafélék (mint a 7. sz.), Tenger gyümölcsei szerepelnek. Terhes nők esetében az étrend kissé változhat a beteg és a magzat állapotától függően.

Amikor az általános egészségi állapot javul, és a beteg laboratóriumi és műszeres elemzése visszatér a normális állapotba, akkor a 7. sz.

7g. Táblázat

A 7g táplálkozási szám egy speciális terápiás élelmiszer a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, akik a hemodialízis gépen („mesterséges vese”) vannak. A klinikai táplálkozás feladata, hogy a veseelégtelenség figyelembevételével biztosítsa a beteg teljes adagját (2500 kcal vagy annál nagyobb).

Az étrend kémiai összetétele teljesen kiegyensúlyozott, szénhidrátok, fehérjék (60 g) és zsírok. Ez utóbbi 70% állatoknak kell lennie. Az illóolajokkal, kivonatokkal, káliummal: cseresznye, ribizli, banán, gabonafélék. A sót nem használják. Ha az ödémákat és a vérnyomás-túlfeszültséget hosszú ideig nem figyelték meg, a beteg legfeljebb 3 g sót kaphat.

Az alapvető komponenseknek és az aminosavaknak húsból, halból (125 g / nap) és növényi élelmiszerekből kell származniuk. A tejtermékek korlátozottak. A tej és a húst egy nap alatt nem lehet kombinálni.

Az első edény térfogata nem haladhatja meg a 250 ml-t. Hagyja ki a gazdag húsleveseket. Előfordulhat, hogy a tejleveseket főzzük, az első gabonaféléket hetente háromszor enni lehet. Főként zöldségleveset, borscsot és levest készítenek. Legfeljebb 3 tojás megengedett naponta (lehetőleg csak puha forralás).

Teljesen kizárt: kakaó, konzervek, savanyúságok és füstölt húsok, csokoládé, tejszínes sütemények, fűszeres és zsíros, sajtok és hüvelyesek.

A hetedik Pevzner-étrend teljes ciklusa nem ajánlott az egészséges emberek gyakran használni. Mivel az ilyen táplálkozás nem tekinthető teljesnek, a fehérje nem elegendő, a gyakorlatban egészséges emberekben az egész szervezet aktivitását csökkentheti (hormonális rendellenességek, csökkent immunitás, májváltozások, vitaminok és ásványi anyagok felszívódása stb.). A nephritis profilaxist periodikusan engedélyezik a remissziós fázisban a 7. táblázat segítségével, de a kurzus nem tarthat több mint 2 hétig.

A hetedik étrend bármely verziója gondoskodik a beteg gondosságáról és felelősségéről. Ha bármilyen kétség merül fel egy adott termékkel kapcsolatban (akár lehetséges, akár nem), akkor a legjobb, ha az orvost kérdezi. A címkén a meghatározott összetétel nélküli termékeket és termékeket nem ajánljuk. Jobb, ha az egzotikus zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket is elhagyjuk.

A hőmérséklet és a nyomás gyakori emelkedése, a vizelet zavarossága, az étvágytalanság, az izzadás, az urológussal vagy a nefrológussal kell kapcsolatba lépnie.

Diéta 7 táblázat: mi lehet, mit nem lehet?

A táblázat a hetedik menüvel az étrend "7. táblázat", valamint az engedélyezett és tiltott ételek listája. Ismerje meg, mit tud és nem tud enni, amikor diétázik. 7. táblázat.

Amikor a kiválasztó rendszer szerveinek patológiái egy bizonyos étrendhez kell ragaszkodniuk. A 7-es étrendtábla étrendje a vesék terhelésének megszüntetését célozza, így egyszerűen szükség van olyan betegségekre, mint például a pyelonefritisz és a nefropátia.

Mi az a "7. táblázat" diéta?

A 20. században Pevzner étrend-tudós kifejlesztette a 7. sz. Étkezési táblázatot a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. Ajánlott a következő egészségügyi problémákkal:

• krónikus vesebetegség (a veseelégtelenség kivételével);
• akut nefritisz;
• pyelonephritis;
• nefropátia terhes nőknél;
• glomerulonephritis;
• artériás hypertonia.

Mindezek a betegségek megkövetelik a só szintjének csökkentését az étrendben, vagy teljesen elhagyják. A kezelőorvosnak a betegség súlyosságától függően meg kell adnia a nátrium-klorid arányát.

A 7. étrend-táblázat célja:

• a nátrium-klorid bevitel csökkentése;
• csökkent fehérjeszint;
• az oxidált metabolitok tisztítása;
• az ödéma megszüntetése;
• a vérnyomás normalizálása.

Az étrend lényege, hogy kizárja a folyadékretenciót okozó termékeket, és kiváltja a szomjúságot. Az ilyen táplálkozás lehetővé teszi a vesék enyhítését, a testet mérgező anyagoktól mentes.

Az étrend típusai

A táplálkozásnak számos fajtája van a betegség minden egyes szakaszához:

• 7 A - a só teljes eltávolítása akut nefritiszben;
• 7B - a fehérje mennyiségének növekedése és a folyadék mennyisége az azotémia csökkenésével;
• 7 V - só és folyadék korlátozás, fehérje feltöltése nefrozikus szindróma esetén;
• 7 G - végső stádiumú veseelégtelenség esetén kis mennyiségű só elfogadható.

Az étrend felírásakor figyelembe veszik a vesék állapotát, a vizeletváltozásokat és a nyomásszinteket.

Diétás szabályok

Ez a diéta saját jellegzetességekkel rendelkezik:

• Szükséges az olyan élelmiszerek korlátozása, amelyek napi fehérje tartalma legfeljebb hatvan gramm. Ez lehet például 150 g húsételek.
• A szénhidrátok mennyisége 350 g.
• A zsír elég 80 g
• Napi kalóriatartalom - legfeljebb 2500 kcal.

Vannak más fontos szabályok, amelyeket érdemes betartani a vesebetegségekben szenvedő betegeknél:

• Azon a napon, amikor csak egy liter folyadékot kell inni. Ide tartoznak a levesek és a különböző italok is.
• Ne fogyasszon több mint 6 gramm sót naponta. A mennyiség szabályozása érdekében az edényt egy edényre kész formában kell sózni.
• A főzésnek párolt vagy vízben kell lennie. Miután sütni és sütni a terméket. Ha a nyers húsot azonnal behelyezi a sütőbe, a vesék nehezen eltávolítják a káros anyagokat. Ezért először forrni kell.

Naponta 4-6 alkalommal kell enni.

Mi lehet enni

Figyelembe véve, hogy az étrend a sós ételek korlátozását jelenti, az alábbi ételek és gyümölcsök megengedettek:

• minden érett bogyó és gyümölcs;
• cukkini;
• burgonyagumók;
• cékla;
• sárgarépa;
• tök;
• paradicsom.

Ajánlott a diófélék és a szárított gyümölcsök, valamint a gabonapehely használata. A megengedett tejtermékek közé tartozik a tej, a kefir, a tejföl, a tejszín, a túró, a joghurt és a joghurt.

Elfogadható a következő húsételek felvétele a menübe:

• főtt marhahús;
• főtt borjú;
• főtt marhahús;
• nyúl.

Megengedett tojás, pulyka és főtt csirke. A vajnak sózatlannak kell lennie. Olaj- és napraforgó alapú olajok is alkalmasak.

Az italok megengedett:

• tea citrommal szeletelve;
• dogrose főzet;
• kávé (gyenge);
• bármely gyümölcslé;
• tej;
• sütőtök és sárgarépalé;
• tejszín;
• ásványvíz;
• kávé tejjel;
• gyenge fekete tea.

A legtöbb ember minden nap kenyeret eszik, így a só nélküli házi süteményeket kell választania. A fánk és a palacsinta kis mennyiségű mézzel megengedett, de nátrium-klorid hozzáadása nélkül.

A betegek menüjében a leveseket a zöldséglevesbe, a cékla és a cékla közé is be lehet venni. Zöldek hozzáadásával állíthatók elő. A hagymát előzetesen elkészített edényekben lehet használni. Javasoljuk, hogy ebédre enyhe zsírtartalmú halat eszik.

Tiltott és korlátozott termékek

A 7. étrend-táblázat bizonyos zsíros ételek kizárása az étrendből:

• szalonna;
• gyorsétterem;
• sertés;
• kacsa;
• füstölt csirke;
• lúd;
• kolbász;
• füstölt hús

A haltermékek esetében tilos a szárított és füstölt hal, a konzervek, a fekete vagy a lazac kaviár. Ki kell zárni az állati és kulináris zsírokat. A betegeknek el kell felejteniük ketchupot, mustárt, majonézet és fekete borsot. Meg kell adnunk a csokoládét és a gombát bármilyen formában.

A következő zöldségeket nem lehet enni:

• fehér retek;
• zeller;
• retek;
• fehérrépa;
• savanyú és konzerv uborka;
• zöld és izzó hagyma;
• bab;
• spenót;
• sóska;
• torma;
• fokhagymát.

Az italokból ki kell zárni az erős kávét és kakaót, az alkoholt és a szódát.

Diéta 7 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)

A múlt században M. I. Pevzner híres dietetikus által kifejlesztett terápiás étrend-táblázatot veseelégtelenségben szenvedő betegek számára javasolták. A 7. táblázat a nefrológusok nevezik ki a vesék krónikus kórképeinek (veseelégtelenség jelei nélkül).

Egy további 7a adagot alkalmaznak akut nefritisz esetén vagy patológia súlyosbodása esetén, és a 7b-et a gyulladásos események csillapítására használják a kiválasztó szervekben. Az orvosi menü lehetővé teszi, hogy enyhítse a gyomoros ekcéma, a bőr tuberkulózis, a gyulladás során megnövekedett szöveti duzzanat állapotát.

A pirelonefritisz, a nefropátia terhes nőknél, akut és krónikus glomerulonefritisz és más hasonló betegségek, amelyek minimálisra csökkentik vagy teljes mértékben elutasítják a só felvételét, 7. ajánlott diétás táblázat.

A diéta 7. elvei

A terápiás táplálkozás fő célja a vesék terhelésének csökkentése a fehérjék és a só bevitelének csökkentésével, a diurézis aktiválásával, a kinyerhető nitrogéntartalmú anyagok és az alacsony oxidációjú metabolitok felszabadításával, a szöveti ödéma kiküszöbölésével és a vérnyomás normalizálásával. A vese-barát 7-es táblázatot megfigyelő betegeknél a sók feleslege megszűnik, javul a véráramlás és a test általános állapota.

A tapasztalt táplálkozási szakemberek a menük krónikus kórképeit tekintve egyénileg közelítik meg a menü összeállítását, így egyes ajánlások nem egyezhetnek meg az étrend tankönyvi összetételével. A táplálkozás időtartamát (vesebetegség táblázat) a kezelőorvos a beteg teljes vizsgálatát követően írja elő.

A vese terhelésének csökkentése és a szerv tisztítása érdekében a só mennyisége nem haladhatja meg a 6 gramm / nap értéket, de csak egy orvos javasolhat pontos arányt.

A napi táplálékban a szabad folyadék mennyisége 1 literre csökken, a purinok és a fehérjék mennyisége minimális, a szénhidrátok, beleértve a komplexeket is, korlátozottak.

Az étrend és a kémiai összetétel energiaértéke (az orvos által a beteg állapotától függően módosítva):

• kalória-tartalom - 2200–3000 kcal;
• fehérjék - legfeljebb 20-80 g;
• szénhidrátok - legfeljebb 450 gramm;
• lipidek - 70-90 gramm, míg a növényi zsírok körülbelül 25% -át teszik ki.

Valamennyi termék só nélkül készül, a nátrium-klorid csak a készételekhez adható, figyelembe véve az előírt napi bevitelt. A húst és a halat elő kell főzni, hogy az extraháló vegyületeket és a felesleges sót a húslevesbe vigyük.

Párolt, főtt, sült, apróra vágott vagy enyhén sültek, anélkül, hogy az ételeket hő formájában előkészítenénk. Az étkezések száma 5-6, az adagok kicsi.

Diéta 7 asztal - mit lehet és mi nem lehet (táblázat)

• baromfi, hús és hal sovány fajtái (előzőleg főtt);
• sütés nátrium-klorid nélkül, beleértve a friss és élesztőt is (legfeljebb 250 g / nap);
• tojás (legfeljebb 2 db / nap);
• a minimális zsírtartalmú tej- és tejtermékek, a sajtok kivételével;
• minden tiltott zöldség, amelyben oxálsav van jelen;
• minden bogyó és gyümölcs friss, fagyasztott vagy szárított formában;
• alacsony kalóriatartalmú (minimális szénhidráttartalmú) desszertek, például gyümölcs- vagy tejtermékeken alapuló (zselék, szaftosok, konzervek, lekvár, lekvár, méz);
• cukor és méz (legfeljebb 50 gr / nap);
• frissen elkészített gyümölcslevek ivóvízzel hígítva (1: 1);
• zöld tea, fekete tea (gyenge), hasított test, társ, kompótok, gyógynövényes infúziók, gyenge kávé tejjel, húsleves csípő, cikória, víz alacsony gázkoncentrációjú gáz nélkül;
• gabonafélék (barna rizs, árpa, kukorica kása, zab, hajdina, yachka, búza);
• szilárd tészta;
• nem éles és nem közvetett szószok (házi paradicsom, tej);
• vanília, fahéj, almaborecet (korlátozott);
• telítetlen zsírok (sózatlan vaj (legfeljebb 20 g), finomított olaj, készételekhez vagy pörköléshez).

• füstölt hús, beleértve a halat is;
• savanyúság;
• kényelmi ételek és gyorséttermi ételek;
• kolbász;
• margarin;
• fűszeres fűszerek;
• mindenféle húsleves;
• gomba;
• hüvelyes zöldségek, sóska, spenót, retek, retek, fehérrépa, gyökerek magas étertartalommal (zeller, petrezselyem, petrezselyem), hagyma, fokhagyma;
• zsíros hús és hal;
• édességek és sütemények, amelyek receptjeiben szódabikarbóna, olajkrémek;
• sózott sajtok;
• sós kenyér és sütemények;
• erős kávé és teák, kakaóbabokkal (csokoládé, kakaó, édesség) készült termékek, nagy mennyiségű nátrium-klorid tartalmú ásványvizek;
• fagylalt;
• margarin, majonéz, főzőolaj, sózott vaj, mustár, adjika;
• szénsavas italok;
• alkoholos italok és koktélok, energia.

7. táblázat étrend - a hét menüje (példa)

A táplálkozás segít egy tapasztalt táplálkozási szakembernek. A fenti ajánlásokat figyelembe véve függetlenül tervezze meg a menüt.

Körülbelül napi menü.

1. opció

• Reggeli: sütőtök-köles zabkása tejjel vajjal, 2 fürjtojás gőz omlett, ital a cikória gyökérporból cukorral.
• Ebéd: sült alma mézzel és fahéjjal.
• Ebéd: zöldségleves a vízen (karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa), egy része a durumbúza tészta, főtt sovány borjú (50 g), vinaigrett savanyúság nélkül, bogyós zselé.
• Snack: gyümölcs zselé, ital a csípőből.
• Vacsora: friss káposzta és uborka saláta, lenolajjal ízesítve, szeletmentes kenyér és vaj, túrós rakott bogyós mártással vagy eper lekvárral, egy pohár alma és szilva lé, félig tiszta vízzel hígítva.
• Késő vacsora: galetny cookie-k (2 db.), Egy pohár természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt.

2. opció

• Reggeli: tejzsír kása vajjal, szelet sózatlan kenyér, tea cukorral és sűrített tej.
• Ebéd: gyümölcs szilva, banán és mangó püré (vagy más friss gyümölcs).
• Ebéd: burgonya leves brokkolival és sárgarépával, gömbölyű filé vagy hekk, tejszínes mártással párolt cukkini, reszelt főtt cékla tök olajjal, aszalt szilva és szárítás.
• Ebéd: túró bogyókkal, mate tea.
• Vacsora: túrós gombóc (a második osztályú lisztet használva), kefir és csipkebogyó szirupral, kamilla tea mézzel.
• Késő vacsora: bio savanyú tej (üveg).

Az étrendterápia elősegíti a test gyors helyreállását. A 7. táblázat betartásával a beteg rövid időn belül normalizálja a kiválasztó rendszer működését és megszabadul a különböző eredetű ödémától.

Ha kétségei merülnek fel az egyes élelmiszerek menüjében, illetve a kedvenc ételek főzésének módjában, konzultáljon szakemberrel.

Diétás táblázat 7

A 7-es étrend táblázat a só kizárásán és a fehérje bevitel csökkentésén alapul. Az ilyen táplálkozás vesebetegségekre vonatkozik, és a termékek olyan feltételeket hozhatnak létre, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára, hogy gyorsan gyógyuljon és helyreálljon. Az étrend a Pevzner M. I. tudós által készített 15 adag egyikében szerepel.

Az étrend lényege

A 7. táblázat a különböző betegségekben a szövetek duzzanatának csökkentéséhez szükséges. Segít normalizálni a vérnyomást és javítja a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. Így egy személy stabilizálja az anyagcsere folyamatokat, megkezdi a vese puha tisztítását és javítja munkáját.

A 7-es étrendtábla lényege a vesék esetében a sótartalom csökkentése. Naponta 5 g-ot kell enni, mivel a szokásos ételek. Az egyéb elvek közül:

1. A fehérjék és a szénhidrátok használata.
2. A folyadék mennyisége naponta 1 literre.
3. Az illóolajokkal, oxálsavval nem rendelkező termékek.

Az étrend-adagolás után a betegeknek át kell térniük egy másik étrendre, nevezetesen egy alfajra - a 7b étrendre.

Ha egy személy szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenved, az orvos 10 diétás táblázatot ír elő, melynek menüje is a minimális sótartalom.

A gyomor krónikus betegségei esetén az orvos 1-es étrendet ír elő, amelynek menüje csökkenti a súlyosbodások gyakoriságát. Az akut időszakban a választás az, hogy megálljon a 4. diétánál.

Általános szabályok és elvek

A 7. kezelési táblázat néhány alapvető szabályt tartalmaz. Az étkezések időpontjától függetlenül az ételek listájának tartalmaznia kell:

1. Friss, természetes gyümölcslevek vagy kompótok.
2. Tejtermékek.
3. A zöldségleves leves.
4. Tojás főzés gőz omlett.
5. Kása és burgonya.
6. Növényi termékek.
7. Med.
8. Saláták.

Nem lehet gyógyítani a betegségeket egy étrend segítségével, ezért elengedhetetlen, hogy orvosi terápiát végezzenek. A megfelelő táplálkozás javíthatja a kezelés eredményeit, növelheti a hatékonyságot és nem teszi lehetővé a komplikációk kialakulását. Ezért fontos, hogy tartsuk be a 7-es étrend-táblázatot a gyors helyreállításhoz.

A kezelés és a teljes gyógyulás után folytathatja a szokásos étrendet, de az orvossal folytatott konzultációt követően gondosan vigye be a termékeket és az ételeket. A táplálkozás hirtelen változása a betegség visszaesését okozhatja.

Bármely étel, amely húst vagy halat használ, párra kell főzni, főzhet és süthet. A táplálkozás naponta 5-6-szor frakcionált, kis adagokban. Veseelégtelenség és magas vérnyomás esetén szükség van a só használatának megszüntetésére vagy a napi 3 grammra csökkentésére.

Kémiai összetétel és energiaérték

A leírt élelmiszer saját kémiai összetételével és energiaértékével rendelkezik. A kémiai összetétel indikátorai a következők:

1. Fehérjék - 60-70 gramm, ezek fele állati eredetű.
2. A zsír - 80-90 gramm, egynegyede növényi élelmiszerekből származik.
3. Szénhidrátok - 350-400 gramm, a cukor körülbelül egynegyede.
4. Folyadék - 1,1 literig.

Ami az energia értéket illeti, nem lehet több, mint 2600 kcal.

Használati jelzések

A 7. táblázat főbb indikációi - vese patológia, súlyosbodás nélkül előforduló. Ezek a következők:

1. Pyelonephritis.
2. Nephropathy.
3. Glomerulonephritis.
4. Veseelégtelenség.
5. Az ödéma hajlama.
6. Csökkentett anyagcsere-folyamatok.
7. Egyéb betegségek.

A kezelés alatt csökkentse a vese terhelését.

Étrendek fajtái

A 7. táplálkozási táblázat többféle fajtája van.

Mindkét faj különböző indikációval és elvekkel rendelkezik.

7a. Táblázat

Ennek a fajtának a főbb jelzései a következők:

1. Vesekárosodás akut formában.
2. A párosított szerv meghibásodása.

Az orvosok az első tüneteket táplálják, a patológiák kezelésének első napjától. Ez megmenti a veséket a megnövekedett stressztől. A megfelelő ételkészítéssel és az összetevők kiválasztásával javul a folyadék kibocsátása, csökken a duzzanat.

A táplálkozás alapvető szabályai nem térnek el a 7-es étrend-táblától, és a termékek és menük listája több korlátozással rendelkezik:

1. Azonnal korlátozódik a napi fehérjére 20 grammra.
2. A sót teljesen eltávolítják az étrendből.
3. 800 ml-ig inni lehet folyadékot.
4. Ne enni halat és húst.
5. A tejtermékek használata korlátozott, ami kiküszöböli a fehérje normájának növekedését.
6. A gabonát eltávolítják a menüből, kivéve a tésztát és a rizst.
7. Tiltott kávé.

A táplálkozás alapja a főtt zöldségek használata, amelyeket a recepció előtt kell őrölni. Szükség van több gyümölcsöt fogyasztani, amely káliumot tartalmaz, beleértve a sárgabarackot, a szárított sárgabarackot és a mazsolát. Megengedett, hogy teát, tejet, kis mennyiségű cukrot használjon.

Győződjön meg róla, hogy a vitaminokat B-vitaminokkal gazdagítja a vitamin-komplexek.

7b. Táblázat

Az akut veseelégtelenség enyhítése után különféle ételeket ajánlunk. A megengedett termékek és az alapelvek közé tartoznak:

1. A táplálékhoz kizárólag a főtt húsok és halak tartoznak. Hét alkalommal hetente enni lehet.
2. A fehérje normája naponta 40 grammra nő.
3. Egy nap tojást lehet enni, túrót és tejterméket.
4. A só mennyisége naponta 2 grammra emelkedik, de a fűszer nem használható a főzés során.
5. Folyékony fogyasztás 1 l-ig.

Körülbelül a nap menüje a táblázatban található:

A 7b. Táblázat a kemény etetés után 7a óvatosan halad a 7. táblázat étrendjére.

Az étrend megváltoztatásához orvosnak kell lennie a beteg állapota, a betegség lefolyása és a kezelés hatékonysága alapján.

Menü - táblázat

A feladat kiválasztásával az étrend megválasztásával ajánlott a heti menüben a 7. táblázatban szereplő heti diétás táblázat használata:

Egy ilyen menü segítségével minden nap a 7. diétás táblázatban gyors helyreállítást érhet el, javíthatja a kezelés állapotát és hatékonyságát.

Mi lehet a diéta

A Pevzner 7 diéta különböző engedélyezett ételeket és ételeket tartalmaz. A hatalom bevezetése előtt részletes listának kell lennie:

1. Sómentes kenyér, palacsinta vagy palacsinta.
2. Zöldségleves alapú levesek, zöldek, tejföl vagy vaj formájában.
3. Diétás húsok, főtt nyelv. Egy ilyen összetevő lehet főzni, sült és párolt.
4. Diétás hal főtt formában, majd egy kicsit sütni vagy sütni.
5. Tej és tejtermékek sárgarépa, alma hozzáadásával.
6. A tojások naponta 1 darabot kapnak, miközben korlátozzák a hús- és halételeket.
7. Rizs, kukorica, gyöngy árpa, zabpehely, tészta.
8. Burgonya és más zöldségek.
9. Gyümölcsök.
10. Édességekből megengedett méz, zselé, lekvár, zselé. A főzés során vanília és fahéj használható.
11. Természetes alapanyagokból készült mártások.
12. Tea, gyenge kávé, gyümölcslevek, főzés.

Az összetevők listáját szigorúan be kell tartani, az egész étrend és annak lényegének legkisebb megsértése elvész.

Mi nem lehet diétán

A vesebetegségek esetében fontos, hogy ne csak a káros alkoholtartalmú termékeket hagyjuk el, hanem a fehérje bevitelét is korlátozzuk.

Tilos ilyen termékeket és ételeket használni:

1. Erős húsleves, beleértve a gombákat és a hüvelyesek.
2. Zsíros hús és hal.
3. Sült ételek előzetes főzés nélkül.
4. Félkész termékek, konzervek, kolbászok.
5. Sózott hal.
6. Sajt, csokoládé.
7. Hüvelyesek.
8. Hagyma, gomba, fokhagyma, retek, spenót.
9. Pácolt vagy erjesztett termékek.
10. Bármilyen snack, fűszer: torma, bors, mustár.
11. Erős kávé, szóda, italok nátriummal.

A leírt összetevők megnehezítik a vesék munkáját, csökkentik a kezelés hatékonyságát. A 7-es étrend a terhes nők számára késői toxikózis jelenlétében is alkalmazható. Az orvosnak ki kell választania az ételt, hogy ne károsítsa a gyermeket.

Az ételek receptjei

A 7. táblázat táplálkozási táplálkozása meglehetősen szegény és sovány, sok beteg nem használhatja ezt a diétát hosszú ideig. Számos jó recept létezik, amelyek diverzifikálhatják az ételt. Opcionálisan az adag tartalmaznia kell a zabkását és a vizet, a megengedett összetevőket felhasználhatja és ízletes, egészséges étlapot készíthet. Jó receptek asztali ételekhez 7:

1. Saláta garnélarákkal. A főzéshez 400 gramm garnélarákot kell leolvasztani, hámozni és vágni az almát. Ekkor 3 burgonya forralhat, kockára vághatja. Minden összetevő kevert, 2 uborkát adunk hozzá. A növényi olajat tankolásra használják.
2. Köles leves Darált fél sárgarépa és petrezselyemgyökér előállításához. Az összetevőket át kell adni, vizet kell adni, és el kell oltani, le kell engedni a serpenyőbe. Adjunk hozzá a leveshez 1 liter zöldségleves és olajhús zöldségeket, valamint 2 evőkanál. l. köles és 2 szeletelt burgonya. Forralás után minden 20 percig forraljuk fel a zöldeket.
3. Köles cue labda Öblítsünk egy pohár köles és öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 1,5 csésze forró vizet, forraljuk fel 20 percig. Ezután hozzáadunk 250 ml tejet, 1 evőkanál. l. 40 percig hagyjuk forralni. Hűtés után egy tojást kell vezetni, és mindent alaposan összekeverni, a kardamomot megkóstolni. Készítsen jeleket a keverékből, tekerje őket szezámba és sütje.
4. Burgonya és zöldség rakott. 4 főtt burgonyát vágunk szeletekre, 100 gramm káposztát apróra vágunk, és 1 sárgarépát vágnak csíkokra. A sárgarépát és a káposztát vajjal kissé külön főzik. A forma olajozott, burgonya, majd sárgarépa és káposzta. Minden réteget tejfölös lisztel kell kenni. Tedd fel a burgonyát a tetejére, és küldd el őket, hogy fél órán át sütjünk 180 fokon.
5. Marha cukkini. Keményen apróra vágjuk 0,5 kg húst, és kissé megpirítjuk. Dice 2 sárgarépa és petrezselyemgyökér, szintén hozzáadjuk a húst és öntsük vízbe. Pörkölt, amíg főtt. Egy kis cukkini kockára vágva, sült, és kapros hozzáadódik. A főzés után húsokat és cukkini-ételeket szolgálhat fel egyéni ételekben, öntsön zöldeket a tetejére.

A leírt receptek a kezelés során használhatók, hasznosak az egész test számára, és nem képesek károsítani a veséket és az általános állapotot.

Visszajelzés és eredmények

Az étrend főbb eredményei között szerepel:

1. Csökkenti a gyomor térfogatát.
2. A toxinok elhagyják a testet.
3. A test zsírrétege csökken.
4. Minőségi tisztítás 5 nap múlva történik.

Ahogy a vélemények megmutatják, nincs izgalom az éhség, a gyomor folyamatosan kitöltődik. Egyesek a 7. táblázatot még betegség nélkül is használják, de azzal a céllal, hogy fogyni lehessen és eltávolítsák a méreganyagokat.

A 7-es étrend-étkezések segítségével javíthatja a vesék munkáját és segít a betegségek kezelésében. Az étrend használatakor a fő szabály az orvos által megállapított szabályok betartása. Nem kell azonnali eredményeket várni, de a táplálkozási tanácsadó utasításainak szisztematikus betartása mellett az eredmények pozitívak lesznek.