A Pevzner „7. táblázat” diéta: a hét jellemzői és menüi

A „7. táblázat” diéta a Pevzner szerint különbözik az egyéb terápiás étrendektől, mivel a só használatának teljes elutasítását jelenti. A Pevzner szerint az orvosi vese étrend 7 betartása nem könnyű, sokan nem állnak fel és még mindig sót adnak a sóhoz. Ha azonban a táplálkozásra vonatkozó valamennyi utasítást szigorúan betartják, haladéktalanul halad a betegség kezelése.

bizonyság

A 7-es étrendet az akut nefritisz utáni helyreállítási időszakban, valamint a krónikus nefritiszben a betegség elengedése során írják elő. Ezenkívül a Pevsner szerint a 7-es táplálkozási táblát veseelégtelenségre írják elő.

Ami még mást tartalmaz a Pevzner étkezési táblázatait, olvassa el a honlapunkon található másik cikket.

Általános ajánlások

  • Mint mondtuk, nincs só
  • Étkezés - naponta 4-5 alkalommal
  • A teljes kalóriatartalom - 2900 kkl
  • A fogyasztott folyadék mennyisége naponta egy literre csökken
  • Élelmiszer lehet bármilyen kulináris kezelés, a hőmérséklet - normális.

Termék táblázat

A 7-es étrend a vesebetegségben a következő termékeket tartalmazza:

Friss és érett gyümölcs

A vegetáriánus leveseket gabonafélék hozzáadásával készíthetjük el. A tejszínt, a kaporot, a citromsavat, az ecetet és a hagymát a leves után hozzáadhatja a barnulás után

Nem lehet: a hús, a hal és a gomba húsleves, valamint a bablevesek

Kenyér és tészta

Kenyér, sütemények, palacsinta, palacsinta - mindez lehetséges, só hozzáadása nélkül

Lehetetlen: általában a szokásos péksütemények kenyeret vásárolnak a boltban, só jelenlétét jelenti. Ezért kizárjuk. Ez vonatkozik az egyéb áruházak sütésére is, valamint a tésztára is.

Elvileg minden alacsony zsírtartalmú hús és baromfi megengedett.

Fontos! A hús vagy baromfi sütés vagy sütés előtt a terméket előzetesen fel kell főzni.

Nem lehet: zsíros fajtákat, kolbászokat, kolbászokat, füstölt húsokat, konzerveket

Az elv ugyanaz, mint a hús. Alacsony zsírtartalmú fajták, szükségszerűen előfőzés.
Nem: füstölt és sózott hal, konzerv és kaviár

Tejtermékek

Minden tejtermék megengedett, kivéve azokat, amelyek nátrium-kloridot tartalmaznak.
Nem: sajtok

Bármilyen formában engedélyezett. Mennyiség - naponta kétszer

gabonafélék


Minden és minden formában megengedett.

zöldségek

Nem: bab, fokhagyma, hagyma, retek, retek, sóska, spenót, sózott és pácolt konzervek, pácolt zöldségek, gombák

Minden más lehetséges.

Fontos! Nincsenek korlátozások a gyümölcsökre, amíg frissek és érettek.

édesség

Lehet méz, lekvár, dzsem, zselé, csók, fagylalt

Mártások és fűszerek

Paradicsom és fehér mártások, valamint gyümölcs- és bogyós mártások. Főtt és sült hagymát lehet hozzáadni a mártásokhoz. Az ecet és a citromsav megengedett.

Nem lehet: mustárt, torma, borsot, majonézet, hal-, hús- és gombaleveset.

italok

Minden kompót, főzet, zselé, tea, gyenge kávé, gyümölcslevek

Lehetetlen: erős kávé, ásványvíz, nátrium, kakaó

Most pedig egy hétig készítsünk egy 7-es diétás menüt.

A hét menüje

A hetes étrend menüje a 7. táblázatban feltételezi, hogy az alábbi ételek és termékek vannak az asztalon.
A menü közvetlenül a honlapunkról is letölthető.

· Főtt csirke filé rizzsel és fehér mártással, t

· Áfonya zselé

· Száraz keksz szárítása

· Uborka saláta

· Hajdina kása, friss paradicsom saláta,

· Szárított kenyér vajjal

· Párolt húsgombóc,

· Fehér káposzta és zöldek saláta

receptek

zsidótövisbogyó

  • Egy pohár természetes gyümölcslé
  • 15 g zselatint
  • Jegesedés cukor (opcionális)

A zselatint egy pohár gyümölcslé hígítjuk és 15 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután tegye a keveréket a tűzhelyre, és melegítse fel, de ne forralja fel. Öntsük a keveréket öntőformákba, és fagyasztás előtt hideg helyre kell vinni. Amikor a lekvár készen áll, akkor a porcukorba dobhatja.

Lásd még a 8. recept recepteket, ezek egyszerűek és ízletesek!

Zöldségleves

  • 300 gramm tök
  • Egy cukkini
  • 800 ml vizet
  • Két evőkanál növényi olaj
  • A gyógynövények keveréke
  • 50 ml krém

Vágjuk kis tök és cukkini darabokra. Melegítsük fel a növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőben, és terítsük a sütőtöket. Fry 2 perc, és adjunk hozzá cukkini. Fry újabb 3 percig, fedjük le és főzzük 5 percig. Töltsünk fel vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá gyógynövény keveréket és forraljuk fel egy kis tűzön a fedél alatt 5 percig. Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk 10 percig főzni. A leveskeverőt egy burgonyapürével állítsa be.

Hínár saláta

  • sárgarépa
  • répa
  • burgonya
  • 100 gramm tengeri moszat
  • Olívaolaj
  • lomb

Forraljuk zöldségeket, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. Elterjedtünk egy saláta tálban, és hozzáadunk tengeri káposztát. Kenje meg a salátát olívaolajjal.

találatok

  • Hipertónia és duzzanat csökken.
  • A szervezetből jobban kiválasztódnak a maradék anyagcsere termékek
  • A vesefunkció javul

Egy másik 11. számú étrend - egy másik cikkben található jellemzők és receptek.

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.

Orvosi étrend száma 7

Haladó képzés:

  1. Gastroenterológia endoszkópiával.
  2. Erickson önhipnózisa.

A vesebetegségek kezelésére szolgáló speciális diétát az orosz gasztronenterológus, Manuel Pevzner hozta létre. A tudós által létrehozott étrend-terápia speciális táblákra épül, amelyeket különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásában használnak. A vesebetegségek terápiás étrendjét a 7. táblázat mutatja, és számos lehetősége van. A beteg állapotától függően ezt a menüpontot írják elő.

Megfelelően kiválasztott termékek és azok előkészítése révén lehetőség van a beteg egészségének jelentős enyhítésére, és teljesen megszabadulni a betegségtől. Fontolja meg, hogyan kell ezt megtenni.

Orvosi étrend szabályai

A 7-es étrendet az ilyen betegségeknél használják: az akut glomerulonefritisz utáni helyreállítási fázisban vagy a krónikus, a pirelonefritisz súlyosbodásában. Ugyanakkor a 7. táblázat nem alkalmas veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. A glomerulonefritisz akut fázisában a 7-es étrend szintén nem látható. Azonban a legtöbb esetben az akut nefritisz krónikussá válik, majd a 7-es étrendet kell előírni. Először is, a glomerulonefritisz esetén a 7. táblázat a betegség kezdetétől számított egy hónap elteltével történik, amikor a gyulladásos folyamat csökken.

A terápia kezdetén a beteg több napos éhgyomorra mutat, amelyben csak víz juthat (300 ml / nap). Ezután a 7a. Táblázatot, majd a 7b, 7c vagy más Pevzner adagokat alkalmazzuk (a beteg állapotától függően).

Az ilyen étrend javítja a vesefunkciót, segít abban, hogy eltávolítsák azokat a toxinokat, amelyek a vizelet képződésének és kiválasztásának folyamatai következtében felhalmozódtak. Az ilyen intézkedések eredményeként csökken a duzzanat, helyreáll a vérkeringés, és javul a vesék kiválasztási funkciója.

Az étrend súlyosan korlátozza a só és a víz mennyiségét, ami biztosítja a maximális békét a vesék számára. A hetedik étrendben szenvedő betegnek legfeljebb egy liter vizet kell inni naponta. A megengedett mennyiségű sót az orvosnak kell meghatároznia a vizsgálatok alapján. Ráadásul a zsírok és fehérjék korlátozódnak a nitrogén "salakok" felhalmozódásának megakadályozására, amelyek a fehérje, zsíros ételek emésztése következtében keletkeznek.

A kivonatok tartalmával nem rendelkező termékek. Ezek az anyagok stimulálják az emésztőszerveket és a veséket, provokálják a húgysav felhalmozódását a vérben. Ezeknek a komponenseknek a legtöbbje gomba és hús: baromfi, hús, hal. Amikor a vesék munkája nem károsodik, a fehérje és a zsír bomlástermékei könnyen eltávolíthatók a szervezetből, de ha betegség jelentkezik (nefritisz, urolitiasis, veseelégtelenség, stb.), A vérben felhalmozódnak. Ez ödémához, mérgezéshez vezet, ami megzavarja a belső szervek, különösen az agy működését.

A 7-es étrend nem zárja ki teljes mértékben a húst és a halat, enni, de csak alapos hőkezelés után. Először meg kell forralni, majd más módon főzni: forraljuk, pároljuk, sütjük. A kivonatok körülbelül fele a húslevesbe kerül, nem fogyasztható, csak a könnyű „második” húsleves és a növényi dekóderek megengedettek. A főzés után a halat és a húst fel lehet használni a diétás menüben - akár 150 g naponta.

Emellett az oxálsav tilos. Komplikációkat is okoz, és súlyosbodást okozhat. Elsősorban zöld termékek, csokoládé, spenót, rabarber, málna, egres stb.

A táplálkozáson való étkezésnek részlegesnek kell lennie, naponta legalább négyszer. Az élelmiszer további mechanikus feldolgozása (aprítás) nem szükséges. Bármilyen módon lehet főzni (ajánlott mérsékelten sültek). A kiszolgáló ételek hőmérséklete nincs beállítva: hideg italokat, forró leveseket és másodszor.

Ahhoz, hogy végül megismerjük az étrendet, fontolja meg a termékek listáját, a hét menüit és a jade gyógyászati ​​étrend receptjeit.

Diéta étrend

Ahhoz, hogy a beteg jó táplálkozást biztosítson, miközben nem zavarja a helyreállítást, a menü a következőket tartalmazza:

  • tejtermékek, túró, tejföl, tej, tejszín (minden alacsony zsírtartalmú);
  • kenyér lisztből vagy búzából, só nélkül;
  • káposzta, uborka, sárgarépa, burgonya, levél saláta, más, a tiltott zöldség;
  • különböző gabonafélék és mindenféle tészta;
  • minden tojás: naponta legfeljebb 2 fehérje és a tojássárgája felét;
  • sovány hal: csuka sügér, navaga, sügér, csuka, tőkehal, ponty és mások;
  • sovány filé: nyúl, csirke, borjúhús, pulyka, marhahús;
  • bogyók és szárított gyümölcsök;
  • méz, lekvár, lekvár, lekvár, cukor, zselé, cukorkák;
  • fahéj, vanília, citromsav, finomított olaj, ecet;
  • gyenge teák és kávé, gyümölcslevek, bogyók és gyógynövények.

Az étrend menüjében naponta egyszer lépjen be az első tanfolyamra. A leveseket zöldségekkel kell készíteni, zsírmentes tápközeg nélkül, gabonafélék vagy vermicelli hozzáadásával. A sót nem használják. Hasznos a szárított sárgabarack, alma, mazsola, fekete ribizli használata. A megengedett alkotóelemek közül mindent, amire szüksége van egy teljes és változatos menüben.

Tilos ételeket használni:

  • liszt sóval, beleértve a sima kenyeret;
  • gomba húsleves, halászlé, gazdag húsleves;
  • kakaó és csokoládé;
  • erős tea, alkohol, szóda;
  • marinádok, füstölt húsok és savanyúságok;
  • kolbász, konzervek, sózott hal;
  • bármely sajt és túl zsíros tejtermék;
  • fűszeres és sós fűszerek;
  • sóska, spenót, rabarber, bármely bab;
  • gomba, retek, fokhagyma, retek;
  • hagyma (csak kész formában lehet);
  • zsír: hal, marha, birka, sertés.

Fokozatosan, az orvos felügyelete alatt, a páciens egy-egy tiltott termékkel egészül ki, hogy visszatérjen egy normál étrendhez. Az étrend szabályainak megsértése jelentősen lelassíthatja a gyógyulási folyamatot. Fontos, hogy szigorúan betartsák az összes követelményt, hogy ne okozzon súlyosbodást a patológiai folyamatban.

A hetedik táblázat menüje

A menü változhat a kapcsolódó betegségektől és a betegség jellegétől függően. Az egyidejűleg előforduló betegségek további korlátozásokat írhatnak elő a termékek listáján (cukorbetegség, terhesség stb.). Ezért fontos, hogy forduljon orvosához, ha vannak további kivételek.

Vegyünk egy példakénti menüt a glomerulonefritisz helyreállítási periódusára (súlyosbodás nélkül).

1. nap

Reggeli: érett sült alma fahéjjal és mézzel, tea citrommal.

Snack: szárított kajszibarack túróval.

Ebéd: leves hús nélkül friss káposztával, tejföllel, rizs főtt hússal.

Vacsora: pirított cukkini sárgarépával, főtt rizzsel, gyümölcs kompót.

2. nap

Reggeli: burgonya palacsinta tejföllel, gyenge zöld tea.

Snack: érett kajszibarack vagy alma.

Ebéd: tészta leves zöldségekkel, hajdina kása, friss zöldségsaláta.

Vacsora: párolt káposzta, külön-külön egy sült csirke.

3. nap

Reggeli: zabpehely tejjel és mézzel, gyenge tea.

Snack: káposzta saláta, uborka és sárgarépa.

Ebéd: okroshka a kefiren (retek és kolbász nélkül), árpa kása vajjal.

Vacsora: káposzta, tejföl, sómentes kenyér.

4. nap

Reggeli: fehérje omlett, saláta sárgarépa és szárított sárgabarack tejföllel, kávé cikória.

Ebéd: tejleves hajdina, hús patty karfiol pürével.

Vacsora: hús nélkül sült sárgarépa és alma frissen facsart gyümölcslé.

5. nap

Reggeli: palacsinta (só nélkül), lekvár, cikória tejjel.

Snack: gyümölcssaláta.

Ebéd: cukorrépa leves, burgonyapüré, káposzta és sárgarépa saláta.

Vacsora: a sütőben sült zöldséges pontyok (a halat egy kicsit forraljuk fel).

6. nap

Reggeli: gabonafélék búzadara tejjel, citrommal.

Snack: túró, szárított sárgabarack.

Ebéd: paradicsompüré leves, hús patty.

Vacsora: marhahús burgonyával.

7. nap

Reggeli: puha főtt tojás, uborka és paradicsom saláta, tea tejjel.

Snack: friss gyümölcslé zöldségekből vagy bogyókból, mazsolából.

Ebéd: diétás borscs, tejföl, sómentes kenyér.

Vacsora: töltött bors, friss gyümölcs kompót.

Legnehezebb megtalálni a boltokban kenyeret só nélkül. A legtöbb esetben egyáltalán nincs összetétel a terméken. A betegek számára nem ajánlott enni ilyen kenyeret, mivel a készítményben más tiltott összetevők is lehetnek. Diétás kenyér készíthető otthon, a sütőben vagy a kenyérkészítőben.

Sómentes kenyér: enyhén felmelegített 250 ml savó, és 2 teáskanál szárított élesztőt öntsünk bele. Szitáljon 400 g lisztet (búza vagy korpa) és öntsön 1 evőkanál olajat. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 40 percig hagyni. Emelkedik a tészta, és ismét felemelkedik. Utoljára, hogy gyúrjon és formázzon, várjon újra, amíg fel nem emelkedik. Ezt a tésztát 50-60 percig a sütőbe vagy a kenyérgépbe helyezik.

A hálózaton megtalálható az ilyen kenyér receptjei. A sót általában minden kenyér receptben helyettesíthetjük citromsavval. Jobb az élesztőmentes süteményeket használni.

Kovásztalan sütemények: egy pohár vízben keverjük össze egy teáskanál citromsavat. Elkülönítve szitáljon 2,5 csésze lisztet, és óvatosan töltse be a vízbe. Opcionálisan (tolerancia mellett) édes paprikát vagy paradicsomot adhat hozzá. A tésztát fél órán át keverjük. Ezután süteményeket készítünk, és serpenyőben megsütjük.

7a. Táblázat

A 7a-as étrend a „éhes” napok után a súlyosbodás időszakában, a harmadik vagy a negyedik napon történt. A diéta előtt a beteg csak korlátozott mennyiségű vizet fogyaszt. Alkalmazza ezt a táblázatot súlyos akut és krónikus nefritisz kezelésére. A terápiás étrend feladata a vesék csípése, a káros anyagok eltávolítása, az ödéma megszüntetése.

A páciens elsősorban vegetáriánus ételeket ír elő, kizárja azokat a zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket, amelyek ellenjavallt a 7. táblázatban. A sót teljesen kizárták, erősen korlátozva a fehérjékre. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az elfogyasztott és kiürült folyadék mennyiségét, mivel ezekből a mérésekből az orvos meghatározza az ivási rendszert. Ez körülbelül 400 ml víz, teák, gyümölcslevek, levesek számítanak.

A húst és a halat legfeljebb 70 g lehet naponta, főzni és feldolgozni. Csak alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, csirkemell, pulyka, nyúl) megengedettek. 70 g-os fogyasztásra engedélyezett a savanyú tej és a tejtermékek, de csak ezen a napon kizárható minden más fehérjetermék (hús, baromfi vagy hal). Naponta csak fél tojást engedélyeztek, jobb, ha csak fehérjét veszünk be.

A gabona megengedett rizs (korlátozott) és szágó. A bab és a zsíros húsleves szigorúan tilos. Az italokból természetes gyümölcsleveket, gyenge teát és főzetet fogyaszthat.

A 7a. Táblázat hozzávetőleges napi menüje

Reggel: sárgarépa őrült, érett reszelt alma, egy csésze tea.

Snack: bogyós zselé, szárított sárgabarack.

Ebéd: zöldség-vegánleves, egy kis tejföl, sómentes sóska.

Snack: fekete ribizli zselé.

Este: káposzta pörkölt paradicsompürével, burgonya palacsinta.

Éjszaka: egy vadrózsa.

A beteg súlyos állapota miatt nagyon fontos az étrend minden szabályának betartása. A tiltott összetevők használata, nagy mennyiségű víz és só ismét súlyosbodáshoz vezethet.

A beteg jólétének javítása után egy másik étrendbe kerül: 7. sz., 7b.

7b. Táblázat

Ezt az opciót akkor használjuk, ha a jade egy könnyű formában vagy a 7a. Táblázat után folyik. Az étrend célja ugyanaz: a vese békéjének biztosítása, a duzzanat csökkentése, a vese kiválasztási funkciójának javítása.

A 7b. Táblázat csak a megengedett fehérje mennyiségében különbözik az előző étrendtől. Naponta 125 g halfilét vagy húst lehet enni, vagy a húsételeket ugyanolyan mennyiségű tejtermékekkel helyettesítheti. Azt is megengedett, hogy egy tojást vagy két mókus sárgája nélkül enni. Az elfogyasztott folyadék naponta 1 literre növelhető, de nyomon kell követni az elfogyasztott folyadék mennyiségét és a felszabadult folyadék mennyiségét (megközelítőleg egybeesik). Az „részeg elosztású” egyensúlyhiány esetén forduljon orvoshoz.

A diéta többi szabálya és a termékek listája megegyezik a 7. számmal. A só használata nélkül fokozatosan, 4-6-szor csak a megengedett termékekre van szükség.

7B. Táblázat

A hetedik étrend ciklusa után a beteg gyakran elveszíti a fehérje legnagyobb részét a vizeletben. Tekintettel arra, hogy az étrend súlyosan korlátozza ezt az összetevőt, a szervezet úgy érzi, hogy hiányzik - nefropátia. A 7b. Táblázat a terhes nők komplex kezelésében alkalmazható késői gesztózis kialakulásával és a nefropátia megjelenésével (fehérje kimutatása a vizeletben). A 7c táplálékot a hiányzó táplálkozási komponensek kitöltésére írják elő. A kezelés eredményeként a beteg (vagy terhes) javítja a fehérje anyagcserét, az ödéma eltűnik, és a vesefunkció normalizálódik.

A 7b. Táblázat diétájának kiterjesztése a fehérje növekedése miatt történik. A táplálkozás alapja a növényi ételek (a tiltott fajok kivételével), só használata nélkül, 125 g tej- vagy húskészítmények naponta. A folyadékok, figyelembe véve az első tanfolyamokat és italokat, körülbelül 800 ml-nek kell lenniük. A cukorbevitel korlátozott (napi 50 g).

Az étrend szabályai változatlanok: frakcionált táplálkozás, kevésbé folyékony, minimális só, alkohol elutasítása. Hetente többször is fogyaszthat egy gyenge természetes kávét tejjel. A menüben tészta és gabonafélék (mint a 7. sz.), Tenger gyümölcsei szerepelnek. Terhes nők esetében az étrend kissé változhat a beteg és a magzat állapotától függően.

Amikor az általános egészségi állapot javul, és a beteg laboratóriumi és műszeres elemzése visszatér a normális állapotba, akkor a 7. sz.

7g. Táblázat

A 7g táplálkozási szám egy speciális terápiás élelmiszer a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, akik a hemodialízis gépen („mesterséges vese”) vannak. A klinikai táplálkozás feladata, hogy a veseelégtelenség figyelembevételével biztosítsa a beteg teljes adagját (2500 kcal vagy annál nagyobb).

Az étrend kémiai összetétele teljesen kiegyensúlyozott, szénhidrátok, fehérjék (60 g) és zsírok. Ez utóbbi 70% állatoknak kell lennie. Az illóolajokkal, kivonatokkal, káliummal: cseresznye, ribizli, banán, gabonafélék. A sót nem használják. Ha az ödémákat és a vérnyomás-túlfeszültséget hosszú ideig nem figyelték meg, a beteg legfeljebb 3 g sót kaphat.

Az alapvető komponenseknek és az aminosavaknak húsból, halból (125 g / nap) és növényi élelmiszerekből kell származniuk. A tejtermékek korlátozottak. A tej és a húst egy nap alatt nem lehet kombinálni.

Az első edény térfogata nem haladhatja meg a 250 ml-t. Hagyja ki a gazdag húsleveseket. Előfordulhat, hogy a tejleveseket főzzük, az első gabonaféléket hetente háromszor enni lehet. Főként zöldségleveset, borscsot és levest készítenek. Legfeljebb 3 tojás megengedett naponta (lehetőleg csak puha forralás).

Teljesen kizárt: kakaó, konzervek, savanyúságok és füstölt húsok, csokoládé, tejszínes sütemények, fűszeres és zsíros, sajtok és hüvelyesek.

A hetedik Pevzner-étrend teljes ciklusa nem ajánlott az egészséges emberek gyakran használni. Mivel az ilyen táplálkozás nem tekinthető teljesnek, a fehérje nem elegendő, a gyakorlatban egészséges emberekben az egész szervezet aktivitását csökkentheti (hormonális rendellenességek, csökkent immunitás, májváltozások, vitaminok és ásványi anyagok felszívódása stb.). A nephritis profilaxist periodikusan engedélyezik a remissziós fázisban a 7. táblázat segítségével, de a kurzus nem tarthat több mint 2 hétig.

A hetedik étrend bármely verziója gondoskodik a beteg gondosságáról és felelősségéről. Ha bármilyen kétség merül fel egy adott termékkel kapcsolatban (akár lehetséges, akár nem), akkor a legjobb, ha az orvost kérdezi. A címkén a meghatározott összetétel nélküli termékeket és termékeket nem ajánljuk. Jobb, ha az egzotikus zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket is elhagyjuk.

A hőmérséklet és a nyomás gyakori emelkedése, a vizelet zavarossága, az étvágytalanság, az izzadás, az urológussal vagy a nefrológussal kell kapcsolatba lépnie.

Diéta 7 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)

A múlt században M. I. Pevzner híres dietetikus által kifejlesztett terápiás étrend-táblázatot veseelégtelenségben szenvedő betegek számára javasolták. A 7. táblázat a nefrológusok nevezik ki a vesék krónikus kórképeinek (veseelégtelenség jelei nélkül).

Egy további 7a adagot alkalmaznak akut nefritisz esetén vagy patológia súlyosbodása esetén, és a 7b-et a gyulladásos események csillapítására használják a kiválasztó szervekben. Az orvosi menü lehetővé teszi, hogy enyhítse a gyomoros ekcéma, a bőr tuberkulózis, a gyulladás során megnövekedett szöveti duzzanat állapotát.

A pirelonefritisz, a nefropátia terhes nőknél, akut és krónikus glomerulonefritisz és más hasonló betegségek, amelyek minimálisra csökkentik vagy teljes mértékben elutasítják a só felvételét, 7. ajánlott diétás táblázat.

A diéta 7. elvei

A terápiás táplálkozás fő célja a vesék terhelésének csökkentése a fehérjék és a só bevitelének csökkentésével, a diurézis aktiválásával, a kinyerhető nitrogéntartalmú anyagok és az alacsony oxidációjú metabolitok felszabadításával, a szöveti ödéma kiküszöbölésével és a vérnyomás normalizálásával. A vese-barát 7-es táblázatot megfigyelő betegeknél a sók feleslege megszűnik, javul a véráramlás és a test általános állapota.

A tapasztalt táplálkozási szakemberek a menük krónikus kórképeit tekintve egyénileg közelítik meg a menü összeállítását, így egyes ajánlások nem egyezhetnek meg az étrend tankönyvi összetételével. A táplálkozás időtartamát (vesebetegség táblázat) a kezelőorvos a beteg teljes vizsgálatát követően írja elő.

A vese terhelésének csökkentése és a szerv tisztítása érdekében a só mennyisége nem haladhatja meg a 6 gramm / nap értéket, de csak egy orvos javasolhat pontos arányt.

A napi táplálékban a szabad folyadék mennyisége 1 literre csökken, a purinok és a fehérjék mennyisége minimális, a szénhidrátok, beleértve a komplexeket is, korlátozottak.

Az étrend és a kémiai összetétel energiaértéke (az orvos által a beteg állapotától függően módosítva):

  • kalória-tartalom - 2200–3000 kcal;
  • fehérjék - legfeljebb 20-80 g;
  • szénhidrátok - legfeljebb 450 gramm;
  • lipidek - 70-90 gramm, míg a növényi zsírok körülbelül 25% -át teszik ki.

Valamennyi termék só nélkül készül, a nátrium-klorid csak a készételekhez adható, figyelembe véve az előírt napi bevitelt. A húst és a halat elő kell főzni, hogy az extraháló vegyületeket és a felesleges sót a húslevesbe vigyük.

Párolt, főtt, sült, apróra vágott vagy enyhén sültek, anélkül, hogy az ételeket hő formájában előkészítenénk. Az étkezések száma 5-6, az adagok kicsi.

Diéta 7 asztal - mit lehet és mi nem lehet (táblázat)

  • baromfi, hús és hal sovány fajtái (előzőleg főtt);
  • sütés nátrium-klorid nélkül, beleértve a friss és élesztőt is (legfeljebb 250 g / nap);
  • tojás (legfeljebb 2 db / nap);
  • a minimális zsírtartalmú tej- és tejtermékek, a sajtok kivételével;
  • minden tiltott zöldség, amelyben oxálsav van jelen;
  • minden bogyó és gyümölcs friss, fagyasztott vagy szárított formában;
  • alacsony kalóriatartalmú (minimális szénhidráttartalmú) desszertek, például gyümölcs- vagy tejtermékeken alapuló (zselék, szaftosok, konzervek, lekvár, lekvár, méz);
  • cukor és méz (legfeljebb 50 gr / nap);
  • frissen elkészített gyümölcslevek ivóvízzel hígítva (1: 1);
  • zöld tea, fekete tea (gyenge), hasított test, társ, kompótok, gyógynövényes infúziók, gyenge kávé tejjel, húsleves csípő, cikória, víz alacsony gázkoncentrációjú gáz nélkül;
  • gabonafélék (barna rizs, árpa, kukorica kása, zab, hajdina, yachka, búza);
  • szilárd tészta;
  • nem éles és nem közvetett szószok (házi paradicsom, tej);
  • vanília, fahéj, almaborecet (korlátozott);
  • telítetlen zsírok (sózatlan vaj (legfeljebb 20 g), finomított olaj, készételekhez vagy pörköléshez).
  • füstölt hús, beleértve a halat is;
  • savanyúság;
  • kényelmi ételek és gyorséttermi ételek;
  • kolbász;
  • margarin;
  • fűszeres fűszerek;
  • mindenféle húsleves;
  • gomba;
  • hüvelyes zöldségek, sóska, spenót, retek, retek, fehérrépa, gyökerek magas étertartalommal (zeller, petrezselyem, petrezselyem), hagyma, fokhagyma;
  • zsíros hús és hal;
  • édességek és sütemények, amelyek receptjeiben szódabikarbóna, olajkrémek;
  • sózott sajtok;
  • sós kenyér és sütemények;
  • erős kávé és teák, kakaóbabokkal (csokoládé, kakaó, édesség) készült termékek, nagy mennyiségű nátrium-klorid tartalmú ásványvizek;
  • fagylalt;
  • margarin, majonéz, főzőolaj, sózott vaj, mustár, adjika;
  • szénsavas italok;
  • alkoholos italok és koktélok, energia.

7. táblázat étrend - a hét menüje (példa)

A táplálkozás segít egy tapasztalt táplálkozási szakembernek. A fenti ajánlásokat figyelembe véve függetlenül tervezze meg a menüt.

Körülbelül napi menü.

1. opció

  • Reggeli: sütőtök-köles zabkása tejjel vajjal, 2 fürjtojás gőz omlett, ital a cikória gyökérporból cukorral.
  • Ebéd: sült alma mézzel és fahéjjal.
  • Ebéd: zöldségleves a vízen (karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa), egy része a durumbúza tészta, főtt sovány borjú (50 g), vinaigrett savanyúság nélkül, bogyós zselé.
  • Snack: gyümölcs zselé, ital a csípőből.
  • Vacsora: friss káposzta és uborka saláta, lenolajjal ízesítve, szeletmentes kenyér és vaj, túrós rakott bogyós mártással vagy eper lekvárral, egy pohár alma és szilva lé, félig tiszta vízzel hígítva.
  • Késő vacsora: galetny cookie-k (2 db.), Egy pohár természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt.

2. opció

  • Reggeli: tejzsír kása vajjal, szelet sózatlan kenyér, tea cukorral és sűrített tej.
  • Ebéd: gyümölcs szilva, banán és mangó püré (vagy más friss gyümölcs).
  • Ebéd: burgonya leves brokkolival és sárgarépával, gömbölyű filé vagy hekk, tejszínes mártással párolt cukkini, reszelt főtt cékla tök olajjal, aszalt szilva és szárítás.
  • Ebéd: túró bogyókkal, mate tea.
  • Vacsora: túrós gombóc (a második osztályú lisztet használva), kefir és csipkebogyó szirupral, kamilla tea mézzel.
  • Késő vacsora: bio savanyú tej (üveg).

Az étrendterápia elősegíti a test gyors helyreállását. A 7. táblázat betartásával a beteg rövid időn belül normalizálja a kiválasztó rendszer működését és megszabadul a különböző eredetű ödémától.

Ha kétségei merülnek fel az egyes élelmiszerek menüjében, illetve a kedvenc ételek főzésének módjában, konzultáljon szakemberrel.

Diéta 7 asztal - élelmiszer a vesék maximális kirakodásához

A vesék létfontosságú funkciókat látnak el az emberi testben. A veséket érintő betegségek esetén szükség van az állapotuk enyhítésére. A vesék endokrin és vaszkuláris rendellenességek, gastritis és gyomorfekély, különböző fertőzések szenvedhetnek. Függetlenül a munkájuk megsértésének okairól, az orvos 7 diétás asztalt ír elő. Ez a takarmányrendszer a vesék maximális kiürítésére szolgál. Különös hangsúlyt kap a fehérje és a só mennyiségének csökkentése a napi menüben.

7. diéta és fajtái

A vesék működésében fellépő betegségek áramellátási rendszere az orvosok étrendje 7, mivel más profilú szakemberek is részt vesznek. A vesék érzékenyek a krónikus betegségek súlyosbodására. A fekélyek és a gastritis, a szívbetegségek, az endokrinológiai rendellenességek, a különböző gyulladásos folyamatok szenvednek. A 7-es orvosi étrendnek számos fajtája van, amelyek figyelembe veszik a veseelégtelenség sajátosságait.

A 7-es étrend bármilyen formában szigorú sót korlátozást biztosít (fotó: diabetico.solardigital.com.ua)

Különböző táplálkozási típusok Pevzner 7

Az orvos helyettesítheti a fehérjéket aminosavakkal gyógyszerek formájában.

A folyadék minimálisra korlátozódik, ami képes a vesét (400-800 ml) állni.

Só - nem több, mint 2,5 g, ha egyszerű

A szénhidrátok mennyisége 500 g / nap (lehetőleg a gyümölcs rovására) nő.

Ajánlott 80 g / nap zsír, 80% -uk állati eredetű.

Legfeljebb 2,5 g / nap sósav termékekben (lehetetlen sót hozzáadni és edényekhez adni)

A szabad folyadék naponta legfeljebb 800 ml lehet.

A fehérjék és a zsírok tartalma enyhén korlátozott (akár 100 g és 80 g).

Ösztönözni kell több zöldséget enni, kivéve az oxálsav tartalmúakat

A növényi és tejfehérjék korlátozása.

A zöldségeket napi 400 grammra korlátozza.

A hemodialízis során a megengedett folyadék és só mennyiségét az orvos határozza meg.

A tejtermékek, a tojás korlátozott.

Kivéve a zöldségeket oxálsavval, hüvelyesek.

Káliumban gazdag gyümölcsök és zöldségek (uborka, káposzta, burgonya, banán, narancs, szárított gyümölcs)

Az orvosi táblázat 7. számának kijelölése

A 7. diéta segít csökkenteni a vesebetegség gyulladását (fotó: stoprodinkam.ru)

A 7-es étrend számos indikációval rendelkezik. Olyan betegek számára fejlesztették ki, akiknek az orvos diagnózisa vesebetegség volt - például akut és krónikus glomerulonefritisz. Különböző nefrotikus szindrómákban alkalmazzák a krónikus vesebetegségek hátterében. A 7-es étrend-táblázatot a hemodialízisben szenvedő betegek végső stádiumú veseelégtelenség esetén, valamint a nefropátia terhes nőknél történő alkalmazásakor adják. Ez a felnőtt pyelonephritis diéta segít csökkenteni a gyulladást és gyorsítja a gyógyulást. Általában 7 napig ajánlott, de szükség esetén az orvos meghosszabbíthatja ezt az időszakot.

Azonban egy ilyen diéta, mint a 7. táblázat, nem csak a vesebetegségre alkalmazható. Ezt az élelmiszerrendszert magas vérnyomás esetén alkalmazzák, különösen, ha ödémával jár. Az étrendet a gyomorhurut vagy a gyomorfekély okozza az akut stádiumban. Ezek a gyulladásos betegségek a veséket fokozott stressz hatására okozják.

A diéta célja Pevzner №7

A 7. diéta csökkenti a vesére nehezedő terheket és megkönnyíti munkájukat (fotó: alistdietbook.com)

A hetedik étrend fő célja az, hogy maximalizálja a vesék kirakodását, ha nehéz megbirkózni a munkájukkal bizonyos betegségek miatt. Az anyagcsere-rendellenességek vagy gyulladásos folyamatok esetén, amikor a vérben nagyszámú fehérjeelem halmozódik fel, a vesék nehezen szűrhetik meg. Fokozott stresszel kezdenek dolgozni, fennáll a veseelégtelenség kockázata. Ezért nagyon fontos, hogy a szervezetet legalább 7 napig szabadítsák fel a nehéz ételek felszívódásával kapcsolatos túlzott munkától. Ebben az esetben a fehérjetartalmú ételeket nehéznek tartják, valamint a sós ételeket, amelyek elősegítik a folyadék visszatartását a testben, és ez is növeli a terhelést.

A hetedik étrendtábla másik fontos célja, hogy javítsa a nitrogén metabolikus termékek kiválasztását a szervezetből (karbamid, kreatinin, stb.). Gasztritisz és az emésztőrendszer néhány más betegsége esetén az élelmiszer nitrogénvegyületeinek emésztése zavar. A feleslegük vesekőképződést okozhat.

A 7. táblázat általános jellemzői

A hetedik étrend-táblázat a fehérjék súlyos korlátozását biztosítja (fotó: magia-stroinosti.ru)

A 7-es étrend fő elvei: a fehérje bevitelének szigorú ellenőrzése, a folyadék mennyiségének csökkentése az orvos által engedélyezett szintre, valamint a só minimalizálása vagy teljes visszautasítása. Táplálkozási mód - frakcionált, 5-6 alkalommal. Az étrend energiaértéke továbbra is magas - akár 2200 kcal. A csökkent fehérjetartalom miatt a test nagy energiát igényel. Beszállítói szénhidrátok és zsírok.

Akut nefritisz esetén, különösen a betegség első napjaiban, a fehérjék teljesen kizárásra kerülnek az étrendből, majd naponta 20 g-nál nagyobb mennyiségben térnek vissza. A krónikus nefritisz esetében a fehérjeszabvány 40 g-ra emelkedik, és hemodialízis vagy gastritis esetén általában megközelíti a fiziológiai normát.

A zsírokat 80 g mennyiségben tartalmazza, ebből legfeljebb egynegyede - növényi olajok formájában. A veséknek nagy szükségük van állati zsírokra a kőképződés megelőzése érdekében.

A szénhidrátok 350 g / nap mennyiségben engedélyezettek, azonban a krónikus nefritisz súlyosbodásával járó fehérje csökkenés esetén 500 g-os növekedés lehetséges, többnyire gyümölcsből, gabonából, tésztából származó szénhidrátok.

A 7 szabad folyadék esetében a táplálkozás korlátozásai vannak: mennyisége nem haladhatja meg az 1 l / nap értéket. Az orvos csökkentheti ezt az összeget az érintett vesék kiválasztási képességétől függően.

Az étrendet általában 7 napra írják fel, majd az orvos úgy dönt, hogy meghosszabbítja, vagy helyettesíti a szokásos étrendre.

Termékek és ételek diéta száma 7

Az étrend tartalmazhat a legtöbb zöldséget friss vagy főtt formában (fotó: babyzzz.ru)

A 7-es étrendre vonatkozó táplálkozási korlátozások a húsipari termékekre vonatkoznak, amelyekben a szín és a forma megőrzésére szolgáló élelmiszer-adalékanyagok jelenléte lehetséges - a töltelék, a filé, a kolbász tárolása. Nem lehet olyan ételt fogyasztani, amely magában foglalja a szódabikarbóna - friss sütés, tészta sütemény.

A 7-es számú étrendelés során ajánlott vagy nem kívánatos termékek és ételek táblázata:

Tilos a szójababból és annak tartalmából, hüvelyesekből, gombákból, fűszerekből, fűszeres, sózott és pácolt ételekből, konzervekből származó termékek. Megengedett minden gabonafélék és tészta, gyümölcs (ha nincs allergia).

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Az ételek ízének javítása érdekében a sómentes étrendek magukban foglalhatják az édes-savanyú mártások, tejföllel, zöldség- és gyümölcsszószok, citromsav étrendjében. Hasznos fűszerek és fűszeres gyógynövények, például kömény, babérlevél, vanília, fahéj, kapor, koriander. Főtt és sült hagymát lehet enni.

Az étrend betartásának ellenőrzése és hatékonyságának értékelése érdekében az alábbi lépéseket javasoljuk:

  • tartani egy beteg élelmiszer naplót. Az összes felhasznált termék tömegét rögzíti. A tápanyagok hozzávetőleges tartalmának és az energiaértéknek az értékét az orvosral együtt értékelik. Ez olyan táblázatokat használ, amelyek adatokat tartalmaznak a táplálkozás fő összetevőinek összetételéről és azok energiaértékéről;
  • a páciens antropometriai adatainak meghatározása (testtömeg, testtömeg-index (BMI) stb.);
  • laboratóriumi paraméterek ellenőrzése;
  • a karbamid napi kiválasztásának meghatározása.

Körülbelül napi menü

A menüt először egy hétre kell átgondolni, hogy változatos legyen (fotó: novafitway.ru)

A 7-es étrend egy heti menüt kínál, amelyben fontos mikro- és makroelemeket és vitaminokat tárolnak a táplálkozási korlátozások ellenére. Nagyon kényelmes előre tervezni egy adagot, és naponta ütemezni, hogy a menü változatos, hasznos és ízletes legyen.

Az alábbiakban a 7-es étrendet követők mindegyikének mintavételi menüjét írjuk le.

  • 1. reggeli: roston sárgarépa saláta, teáskanál tejföllel, törékeny hajdina, zöld tea;
  • 2. reggeli: sült alma;
  • ebéd: vegetáriánus borscs, túrós tészta, gyümölcs kompót;
  • ebéd: sárgarépa és alma bitek, csipkebogyó;
  • vacsora: zöldséges káposzta tekercs, szeletmentes kenyér, zöld tea;
  • éjszaka: szárított gyümölcsből készült kompót.

A termékeket főzni, párolni vagy sütni kell. Hús vagy hal főzni és egy darabot szolgálni.

Receptek néhány étel táblázathoz 7

A 7. táblázat szerinti ételek egészségesek és ízletesek lehetnek (fotó: creamline.co.uk)

A leghatékonyabb étrend könnyen követhető. Ilyen könnyedséget érhet el olyan ételek készítésével, amelyek egészséges és ízletesek lesznek a 7-es étrend mellett.

Sárgarépa-alma szelet. Mossa le, húzza 2 nagy sárgarépát és egy almát, egy durva reszel. A sárgarépát egy serpenyőben, tejjel olvassa, hogy enyhén lefedje a zöldségeket és az izzadságot. Ezután adjunk hozzá 30 g búzadara és főzzük még 10 percig keverés közben. Hűtsön egy kicsit, adjon hozzá reszelt almát, egy evőkanál cukrot, tojást és gyúrja mindent jól. Nedves kézzel nyerjük a bitek tömegét, és kerámia formába helyezzük. 30 percig sütjük meg a sütőben közepes hőt.

Tészta túrós. A csomagoláson található utasítások szerint 120 g tésztát főzzünk. Tegye át a kész tésztát egy nagy tálba. Egyedülállóan egy 9% -os túró és 2 evőkanál cukor csomagolását egyenletesen őröljük, adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Adjunk hozzá tojást és gyúrjuk újra. Olaj formát, megszórjuk zsemlemorzsával, tegye tésztával és sima. Töltse fel a tejföllel. Helyezzük előmelegített sütőbe, és 30-35 percig sütjük barna színűre. Távolítsuk el a kész tésztát a sütőből, hűtsük le, részekre vágjuk és tálaljuk.

Növényi töltött káposzta tekercs. Hámozzuk, mossuk meg és vágjuk le a zöldségeket a töltelékhez: hagymát, sárgarépát (durva reszelővel), paprikát, paradicsomot. Pörkölt mindent, amíg puha, egy növényi olajjal zsírozott serpenyőben. Adjon hozzá apróra vágott kaporokat. Peking káposzta, hogy szétszerelje a leveleket, levágja a sűrűséget. A 30-40 másodpercig forró vízbe merített levelek lágyabbá válnak. Hajtsa a töltött káposztát főtt töltelékkel. Hajtsa kerámia formában, öntsön paradicsomlé kb. Zárja be az űrlapot fóliával és helyezze előmelegített sütőben, közepes hőre, 30-40 percig sütje. Ezután kapcsolja ki a tüzet, majd további 20 percet a sütőben.

7. diéta a terhesség és a szoptatás ideje alatt

A késői toxikózisú terhes nő étrendjében káliumban gazdag gyümölcsök és zöldségek kell lennie (fotó: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

A 7-es étrendet a terhes nők nefropátia vagy késői toxikózis írja elő. Nefropátia fordulhat elő egészséges vesékben vagy azokban, akik korábban vesebetegségben szenvedtek. Számos feltételezés van a késői toxikózis okairól. Nyilvánvalóvá válhat a szülés után, vagy bonyolíthatja a vesék, a szív betegségeinek lefolyását, növelheti a magas vérnyomást.

A terhes nők nefropátia veszélyes mind a várandós anya, mind a gyermeke számára. Kezelése közvetlenül a tünetek észlelése után kezdődik. A késői toxikózis fő megnyilvánulása a súlyos ödéma, a magas vérnyomás, a proteinuria. Kötelező terápiás kinevezés - étrend-szám 7.

A diéta főbb elvei:

  • napi sóbevitel - legfeljebb 3 g;
  • a szabad folyadék mennyisége naponta - legfeljebb egy liter. Meg kell egyenletesen elosztani a nap folyamán;
  • fehérjék - 1,2 g / testtömeg kg;
  • Zsír - 0,7 g / testtömeg kg;
  • szénhidrátok - legalább 400 g / nap.

Az étrendben a káliumban gazdag zöldségek és gyümölcsök kell lennie.

A 7-es étrend előnyei és hátrányai

A 7-es étrend és a fajták megválasztása az orvosnál marad (fotó: semeynaya.ru)

A 7-es étrendről szóló vélemények között, amelyek az interneten találhatók, gyakran zavarba ejtik az a tény, hogy sok orvos elhanyagolja a veseelégtelenség enyhe kezelését, és ritkán írja fel a 7. táblázat számát. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a vesebetegséget gyakran kíséri a szervezet egyéb zavarai, amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a terápia és a táplálkozás kiválasztásakor. Csak a szakember javasolhatja a 7. táblázatot és annak fajtáit az előírt kezelés támogatására.

A diéta előnye, hogy egyszerű, nem igényel szigorú korlátozásokat a termékek mennyiségére és választására. Jelentős hátránya, hogy el kell hagyni a sót, a fűszereket és más ízesítőszereket. A só nélküli élelmiszerekhez való hozzászokhatatlanul frissnek tűnik. Azonban, ha a só elkerülésének ára figyelmeztet a veseelégtelenségre, a 7. táplálkozás hiánya könnyen elfogadható.

Olvasson többet a 7-es étrend elnevezésének okairól, a 7. táblázatban szereplő diéta elkészítésének jellemzőiről, lásd az alábbi videót.

Diéta Táblázat 7. számú vesebetegség - menük és receptek

A vesék szenvednek a leginkább az alultápláltságot. A káros zsíros ételek minden módszere csak súlyosbítja a helyzetet.

A vesebetegség problémájának megoldásához nemcsak a „tiltott gyümölcsök” receptjeit kell elhagyni, hanem egy speciális terápiás étrend menüjére is.

Diéta írószám 7

A diéta célja A 7. táblázat a vesebetegségben, és szigorúan a lényege, hogy a belső szerv, ebben az esetben a vese működését stabil működési módba hozza.

A vesebetegség súlyos fájdalmat és súlyos fájdalmat okoz a hasban.

Annak érdekében, hogy a vesék, így szólva, visszanyerjék a szokásos munkamennyiséget, szükségük van a méreganyagok és salakok megszabadítására. A vesebetegség 7. számú diéta táblázata ezt a tételt tartalmazza.

A toxinokat és salakokat a következő tiltott receptek és termékek tartalmazzák:

  • magas kalóriatartalmú liszttermékek;
  • gomba;
  • zsírlevesek és -levesek;
  • konzervek;
  • retek;
  • fokhagyma;
  • gomba;
  • pácolt zöldségek;
  • csokoládé;
  • fűszerek;
  • erős forró italok és alkohol.

A táplálkozás alapelvei

Orvosi étrend A 7. táblázat a vesebetegségben ajánlja a menübe a reggeli, ebéd és vacsora recepteket a következő termékek listájából:

  • gyümölcslevek, kompótok és zselé;
  • tejtermékek;
  • alacsony zsírtartalmú zöldséglevesek;
  • gőz omlett;
  • levesek és gabonafélék gabonafélékből;
  • burgonya;
  • zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
  • lekvár és méz;
  • gyümölcs- és zöldségsaláták.

A vesebetegség természetesen gyógyszeres kezeléssel történik. A reggeli, ebéd és vacsora szokásos tiltott receptjeiből való étkezés tablettákkal kombinálva azonban nem vezet kézzelfogható eredményhez, és csak súlyosbítja a helyzetet.

Ezért a vesebetegségek esetében feltétlenül be kell tartani a menüt, amely magában foglalja a diétás recepteket is.

A visszanyerés után nem ajánlott teljesen visszatérni a szokásos receptekhez, mivel a leggyengébb következményekkel járó, ismétlődő vesebetegség magas kockázata áll fenn.

A hét menüje

Amikor a vesebetegség nagyon fontos, hogy egész nap recepteket tartalmazó menüt készítsen. De a menetrend szerint enni egyfajta tartóssági teszt, így türelemmel viselkedj.

Diéta táblázat 7. szám - a hét menüje:

hétfő

  • Reggeli: túró, pirítós és tea málna lekvárral;
  • Ebéd: alacsony zsírtartalmú leves zöldségekből és gyógynövényekből és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • Vacsora: burgonyapürével, paradicsom és uborka salátával, almaléval együtt.

kedd

  • gőz omlett zöldekkel és narancslével;
  • hajdina leves alacsony zsírtartalmú hússzeletekkel és gyenge fekete teával;
  • gyümölcssaláta és zöld tea, cukor nélkül.

szerda

  • csokoládé és egy pohár tej;
  • burgonyapüré, alacsony zsírtartalmú halszeletekkel, bogyós csókkal;
  • növényi saláta, túró és citrom tea.

csütörtök

  • túró tejföllel és egy csésze zöld tea cukor nélkül;
  • pörkölt zöldségek és gyógynövények, egy pohár paradicsomlé;
  • burgonyapürével, növényi salátával és egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirrel.

péntek

  • mézes pirítós és egy csésze gyenge kávé tejszínnel;
  • hajdina kása, zöldség pörkölt és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • Kiwi és banán saláta egy pohár frissen facsart narancslével.

szombat

  • gyümölcs joghurt ital bogyó csók;
  • burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú hússal és egy pohár narancslével;
  • egy pohár almalé és pirítós málna lekvárral.

vasárnap

  • tejföl-túró keverék és pirítós cukrozatlan teával;
  • gyümölcssaláta egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtmal;
  • zöldségsaláta tejföllel és kaporral, paradicsomlé.

Hogyan kell enni a vesebetegséggel?

A vesebetegség esetében reggelire, ebédre és vacsorára ajánlott az ételek elkészítése a standard diéta menüből származó termékek receptjei alapján.

Az orvosi étrend napjának menüje Az 1. táblázat a következő:

  • Reggeli: pirítós mézzel vagy lekvárral és egy pohár narancslé;
  • Ebéd: burgonyapüré és egy pohár zsírmentes kefir;
  • Vacsora: zöldséges mártással és tejfölös paradicsomlével.

Annak érdekében, hogy enyhén diverzifikálhassuk a diétát a vesebetegséggel és kezeljük magunkat egy új ízletes recepthez, kiváló lehetőséget biztosítunk a „skrashivaniya” diéta 7. táblázatának:

Kijev alma

összetevők:

  • alma - 5 darab;
  • 1 citromlé;
  • 5 evőkanál jam

előállítás:

  1. az almát és a magot hámozzuk ki;
  2. egy kis citromlé hozzáadása után egy kicsit forraljuk fel;
  3. töltse ki a mag üres helyét lekvárral;
  4. 25 percig főzzük az almát a sütőben.

Szülési tanácsok

A terhes nőknek ajánlott a terápiás étrend étlapjának receptjei szerint elkészített edényeket használni.

A diéta során a 7. táblázat a naponta elfogyasztott étrendben megfelelő zsíros ételeket tartalmaz a mérsékelt és tejtermékekben. A nap menüje, beleértve ezeket az ajánlásokat, a következő:

  • Reggeli: olvasztott sajt tea citrommal;
  • Vacsora: pörkölt zöldségek, alacsony zsírtartalmú csirke szeletekkel kombinálva egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirrel;
  • Vacsora: inni egy finom apróra vágott banán, kivi és ananász keverékét narancslével.

Receptet adunk a táplálkozás szempontjából releváns kiadós étkezéshez: 7. táblázat a terhes nők számára:

Burgonya rakott zöldségekkel

Burgonya rakott zöldségekkel

összetevők:

  • 10 nagy burgonyagumó;
  • 200 g káposzta;
  • 200 g sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • 10 paradicsom;
  • egy pohár tejföllel.

előállítás:

  1. burgonya héja és durva aprítás;
  2. káposzta és sárgarépa;
  3. paradicsomot és hagymát szeletekre vágunk;
  4. a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot és a káposztát a sütéshez rétegekbe tesszük, miután minden réteget tejföllel megnedvesítettük;
  5. 30 percig sütjük.

Ajánlások a pirelefritiszre

Olyan gyulladásos vesebetegségben, mint a pyelonefritisz, szükséges a terápiás étrend betartása 7. táblázat: a fűszeres és zsíros ételek eltávolítása, mivel „irritálja” a bélfalakat és „szennyezi” a belső szerveket toxinokkal és salakokkal.

Ezzel a betegséggel kövesse a 7. szokásos diétás menüt, a diétát, melynek napja így néz ki:

  • Reggeli: burgonyapürével, növényi salátával és egy pohár gyümölcslével;
  • Ebéd: tejes zabkása lekvárral és gyenge tea cukor nélkül;
  • Vacsora: gyümölcssaláta és alacsony zsírtartalmú joghurt.

A diétás étlapok listáját tartalmazó étel receptje a 7. táblázat a pirelonefritisz esetében:

Köles sütemények

Köles sütemények

összetevők:

  • 300 g köles;
  • fél pohár tej;
  • 2 tojás;
  • csipetnyi kardamom;
  • rántott keksz.

előállítás:

  1. mossa le a köleset és főzzük forralt vízben 20 percig;
  2. öntsön kész köleset tejjel és adjon hozzá cukrot;
  3. ezt a keveréket 40 percig főzzük;
  4. keverjük össze a tojással és adjunk hozzá kardamomot;
  5. dobja ki a tömeget bitek formájában;
  6. „Roll in” kenyérliszt és sütjük.

Étel a gyomorhurut

Orvosi étrend A 7. számú betegség, például a gyomorhurut, a szokásos változatban kerül sor: a zsír eltávolítása, gyümölcsök és zöldségek hozzáadása.

A nap menüje így néz ki:

  • Reggeli: egy pohár narancslé és pirítós túróval;
  • Vacsora: zöldség pörkölt alacsony zsírtartalmú halszeletekkel egy pohár almalé;
  • Vacsora: burgonyapürével, növényi salátával, alacsony zsírtartalmú joghurtmal és citrommal.

A gastritis korlátozza az étrendet a kedvenc ételek közül, de a 7-es étrend táblázat kiváló receptekkel helyettesíti őket. Egy példa erre:

Pilaf mazsolával és aszalt szilvával

Pilaf mazsolával és aszalt szilvával

összetevők:

  • 200 g mazsolát;
  • 400 g szilva;
  • egy pohár rizs.

előállítás:

  1. mossa le a mazsolát;
  2. mosd aszalt szilvákat, távolítsa el a csontokat, és durvára vágja őket;
  3. mossa le a rizst;
  4. főzzük rizs főtt vízben 20 percig;
  5. hozzáadjunk rizshez mazsolát és aszalt szilvát;
  6. keverjük össze az összetevőket.

A glomerulonefritisz táplálkozásának jellemzői

Olyan erős vesebetegségben, mint glomerulonefritisz, a következő diétás menüt kell követnie: 7. táblázat a naphoz:

  • Reggeli: halak és narancslé;
  • Vacsora: burgonyapüré és zöldségsaláta cukrozatlan teával citrommal;
  • Vacsora: saláta banán, kivi és alacsony zsírtartalmú joghurt egy pohár narancslével.

Hasonlóképpen a vesebetegség, a terápiás étrend hasonló menüjével a 7. táblázat nem korlátozódik és ízletes, egészséges receptet mutat be:

Sült tojás tészta

Sült tojás tészta

összetevők:

előállítás:

  1. főzzük a tésztát és a törzset egy szitán;
  2. tegye a tésztát egy tepsibe;
  3. keverjük össze a tojást tejjel;
  4. öntsük ezt a keveréket a tésztát;
  5. főzzük a sütőben 40 percig.

A 7-es étrend-táblázat a Pevzner módszerrel

A Table, MI Pevzner nevű étrend szerzőjének eszméje szerint a vesebetegség esetén a reggeli, ebéd és vacsora menüből készült ételek listáját ajánlott párolni, enyhén megsütjük.

A vesebetegségek esetében a diéta menü A 7. táblázat a „sült” termékeket kizárólag élesztő tésztából teszi lehetővé. Növényi és gyümölcssaláták, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal együtt gyógyító szerként szolgálnak a bélfalak számára, ami kétségtelenül befolyásolja a vesék javulását.

A betegség 7-es étrend-táblázata a betegség bármely szakaszában van hozzárendelve, és eredményei mindig nagyon hatékonyak, mellékhatások nélkül.

A vesebetegségre vonatkozó 7. számú élelmiszer-korlátozás minden korosztály számára megfelelő. Csak ki kell zárni az étrendből zsíros, magas kalóriatartalmú ételeket.