Nehéz megtalálni egy bogyót, ami hasznosabb, mint az áfonya. Olyan sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amely megszakítja az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásokat. Egy ilyen ital különösen hasznos a megfázás időszakában, amikor nagyon fontos a test támogatása, és nincs elegendő vitamin a külső környezetből. Sok háziasszony megy a trükkre - befagyasztják a bogyókat, és télen hihetetlenül hasznos tengeri gyümölcsöket készítenek. Ma úgy nézzük meg, hogyan készítsünk áfonyalé, egy fagyasztott bogyós gyümölcsök receptjét, amely alkalmas minden évszakra, és nem függ az évszaktól.

Főzésre vonatkozó ajánlások

Az áfonya híres a C-vitamin-tartalmú rekordok iránt, ebben a kritériumban a citromot és a narancsot is meghaladja. Ezen túlmenően e csoda részeként a B csoport összes vitaminját, kalciumot, vasat, nátriumot és még sok más bogyót bogyaszt. Ez nem csak egy nagy plusz, hanem egy kis hátrány, mivel a hőkezelés után a tápanyagok elveszítik tulajdonságaikat. Ebben a tekintetben az áfonyalé elkészítése nagyobb felelősséggel kell, hogy járjon.

Javasoljuk, hogy olvassa el néhány tippet az egészséges ital elkészítéséről, mielőtt közvetlenül a ponthoz jutna. Segítenek a gyümölcslé, az íz és a vitamin-összetétel egyensúlyában.

1. Fontos, hogy az elkészítés időpontjában a megfelelő arányokat megőrizzük. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé gazdag ízű legyen, szükséges, hogy az áfonyalé legalább 30% -a legyen az ital teljes mennyiségének.
2. Ha inkább édes gyümölcslé van, és azt tervezi, hogy mézet ad hozzá, akkor főzzük. Az italnak szobahőmérsékleten kell lennie, így a méz tökéletesen feloldódik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
3. A főzés előtt fagyasztott bogyókat le kell fagyasztani. Fontos, hogy a folyamat a lehető legteljesebb legyen. Ideális esetben a bogyókat először a fagyasztóról a hűtőszekrénybe kell vinni, és 5-6 óra elteltével, hogy ott onnan jussanak további szobahőmérsékleten történő leolvasztáshoz.
4. Ahhoz, hogy a főzés során a lé eredeti ízét megkapja, fűszernövényeket és egyéb összetevőket adhat hozzá. Például, menta, citrom vagy fahéj.
5. Fontos, hogy gondosan ellenőrizzék a felhasznált nyersanyagok minőségét. Az elkényeztetett bogyók nem alkalmasak gyümölcsitalra. Továbbá, ha az áfonya a leolvasztás után sokáig várt a szárnyakban, jobb, ha elhagyja az ötletet. A savanyított bogyók csak rontják a benyomást, ami nem nyújt semmilyen előnyt.

Amint láthatod, nem sok ajánlás van. Mindazonáltal nem érdemes figyelmen kívül hagyni őket, majd az eredmény garantáltan ízletes és egészséges áfonyalé.

Áfonyalé: fagyasztott bogyók receptjei

Receptek áfonyalé nagyon sok. Mint már említettük, az italhoz különféle gyümölcsök és fűszerek is hozzáadhatók, amelyek megváltoztatják az ízlést, és egyedülállóvá teszik a gyümölcsitalokat. Véleményünk szerint a legeredményesebb, hasznos vélemények elkészítésének módjait ajánljuk.

Áfonyalé hőkezelés nélkül

Sokan kategorikusan ellenzik a főzést és általában a bogyók leolvasztását. És igazuk van, mert miután az áfonya felengedik, majd majdnem minden hasznos anyagot főzünk, megszűnik. A maximális hasznot csak gyors és mély fagyasztás és vákuumban való tárolás mellett lehet fenntartani.

Ahhoz, hogy egy italt előállítson a szervezet számára a lehető legjobban, készítse elő ezt a receptet.

1. A fagyasztott bogyókat egy turmixgépben őröljük.
2. A kapott tömeget szobahőmérsékleten vízzel ellátott tartályba helyezzük, és alaposan összekeverjük.
3. Adjunk hozzá cukrot vagy több mézet.
4. Hagyja az italt egy órán át, majd alaposan keverje össze.

Ez a legegyszerűbb és leghasznosabb áfonyalé (fagyasztott bogyósok receptje) készen áll a fogyasztásra. Egyébként ugyanaz az ital készíthető a friss bogyós gyümölcsök betakarítási időszakában.

Klasszikus recept

Ez a recept a leggyakoribb. Nem tartalmaz adalékanyagokat és további összetevőket. Minden egyszerű és ízléses.

• cukor - 6 evőkanál. l.;
• fagyasztott áfonya - 200 gr;
• víz - 2 l.

Ha szükséges, a cukor mennyisége csökkenthető vagy akár mézzel is helyettesíthető. De ebben az esetben az édességet a gyümölcs lehűlését követően kell hozzáadni.

A főzéshez várjon, amíg a bogyó teljesen felolvad, és folyó víz alatt mossuk. A szűrő tökéletesen közeledik, a bogyók nem lesznek kócosak. Várja meg, amíg a víz le nem folyik a bogyókból, és mártja őket. Egy turmixgépben őrölheti őket. Ezután a kapott masszát szendvicsszűrőn kell kiszűrni, és a gyümölcslé ki kell nyomni. Így távolítsa el a bogyók minden felesleges alkatrészét, csontját és bőrét, és a gyümölcslé szennyeződés nélkül kiderül. A gyümölcslé egy gyümölcscentrifugán keresztül elválasztható, ha van ilyen. Ebben az esetben a bogyókat azonnal megküldik neki.

A lé egy üvegedénybe öntjük, és a tortát vízzel öntjük és forraljuk. Hosszú ideig forraljuk, nincs szükség egy percre ahhoz, hogy elég legyen. Közvetlenül a forralás után adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük fel, amíg a teljes feloldódás megtörténik. Távolítsa el a levest a tűzhelyről, és hagyja fél óráig hagyni. Amikor a főzet lehűl, azt le kell üríteni és össze kell keverni a gyümölcslével.

Áfonyalé a dogrózzal

A másik nem kevésbé hasznos bogyó vadrózsa. Nem kevésbé hasznos, képes arra, hogy a test gyengülése idején támogassa a testet. Ezért az ilyen unió előnye kettős.

• áfonya - 500 gr;
• vadrózsa - 100 gr;
• cukor - 6 evőkanál. l.;
• víz - 2 l.

A cukor esetében a dolgok még mindig ugyanazok. Ha nem eszik, akkor biztonságosan kizárhatja a kompozícióból, majd hozzáadhatja az édességhez mézet. A fagyasztott bogyós gyümölcsök és a vadrózsa receptéből származó áfonyalé különleges ízléssel nyerhető, amely sokak számára vonzó.

1. Először elő kell készítenie egy vadrózsa. Ha az áfonya fagyasztva van, a vadrózsa általában megszárad. A gyümölcsöt alaposan le kell mosni és termoszba kell helyezni, öntsünk liter forró vizet. Termosz hagyta a napot.
2. Az áfonyákat leolvasztjuk és pürévé alakítjuk. Nyomja le a lé az utolsó csepphez.
3. A tortát öntsünk egy liter vizet, és forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, addig keverjük, amíg fel nem oldódik és eltávolítjuk a hőt.
4. Körülbelül egy órát várunk, hogy a kompót lehűljön és ragaszkodjon hozzá és szűrje meg.
5. Feszítsük ki a dogrose infúziót, és vegyük össze mindhárom folyadékot: infúzió, főzés és áfonyalé.

Hosszú szakács a torta nem éri meg. Egyszerűen forraljuk fel és feloldjuk a cukrot. Általában, legfeljebb egy percig, hogy a tápanyagok maximálisan megmaradjanak. A folyadékok keverése szintén szükséges a szobahőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten, hogy a lé előnyei ne veszítsék el.

A receptek listáját hosszú ideig folytathatja. Az áfonyákhoz citromot adhat, amely nemcsak egyedülálló ízt, hanem ízt is árul. A nagyszerű kombináció az áfonyalé narancssárga és fahéjjal fog adni, a gyömbér is nagyszerű hozzáadás. Egyes háziasszonyok áfonyalé, sárgarépaléval készülnek. A megfelelő képzelőerővel minden háziasszony saját egyedi receptjét készítheti el, és összekeverheti a háztartásnak megfelelő összetevőket.

Most már tudja, hogyan készítsünk áfonyalé: egy recept fagyasztott bogyókból. A hihetetlen előnyök mellett vannak ellenjavallatok is. Az első trimeszterben nem lehet az emésztőrendszerrel és a terhes nőkkel kapcsolatos problémákkal inni. Ez utóbbi konzultálhat orvosával ebben a kérdésben.

Minden az áfonyalé főzésének értékéről és módszereiről szól

Az ízesített fagyasztott áfonya és értékes nyomelemek jelenléte megegyezik a frissen szedett bogyókból préselt levével. A telített édes-savanyú ital, amely lenyűgöző rubin színű, hihetetlenül hasznos a szervezet számára, és bizonyos esetekben a megfázás elleni küzdelemben képes versenyezni a gyógyszerekkel. A terhes nők számára, akiknek el kell maradniuk az antibiotikumoktól - ez egy varázspálca. A lényeg az, hogy az italt az orvos felügyelete alatt vegye.

A vörösáfonya nem csak természetes lé préselve és húsleves. Mi a víz? Megkönnyíti az ital kifejezett édes savanyú ízét.

Morse nagyon népszerű az orosz konyhában. Szinte csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a nagy mennyiségű tápanyag bogyókban jelen van.

Kémiai összetétel

A vadon termő vagy termesztett bogyók glükóz és fruktóz, szerves savak és pektinek gazdagok.

Az A, B aszkorbinsav vezető szerepet tölt be a vitaminok között.₁ az₂, az₅ az₆ K₁ és PP.

Az orvosok bizonyították, hogy a bogyók biológiailag aktív anyagai gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, és megfázás esetén növelik a test védőfunkcióját.

• fokozzák az antibiotikumok hatását
• felgyorsítja a sebgyógyulást (fekélyek, égések)
• gyógyítani a vitaminhiányt
• az urogenitális fertőzések megelőzése
• harci hőmérséklet
• enyhíti a reuma és cystitis beteg állapotát.

Érdekes! Mielőtt az emberek megtanultak volna szintetikus antibiotikumokat készíteni, a gyógyítók sikeresen használják az áfonyákat a betegségek leküzdésére. A hagyományos gyógyítók még mindig nem bocsátják ki az értékes bogyó figyelmét.

Áfonya morse receptek

Általános ajánlások

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya levét? A nyersanyagok feldolgozására bevált módszereket mutatunk be, de először javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az általános tippekkel.

Szabályok, amelyek segítik az áfonya előnyös anyagainak megőrzését és az íz megkülönböztetését:

• az italok főzésénél az összetevők arányának implicit betartása. A frissen facsart gyümölcslé mennyisége ≥ 30% legyen.
• a mézet meleg italba helyezik, különben gyorsan elveszíti gyógyító tulajdonságait
• mielőtt a bogyót egy turmixgépbe emelik, először fel kell olvadni. Felolvasztott víz öntött
• a citromfű, a csipkebogyó, a citrom és a más gyümölcs-kiegészítők drámai módon megváltoztatják a gyümölcsital illatát, valamint bővítik a hasznos elemeket.

Szóval, hogyan lehet főzni áfonyalé a fagyasztott bogyókból? Lépésről lépésre.

Klasszikus recept

• 5-6 teljes művészet. kanál cukrot
• 200 g fagyasztott áfonya
• 2 liter vizet.

Fagyasztott bogyók szobahőmérsékleten azonnal hófehér fagynal borítottak. Leírhatatlan szépség, alkalmas képek készítésére. A jéggyöngyök gyúrása manuálisan nem fog működni, így azok egy tálba kerülnek felolvasztásra. A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyót hideg vízzel öntsük egy óráig. A termék lágyságáról meggyőződve, az áfonyát szűrőedényben mossuk. Ezután porlasztóként vagy turmixgépben őröljük (burgonyapürével).

A következő szakaszban a gyümölcslét ki kell préselni a nyersanyagból. Egy finom szitát vagy 2–4 rétegben hajtogatott gézrészt fog venni. Itt meg kell próbálnod ki az összes folyadékot a bogyóból az utolsó cseppig. Tolkushki nem tud nélkülözni.

Továbbra is finom törlővel kell feszíteni, és természetes gyümölcslével kombinálni. A klasszikus recept szerint elkészített Morse készen áll. Meghívhat vendégeket, vegyen mintát.

Érdekes! Az ínyencek a kurkuma, a fahéj és más kedvenc fűszereket adják az italhoz.

Áfonya + vadrózsa

Az ital ízlésének változatossága társtermékeken keresztül érhető el. Ez az áfonyalé receptje vadrózsa. Érdemes hangsúlyozni, hogy az ilyen unió előnyei megduplázódnak? A csipkebogyó is értékes gyógyászati ​​bogyók, amelyek a hideg évszakban elengedhetetlenek, ödémával, gyengített immunitással.

• 2 liter vizet
• 5-6 evőkanál. cukor
• 500 g áfonya
• 100 g dogróz.

Az ital elkészítésének kezdete nem szabványos, és a csípő kezelésére szolgál A száraz gyümölcsöket alaposan mossuk, egy liter vízzel öntjük (forró víz közelében lévő hőmérséklet szerint), hagyjuk 24 órán át főzni.

Ezután le kell zárni a bogyókat. Az áfonya-cellulózot könnyen keverjük össze egy keverővel vagy porlasztóval.

Hagyományosan szorítsa meg a tiszta gyümölcslét gézzel vagy szűrővel. Ez azonnal édesíthető.

A tortát egy liter vízben forraljuk, 1-2 percig forraljuk. A hőből történő eltávolítás után az így kapott kompót édes áfonyalé tartalmazó tartályba szűrjük. Ott is öntötte ezt a dogrózt (természetesen egy szitát használva).

Készen áll a fagyasztott áfonya és a száraz csipkebogyó egészséges gyümölcsléje.

Fontos! A bogyók hosszantartó hőkezelése tönkreteszi az értékes anyagokat. Nem szükséges főzni az ételeket és a gyümölcsleveket a jövőbeni használatra. Jobb, ha friss italokat készítünk 1-2 napig.

Áfonya + citrom + méz

A citrusfélék szaga minden bogyós italt olyan egyedülálló aromájúvá fog tenni, amely önkéntelenül nyálkozik. Áfonyalé nem kivétel.

• egy pohár fagyasztott bogyók
• fél citrom
• 2-3 evőkanál méz
• liter vizet.

A magokat a citrom egy feléből eltávolítják. A terméket a héjjal együtt darabokra vágjuk, és egy turmixgépben összezúzzuk.

Csatlakoztasson mézzel töltött áfonya és citromfű.

Az aromás masszát 1-2 órán át hagyjuk beönteni, majd forró vizet öntsünk. Miközben a gyümölcslé lehűl, rendszeresen keverjük.

A lehűtött italt bármilyen kényelmes módon szűrjük, szemüvegbe öntjük, mésszel és zúzott jéggel díszítve.

Áfonya + narancs + fahéj

Ennek az áfonyás gyümölcsitalnak az előnye, hogy a testet felgyorsítja. A narancsot általában a hangulat növelésének képessége jelenti. Kell felvidítani? Emlékezzünk a receptre.

• 300 g áfonya
• 2 nagy narancs
• 1,5 liter vizet
• 5 evőkanál. cukor
• fahéj bot

A narancsokat mossák, tisztítják a héjától, kényelmesen kinyitják a vastag egyenruhát.

Az áfonyákat felolvasztják, őröljük egy keverővel, átmegyek egy szitán.

Feszített gyümölcslevek kerülnek össze, hűtsük le a hűtőszekrénybe.

A narancssárga héja és az olajfesték vízzel forraljuk, forraljuk fel. Dump cukor és dobj egy fahéjat. 1-2 perc elteltével a húslevest eltávolítják a hőből, és addig helyezzük, amíg teljesen le nem hűl.

Ezután átadjuk az áfonyás süteményt egy héj segítségével egy szitán. A kapott kompót természetes gyümölcslével kombináljuk. Készen áll a narancssárga áfonyalé. Bon étvágy.

Tipp Ebben a receptben mandarin vagy grapefruit használható. Az utolsó termék fűszeres keserűséget ad az italnak.

Áfonya + gyömbér

A gyömbérgyökér elengedhetetlen az ARVI szezonban. Az égő fűszer jól stimulálja az immunrendszert, és áfonyával kombinálva megnehezíti a testet.

• 250 g áfonya
• 20-30 g gyömbér gyökér
• liter forrásban lévő vízzel
• 2-3 evőkanál folyékony méz.

A fagyasztott áfonyát egy szűrőedénybe helyezzük, hogy felolvassák. A felesleges víz kiszivárog, és a lágy termék a további gyúráshoz készül. Egy közös kanál vagy tolkushkoy bogyók fray, szó szerint szorítva a rubinlé.

A tisztított reszelt gyökér zsetonokká válik. A gyömbér forró vízbe kerül.

2-5 perc elteltével a tápközeget eltávolítjuk, lehűtjük, gézen át szűrjük. Természetes áfonyalé és 1-2 vékony gyömbér botot is szállítanak ott.

A teljes hűtés után jobb édes gyümölcslé a mézzel. Ezzel a termék minden értékes nyomelemét elmentheti.

Áfonya + sárgarépa

A sárgarépával készített fagyasztott áfonyalé szintén nagyon hasznos. Ez a recept tudomásul veszi a gondoskodó anyákat, és italokat készít a kedvenc gyermeke számára. Az érték a sárgarépa egy növekvő szervezet nem beszél. Ez a vérszegénység megelőzése, a csökkenő látás és sok más betegség.

• egy pohár fagyasztott áfonyát
• ½ kg sárgarépát
• cukrot ízlés szerint
• 4 pohár vizet.

Az áfonyával végzett munka hasonló a fenti receptekhez. Kívánt esetben a tortát teljes egészében el lehet helyezni, és csak préselt bogyós gyümölcslé használható (akkor 1 csésze víz elegendő).

A hámozott sárgarépát egy reszelőn őröljük, összezúzva, vagy egy facsarón áthaladva.

Kombinálja a gyümölcsleveket, adjon hozzá cukrot (méz). A fűszer szerelmesei hozzáadnak ánizscsillagokat vagy egy kis fahéjat az áfonyaléhez.

Morse recept főzés nélkül

Az orvosok kategorikusan ellenzik az áfonya felolvasztását, sőt, a bogyót is. Úgy vélik, hogy csak a gyors fagyasztás és tárolás vákuumban értékes termékeket takaríthat meg. A maximális előnyök a szervezet számára a következő italt eredményezik.

A fagyasztott kemény áfonyákat egy turmixgépben őröljük. A gránát szobahőmérsékleten vízbe öntjük, jól keverjük. A cukor mézet hozzáadjuk az ízléshez. Az itallé körülbelül egy óra múlva kell, hogy legyen, amikor a bogyó értékes anyagokat szállít a vízbe.

Tipp A vörös áfonya újra fagyasztása a vitaminok és egyéb nyomelemek részleges elvesztéséhez vezet.

Különböző adalékanyagok

Bárki, aki szereti a konyhai kísérleteket, próbálja meg az áfonyalé frissen facsart gyümölcsleveket vagy párolt gyümölcsöket az ilyen zöldségekből és gyümölcsökből:

Figyelem! Az áfonyalé nem lehet részeg a gyomor-bélrendszeri problémákkal és a terhes nőkkel a korai stádiumban, legalábbis orvos nélkül.

Áfonyás ételek

Az áfonyával készült receptek nagyon változatosak. Leggyakrabban a háziasszonyok megkérdezik, hogyan készítsenek áfonyalé, hogyan készítsenek áfonyalé otthon. Ezen kívül a sütés során gyakran használnak áfonyát. Torta áfonyával, áfonyával, muffinokkal, áfonyával, fagyasztott áfonya pite. Egy egyszerű recept crankos áfonya (természetes édességek receptje) vagy áfonya, mézzel, mint a gyerekek. A vörösáfonya-hús mártás egy recept, amelyet még a legszigorúbb vendégek is értékelnek az ünnepi asztalnál, valamint az alkoholos italt „vörösáfonyi likőr vodkán”. További információk az áfonya ételekről.

Áfonyás ételek

Nagyon szép torta áfonyával. A recept egyszerű - és a tészta bonyolult, és minden egyszerű a bogyókkal. Miközben a süteményt sült, a cukor alján lévő cukor áfonya áfonyaszirupokká alakul. Forduljon át a vörösáfonya pite (a recept pontosan így nevezik) - és az ünnepi, szép desszert kész!

A kacsamellek áfonyamártással egy igazi ünnepi étel, amelyet egy különleges alkalomra készíthetünk. Finom és lédús kacsahús sikeresen kiegészíti az édes-savanyú sós áfonyamártást.

Skandináv egyszerű és nagyon gyors recept egy könnyű desszert - troll krém áfonyával.

Ízletes homokos túrós sütemények dióval és szárított áfonyával - nagyszerű finomság minden alkalomra vagy minden napra. A sütikhez - kardamomhoz és gyömbérhez - hozzáadjuk a fűszereket, így a cookie alkalmas a karácsonyi ünnepekre.

A keksz tésztát sütemények és sütemények készítésére használják. Kekszeket, süteményeket süthetünk a keksz tésztából... Egy receptet kínálunk ízletes és gyengéd piskóta áfonyával.

Ízletes házi készítésű cukorkák dióval, szárított áfonyával és csokoládéval! Még egy gyermek is készíthet ilyen édességet - nagyon könnyű és gyors, és az eredmény meghaladja az összes várakozást.

Tálaljuk áfonyamártással az asztalon különböző ételekkel, ez majdnem minden hús-, baromfi- és játéktál kiegészíti bármelyik ételekkel.

Ez az áfonyamártás nagyon egyszerű. És azt a húst vagy a baromfit is be lehet küldeni.

Édes-savanyú áfonyamártás nagyszerű a sült baromfi (pulyka vagy csirke) számára. A mártás borának vízzel vagy narancslével helyettesíthető.

Ízletes, illatos, és fontosabb, egy gyönyörű húsétel az ünnepi asztalra - sertéshús "Accordion", sütve. A recept szerint elkészített sertést először áfonyamártással és fűszerekkel pácoljuk, majd csirkemelltel töltöttük és fóliában sütjük.

Ízletes és ízletes étel linguine gombával, dióval és szárított áfonyával.

A sütőtök biscotti (olaszországi biscotto - száraz keksz, "kétszer sült") dióval, szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel, e recept alapján kapható, nagyon illatos és ropogós. És mégis, ebben a sütiben nem érzi a sütőtök ízét.

Részben fagyasztott gyümölcslé rendkívüli, frissítő textúrát ad a koktélnak. Az áfonya és az almalé kombinációja ideális a receptben, melynek köszönhetően az ital ízlése közepesen édes. A Ginger Ale nem sör, hanem gyömbérből, citromból, cukorból és élesztőből készült kvassszerű üdítőital.

Egy régi orosz étel változata két különböző húsfajta alapján. Nagyon finom és kielégítő.

A vörösáfonya-paradicsomszósz tökéletesen hangsúlyozza a sült hús ízét. És pikniken ez a mártás csak egy istennő.

Nagyon ízletes cupcake fűszerekkel és szárított áfonyával.

Áfonya ízű rizs egy nagyszerű edény a halak és a csirke számára.

Ezt a receptet kaptam a nagymamámtól. A nagymamám a távoli ötvenes években írt a kulináris jegyzetfüzetére :-) Anyám imádja ezt a tortát, ezért megpróbálom a születésnapján sütni.

Gyengéd torta olvasztó körte szeletekkel és áfonyás ékezetekkel. A körte pite forró és hűtött is lehet.

Az áfonya előnyös tulajdonságai mindenki számára ismertek. Hamarosan a szezon véget ér, és csak fagyasztott áfonyát vásárolhat. Bár lehetőség van friss bogyós gyümölcsök fogyasztására, ajánlom az áfonyacukor cukorral, kedvenc desszertem a "Cranberries in the Snow".

Finom savanyú cupcakes. Töltse fel vitaminokkal!)))

Egy ilyen könnyű saláta elkészítéséhez áfonya, kesudió, vöröshagymát, körte, romain levelek és svájci sajt szükséges.

Ehhez a salátához mind a karfiol, mind a brokkoli lehet, és félig. A saláta zöld hagyma és a szárított áfonya is hozzáadódik. Káposzta saláta citrom gyömbéres öntettel.

A cranberry mors rendkívül egészséges ital. Az őszi-téli időszakban erősítjük az immunrendszert.

Ebben a marshmallow receptben úgy döntöttem, hogy kísérletezem a cukor mennyiségével - csökkentem, és megnöveltem a bogyós püré mennyiségét. Az eredmény egy finom, tágas és gyengéd marshmallow volt.

A cukor áfonya receptje kiváló választás az áfonya télen történő betakarításához. A bogyók megtartják a maximális vitaminmennyiséget, mivel ez a módszer az áfonya cukorral való főzéséhez a téli időszakban nem igényel főzést és sterilizálást.

Ez az egyik legízesebb sütemény, amit megpróbáltam! Egy nagyon szelíd és lágy alap, egy lédús töltelékkel kombinálva ez a pite-váltó csak irreálisan ízletes. Áfonyás pite mérsékelten édes, kellemes bogyós savval. Még egy darabot is megpróbáltam megtagadni magadtól. Készítsük el ezt az áfonyatort az ünnepi asztalra, és egyik vendége sem marad el receptje nélkül.

Kezdetben az erdőbe megyünk ősszel (senki sem rendelkezik erdővel a ház mellett, hagyja, hogy menjen a boltba) és összegyűjti, hogy mennyi bolond van, valódi erdei áfonya. Gondolod, hogy elakadsz, igaz? De nem hiszem, hogy olvassanak, és örülök az egészséged iránti aggodalmamnak.

Ez az áfonyamártás elemi előkészítésre kerül, és azt bármi is elküldheti a szívednek.

A tökéletes desszert a ropogós reszelt áfonyás pite. A sütijüket nagyon gyorsan és egyszerűen készítjük, a legfontosabb dolog, hogy tudjuk, néhány titkát a sütemény készítéséről.

Hűvös ötlet egy ünnepi asztalra! Terrine - kolbászcsere 100% -kal. Máj, csirke, sajt és áfonya - egy egész recept egy finom teraszra.

A finom és lédús szivacs torta sűrített tej tejszínnel, áfonyás savval kombinálva hihetetlenül ízletes.

Az áfonya és a mandula hozzáadásával a Bulgur pilaf morzsa és nagyon finom. Krémmártással tálalható.

A kenyér búzából és lenlisztből készült, áfonya, cukkini és narancshéj hozzáadásával.

Narancssárga cupcake - narancslé és áfonya hozzáadásával készült narancslé receptje.

Ez a zöldségsaláta gombával kapta a nevét, valószínűleg az összetételében lévő áfonya miatt. A "Taiga" saláta áfonyával fényesebbé válik, minden bizonnyal örömmel fogadja a szemét. Az íz tekintetében salátában abszolút egyensúly van a főtt zöldségek, a lédús borsó, a savanyú áfonya és a pácolt gombák között. Próbálja meg főzni!

Lapos házi kenyér burgonyával, áfonyával és szalonnával. Élesztő tésztával készül, és a kenyeret sütőben négyzet alakú sütőben sütjük.

A húsételek nagyszerű kiegészítője a bogyókkal pácolt fokhagyma. A fűszeres fűszerezés harmonikusan kiegészíti a hús és a baromfi ízét.

A kakukkfű és a zsálya fűszeres ízű, áfonyás savval kombinálva (kiváló gyógyító bogyó, amely antioxidánsokkal és egyéb hasznos dolgokkal, beleértve a ritka PP-vitamint is). Ha a zsálya íze nem teljesen „az Öné”, használjon rozmaringot.

Az univerzális áfonyamártás bármilyen húshoz, valamint édes ételekhez, desszertekhez, süteményekhez és még fagylalthoz is alkalmas. Ebben a receptben az áfonyamártás nagyon aromás és ízletes.

A torta körtével és áfonyával töltött fűszeres pépes tészta.

Szeretné diverzifikálni a menüt? Próbálja ki a palacsintát egy finom bogyós áfonyával.

A házi főtt sonka sokkal kedvesebb és ízletesebb, mint a bolt, amit javaslom a házi sonka előkészítésével.

Mesés finom cseresznye és áfonya pite! A recept ez a recept lédús és könnyen előkészíthető.

E hamburgerek eredeti íze nem hagyja közömbösnek.

Ez csak fantasztikusan ízletes és ó, nagyon könnyű előkészíteni a pirozhenki-t! Szeretem őket! Könnyűek, tágasak. Finom! Úgy néz ki, mint egy drága édességbolt! Habcsók sütemények sűrített tejszínnel és áfonyával cukorban megfelelnek minden ünnepnek, és az újévi asztalra tökéletesnek tűnnek! Nagyon ajánlott!

Ha szeretné igazán meglepni, és a vendégeket az ünnepi asztalra gyűjtötték, főzzük zöldbab és hagymával sült halat. Ezt a csodálatos halételeket az eredeti áfonya és datolyaszilva mártással tálalják.

Mindenki hozzászokott ahhoz a tényhez, hogy a charlotte egy bizonyos szabvány, nevezetesen az almával töltött finom piskóta. De nézzük tovább és kísérletezzünk! Az alma helyett feltételezzük, hogy hozzáadunk egy savanyú áfonyát, és kicsit más arányban felvesszük a keksz összetevőit, és biztosítom, hogy nagyon finom lesz. :)

Reszelt torta szárított áfonyával. A sütemény száraz, morzsás, nagyon alkalmas tea, kávé. A friss áfonyával homokos süteményt készíthet.

A világos és élénkítő koktél áfonyából, áfonyából és joghurtból készül.

Egyetlen bogyó sem vesz olyan fontos helyet a főzésben, mint a áfonya. A bogyó receptjei egyszerűek. Először is, áfonya készül, például italokkal, például áfonyával és almával vagy áfonya zselével, a „fagyasztott áfonya zselé” recept, az egész évben elkészíthető. A fagyasztott áfonyából származó áfonyalé. Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya levét? A fagyasztott áfonyából készült áfonya gyümölcslé receptje: A bogyókat felolvasztják és gyúrják. Ezután a levet elválasztjuk, a bogyókat főzzük, és a levest összekeverjük a levével. Ez az egész válasz arra a kérdésre, hogy miként lehet főzni a fagyasztott áfonya lé. Az erős italok szerelmesei élvezhetik az áfonya tinktúrát. A vodka receptje a leginkább megfizethető, és az áfonya tinktúrája is van - a recept még egyszerűbb. Akkor is ragaszkodhat a holdfényhez az áfonyákon, bár biztonságosabb ugyanazok az áfonyák az alkoholon, a főzés receptje már több mint egy évszázada!

Honlapunk receptjeiből megtudhatja, hogyan készítsünk kompót fagyasztott áfonyából, hogyan készítsünk fagyasztott áfonyalé, hogyan készítsünk áfonyalé citrommal. Honlapunkon áfonya receptjei vannak, áfonya lekvár receptek és áfonya pite receptjei, recept egy fotóval, amely az áfonyalé elkészítésének kérdésére válaszol. A fotó receptje nagyon hasznos, még akkor is, ha csak az áfonya vodkáját érdekli. Hogyan készítsünk fagyasztott áfonyalé, egy ilyen lépésről-lépésre recept!

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital - 6 recept

A vágy, tápláló és ezért nagyon hasznos ital készíthető áfonyából. Olvassa el a cikket a fagyasztott áfonyalé, amely nem csak helyreállítja az elvesztett erőt, hangot ad, hanem gyógyítja a testet.

Klasszikus fagyasztott áfonya Mors

A gyümölcsitalok főzésénél figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az áfonyákban található vitaminok könnyen elpusztulnak a hőkezelés során, és ha könnyen érintkeznek a könnyen oxidált ételekkel. Ezért a főzéshez válasszon nem oxidáló edényeket, és csökkenti a bogyók főzésének idejét.

Használjon fagyasztott bogyókat, mind az egész, mind a sérült - gyűrött.

Szükséged lesz:

• fagyasztott áfonya - 150 g;
• cukorhomok - 120 g;
• szűrt víz - 1100 ml.

A megadott mennyiségű termékből 1 liter morse kapható.

Lépésről lépésre:

1. A bogyókat felolvasztják a levegőben, rendezik, mosják.
2. A fából készült zúzó segítségével a bogyókat egy pürészerű állapotba zúzzák. A keverőgépet köszörüléshez használhatja.
3. Zúzott áfonyákból készült lé. Tegye a gyümölcslé a hűtőszekrénybe, és hagyja ott a jövőben.
4. Öntsünk vizet a cellulózba, forraljuk fel és 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
5. Ragaszkodjon a péphez 30-40 percig. Feszítse meg a levest, hozza ízlés szerint cukorral, keverje fel, hogy feloldódjon.
6. Vegyük az áfonyalé a hűtőszekrényből, és csatlakoztassuk a leveshez.
7. Az elkészített gyümölcslé hűtőszekrényben van hűtve.

A kész lé édes-savanyú kellemes ízű és vadon termő bogyós illatú.

Tipp Szükség esetén a cukor helyettesíthető stevia vagy természetes mézzel.

Az áfonya frissítő ital

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült gyümölcslé - áfonya és az áfonya - valóban királyi ital.

Áfonyalé: főzés és receptek

Egy akna egy bogyó, amelynek hasznos tulajdonságai nagyon nehezen értékelhetők. Annak ellenére, hogy a természeti környezet, ahol az áfonya nő, csúnya mocsarak, olyan fontos elemeket tartalmaz az emberi egészség számára, mint:

1. vitaminok: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. ásványi anyagok: kálium, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, vas.

Az áfonya savanyú, így sokféle módon lehet használni, kivéve a tiszta formában. Az egyik ilyen módszer az áfonyalé. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodik az egészséges táplálkozáshoz, például a vegetarianizmus, az áfonyalé nemcsak sok hasznos anyagot ad a szervezetnek, hanem szisztematikusan is:

• javítja a vérkeringést a szervezetben;
• megakadályozza a plakk kialakulását és megöli az orális baktériumokat;
• hatékony támogatást nyújt a szemed egészségének;
• védi a szerveket, mint a vastagbél és a méhnyak a rák ellen;
• nem teszi lehetővé a fekélybetegség kialakulását, ha hajlamos rá;
• megakadályozza az urolitiasis kialakulását, és hozzájárul a már kialakult kövek megsemmisítéséhez is;
• támogatja a szív- és érrendszeri egészséget;
• elősegíti a koleszterin visszavonását;
• az atherosclerosis hatékony megelőzése;
• jelentősen enyhíti az asztmás rohamokat;
• nagyszerű módja a különböző fertőző betegségek leküzdésének és megelőzésének;
• megtisztítja a különböző káros anyagok testét.

Emellett mindenki ismeri a meleg áfonya gyümölcslé gyógyító tulajdonságait a megfázás elleni küzdelemben. Nyáron egy pohár hideg áfonyalé lecsökkenti a szomjúságot, és jó szellemben és hangon tartja magát a testben.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetsz áfonyalé és hogyan készíthetsz áfonyalé-t a fagyasztott áfonyából - recepteket bármilyen szezonban.

Áfonyalé: főzés

Az áfonyalé előnyei mindenki számára nyilvánvalóak! Ilyen ital és hang, és élénkíti és növeli a fizikai teljesítményt, valamint aktiválja agyunk munkáját. Az áfonyalé többek között segít megőrizni a szép, egészséges megjelenést, és a megfelelő táplálkozással együtt a fiatalokat, a virágzó megjelenést és a tisztességes nemi harmóniát adja vissza. Tehát hogyan készítsük el a lé oly módon, hogy az áfonya bogyók hőkezelése során megtartsuk a fenti csodálatos tulajdonságokat és anyagokat?

Minden nagyon egyszerű: készítsük el a gyümölcslét frissen elkészített természetes áfonyalé hozzáadásával. Tehát a tested mindent megkap, ami hasznos a friss áfonyákban, de a gyomrom nem szenved savtól, ami áfonya is nagyon gazdag.

Érdemes megjegyezni, hogy az áfonyás gyümölcsital a legalkalmasabb a legalacsonyabb cukortartalommal, így ha nem allergiás a mézre, cserélje ki cukorral gyümölcslé elkészítésekor.

Áfonyalé: recept

A mai napig sok áfonyalé-készítés receptje van. Nézzük meg két receptet:

1. áfonyalé a mézzel kiváló hidegmegelőzés télen;
2. áfonyalé mentával - nyáron a szomjúság és a vidámság elfojtása.

Tehát a mézes áfonyalé esetében az alábbi összetevőket kell elkészítenie:

• 1,5 csésze friss áfonya;
• 1 liter tiszta forrásvíz;
• 2-2,5 evőkanál mézet.

Először is, az áfonyáknak meg kell rendezniük és el kell dobniuk a rossz bogyókat, ha vannak. Masszírozza meg a bogyókat egy mély tálban egy fából készült habarccsal, a legjobb, ha nem fémes ételeket használ. Most húzza át a kapott keveréket egy szitán vagy gézen keresztül. Egy vetőmaggal és vörösáfonyaléval van egy kendőt; lé félretéve. Dörzsölje magokkal és héjjal, fedje le egy liter vízzel, és tegye tűzre. Amint a lé kezd forralni, csökkentse a hőt és hagyja forralni 5-7 percig. Ezután a tűz kikapcsol, és maga a lé leszűrve; Most az eredményül kapott gomba egyszerűen eldobható. Ezután öntsük bele az áfonyalé, amit korábban félretettünk, és hagyjuk, hogy a gyümölcs ismét forraljon. A kapott gyümölcsitalban, amíg még meleg, add hozzá a mézünket, és adj oda oda, hogy "felbomlásra"; segíthetsz neki, és keveredj egy kanállal.

Az áfonyalé mentával történő készítéséhez szükségünk van a következő összetevőkre:

• 500 gramm vagy 3 csésze friss áfonya;
• 2 liter tiszta forrásvíz;
• 8-10 levél friss menta;
• méz ízlés szerint

Mint az első esetben, rendezzük az áfonyákat és távolítsuk el a rossz bogyókat, majd óvatosan mossuk meg őket. Az áfonyát egy fából készült habarccsal gyúrjuk, tisztítsuk ki a tiszta áfonyalé és hagyjuk félretesszük. A zagyot a serpenyőbe helyezzük. A menta leveleit alaposan le kell mosni, és az áfonyákhoz hasonlóan a mennyezet fahabarccsal. Most adjuk hozzá a zúzott mentát az áfonya-cellulózhoz. Ezután öntsünk egy menta és áfonya kenyér keverékét két liter vízzel, és tegyük tűzre. Várjuk, amíg a lé forral, most csökkenti a tüzet, és ezt a húsleveset "később" öt percig adjuk. Ezután kapcsolja ki a tüzet, melegítse fel a serpenyőbe egy meleg takaróval és várjon még egy órát; Most meg lehet feszíteni a lé és öntsük bele előzetesen áfonyalé, alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá mézet.

Hogyan készítsünk áfonyalé fagyasztott áfonyából

Az áfonyát késő ősszel betakarítják, amikor az első fagyok még nem jöttek. Természetesen az összegyűjtött áfonya hosszú ideig, még a hűtőszekrényben sem fog hazudni, ezért télen a frissen betakarított bogyók fagyasztva fagyasztva készítenek gyümölcsitalokat vagy használhatják az áfonyát. Az alábbiakban egy nagyon egyszerű recept az áfonyalé elkészítésére fagyasztott áfonyából.

Hasznos tanácsok: ha friss áfonyát választott vagy vásárolt, és azt tervezi, hogy megfagyjon, ne mossa le a bogyókat.

Tehát a hűtőszekrényben fagyasztott áfonya van; Miért ne készítsen ízletes és egészséges gyümölcsöt?

Szükséged lesz a következő összetevőkre:

• 3-4 pohár fagyasztott áfonyát;
• 2 liter tiszta forrásvíz;
• méz ízlés szerint.

Miután bevette a bogyókat a fagyasztóból, öblítse le hideg vízzel, és hagyja, amíg fel nem olvad. Ezután egy turmixgépet használva őröljük az áfonyákat a sűrűség kialakulásához. A géz segítségével nyomja össze a gyümölcslé és ideiglenesen távolítsa el azt. A kapott tortát két liter vízzel öntsük, és körülbelül 10 percig forraljuk. Miután a gyümölcs főtt, kapcsolja ki a tüzet, és tekerje le a serpenyőt egy takaróval vagy törölközővel, és hagyja, hogy egy órát töltse be. Ezután ismét kiszűrtük a már beadott lé, majd erre a gyümölcslére előzetesen elkészített áfonyalé és mézünk. Ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges gyümölcslé kész!

Az áfonya gyümölcslé főzésénél a kedvenc bogyós gyümölcsöket is hozzáadhatja, például cseresznye vagy fekete ribizli. Ez a hasznos bogyós gyümölcsök keverékéből származó lé még jobban gazdagodik olyan anyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a testünkre.

Ha a klasszikus áfonyalé receptje harmadik fél adalékai nélkül szeretne, az elkészített italt a hűtőszekrénybe helyezheti, és két evőkanál minden nap fél órára étkezés előtt használhatja. Így elkészítheti a gyomrát a közelgő élelmiszer-feldolgozásra, támogathatja az immunitását, és segíthet a szervezetnek, hogy megbirkózzon a napi terhelésekkel és a fáradtsággal. Ezen túlmenően, így képes leszel tartani gyermekeink egészségét, segíteni őket abban, hogy megbirkózzanak az állandó terhelésekkel és stresszes helyzetekkel az iskolában. Mielőtt azonban a gyermeknek elegendő mennyiségben (például egy 200 ml-es pohárban) inni kellene gyümölcsitalokat, kezdje el egy evőkanál, és nézze meg, hogy vannak-e allergiás reakciók.

Próbáld meg használni azt, amit a természet ad nekünk; ebben az esetben áfonya morzáról beszélünk. Sok gyógyszert vásárolhat a gyógyszertárból, ami egyébként többet árt, mint jó, mindig lesz idő. A megfelelő táplálkozással és az egészséges életmóddal kombinálva az áfonyalé nemcsak a szomjúságosító, kellemes ízlés, hanem számos betegség, például migrén, gyomor-bélrendszeri megbetegedés és sok más betegség orvoslására is szolgálhat.

10 recept ízletes és egészséges áfonya ételeket

Ezen a héten a nemzeti naptár szerint a Crane Chamber. Ősi idők óta úgy vélik, hogy a daruk, erősödnek a hosszú repülés előtt, összejönnek és tanácsokat tartanak: hogyan kell délre repülni, amikor jobb menni. És ebben az időben az áfonyák - az egyik leghasznosabb vadon termő bogyó érik. Ebben az anyagban számos ízletes és érdekes áfonyás étel receptet találhat.

Áfonyalé

Az elkészítéshez a bogyókat főtt vízben mossuk és porcelán vagy üvegedényben facsartjuk. A marciát hideg vízzel öntjük 3-4 liter 100 g-ra, főzzük és szűrjük. Az eredményül kapott húslevélben ízesítésre préselt levet és cukrot adunk. Hűtőszekrényben tárolandó. Az ivóvíz napi 2-3 pohárhoz használható, szobahőmérsékletre melegítve.

Cranberry Kissel

Vegyünk 100 g bogyókat, 3-4 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. keményítő és 3 csésze víz. Mossuk le a bogyókat hideg vízzel, majd dörzsöljük őket egy fából készült zúzóval. Válasszuk le a bogyós gyümölcslét, és tegyük külön-külön. Helyezze a többi zúzott bogyót egy serpenyőbe, és meleg vízzel fedje le. Forraljuk fel a levest és főzzük öt percig. Feszítsük át egy szitán. A levesben adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, és távolítsuk el a habot a felületről.

A keményítőt külön-külön feloldjuk kis mennyiségű hideg vízben. Forraló kompótban vékony folyadékban keményítőt öntsünk, folyamatosan keverjük. Forraljuk a zselét. Ha vastagabb pudingot szeretne kapni, növelnie kell a keményítő mennyiségét. A végén végül hozzá kell adni a zselében már korábban préselt áfonyalé. Kész csókot öntsünk szemüvegbe.

Az ital kész! A Kissel keményítőtartalma miatt nagyon tápláló, magas kalóriatartalmú étel, sok vitamint tartalmaz.

Áfonyamártás

Vegyünk egy font friss vagy fagyasztott áfonyát. Tegyük egy kis zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá 50 ml vizet, 200 g cukrot, egy csípős szegfűborsot és körülbelül egyharmadát egy teáskanál apróra vágott szerecsendiót. Az így kapott keveréket nagyon alacsony hőmérsékleten (10-15 perc) kell főzni, majd a mártást további 5-7 percig főzzük, folyamatos keverés közben. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, ha látja, hogy a bogyók lágyak, és intenzíven elosztották a lé. Ezután hagyja kihűlni a serpenyőt.

Hámozzuk meg a narancsot, és préseljük ki a hűtött áfonya keverékbe öntött lé, keverjük össze mindent, és tedd vissza a mártást a tűzre, forraljuk fel és főzzük legalább öt percig. Az íz növelése érdekében pár teáskanálnyi zúzott narancshéjat adhat hozzá. Dobjunk az ötödik perc alatt a főzésből.

A mártást kissé hűlni kell, és egy keverővel megpördül, amíg sima lesz. Dörzsölje át a mártást egy szitán. A kész formában a tejföl konzisztenciája legyen. Csirkemell, vajban sült, sült nyúl, sertésszelet, buggyantott hal - a mártás mindent elfér.

Áfonya-alma chutney (sós sertéshús, pulyka)

Szükséged lesz hagymára, apróra vágott (0,5 csésze), fokhagyma, apróra vágott (1 szegfűszeg), gyömbér, reszelt (1,5 evőkanál. Fokhagymával keverve), almaborecet (1 csésze), alma, hámozott és hámozott apróra vágott (3 csésze), piros paprika, hámozott és vágott (1 db), barna cukor (1 csésze), mustárbab (1 evőkanál), szegfűbors (0,5 tsp) cayenne-bors (0,5 tl), szárított áfonya (200 g) és só (0,5 tl).

Keverjük össze a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért 1/2 csésze almabor almával. Egy nagy serpenyőben közepes lángon keverjük össze az összes összetevőt, kivéve az áfonyát, amíg a tömeg vastagodik. Dobd el az áfonyát a serpenyőben, és főzzük még 15 percig.

Chutney tárolható a hűtőszekrényben, sterilizált üvegekbe helyezve és fedéllel meghúzva. Ezt a mártást csak a szárított kenyérre, és a hideg hús, a baromfi kiegészítésére lehet enni. Teljes és nagyon finom étel.

Áfonya töltött csirkemell áfonyamártással

Szükséged lesz: 3 csirke filé, 0,5 csésze áfonya, 2 evőkanál. l. méz, 2 evőkanál. l. egy rakás őrölt kekszet, 2 evőkanál. vaj, só, tojás, liszt, sós keksz a kenyérhez. Mártáshoz: 1 evőkanál. l. keményítő, 0,5 csésze áfonya, 2 evőkanál. l. méz

A filét egy nagy palacsintában (verte, filmbe csomagolva) visszanyerje, hogy a filé ne szakadjon.
Só, bors, 1 evőkanál tésztát töltsünk fel: a lágyított vajat áfonyával, zsemlemorzsával és mézzel keverjük össze.

Minimalizálja a filé Kijev szeletek formájában. Liszt, tojás, őrölt zsemlemorzsa.
Fry gyorsan két oldalról, ruddy. Helyezzük a sütőbe és sütjük +220 fokon 20 percig.

Tedd a mártást: tedd az áfonyát egy serpenyőbe, tedd a tűzre, keverj egy kicsit, keverjük, forraljuk, adjunk hozzá mézet. A keményítőt 100 ml vízben oldjuk és áfonyát öntsünk. Keverjük. Forraljuk fel, hűtsük le a hőt. Adjunk hozzá sót és borsot.

Csali áfonya (tárolás)

Válasszon és mossa le a bogyókat, dobja ki és megsértse, öntse tiszta edénybe és fedje le hideg főtt vízzel. A tetején lévő fa körben helyezze el az elnyomást, és tegye hűvös helyre. Ezzel a módszerrel a vitaminok nem pusztulnak el.

Áfonya, cukorszirupba mártva

A szirupot cukorból, sóból és vízből főzzük (1 liter vízhez 4 evőkanál cukrot és 0,5 tl sót). Az áfonyákat ugyanúgy készítik, mint a szokásos kockás áfonya receptében. Töltse fel az edényeket, és öntsön hideg szirupot.

Kívánt esetben néhány Antonov-almát az áfonyákba, valamint a fűszereket - fahéjat, szegfűszeget és szegfűborsot.

Az így elkészített áfonyát hús- és halételek ízesítésére használják, valamint a vinaigrettekhez és salátákhoz.

Áfonya zselé

A négyszögletes és mosott áfonyát egy nem oxidáló tartályban gyúrják fából. Nyomja össze a gyümölcslé és tegye a hűtőszekrénybe. A pépet forró vízzel öntjük, és zárt edényben főzzük, gyenge forralással 5-10 percig. Adjunk hozzá cukrot és áztatott zselatint a húsleveshez, keverjük a keveréket, amíg teljesen fel nem oldódik, és forraljuk (de ne forralj!). A préselt lé ebbe a cukor-zselatin szirupba öntjük, majd a keveréket szűrjük, 15-20 ° C-ra hűtjük és öntjük öntőformákba. 150 g áfonya - 150 g cukor, 30 g zselatin. Szirup esetében: 100 g cukorra 50 g áfonyát.

Tinktúra áfonya ("áfonya")

Vodka - 0,5 liter; cukor - 1 csésze; áfonya - 1,5 csésze.

Az áfonyát cukorral ropogtatjuk, és tegyük egy üvegbe (1 l), majd a keveréket vodkával öntjük. Zárja le a fedelet (polietilén), és sötét helyen elrejtheti, ahol a szobahőmérséklet két hétig fennmarad. Két naponta meg kell rázni a folyadékot.

14 nap elteltével elrejti az edényt egy éjszakára a hűtőben. Miután a kapott italtörzset négy rétegű gézen állították be, óvatosan nyomja össze az áfonyát.

Ez a verzió a "Klukovki" tökéletesen használható férfiak számára, és a hölgyek számára egy könnyű változat ajánlott. Főzzük a szirupot 2 pohár vízből és 2 pohár cukorból. Öntsük a hűtött szirupot a "hím" változatba, kissé hígítsuk az erős italt. Nem szükséges minden szirupot egyszerre öntenie. Adjunk hozzá egy kicsit, és megkóstoljuk.

Óvatosan fogyasztja Klukovku-t, mivel a magas alkoholtartalom szinte nem érezhető az íze miatt, és a tinktúra egy gazdag gyümölcslé részeg. Ne szálljon el.

Túró-áfonya fagylalt

Szüksége lesz: áfonya (225 g), cukor (225 g), 5% túró (450 g), 35% tejszínhab (400 ml), méz (2 evőkanál), apróra vágott mandula vagy apróra vágott dió ( 3 evőkanál.).

Mossa áfonya, szárítsa meg őket egy törülközőt. Adja fel a cukor felét. A bogyós gyümölcsöket cukorral lágy pelyhekké keverjük. Adja hozzá a második fél cukrot a túróhoz, majd keverje össze egy keverővel a krém állapotáig. Az áfonyát és a túrót cukorral kombináljuk. Keverjük össze jól. A krémet vastag habba keverjük. Keverje hozzá a túrót és az áfonya krémet.

Vegyük a puding formát (magas oldalakkal) és a mézzel bevonjuk az egész belső felületet. Meghintjük apróra vágott mandula-zsetonnal (hámozott és beültetett "mandula szirmok") vagy dió morzsával. Tegye a túrós-áfonya krém formájában.
Fedjük le a fóliával és helyezzük 4-5 órán át a fagyasztóba.

A tálalás előtt merítse a formát néhány másodpercig forró vízbe, és fordítsa a tartalmat egy edényre. A tejszínhabbal és bogyókkal díszítheti.

Mi lesz? Ez... Ez... Általában ezt soha nem felejtjük el.

Állandó szerzője a "360 moszkvai régió" Larisa Yaroshevskaya

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya lé

A fagyasztott áfonyalé az egyik legnépszerűbb ital. Számos hasznos tulajdonsága van. Ajánlott a szezonban, télen és a betegség időszakában inni. Fontos tudni, hogyan kell megfelelően itatni egy italt, hogy tartalmazza a maximális mennyiségű tápanyagot. A fagyasztott áfonya receptjeit az alábbiakban ismertetjük.

Az áfonyalé főzésének jellemzői

Az ital készítésének néhány árnyalata van:

1. Sok recept tartalmaz mézet. Mivel erős allergén, az egyéni toleranciát figyelembe véve hozzá kell adni. A méz fontos a hűvös környezetben. A hőkezelés bármilyen recept esetén tilos. Csak 40 ° C-ra melegíthető.
2. Az ital elkészítésekor megfelelően meg kell figyelni a víz és a lé arányát. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb hasznot elérjék, a teljes nektár legalább 40% -a receptekből származik.
3. A csiszoláshoz ajánlott a kesztyűt viselni. Így védett lesz. A gyümölcslevek erősen irritálják a bőrt, festik őket.
4. Az étel és a forró leves előkészítésének folyamán üveg, műanyag vagy kerámia edényeket kell használni. A fém tartályokban nem lehet főzni, mert gyorsan oxidálódnak.
5. Készítsük elő a főzéshez szükséges alapanyagokat a következőképpen - a fagyasztóból kivesszük, folyó víz alatt öblítjük. A teljes felolvasztáshoz hagyja az asztalt. A mikrohullámú sütőben vagy forró vízben való leolvasztás nem lehetséges - a gyümölcsök elveszítenek néhány hasznos vitamint. Az ízminőségük romlik.
6. A recept szerint főzött húsleveset a hűtőszekrényben legfeljebb három napig kell tárolni. 3 nap elteltével elveszíti előnyös tulajdonságait.
7. A hozzáadott cukor mennyiségét a receptben a családtagok és a vendégek személyes preferenciái alapján lehet beállítani. Az érettebb gyümölcsöknek kevesebb homok kell. Ha egy személy étrendet követ, vagy betartja a megfelelő táplálkozást, az édesítőt helyettesítheti nádcukor vagy stevia.
8. A vitaminok, tápanyagok megőrzése érdekében nem ajánlott a receptben megadott főzési idő túllépése.
   
9. Ha egy húsleveset gyakran készítenek a családban, érdemes megvenni egy turmixgépet a gyümölcs vágásához.
10. Ha nincs ideje, hogy a fagyasztott bogyókból készítsen áfonyalé, akkor ezt megteheti. Gyümölcsök mézzel vagy cukorral harcolnak. A kapott tömeg egy üvegbe kerül, zárja be. Ezután a keveréket teához, sima vízhez adjuk. Kiderül, hogy finom, egészséges, vitamin ital.
11. Áfonyalé jégkrémből készül. Nagyon egyszerű. Az elkészített nektárt öntjük öntőformákba és elküldik a fagyasztóba.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából

Számos hasznos és ízletes recept áll rendelkezésre a fagyasztott áfonya italának főzésére.

Hogyan kell főzni klasszikus fagyasztott áfonyalé

• fagyasztott bogyó - 200 g;
• cukor - 6 evőkanál. l.;
• víz - 2 l.

Fagyasztott áfonya gyümölcslé recept lépésről lépésre:

1. Hagyjuk a bogyókat 30 percig leolvasztani, majd visszahúzódni egy szűrőedényben, vízzel mossuk.
2. Font egy kasheobrazny állam egy sodrófa.
3. Ezután nyomja meg a bogyós gyümölcslét, öntsön egy üvegedénybe.
4. Azonnal nem iszol, mert nagyon koncentrált.
5. A húst nem dobják el, egy serpenyőbe helyezik, folyadékba öntsük és forraljuk.
6. Forraljuk pontosan egy percig.
7. Majd elaludni homokot, keverjük össze.
8. A kapacitás eltávolításra kerül a tűzhelyről. A folyadéknak fél óráig kell állnia.
9. Ezután finom szitán szűrjük. Csatlakoztassa a lé.

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült áfonya áfonya kész.

Fagyasztott áfonya és gyömbérlé

Mi szükséges a recepthez:

• áfonya - 350 g;
• gyömbér gyökér - mennyisége tetszés szerint;
• nádcukor - 300 g;
• tiszta víz - 3 liter.

A fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült áfonya gyümölcslé fokozatos receptje:

1. A vizet a potba öntjük, forraljuk fel.
2. Öntsük a cukrot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Kapcsolja ki a gázt, hagyja lehűlni.
4. A fagyasztott terméket kivesszük a kamrából, mossuk, amíg felolvad.
5. Gyömbér gyökér reszelt, tedd egy tálba szirup.
6. A felolvasztott bogyók is ott vannak.
7. Ismét tűzre, várva az első buborékok megjelenését, és kapcsolja ki.
8. A potot fedéllel zárjuk, és hagyjuk lehűlni.
9. 2 óra elteltével, a gézen átfújva a folyadékot dekanterbe öntjük.
10. A levest hűtőszekrényben tárolják.

Fagyasztott áfonya és áfonya mors

• frissen fagyasztott áfonya - 400 g;
• áfonya - 350 g;
• cukor - 340 g;
• víz - 2 l.

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital recept fotóval:

1. Áfonyákat mossunk, az áfonyákat felolvasztjuk, vízzel öblítjük.
2. A bogyókat 10 percre dobják a szitán, hogy az üveg felesleges nedvességet hozzanak létre.
3. Ezután egy turmixgépben egyesítse a bogyó keveréket homokkal, kezdje meg verni, amíg nem kap homogén kenyeret.
4. Ezután adjuk hozzá a folyadékot, majd ismét 3 percig őröljük.
5. Rengeteg visszahúzódik a gézre és hagyja ki a lé.
6. Broth íz. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
7. Egy dekanterbe öntötték, amelyet a hűtőszekrényben a polcra küldtek.

Fagyasztott áfonya és csipkebogyó lé

• friss fagyasztott bogyó - 550 g;
• csipkebogyó szárított vagy friss - 150 g;
• cukor - 150 g;
• víz - 2,4 l.

Áfonyalé elkészítése fagyasztott áfonyából:

1. A gyümölcsöket víz alatt mártják, egy tálba helyezve, 30 percig hagyják, amíg lágyulnak.
2. Ezután egy turmixgépet használjon püré állapotba.
3. Helyezzen egy 3 rétegben hajtogatott gézt egy szűrőre, hajtsa végre a kapott tömeget.
   
4. Válasszuk le a lé a cellulózból.
5. A tortát a serpenyőbe tesszük, tiszta vízbe öntjük.
6. Öntsön homokot, tiszta csipkebogyót.
7. Kapcsolja be a mérsékelt tüzet, és várjon forralásra.
8. A tűz minimálisra csökken, további 15 percig forraljuk.
9. Ezután öntsünk nektárt és keverjük össze.
10. A tartályt eltávolítjuk a tűzhelyről, fedjük le. Hagyjuk 4 órán át, így a főzet ragaszkodik hozzá.
11. A keveréket szűrjük, csak a folyadékot hagyjuk.
12. Öntsük egy kancsóba, és tedd a hideget.

Hogyan lehet főzni a lé fagyasztott áfonya és méz

• frissen fagyasztott gyümölcsök - 450 g;
• méz - 130 g;
• víz - 2 l.

1. Ujjazású bogyók - összegyűrt, rothadt dobás. A többit mossuk, szárítjuk.
2. A fő összetevőt bármilyen módon őröljük - egy turmixgépet, egy zúzó segítségével, egy húsdarálón keresztül.
3. Helyezze a hajtogatott gézet egy szűrőedénybe, dobja el a tömeget és a fray-t, amíg a lé nem válik le a cellulózból.
4. A tortát vízzel töltött tartályba küldjük.
5. Tedd a tüzet, tedd a mézet, és várj, amíg felforral. Ugyanakkor meg kell keverni a keveréket.
6. A forralás után 7 perc elteltével öntsük a préselt gyümölcslét.
7. A masszát finom szitán szűrjük, a pépet eldobjuk.
8. Az italt lehűtjük és egy üvegbe öntjük.
9. A hűtőszekrényben tárolt recept.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából mentával

• bogyók - 600 g;
• friss menta - 15 g;
• cukor - 150 g;
• víz - 2,5 l.

Fagyasztott áfonyás gyümölcsital recept:

1. A fő komponenst vízben mossuk, szárítjuk.
2. Ezután a gyümölcsöket püré állapotba gyúrják.
3. Szitával szétválaszthatja a gyümölcslé a cellulózból.
4. Torta küldött a serpenyőbe, öntsük vízbe, adjunk hozzá cukrot, tegyük a tűzre.
5. Várja meg a forralást, csökkenti a hőt, és addig haladjon, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
6. A menta levelek mosva, gyúrva és forró folyadékba kerülnek.
7. Öntsünk nektárt, fedjük le.
8. 30 perces szűrő után.
9. A pépet eldobják, az italt egy kancsóba öntik, a hűtőszekrénybe helyezik.

Hogyan készítsünk lé fagyasztott áfonyából és citromból

• áfonya - 850 g;
• citromhéj - 100 g;
• víz - 1,2 l;
• citromlé - 100 ml;
• barna cukor - 170 g

Fagyasztott áfonya gyümölcslé receptje:

1. A bogyókat megmossuk, a citromhéjat megtisztítjuk, dörzsöljük a rostélyon.
2. A héjat kombinálják a gyümölcsökkel, és összetörik a sűrűség kialakulásához.
3. A citromból kiszorított lé, a keverékbe öntve.
4. Öntsön homokot.
5. A vizet főzzük, és az egész tömeget ráöntjük.
6. Minden összetevőt egy serpenyőbe helyeznek, és a tűzbe küldjük. Forralás után 10 percig forraljuk.
7. Kapcsolja ki a gázt, zárja le a tartályt egy fedéllel és hagyja kihűlni.
8. A masszát kiszűrjük, kancsóba öntjük és a hidegre küldjük, hogy az italt infundáljuk.

12 óra elteltével megkóstolhatja a fagyasztott áfonya levét citrommal.

Áfonya más bogyós gyümölcsökkel - eperrel, ribizli - kombinálható. Ezután kapjon egy új ízt.

Fagyasztott áfonyalé, viburnummal

• áfonya - 550 g;
• Friss viburnum - 200 g;
• cukor - 400 g;
• víz - 2 l;
• vaníliacukor - 30 g

A fagyasztott áfonya áfonyaléjéből származó recept:

1. A homok fele egy mosott áfonya gyümölcsrel keveredik, amely egy szitán vagy sajtoson van elhelyezve.
2. Préseljük meg a gyümölcslé a bogyókból, a pépet nem dobjuk el.
3. A fennmaradó 200 g cukrot gyümölcslével kombinálva a hidegre küldték.
4. Kezdje el előkészíteni a labdát. Gyümölcsök válogattak ki, eldobtak a rothadt. Küldje el a serpenyőbe és öntsön vizet.
5. Küldje a kályhára, forraljon 10 percig.
6. Ezután tegyük a bogyós süteményt és öntsük a lé. Vegyes.
7. Forralunk még 20 percig.
8. Kapcsolja ki a gázt, a táptalajt öt rétegben húzza át.
9. A pépet eldobjuk, az italt lehűtjük és egy dekanterbe öntjük.

Készült fagyasztott áfonyából készült áfonya morsó.

Fagyasztott áfonyalé, főzés nélkül

• bogyók - 500 g;
• granulált cukor - 400 g;
• víz - 7 pohár.

Az áfonyalé fagyasztott áfonyából történő főzésének módja főzés nélkül:

1. A bogyókat sorba rendezzük, forró vízzel öntjük és hideg vízzel azonnal mossuk.
2. Ismét öntsük, de a vizet szobahőmérsékleten.
3. A bogyókat összetörik és 1 pohár vizet öntsenek. Keverjük össze jól.
4. Hajlítsuk a gézre, 3 rétegben hajtva, nyomjuk meg a nektárt.
5. A bogyókat ismét vízzel öntjük, ismételjük meg az 1.2.
6. Mindössze 3 fonásra van szükséged, miután a torta dobásra kerül.
7. A kapott levest hideg forrásban lévő folyadékkal hígítjuk, és mézet vagy cukrot adunk hozzá.

De a receptnek van egy hátránya - sok időt és erőfeszítést igényel, hogy fagyasztott bogyókból készítsünk áfonyalé.

következtetés

A fagyasztott áfonyalé sok családban kedvelt ital. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet megfázásállóságát, csökkenti a láz. Fagyasztott áfonyalé a gyermek számára nagyon hasznos. Három éves korától adhatja meg a gyermekének.