A betegség kezelése nem a tabletták bevételével kezdődik, hanem az életmód és az étkezési szokások korrekciójával. Az egyes kórképek egész szervezetre gyakorolt ​​hatása alapján kifejlesztették a speciális étrendeket az orvostudományban, amelyek célja a belső szervek betegségében szenvedő betegek gyógyulásának elősegítése. Az alábbi áttekintésben megpróbáljuk megvizsgálni a diéta alapelveit a vesebetegség esetében - a 7. kezelési táblázat.

A vese étrendjét (Pevzner-táblát) a húgyúti rendszer akut és krónikus betegségeire írják elő. Kíméletes a testre és pozitívan hat a beteg vesére:

• csökkenti a gyulladásos folyamatok súlyosságát;
• csökkenti az ödéma kialakulásának kockázatát;
• javítja az anyagcsere folyamatokat a vesékben.

Az akut patológia utáni helyreállítási időszakban, valamint a húgyutak krónikus betegségeiben szenvedő betegeknek szükségük van a vesék kirakodására és a szükségtelen stressz enyhítésére. Mindez csak a táplálkozásra vonatkozó egyszerű ajánlások követésével érhető el. Általában a hetedik étrend-menüt minden betegre egy hétig végezzük, majd rendszeresen megismételjük. Szükség esetén néhány megengedett étel helyettesíthető másokkal.

Az étrend általános elvei 7

A vesebetegek számára javasolt főbb szabályok a következők:

1. A só étrendjének éles korlátozása vagy annak teljes elutasítása.
2. Az élelmiszerekben lévő fehérje mennyiségének csökkentése, csak a magas minőségű fehérjetartalmú ételek fogyasztása.
3. Kiegyensúlyozott étrend, mérsékelt zsír- és szénhidrátbevitel. Az állati és növényi zsírok arányának körülbelül 70:30-nek kell lennie.
4. A folyadék megengedett napi térfogata 1-1,2 liter legyen. Ez csökkenti a vesére nehezedő terhet, de biztosítja a szervezet számára a szükséges nedvességet.
5. A frakciókat naponta 4-5 alkalommal, ahol a részecskeméret kicsi marad.
6. A főzés előtt (például sütés vagy pörkölés) ajánlott a hús, a hal és a baromfi főzése csaknem készen áll. A főtt hús fehérjét tartalmaz, amely jobban felszívódik a szervezetben, és nem terheli túl a veséket.
7. A vese metabolizmusának javítása hozzájárul a multivitamin komplexek rendszeres beviteléhez.
8. Néhány korlátozás ellenére a napi étrendnek változatosnak és táplálónak kell lennie (kb. 3000 kcal / nap).

A betegnek fel kell készülnie arra a tényre, hogy a 7. kezelési táblázat elveinek betartása hosszú. A pyelonefritisz esetén az étrendet a betegség teljes akut periódusa követi, és a gyógyulást követő két-három hétig.

A vesék krónikus patológiája a terápiás táplálkozás egész életen át tartó kezelésének indikációja.

A terápiás táplálkozás jellemzői különböző vesebetegségekben

A fentiekben a vese és a húgyúti betegségek betegségeinek általános táplálkozási elveit vizsgáltuk. Most megpróbáljuk megérteni a 7-es kezelési táblázat jellemzőit a leggyakoribb vese-patológiák kezelésében.

Akut és krónikus pyelonefritisz

Akut vagy krónikus vese-gyulladásos gyulladás esetén a vizelet koncentrációjának és kiválasztásának folyamata zavar. Ezeknek a funkcióknak a leggyorsabb helyreállításához és a vesék terhelésének csökkentéséhez ajánlott az étrendből való eltávolítás:

• friss kenyér, sütés;
• gazdag hús- vagy halleves;
• zsíros hús, hal, baromfi, kolbász, kolbász, tésztafélék;
• savanyúságok, pácolt és sózott zöldségek, füstölt húsok, konzervek;
• sajtok;
• gomba;
• bab;
• néhány zöldség (retek, retek, spenót, hagyma, fokhagyma);
• fűszerek (forró paprika, mustár, torma);
• csokoládé;
• italok: kávé, erős tea, alkohol, nátriummal telített ásványvíz.

Hogyan kell otthon kezelni a pyelonefritist? A népi jogorvoslatok receptjei csatolva vannak.

A fehérjetermékeket (hús, baromfi, hal) ajánlott forralni vagy gőzölni. A fehérjefogyasztást elsősorban a magas minőségű állati forrásoknak - sovány húsnak, bőr nélküli csirkehúsnak, stb. - okozzák. A fehérje megengedett mennyisége 100-120 gramm naponta. Akut pyelonefritisz esetén a klinikai táplálkozáshoz való ragaszkodás időtartama 3-4 hét, krónikus - az életre.

glomerulonephritis

A glomerulonefritisz akut stádiumában a rizs-alma vagy a burgonya napjait ajánljuk, hogy teljesen kizárják a fehérjét a táplálékból. Ezután fokozatosan, 1-2 héten belül az étrend kibővül és tartalmazza:

• zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben (mind friss, mind hőkezelt);
• sütés vagy sütés előtt halat és sovány húst (forraljuk készre);
• gabonafélék, c / s búzafajtákból származó makaróniák;
• italok: csókok, kompótok, gyümölcs- vagy zöldséglevek, dogrose húsleves.

urolithiasisban

Az urrolitiasisra jellemző, hogy a vesék sójából és vizelet üledékéből álló kalkulus képződik. Az új kövek kialakulásának kockázatának csökkentése és a meglévők feloldódásához való hozzájárulás érdekében a betegeknek a 7. sz. Amikor az ICD számos jellemzője van:

• a kulináris feldolgozási termékek szokásosak lehetnek;
• tiltott tejtermékek: tej, sajt, túró, kefir, stb., mivel kiválthatják a kövek növekedésének fejlődését;
• A forró fűszerek és fűszerek használata nem javasolt - fekete és piros őrölt bors, adjika, mustár, torma, szójaszósz, ecet stb.;
• A zöldség-, bogyó- és gyümölcslevek szintén kizárhatók az étrendből.

Diéta a dialízisben szenvedő betegek számára

Azok a betegek, akiknek a végső stádiumban lévő krónikus veseelégtelensége rendszeres vértisztítást igényel a „mesterséges vese” készülék használatával, szintén a 7. diétaszámhoz van rendelve.

1. Az edényeket só hozzáadása nélkül főzzük.
2. Gyakran eszik, 1,5-2 óránként (naponta 6-7 alkalommal), kis adagokban.
3. A folyadékbevitel korlátozása az orvos által javasolt értékekre.
4. Egyes termékek adagolásához:
   1. kenyér (sómentes) - legfeljebb 200 g / nap;
   2. állati fehérje (hús, hal, baromfi) - legfeljebb 100 g / nap;
   3. tej - legfeljebb 140 ml / nap;
   4. tejföl - legfeljebb 140 ml / nap;
   5. túró - akár 100 g / nap.

Így a vesebetegségekre előírt 7-es étrend egyszerű szabályokat tartalmaz a húgyúti szervek terhelésének csökkentésére és a patológia megnyilvánulásának csökkentésére. Ne fontolja meg az orvosi táplálkozást tilalmak és korlátozások halmazaként. A menü összeállításához a vesebetegek kiegyensúlyozott, változatos és ízletes ételeket fogyaszthatnak.

„7. táplálkozási táblázat - táplálkozás vesebetegség esetén, amit lehet és nem tud enni, menü”

4 hozzászólás

A kezelési táblázatok teljes csoportját (7. szám) fejlesztették ki vese- és húgyúti betegségek kezelésére. Más táplálkozással ellentétben a vesebetegség kezelésében a táplálkozás kulcsszerepet játszik a kezelésben. Végtére is, a vesék a nemkívánatos termékek eltávolítására szolgálnak a szervezetből, és étel- és folyadékbevitelt kapnak.

Ezért a betegségek súlyos tünetei, amelyek fogyatékossághoz és akár halálhoz is vezethetnek (hiperurikémia, urémiás mérgezés), csak az étrend szabályainak be nem tartásából eredhetnek. Krónikus veseelégtelenség esetén az étrend nem csak tüneti kezelés, hanem patogenetikus is, mert megakadályozza a szövődmények kialakulását.

A vesebetegségek étrendje (7. táblázat) tehát a vérben és az elsődleges vizeletben az anyagcsere-rendellenességek korrekcióján alapul. Ez az állandó „felügyelet”, amely segít a veséknek, hogy hosszabb ideig tartsák működésüket.

A vesebetegség alapvető táplálkozási szabályai

7. táplálkozási táblázat - táplálkozási szabályok

A betegség kialakulásának lelassításához szükséges a fehérje mennyiségének korlátozása a vizeletben kevésbé, és a vese-tubulusok eltömődése. A teljes mennyiség csökkenthető (legfeljebb 0,6 g / kg) a nagy értékű alacsony értékű fehérje helyettesítésével (például, ha a növényi fehérjét állatra cseréljük), vagy esszenciális aminosavak és keto-savak hozzáadásával az étrendhez.

Folyamatosan ki kell javítania a fehérjét a glomeruláris szűrés csökkenésével, kevesebb, mint 40 - 50 ml / perc, nefrotikus szindrómával, amikor sok fehérje elvész a masszív proteinuriában. Az aminosavak közül a karnitint az ételekkel mutatják, ami javítja a teljesítményt, az izomerőt és csökkenti a szív komplikációk kockázatát.

Nagyon fontos, hogy az étrendben lévő foszfort foszfát formájában korlátozzuk. Mint ismert, a fehérjék, a sajt, a hal és a tojás a foszforban a leggazdagabb. Ha nem követi a foszfor koncentrációját, akkor a nefrogén osteopátiák és a mellékpajzsmirigyek rendellenességei alakulhatnak ki.

Hasznos a vesebetegségekben és a telítetlen zsírsavakban, amelyek a halolajban találhatók. Ezek hozzájárulnak a vérerek terjeszkedéséhez, csökkentik a vér viszkozitását és megakadályozzák a kötőszövet növekedését a vesék kortikális rétegében.

A szénhidrátoknak finomítatlanoknak kell lenniük, hogy a test "dolgozzon" az asszimiláció során, és a zsíroknak a napi kalóriák 30% -át kell képezniük.

A vese diéta sarokköve a só és a szabad folyadék étrendjének korlátozása, mivel ez a betegség stabil lefolyásának ödémához és dekompenzációjához vezethet. A folyadék mennyisége általában nem haladhatja meg a 0,5 liternél nagyobb veszteséget.

Meg kell figyelnie a kálium forrásait is. A káliumot nem megtakarító diuretikumok felvételekor meg kell előzni a hypokalémiát és a görcsös szindrómát, és a glomeruláris szűrés szignifikáns csökkenése esetén a káliumot ellenkezőleg korlátozni kell. Ezt az élelmiszerek emésztésével vagy áztatásával lehet elérni.

A 7-es étrend-típusok: kinek láthatók?

A vesék különböző betegségei miatt a táplálkozás különbözik

Valójában a "7-es étrend" - egy kollektív koncepció. Világos megosztottságuk van:

• 7. diéta - akut glomerulonefritissal.

Jelentősen korlátozódik a folyadékra és a sóra, az egyszerű cukrokra és a fehérjére. Az első napokban nátrium-nélkül (például kefir és görögdinnye-cellulóz) készült edények, majd sómentes étrend, minimális fehérjével és szénhidrátok csökkenésével. Mivel a vizelet szindróma csökken, a fehérje és a szénhidrát szintje megnő, de mennyiségük, mint a só, 3-4 hónap alatt még mindig a normál alatt legyen.

• 7. táblázat: "A" - a krónikus veseelégtelenség végső stádiumában;
• 7. számú "B" diéta - stabil krónikus vesebetegséggel. Alapja az alacsony fehérjetartalmú étrend, amely a folyadékot és a sót élesen korlátozza;
• 7. táblázat: "B" - nefrozikus szindrómával. Megmutatták a megnövekedett fehérjetartalmú szokásos étrendet, amely figyelembe veszi a vizeletben tapasztalható jelentős veszteséget. A só és a víz, az összes irritáló anyag (alkohol, fűszerek, csokoládé) szintén erősen korlátozott. Az állati zsírok szinte teljesen változnak a növényi olajokra;
• 7-es diéta "G" - krónikus veseelégtelenségben, ha a beteg dialízis alatt van.

Ebben az esetben a vesék megtakarítása már nincs értelme, mivel gyakorlatilag nem működnek. A hemodialízis során a betegek 1,2 g / kg-ig növelik a fehérjét, amelynek értéke magas, mivel a hardveres eljárások során a fehérje elveszik. A nátrium mennyisége csökken, a foszfor és a kálium korlátozása megmarad, a vitaminok szükségessége nő. A dialízisben részesülő betegek táplálkozásának fő kérdése a fehérje-energiahiány kockázatának csökkentése.

Jelenleg azonban különösen a „nagyközönségnek” tekinthető, és a RuNet-ben a 7. táplálkozás egyszerűen „pirelonefritiszes étrend”, vagy egyszerűen „vese”. Valójában ez messze van az esettől, és a fentiekben bemutattuk, hogy milyen nehéz és változatos étel lehet a vesekárosodásban szenvedő betegeknél.

A felnőtteknél a pirelonefritisz diéta 7. táblázata a súlyosbodási periódus alatt arra utal, hogy éhgyomri napok vannak, például alma, görögdinnye vagy kefir. Általánosságban elmondható, hogy a zsír mennyiségét és a töredékes sokaságot korlátozó takarékos étrend látható, mint a legtöbb fertőző betegségben.

Ami a cystitist, az uretritist, a pyelocystitist illeti, kizárják az étrendből az élelmiszerek, amelyek irritálhatják a húgyúti nyálkahártyát, például erős húsleves, fűszeres gyógynövények (kapor és petrezselyem), hagyma és fokhagyma.

Az urrolitiasis nagyon gyakori - a felnőtt populáció 5% -ában, a legoptimistább számítással. A köveket leggyakrabban oxalátok vagy kalcium-foszfátok, urátok képviselik. Nem számít, milyen köveket tartalmaz a beteg, de az általános recept a folyadékbevitel növekedése és a sócsökkenés. Még a kalciumkövekkel rendelkező betegeknél sem szabad korlátozni a kalciumot, mert ez a kár több mint jó: ebből a kövekből nem tűnik el a kövek, de az osteoporosis kockázata nő.

Hiperurikémia és húgyúti kövek keletkeznek a termékek (agy, máj, máj, bor, hüvelyesek) feleslegéből adódóan. A köszvényhez használt étrend hatékony kezelés.

Ha oxalátkövek jelennek meg, csökkentse az oxálsav forrásait: spenót és sóska, répa és petrezselyem, rabarber, bab és burgonya.

A vesebetegség mellett a 7. táblázat kijelölésére vonatkozó jelzések a terhesség ideje alatt, vagy inkább a terhes nők nefropátia szerinti étrendje. Edema, proteinuria és megnövekedett nyomás következik be. Ebben az állapotban a só szigorúan korlátozott, kevésbé folyékony, de a fehérjéket nem lehet korlátozni, mivel a baba testét „építették” tőlük.

Mit lehet és nem lehet alkalmazni a vesebetegségben?

Már több különböző diagnózist is felsoroltunk, hogy megértsük - nincs egyértelmű válasz erre a kérdésre. Így a veseelégtelenségben a fehérje korlátozott, és a dialízis során ennek mennyisége megnövekedhet. Mindazonáltal meg lehet nevezni olyan univerzális termékeket, amelyeket a legtöbb vesebetegségben korlátozni vagy kizárni kell:

• Durva és rosszul emészthető fehérjék (hüvelyesek);
• Valamennyi termék, amelyben sót találunk: savanyúság, marinád, savanyúság, házi készítésű készítmények, konzervek;
• Állati tűzálló zsírokat tartalmazó termékek (füstölt hús, kolbász, sertés- és bárányzsír);
• Gazdag levesek és levesek;
• Termékek, amelyek a veséket és a húgyúti traktust ingerlik és irritálják: fűszerek, csokoládé, erős kávé, tea, kakaó, alkohol;
• Oxál- és húgysav forrása (spenót, rabarber, petrezselyem, belsőség, öreg sajt, agy, vörösbor);
• Friss sütemények, piskóta és sima kenyér.

Felsoroltuk a termékek abszolút minimális értékét, amelyek egy vagy másik okból nem ajánlott fogyasztásra a fehérje terhelés, az ödéma és a felesleges metabolitok feleslegének elkerülése érdekében. Mit lehet alkalmazni a vesebetegségben?

Engedélyezett termékek

Amikor a 7. táblázatban a hús és a hal megengedett diétás fajták (csirke, pulyka, nyúl, tengeri hal, zsíros fajták). A húst lehet főzni, párolni és sültetni. A tojást naponta 2 darabig lehet fogyasztani, kivéve a főtt kemény főtteket.

Engedélyezett növényi zsírok, sült vaj és csak vaj. A fermentált tejet és tejtermékeket csak a készítményben lévő folyadék mennyisége korlátozza, különösen krónikus veseelégtelenségben, pirelonefritissal - korlátozások nélkül.

A levesek „soványnak” kell lenniük, veggie, minimális mennyiségű sóval. Pontosan ugyanaz legyen a kenyér - sómentes és kovásztalan. A tészta és a gabonafélék bármi lehet, de el kell kerülni a nagy mennyiségű tojás tésztát.

Szinte minden gyümölcslevek és főzet (csipkebogyó, áfonya), csókok és kompótok (áztatott szárított gyümölcsökből a káliumbevitel csökkentése érdekében, CRF esetében), valamint gyenge tea és kávé megengedett.

Természetesen, amikor a 7. táblázatban (és más) is étrendet ad, könnyebb megjegyezni, hogy nem használhat, és mit is tehetünk - heti menü formájában.

Minta menü egy hetes étrendtáblázathoz 7

Étkezések a hét napján

Vegyük figyelembe a krónikus pyelonefritiszben szenvedő betegek menüt, amely remisszióban van. Nem fogjuk figyelembe venni a különféle összetett étrendeket, amelyeket a krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek számára mutatnak be, mivel a beteg a felírást megelőzően kommunikál a nephrologistákkal. Ők ajánlják az egyes esetekben szükséges táblázatot.

Általában az ebédet el lehet kerülni a betegség elengedésével, még hiányos. Végtére is, a frakcionált gyakori ételek az energiamegtakarítás egyik módja, amelyet a test az élelmiszer-emésztésre fordít.

A krónikus pyelonefritisz súlyosbodása során a második reggeli és a délutáni snack bevezetése - amikor a vizeletben baktériumok, nyálka és fehérje van, a beteg hőmérséklete emelkedik. Ebben az esetben meg kell figyelni a fél ágyas módot, és fordítva, hogy a folyadék térfogatát 2 literre vagy annál nagyobbra növeljük, hogy a fertőzést a vesékből ki lehessen öblíteni. Ha a remissziót az alábbi menü mutatja (például egy hétre):

• Reggeli: árpa kása vajjal és tejjel, tea lekvárral;
• Ebéd: sovány borscs a sovány csirke húsleves, főtt burgonya tőkehal, kefir;
• Ebéd: friss alma és körte, egy pohár ásványvíz;
• Vacsora: növényi szelet rizs zabkása, puha főtt tojás, áfonya zselé;

• Reggeli: rizs - alma rakott, tej;
• Ebéd: karfiol püré leves, friss paradicsom növényi olajjal és hajdina, tea;
• Ebéd: túró tejföllel, zselével;
• Vacsora: főtt csirke, uborka saláta, tea;

• Reggeli: zabpehely, kefir;
• Ebéd: tejleves - tészta, gőzgombóc, párolt gyümölcs;
• Snack: sajttorta, zselé;
• Vacsora: főtt karfiol, tejföllel, kompót.

• Reggeli: hajdina kása tejjel;
• Ebéd: vegetáriánus leves tejföllel,
• Ebéd: málna zselé, friss körte, ásványvíz;
• Vacsora: főtt rózsaszín lazac tejszósszal, kompót, keksz;

• Reggeli: édes rizs kása, gyenge kávé tejjel, keksz;
• Ebéd: sovány fül, marhahús burgonyával, tejföllel sült; tea;
• Ebéd: bogyó, tea;
• Vacsora: mazsolával és tejfölös sajttorta, kompót.

• Reggeli: rántotta zöldségekkel, tea lekvárral;
• Ebéd: gombóc túróval és cseresznyével, tejföllel, sült almával, kefirrel;
• Ebéd: csirke zsírtalanított húsleves krekkerekkel, ásványvízzel;
• Vacsora: karfiol, sajttal sült, zselé;

• Reggeli: omlett paradicsommal és sajttal, kompót;
• Ebéd: burgonyaleves húsgombóccal, túrós rakottleves, tea;
• Ebéd: gyümölcssaláta joghurt, sült alma, gyümölcs kompót;
• Vacsora: vajjal, zabpehellyel, zselével fizetett pogácsák.

Meglehetősen „demokratikus” étrendnek tekintettük, amelyet sajttal, kis hüvelyes adagokkal és más termékekkel egészíthetünk ki, feltéve, hogy nincs vesekárosodás. Az étkezések között folyadékbevitel jelenik meg az intakt diurézis és az ödéma hiánya esetén.

Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a vesebetegségek esetében a 7-es terápiás étrend-táblázat minden fajtával hosszú ideig használható - mivel fiziológiás, de a vesefunkció jelentős csökkenése esetén állandó étrend-korrekcióra van szükség, figyelembe véve a fehérje- és elektrolit-elemzéseket.

7. táblázat - a vesebetegség diéta, egy menü, amely lehet és nem lehet (táblázat)

Gyors átmenet az oldalon

A vesebetegség táblázata A Pevzner 7 krónikus nefritiszben szenvedő betegek, valamint az akut nefritisz gyengülésének stádiumában, a kezelés harmadik vagy negyedik hetétől kezdődik.

Az artériás hipertóniában szenvedő betegeknél ajánlatos a kezelés és a profilaktikus táplálkozáshoz ragaszkodni.

A vesék egészsége szempontjából elengedhetetlen a 7. táplálkozási táblázat, mivel az étrend célja a kiválasztási rendszer terhelésének csökkentése, a szöveti ödéma és a vérnyomás csökkentése, a nitrogén metabolitok kiválasztása a szervezetből a bejövő fehérjék korlátozásával és a nátrium-klorid-fogyasztás minimalizálásával.

• A betegség súlyossága, a tünetek, a beteg állapota és az egyén sajátosságai alapján általában csak az orvos írja elő a nátrium-kloridot.

A folyadékretenciót és szomjúságot kiváltó élelmiszerek kizárása, valamint a kitermelő anyagokkal telített élelmiszerek miatt a vesék kiürülnek, és maga a test felszabadul a felhalmozódott toxinoktól.

A vese diéta 7. táblázatának jellemzői

1. Az étrend energiaértéke - 2500-2700 kcal.
2. A fehérje-vegyületek normája (naponta) 60-80 g, az állati fehérjék legfeljebb 60% -a.
3. A zsírtartalom - körülbelül 100 gramm (ezek egynegyede növényi eredetű).
4. A szénhidrátok normája 400-450 gramm, naponta akár 90 gramm granulált cukor is elfogadható.
5. A szabad folyadék mennyisége - 0,9-1,1 l (a kezelőorvos által ellenőrzött).

Minden edény asztali só használata nélkül készül, mennyisége 3-4 grammra korlátozódik, míg a beteg önállóan elosztja a napi adagot, csak azokat az edényeket adja hozzá, amelyeket nem használhat fel frissen.

A táplálkozással ellentétben az 1. táblázat - 6. táblázat, a 7. diétával, nem szükséges az étel csiszolása, mivel ez a diéta nem biztosítja az emésztőrendszer nyálkahártyáinak mechanikai és kémiai megtakarítását.

A húst és a halat naponta legfeljebb 120 grammban fogyasztják, a főzési folyamatban levő húsleveseket soha nem használják, mivel a fehérjék egy bizonyos részét veszik fel. Az étkezések száma 4-5, az adagok normalizálódnak, az élelmiszer hőmérséklete normális.

"7. táplálkozási táblázat" (vesebetegség diéta)

"Étrendtábla száma 7" (táblázat: "7-es étrend", "7-es" vese-tábla, "7. kezelési táblázat") - a vesebetegség diéta. Ez a menü diagnosztizált embereknek ajánlott: akut és krónikus nefritisz, glomerulonefritisz, veseelégtelenség, nefrotikus szindróma.

A 7-es étrend sajátossága vesebetegség esetén az asztali só csökkentett tartalma és a B, C és R vitaminok megnövekedett adagja.

Ezen az oldalon megismerkedhet a vesebetegséggel kapcsolatos étrendekkel: megtudhatja, hogy mely élelmiszerek engedélyezettek, és amelyek egy bizonyos diagnózissal tilosak.

"Diéta száma 7" a vesebetegségek, a nefritisz és a pyelonefritisz esetében

Az alábbiakban egy "Diéta száma 7 a vesebetegségek, nephrite és pyelonephritis".

Használati jelzések

Akut nefritisz a gyógyulási periódus alatt (3-4 hetes kezelés), krónikus nefritisz, a vizelet üledékében, a pyelonefritiszben, a magas vérnyomásban és egyéb helyzetekben, ahol sómentes étrend szükséges, kevéssé kifejezett változás; terhes nefropátia

Főzési technológia

A húst és a halat főzik, az élelmiszer hőmérséklete normális. Naponta 100-150 g halat vagy húst fogyasztunk, darabot vagy apróra vágott

Teljesítmény üzemmód

Gyakori frakcionálás - naponta 6 alkalommal

Tilos

Kenyér szokásos sütés; hús, hal, gomba és bableves; zsíros húsok és halak, kolbászok, kolbászok, füstölt húsok, kaviár, sajtok; hal és konzerv hús; gombák, hüvelyesek, spenót, sóska, hagyma, fokhagyma, retek, retek; savanyú, sózott és pácolt zöldségek; torma, mustár, bors; csokoládé, erős kávé, kakaó, nátrium-gazdag ásványvizek, alkoholos italok

Megadjuk az engedélyt

Tea, gyenge kávé, gyümölcs- és zöldséglevek, csipkebogyó, kompótok, zselé; sómentes kenyér, palacsinta és sómentes palacsinta élesztőn; tej, tejszín, tejföl, savanyú italok, túró és ételek belőle; vegetáriánus levesek zöldség, burgonya, gabonafélék hozzáadásával; gyümölcs és tejtermék - korlátozott. A vajjal fűszerezett levesek, tejföllel, főzés után adjuk hozzá a kapor, a petrezselyem, a citromsav és a hagyma; tojás - legfeljebb 2 db. naponta, főtt vagy főtt omlett formájában, hozzáadva az edényekhez; sovány hús és baromfi: marhahús, borjúhús, sertéshús, zsíros csíkok nélkül, bárány, nyúl, csirke, pulyka, nyelv. A húst főzzük, majd a sütés vagy a pörkölés durva kéreg kialakulása nélkül megengedett; alacsony zsírtartalmú halak. A halak forrása után sütni, sütni vagy főzni az aszalt; előételektől - sós zöldség nélkül, friss zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták; különböző gabonafélék és tészta bármilyen formában; olajok: krémes, sózatlan, tehén sült és finomított zöldség; burgonya és más zöldségek frissen és főzve; különböző gyümölcsök és bogyók, nyers és főtt; zselé, méz, lekvár, cukorka

"7. kezelési táblázat" glomerulonefritisz esetén

Felhívjuk a figyelmet a "Gomerulonephritis 7 kezelési táblázata" táblára.

Használati jelzések

Akut glomerulonefritisz (rizs-alma, burgonya vagy cukornap után), krónikus nefritisz a veseelégtelenség stádiumában, a nitrogén-kiválasztó vesefunkció kifejezett csökkenése

Főzési technológia

A zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat megfelelő mennyiségben, gyakran nyersen használják. Minden edény sót, húst és húst főzünk, esetleg sütés vagy pörkölés után

Teljesítmény üzemmód

Naponta 5 alkalommal. Az élelmiszer hőmérséklete normális

Tilos

Anyagok és italok, amelyek irritálják a veséket (alkohol, nitrogénkivonó anyagok, erős kávé, tea, kakaó és csokoládé, fűszeres, sós ételek). Vitaminok és ásványi sók forrásaként különböző gyümölcsleveket használnak (görögdinnye, szilva, alma, cseresznye, szőlő stb.)

Megadjuk az engedélyt

A fenti termékekből (7. táblázat) minden lehetséges, kivéve az erős kávét, teát, kakaót és csokoládét, fűszeres, sós ételeket.

"Étrendtábla száma 7" akut jade

Ezután az "Élelmiszerasztal 7. számú akut jade" táblázat.

Használati jelzések

Akut nefritisz, krónikus nefritisz súlyosbodása ödémával, magas vérnyomással, de fennmaradt vesefunkcióval, a nitrogén-kiválasztó veseműködés mérsékelten súlyos károsodása

Főzési technológia

A zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat megfelelő mennyiségben, gyakran nyersen használják. Minden edény sót, húst és húst főzünk, esetleg sütés vagy pörkölés után

Teljesítmény üzemmód

Gyakori osztott ételek: naponta 5-6 alkalommal. Az élelmiszer hőmérséklete normális

Tilos

Élelmiszerek és italok, amelyek irritálják a veséket (alkohol, nitrogénkivonatok, erős kávé, tea, kakaó és csokoládé, fűszeres, sós ételek). Vitaminok és ásványi sók forrásaként különböző gyümölcsleveket használnak (görögdinnye, szilva, alma, cseresznye, szőlő stb.)

Megadjuk az engedélyt

A fenti termékekből (7. táblázat) minden lehetséges, kivéve az erős kávét, teát, kakaót és csokoládét, fűszeres, sós ételeket.

A 7-es nefrotikus szindrómás vesebeteg

Az alábbiakban található egy táblázat: „A nefrotikus szindrómás 7. számú vesebeteg”.

Használati jelzések

Főzési technológia

Minden edény sótalan, főtt, esetleg sütés után főzve.

Teljesítmény üzemmód

Gyakori osztott ételek: naponta 5-6 alkalommal. Az élelmiszer hőmérséklete normális

Tilos

Anyagok és italok, amelyek irritálják a veséket (alkohol, nitrogénkivonó anyagok, erős kávé, tea, kakaó és csokoládé, fűszeres, sós ételek). Vitaminok és ásványi sók forrásaként különböző gyümölcsleveket használnak (görögdinnye, szilva, alma, cseresznye, szőlő stb.)

Megadjuk az engedélyt

A fenti termékekből (7. táblázat) minden lehetséges, kivéve az erős kávét, teát, kakaót és csokoládét, fűszeres, sós ételeket.

"7. kezelési táblázat" hemodialízisben szenvedő betegeknél

A betegek számára a "7. kezelési táblázat" diéta a legszigorúbb.

Használati jelzések

Végső stádiumú krónikus veseelégtelenség (hemodialízis)

Főzési technológia

Minden étel sót, húst és főtt halat készít, hogy csökkentse az extraktumok mennyiségét.

Teljesítmény üzemmód

Gyakori osztott ételek: naponta 6 alkalommal

Tilos

Alkohol, erős kávé, tea, kakaó és csokoládé, fűszeres, sós ételek. Vitaminok és ásványi sók forrásaként különböző gyümölcsleveket használnak (görögdinnye, szilva, alma, cseresznye, szőlő stb.)

Megadjuk az engedélyt

A fenti termékek közül (7. táblázat) minden lehetséges, kivéve az erős kávét, teát, kakaót és csokoládét, fűszeres, sós ételeket. Az étrendet meg kell adni:

• sómentes kenyér - akár 150-200 g / nap;
• hús vagy hal - napi 100 g-ig;
• tej - 140 g-ig, tejföl - 140 g-ig, túró - 25 g.

"Étrendtábla 7" hiperurikémiával

A „Hiperurikémia 7. táplálkozási táblázat” táblázat hasonló a fentiekhez, de számos különbséggel rendelkezik.

Használati jelzések

Főzési technológia

Minden edény sót, húst és halat fogyasztanak, főtt vagy sütés után.

Teljesítmény üzemmód

Gyakori, részleges: napi 5-6-szor

Tilos

Anyagok és italok, amelyek irritálják a veséket (alkohol, nitrogénkivonó anyagok, erős kávé, tea, kakaó és csokoládé, fűszeres, sós ételek). Vitaminok és ásványi sók forrásaként különböző gyümölcsleveket használnak (görögdinnye, szilva, alma, cseresznye, szőlő stb.)

Megadjuk az engedélyt

A fenti termékekből (7. táblázat) minden lehetséges, kivéve az erős kávét, teát, kakaót és csokoládét, fűszeres, sós ételeket.

Diéta a vese és az urolitiasis számára

Az alábbiakban a "Diéta a vese és az urolitiasis" című táblázatban látható.

Használati jelzések

Vese urolitiasis, a vizelet lúgos reakciója és a foszfor-kalcium sók kicsapása

Főzési technológia

Hagyományos főzés

Teljesítmény üzemmód

Tilos

Tejtermékek: tej, túró, sajt; tej, zöldség, gyümölcs leves; füstölt hús, sózott hal, hering; hüvelyesek, burgonya, valamint minden zöldség és gyümölcs, kivéve az engedélyezetteket; ecet, torma, mustár, adjika, bors; gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek; alkoholos italok; hús és főzőolaj

Megadjuk az engedélyt

Kenyér és liszt termékek; hús, hal és termékeik; hús, hal, gomba húsleves; hús- és gabona levesek; gabonafélék; növényi zsírok; gombák, zöldborsó, tök, sárgarépa, cukkini, uborka; savanyú gyümölcsök és bogyók; dió és fenyőmag; cukor, méz, édességek; ásványvíz, nyírsap, teagomba infúzió

Diéta a vesebetegségben: elmélet és gyakorlat

Közzétette: universal_poster, 19.02.22

A betegség komplex kezelésének egyik feltétele a vesebetegség megfelelő fejlesztése. Az okok, amiért a betegség megkezdődik, valójában meglehetősen sok. Ezek lehetnek fertőző vagy autoimmun betegségek, túlsúly vagy túlzott kábítószer-használat, alkoholfüggőség vagy a test banális hipotermiája.

A cikkből megtudhatja

A vese kezelés főbb árnyalatai

Miután a vesék patológiája megerősítést nyert, az orvos olyan kezelést ír elő, amely magában foglalja a vese diétát, nevezetesen az alacsony fehérjetartalmú étrendet, az urológusok szerint a leghatékonyabb. A vesebetegség táplálkozásának a legnagyobb mértékben kizárnia kell a só és a fehérje használatát. A sót, ha lehetséges, teljesen el kell hagyni, mivel ez a termék gátolja a folyadék eltávolítását a szervezetből, és ez olyan kellemetlen következményekkel jár, mint a vesékben a homok képződése.

Ajánlások a vesebetegség táplálkozására

A beteg vesék étrendjének az alábbi elveken kell alapulnia:

• csak kis adagokat lehet enni, legalább öt fogadást naponta;
• ragaszkodjon az élelmiszer-menetrendhez;
• az elfogyasztott folyadék mennyisége 1,5 literre csökken;
• A sós ételeket főzés után kell elkészíteni, ezt nem kell a főzési folyamat során elvégezni;
• ne adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és fűszereket;
• megszünteti a zsíros ételeket, valamint a vese számára nehéz ételeket;
• enni több zöldséget és gyümölcsöt.

A fenti szabályok teljesítése jelentősen felgyorsítja a helyreállítást. Fontos megfigyelni az étrend szabályszerűségét, nem szabad engedményeket tenni.

Az emberi kezelés alapjai

Megtanulhatja a betegséget az első tünetekkel - elkezd húzni az alsó hátát, és minden étkezés után egy kellemetlen íz megjelenésével jár, ott van szomjúság és erős bélrendszeri rendellenesség, valamint a keserűség megszállottsága a szájában. A betegség látható megnyilvánulása a bőr változása lehet - a megnövekedett szárazság és a hámlás. Mindez fokozott vesefeszültséggel jár.

A szakértők szerint a vesebetegséggel, valamint a húgyúti betegségekkel kapcsolatos egyik leggyorsabb és leghatékonyabb módja az egészség javításának a különleges diéta, amelyet az orvos minden egyes beteg számára külön készít.

De ha figyelmen kívül hagyja a vese étrendjét, a beteg súlyosabb következményeihez vezethet. A vesékben szenvedő betegek táplálkozása diktálja a saját, meglehetősen szigorú szabályait a termékek megválasztására és a napi fogyasztott folyadék mennyiségére vonatkozóan.

Ne feledje, hogy ha betegség alakul ki, az ödéma előfordul, a vizeletben lévő fehérje, a magas nyomás emelkedik. És itt szükséges követni a fehérje anyagcserét. Veseelégtelenség esetén az állati és növényi fehérje fogyasztását jelentősen csökkenteni kell. Az ödéma jelenléte szerint a sót csökkenteni kell. És hogy korlátozzuk a napi folyadék mennyiségét is.

Senki sem mentes a betegségtől, amikor a vesék elkezdenek szenvedni. A leginkább veszélyeztetettek a középkorú nők és az idősebb férfiak. A gyermekeket hét évesen érinti. Az egyik leginkább diagnosztizált betegség a vesék gyulladása - pyelonefritisz, glomerulonefritisz.

Az étrend elvei

A vesebetegség diétás táplálkozásának kialakításánál figyelembe veszik a betegség lefolyásának valamennyi jellemzőjét és a beteg állapotát.

De vannak általános elvek:

1. A táplálkozás várható hatása, amely felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.
2. Az orvosi táplálkozás segíti a húgyutak tisztítását és ezáltal javítja a folyadék kiválasztását a szervezetből.
3. Kiválasztott termékek, amelyek nem adnak további stresszt a veséknek.
4. A termékeket úgy választják meg, hogy a fogyasztás szabályozza a nyomás és a víz egyensúlyát.
5. Az étrendi táplálkozásban lévő egészséges gyümölcsök és zöldségek vitaminokkal gazdagítják a szervezetet, ezáltal fokozzák az immunitást.
6. Az étrendet a krónikus folyamatok könnyen gátolják.

A felnőttek és gyermekek vesebetegségének kifejlesztett étrendje a fehérje-mentes étrenden alapuló étrend. A vese fájdalmassága esetén a legjobb, ha a zsír, a fehérje és a só bevitele korlátozódik.

Ezzel szemben növelheti a szénhidrátok bevitelét. De a sót nem lehet teljesen kizárni a használatból, ellenkező esetben a veseelégtelenség kiváltható. Az orvosok azt javasolják, hogy napi 5 grammra csökkentsék a fogyasztást. Naponta bevitt fehérje - legfeljebb huszonöt gramm. A diéta célja, hogy egyensúlyba hozza a fehérje és a só bevitelét a szervezetben.

Táplálkozási tippek

Jobb az étrend által kínált élelmiszerek főtt vagy sült formában fogyasztani. Javasoljuk, hogy kövesse az alábbi szabályokat:

• Naponta legalább hatszor meg kell enni a pácienst, és ezzel egyidejűleg kis mennyiségre kell törnie a teljes térfogatot. Gyakran vannak, de kevés.
• Szigorúan betartani és ivni a rendszert. A napi adag legalább egy liter, és párhuzamosan ajánlott diuretikus hatású ételek fogyasztása.
• A diétához olyan recepteket választunk, amelyekben a kalóriatartalom nem lehet kevesebb, mint 3500 kcal.
• Javasoljuk, hogy hetente kétszer ürítsük ki a kirakodási étrendet, ha egy gyümölcs- vagy zöldségnevet megneveznek.

Az étrendből kizárt élelmiszerek

Először is, a nők, férfiak és gyermekek vesebetegségének étrendje szigorú korlátozásokat igényel a pácolt, sült, fűszeres és sós ételek használatában. A főzés során ne használjon meredek, gazdag húsleveseket. A levesek főzésénél az első levest elvezetik, és a második edény elkészül.

Jobb a páciens védelme az ilyen termékektől:

1. Tenger gyümölcsei, konzervek és félkész termékek.
2. Igyon erősen főzött teát vagy kávét.
3. Távolítsa el a magas zsírtartalmú tejtermékeket.
4. Sajt kemény fajták.
5. Bármilyen formában - retek, hagyma, fokhagyma, retek.
6. Péksütemények és csokoládé.
7. Bármely alkohol.
8. Bab kultúrák.
9. Zsírok és margarin.
10. Fekete kenyérfajták.

Mit kell enni

Annak ellenére, hogy a vesebetegség étrendje szigorúan korlátozott, az étrendnek változatosnak kell lennie, és mindenkinek normális életet kell tartania.

A következő termékek engedélyezettek:

1. Három hét múlva alacsony zsírtartalmú húsok adhatók hozzá az étrendhez.
2. Kemény búza tészta.
3. Kenyér kenyérrel.
4. A vízben vagy sovány tejben főzött gabonafélék.
5. Fürj vagy csirke tojás.
6. Növényi levesek vajjal.

A kizárandó termékek memorizálásának megkönnyítése érdekében, és ami ellenkezőleg, kötelezőek, az orvosok azt javasolják, hogy egy táblázatot készítsenek. Különösen ez a lista segít a gyermekek napi étrendjének szabályozásában.

Az étrendet az orvos állítja össze, figyelembe véve a betegség lefolyását. Fejlődésének mely szakaszában, az orvos a hetedik étrendet írja elő. Ez az étrend saját fajtájú, de ismét a beteg állapotát figyelembe véve.

Speciális diéta vese patológiákhoz

A vesebetegség speciálisan kifejlesztett étrendje, táplálkozási tanácsadók száma 7. A beteg általános állapotának javítása és a fájdalom szindróma enyhítése. Mielőtt elkezdené ezt a diétát, különös figyelmet kell fordítania a jellegzetes tünetekre, mivel minden vesebetegségnek saját jellegzetességei vannak, és a legtöbb betegség nem igényel szigorú táplálkozási korlátozásokat, elég lesz az alkohol, bors és só kizárására. A 7-es étrend ugyanaz a férfiak, nők és gyermekek esetében.

Ha a vesében fájdalom van, a menüt úgy kell megtervezni, hogy csökkentse a gyulladásos folyamatot és enyhítse az irritációt. A hetedik étrendet tartalmazó étkezéseknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, egyenletes zsírok, szénhidrátok, nyomelemek és vitaminok bevitelével.

A fehérjéket kis mennyiségben kell elfogyasztani, de nem ajánlott őket teljesen kizárni, nagy jelentőséggel bírnak a test teljes működése szempontjából. Ezért alakult ki az alacsony fehérjetartalmú étrend a vesebetegség számára. Ne felejtsük el a folyadékot. A zselét, a lé, a vizet, a gyenge teát iszik.

Ezen túlmenően a 7. táblázat az élelmiszer-kalória tartalmának figyelembevételét igényli. Ehhez meg kell kitalálni, hogy hány kalóriát kell naponta fogyasztania, hogy a vesék rendesen működhessenek. A táplálkozási szakértők szerint a vese-patológiával rendelkező személynek a napi kalóriamennyisége 3000 kcal-nál nagyobb. Ugyanakkor a naponta fogyasztott fehérjék aránya 70 gramm, szénhidrátok - 400 gramm és zsírok - 90 gramm, a szénhidrátok pedig az egyéb anyagokkal szemben az oka, hogy jelentősen felgyorsítják a kezelés eredményeit.

Engedélyezett termékek

• A húst sovány fajokra (csirke, marhahús, pulyka, bárány, nyelv) választják. Ne felejtsük el a húst és a haltermékeket forró főzés előtt. A húst darabonként meg lehet enni, vagy főzni és apróra vágni (töltött káposzta, töltött palacsinta és zöldség).
• A leveseket csak vízzel vagy zöldséglevesre főzzük. A levesekhez hozzáadott zöldségek és gabonafélék oldalán nincsenek korlátozások. Tészta leveseket, borscsot, káposztaleveset és cékla levest főzhet, de győződjön meg róla, hogy nem túl savanyú és fűszeres. A levest és a céklát tejföllel és vajjal töltheti. Add hozzá a kapor és a petrezselyem az étkezéshez. A hagymát előfőzés után vagy levesben használják levesben.
• A hal nem zsíros. Egy darabból főzve, majd sült vagy előkészített aszfaltot készítünk zöldséglevesre. Hús- és halételekkel kiegészítve különböző szószokat használhat: tejföllel, tejjel, paradicsommal vagy más zöldségfélékkel, hagymával (a hagymát előzetesen emésztjük és passzáljuk). Kapros, petrezselyem, köményt lehet hozzáadni a mártásokhoz.
• Mint oldalsó étel, minden gabonát és tésztát használt. A gabonafélékből pudingokat, pogácsákat, túrós pörköltet, gyümölcsöt készíthetünk. Tésztafélék szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva vagy lekvár hozzáadásával.
• A tej, a savanyú tej, a joghurt, a tejszín, a túró és az ételeket gyümölcsökkel, sárgarépával, sütőtökkel és egyéb dolgokkal is megengedett. A tejföl csak az ételekhez adjuk hozzá.
• A fehérje mennyiségének csökkenése (túró, hús vagy hal) miatt naponta 2 tojást lehet enni - rántotta, puha főtt tojás, tojás kása.
• Minden zöldség (kivéve zeller, retek, fokhagyma, retek, friss hagyma). Zöldségeket főzünk, párolunk, sültek, köményt, szárított petrezselymet és kaporokat adunk hozzá. Ezek közül salátákat és pogácsákat készíthet, tésztával és gabonafélékkel. Nem enni savanyú káposzta és uborka.
• Érett gyümölcsök és bogyók friss és feldolgozott formában: kompótok, dzsemek, zselé, burgonyapüré, zselés vagy sült. A desszertekben fahéj hozzáadható.
• Bármilyen gyümölcslé, gyenge kávé, dogrose infúzió, tea citrommal és cukorral, karamell, marshmallow, cukorka, méz, popsicles.

Engedélyezett termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

gyümölcs

bogyók

Diófélék és szárított gyümölcsök

Gabonafélék és gabonafélék

cukrászda

Nyersanyagok és fűszerek

Tejtermékek

Sajt és túró

Húsipari termékek

A madár

Olajok és zsírok

Alkoholmentes italok

Gyümölcslevek és kompótok

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

A fehérje bevitel korlátozása

Nagyon fontos, hogy csökkentse a vesékben fogyasztott fehérje mennyiségét. Amikor a szervezetben a vesékkel kapcsolatos problémák a fehérje anyagcseréje során keletkeznek, nitrogén-salak keletkezik, ez viszont nagyobb terhet ró a vesékre, a vesék nem képesek teljesen megbirkózni a fehérje felosztásával, és a fehérje a vérben felhalmozódik. Természetesen lehetetlen teljesen lemondani a fehérjetermékekről, mivel a fehérje a sejtek alapja. Ezért csökkenteni kell a főtt tojás, a hús és a hal fogyasztását.

Veseelégtelenség esetén a fehérje bevitel 25-50 grammra csökken. fehérje naponta. A pontosabb adagolás a beteg betegségének stádiumától és súlyától függ.

Abban az esetben, ha a vesék munkája elhanyagolhatóan zavart, nem szükséges a fehérje fogyasztásának csökkentése. Elég, ha éhgyomri napokat végeznek, a testet heti 1-2 alkalommal kell kirakodni.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A vesék problémái nem megengedettek:

• A sós étel, és bizonyos esetekben a só teljesen jelentősen korlátozza vagy megszünteti. A sótartalom szempontjából sem szokásos kenyeret lehet enni - ajánlott sómentes kenyér házi sütemények. A liszt- és cukrászati ​​termékek (palacsinta, sütemény, palacsinta, sütemény, torta) sót szintén nem adnak hozzá. Ugyanezen okból kifolyólag minden sajtot kizárnak az étrendből.
• Gazdag húsleves (hús / hal / gomba), borsó, bableves, bableves.
• Ne zárja ki a zsíros húsokat (sertés, kacsa, zsíros bárány, liba), kolbászokat, sült ételeket, füstölt húsokat, konzerveket, sülteket vagy pörkölteket, forrás nélkül.
• Az állati zsírok zsírra, tejszínre, tejfölre, tejzabra és tejlevesre korlátozódnak.
• Füstölt hal, sózott hal, halak, konzerv hal.
• Minden hüvelyes, spenót, hagyma, sóska, fokhagyma, retek, retek, gombák.
• Fűszeres fűszerek és mártások, majonéz, bors, torma, mustár.
• Minden pácolt és pácolt zöldség.
• Erős kávé, nátrium-ásványvíz, kakaó.

Nem engedélyezett terméktáblázat

Zöldségek és zöldek

gomba

csokoládé

Nyersanyagok és fűszerek

Húsipari termékek

A madár

Hal és tenger gyümölcsei

Olajok és zsírok

Alkoholos italok

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Milyen termékeket tilos?

Nem lehet azt mondani, hogy ezekben az esetekben a korlátozások túlzottak és nehezen kivitelezhetők. De néhány szokást el kell hagyni, legalábbis először a teljes helyreállításig:

• a húslevesek károsak, a zöldségek helyettesíthetik őket;
• nehezen emészthető kemény ételek nem tartoznak ide: sült hús, inak, porc;
• felejtsd el a zsíros húsokat is, ezért a sertéshús általában jobb feladni;
• kacsa szintén nem lehet ebben az állapotban;
• zsíros halak (ez többnyire folyó) is lehetetlen;
• A menüben lévő bab nem tartalmazhatja a nehéz emésztésen túlmenően nagy mennyiségű fehérjét is;
• nyilvánvaló ellenségek ilyen étrendben - füstölt hús, sótartalom, hidegvágások és sajtok;
• gomba;
• fűszerek és forró mártások;
• kávé, erős tea, szénsavas italok, koncentrált gyümölcslevek;
• különös figyelmet fordítanak - az ásványvíz tilalmára - sok nátrium-sót tartalmaz;
• Valószínűleg nem érdemes beszélni az alkohol teljes tilalmáról.

(A kép kattintható, kattintson a nagyításhoz)

7. táblázat

7. táblázat - az úgynevezett speciális étrend, a hólyag és a vesék betegsége. Az orvosi táplálkozás javíthatja az általános egészséget, eltávolíthatja a negatív tüneteket. Az étrendet a nemtől függetlenül figyelik meg. Egy speciális menü lehetővé teszi a gyulladás csökkentését vagy megszüntetését. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, a fehérjetartalmú élelmiszerek minimális bevonásával.

A vesebetegség diéta figyelembe veszi a termékek kalóriatartalmát. A napi árfolyam nem lehet több, mint 2700 kcal.

Naponta használható:

• 350 g szénhidrátot (80 g cukrot tartalmaz);
• 70-80 g fehérjéket (és növényi és állati egyenlő arányú);
• 90 g zsírt.

A vese- és húgyúti betegségek táplálása nem jelenti a fehérjék teljes kizárását. Ezt nem lehet megtenni, mivel ezek a sejtek építőanyagai.

Azonban a fehérjetermékek (túró, tojás, sajt, stb.) Mennyisége a fenti normára csökken. Néhány esetben naponta 30 - 40 g lehet. Megengedett, hogy napi 1,8 - 2 liter italt adjon.

Megfelelő táplálkozás a vesék és a húgyúti traktusok betegségei tekintetében a táblázatban.

• gomba;
• bab;
• csokoládé;
• kuvasz;
• zsíros húsok (kacsa, bárány, sertés és liba);
• fűszerek;
• konzervek;
• hagyma;
• fokhagyma;
• kolbász, kolbász;
• tengeri halak;
• túró;
• kakaó;
• kövér tej.

Amikor a betegség súlyosbodik, el kell hagynia a sóst, a reteket, a spárgát és a petrezselymet.

• burgonya;
• vegetáriánus levesek;
• gyümölcsök;
• tészta;
• sovány hús;
• méz;
• tojás (omlett vagy puha főtt tojás formájában);
• gabonafélék;
• kompótok, zselék és gyümölcslevek;
• folyóhalak;
• alacsony zsírtartalmú tej;
• lekvár;
• só nélküli palacsinta élesztőn;
• erjesztett tejitalok;
• sózatlan vaj;
• karfiol.

A vesék egészséges étrendje azt jelenti, hogy az ételeket pároljuk, pároljuk vagy főzzük. Ha a menüben kenyér van, akkor jobb, ha házi készítésű, só nélkül. A kávé és a tea gyenge.

Az egészséges ételek főzése jobb egy párnak, valamint a pörkölt és főzni.

Vízrendszer és só

A veseelégtelenség, a pyelonephritis és a vesék más hasonló kórképei esetében az orvosok véleménye egyértelmű: a folyadékbevitel szabályozása és a só bevitelének korlátozása szükséges.

Míg az egészséges emberek naponta két liter folyadékot fogyasztanak, a vesekárosodásban szenvedő betegek esetében ez az összeg 1,5 literre csökken, és ez magában foglalja a teákat, azvarvarot, gyümölcsleveket, kompótokat és így tovább. Ha az ivási rendszer nem figyelhető meg, a vesék terhelése növekszik, ami tovább súlyosbítja a már érintett szerv hatékonyságát. Egy vese esetén naponta legfeljebb 1 liter folyadékot kell inni, különben vízbe kerül.

Próbáljon kevesebb sót használni.

Ha a vesék fájóak, a sótartalom csökken, mert ez a termék súlyosan megzavarhatja a szervet. Az edényt minimális mennyiségben és csak főzés után kell sózni. A betegség súlyosbodása esetén a sótartalmat teljesen el kell távolítani.

Kalóriatartalmú étrend közben

A vesebetegségben szenvedő betegnek naponta körülbelül 3500 kcal-t kell fogyasztania.

A kalóriabevitel csökkentése esetén nem szabad kevesebb kalóriát fogyasztani, a szervezet a fehérjéket a testben kezeli, ami növeli a toxikus metabolitok képződését. A túlzott mérgező metabolitok növelik a vese terhelését. Rendszeresen kell enni, és az adagokat 5 -6 egyenlő részre kell osztani.

Vese diéta menü (diéta)

Élelmiszermenü gond nélkül fejleszthető, különösen azért, mert gyakorlatilag nem különbözik a szokásos tápláléktól, kivéve a sót, a fűszereket és a fűszeres ételeket. Az ételek változatosak lehetnek, mivel az összes gabonafélék, hús, túró és szinte minden zöldség megtalálható az étrendben.

A szárított fűszernövények az ételekhez hozzáadhatók, és számos házi mártással javíthatják az ízét. A vesebetegség fő korlátozása a só, és ezt meg kell emlékezni a főzés során. A menüt sós kenyér nélkül készíthetjük házi sült árukkal, ahol sárgarépát, tököt, szárított kaporot, petrezselymet és köményt adhatunk hozzá. Édes teasüteményeket süthet mazsolával, aszalt szilvával, almával, szárított sárgabarackkal, és ízesíthet fahéjat. Az engedélyezett só mennyiségét orvoshoz kell fordítani.

• hajdina kása;
• tojás kása;
• tea mézzel.

• sült alma gyümölcs lekvárral.

• borscs szilva;
• főtt csirke;
• párolt zöldségek;
• szárított gyümölcs kompótja.

• tészta túróval;
• sárgarépa pogácsa lekvárral;
• gyenge tea

• zabpehely vajjal;
• túró;
• gyenge tea

• gyümölcslé;
• sózatlan keksz.

• hajdina leves zöldségekkel;
• főtt marhahús;
• burgonyapürével;
• kompót.

• csipkebogyó-infúzió;
• otthon sütés.

• tök zabkása köles és szárított gyümölcsökkel;
• kocsonya.

• gyümölcstartó;
• túró;
• gyenge tea

• juice;
• sütés mazsolával.

• leves tejföllel;
• zöldségekkel sült hal;
• gyümölcslé.

• sütés lekvárral;
• kompót.

• Krupenik sárgarépával és sárgabarack lekvárral;
• kefir.

Táplálkozás vese- és májbetegségben

A máj- és vesebetegség diéta hasonló és általános ajánlásokkal rendelkezik - ragaszkodjon az 5. és 7. táblázathoz. Tilos zsíros, fűszeres ételek, savanyúságok és megőrzés. Az ételt melegen kell fogyasztani, de nem meleg (kb. 50-55 fok).

Minden edényt étrendre kell készíteni - pörköléssel, pörköléssel vagy forrással. Az alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták közül a legjobb, ha a tölteléket, és belőle - szeletet párolnak.

A terápiás étrendhez megfelelő receptek

Zöldségleves, összetevők:

• Burgonya, 3 db;
• Sárgarépa, 1 db;
• Fehér káposzta, 100 gramm;
• Brüsszel hajtások, 100 gramm;
• Tej vagy tejszín.

Öntsünk egy liter vizet a serpenyőbe, tedd a hámozott zöldségeket és forraljuk, amíg majdnem készen áll. Fogd meg őket, vágd le őket. Nem kell kiönteni a levest, hozzá kell adni az apróra vágott vagy reszelt zöldséget (ha akut vagy krónikus betegsége van, jobban reszelt), adjunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt, főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.

Növényi leves gyöngy árpával, összetevők:

• Tej, 1 csésze;
• Zöldségleves, 700 ml;
• Burgonya, 3 db;
• Zeller, 100 gramm;
• Sárgarépa, 1 db;
• Gyöngy árpa, 100 gramm.

A sárgarépát és a burgonyát hámozzuk, egy serpenyőbe tesszük vízzel, majd főzzük, amíg a zöldségek teljesen ki vannak főzve. Távolítsuk el a sárgarépát és a burgonyát, adjuk hozzá a gyöngy árpát, amikor majdnem kész, vágjuk a főtt zöldségeket és zellereket, dobjuk őket a húslevesre és az árpára. Öntsük a tejet (cserélheted ki az alacsony zsírtartalmú krémet, ha akarod), és forraljuk fel a gabonaféléket és a zöldségeket, amíg teljesen ki nem fogy.

A zöldségleves ebédidőben jó enni, nem terheli a beleket és a veséket. A legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy nincs szükség sózásra és borsra, különben az egész kedvező hatás eltűnik, és a vesebetegségek súlyosbodnak.

Vegetáriánus borscs, összetevők:

• Víz, 1 liter;
• Burgonya, 5 db;
• Sárgarépa, 1 db;
• Cékla, 200 gramm;
• Káposzta, 200 gramm;
• Paradicsom, 1 db;
• Vaj, 25 gramm;
• Zöldek, 20 gramm.

Ehhez készítsünk zöldségleveset, mossuk és hámozzuk meg a répát, a sárgarépát és a burgonyát, adjuk hozzá a bemenethez, majd főzzük, amíg kész. Miközben a zöldségek forróak, 200 gramm fehér káposztát apróra vágunk, forró vizet öntsünk a paradicsomra (úgy, hogy a bőr könnyen eltávolítható), hámozzuk meg és vágjuk le. Amikor a húsleves elkészült, távolítsa el a burgonyát, a répát és a sárgarépát.

Vágott zöldségeket, mint a közönséges borscs, répákat is lehet reszelni, ha lehetséges. Adjunk hozzá az összes tésztát a húsleveshez, forraljuk fel és tegyünk egy darab vajat, csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a leves újabb 5-10 percig pároljon. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a vegetáriánus borscsot meleg helyen 2 órán át. Használat előtt hozzáadhat egy kis citromlevet, gyógynövényeket és tejföllel.

A vegetáriánus borscs a késő vacsorára ajánlott (kb. 6-7 óráig), krakkolóval vagy egyszerűen szárított pirítóssal kiegészítve.

Gyümölcsleves összetevők:

• Szilva, 50 gramm;
• Szárított barackok, 50 gramm;
• Napok, 50 gramm;
• Szárított alma, 50 gramm;
• Szárított körte, 50 gramm;
• Rizs, 50 gramm.

Adja hozzá a szárított gyümölcsöt a vízhez és főzzön 15 percig. A rizst külön készítsük el, egy kis vajjal. Távolítsuk el a szárított gyümölcsöt a vízből, és apróra vágjuk, keverjük össze a rizst és adjuk vissza a gyümölcs vízbe. Cook még öt percig. Hozzáadhat mézet, tejszínt, vagy akár elakadást is.

A desszert helyett gyümölcsleveset kell fogyasztani, az egyik közepes étel (ebéd vagy snack) helyettesítésére vagy ebédre. Olyan, mint a kompót.

Édes rizs leves hozzávalók:

A rizst jól folyó víz alatt le kell mosni, meg kell mosni az összes keményítőt, győződjön meg róla, hogy a szemek átlátszóvá válnak. Öntsük a gabona vizet, főzzük csaknem készen. Melegítsük a tejet egy külön tartályban, adjuk hozzá a rizst, és hozzuk a rizst a kész állapotba. Amikor a tejleves lehűlt, adjunk hozzá mézet. Ha nem akar várni, jobb, ha cukrot vagy lekvárt adunk hozzá, mert a méz, amikor a 40 fok feletti hőmérsékleten lép fel, elveszíti előnyös tulajdonságait.

Desszert rizsleves ebéd vagy snack-en fogyasztható. Cserélheti ki őket és reggelit, de érdemes még valami gazdagabbat, mint például egy tojást kenyérrel és vajjal.

Főtt gulyás, összetevők:

• Alacsony zsírtartalmú marhahús, 150 gramm;
• Búzaliszt, 15 gramm;
• Sárgarépa, 30 gramm;
• Vaj, 15 gramm;
• Cream.

Forraljuk fel a húst, amíg meg nem főzünk, krémes mártást készítünk. Ehhez sütjük meg a lisztet egy száraz serpenyőben, keverjük össze krémmel. Amikor a hús készen áll, húzza ki és vágja kockákra, tegye egy serpenyőbe, öntsük a mártást és a vizet, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Főzzük körülbelül egy órát.

Gulyás tálalva hajdina vagy rizs, használhatja a gabonafélék keverékét. Ízletes és növényi pürével párosul. Ez az étel jobban használható ebédre, mivel vacsorára túl nehéz.

Csirke rakott összetevők:

• Csirkemell, 1 db. (vagy 2 darab csirke filé);
• Fehér kenyér, 50-100 gramm;
• Vaj, 1 evőkanál;
• Tojás, 1 db;
• Tejfölös, ½ csésze;
• Tej, 200 ml.

A csirke forró részeit aprítjuk. Kenyér áztatás a tejben, ha lágyul, hozzáadjuk a húst, keverjük össze. Csiszolja az olajat, tegye a tojás sárgáját a fehérekre, és kissé ostorolja a fehéreket. Adjunk hozzá vajjal, sárgával és tejföllel kenyérrel, keverjük össze, amíg sima. Egy tál, melyben sütni, vajjal kefélni, felhelyezni a hús keveréket és a felvert fehérjét. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, kb. 30 percig sütjük.

A csirke rakott vacsorára lehet enni, nem túlságosan terheli a testet, a vesék nincsenek stressz alatt. A vacsora egyidejűleg 3-4 órával lefekvés előtt.

Tejfölös szósz összetevők:

• Tejföl, 100 gramm;
• Liszt, 15 gramm.

A tejfölös szósszal, az egyik kevés ízesítés megengedett, a vesebetegségekhez. Az előkészítés meglehetősen egyszerű és gyors. Száraz lisztet kap a sütőben vagy olaj nélkül. Forraljuk fel a tejföl felét, keverjük össze a másik felét liszttel és jól keverjük össze. Keverjük össze egy darab tejföllel liszttel a forróhoz, majd forraljuk fel újra.

Visszajelzés a cikkről:

Előnyök és hátrányok

• Maximálisan megtakarítja a veséket, javítja munkájukat.
• Segít megszüntetni a duzzanatot és csökkenti a nyomást.

• Sok, elfogadhatatlan táplálék nélkül só nélkül.

Ez az egészségügyi élelmiszer igen változatos, mivel magában foglalja az összes gabonát, zöldséget, mindenféle húst és minden főzési módot. Az egyetlen hátránya a só jelentős korlátozása, ezért az ételek íztelenek. Néhány beteg nehezen hozzászokik hozzá, és megjegyezzük, hogy még a jóváhagyott szárított gyógynövények és a citromlé hozzáadása sem javítja az ízét. Emlékeztetni kell arra, hogy ez egy terápiás étrend, és az ilyen korlátozásokat a betegek állapota határozza meg (ödéma, megnövekedett nyomás). Az étrend szigorú végrehajtása befolyásolja az eredményeket - 4-5 nap elteltével a duzzanat csökken, a nyomás visszatér a normális értékhez, és javul az általános állapot.

• „... A terhesség alatt az ödéma megjelent és a fehérje egy vizeletvizsgálatban található. A vese étrendet előírták, bár a nyomás normális volt. Az orvos azt mondta, hogy minden bizonnyal fenyegeti a koraszülést, sőt az eklampsziát is. Elviselhetetlen volt sózatlan ételeket enni, de gyermekem és én egészsége érdekében a születésig tartottam. Minden héten teszteltem. Az ödéma az ötödik napon jött le, mert sok vizelet kipattant, könnyű lett a gyaloglás és lélegezni. Követtem az összes ajánlást, és 10 napig elmentem a kórházba, hogy segítsen nekem ”;
• „... Akut glomerulonefritisz esetén hat hónapig kaptam terápiás étrendet. Számomra a legnehezebb volt sózatlan ételeket enni. Általánosságban elmondható, hogy az étrend meglehetősen megvalósítható: minden gabonát, levest, bármilyen húst lehet enni, de korlátozott. Sózatlan palacsintát sütött, és különböző növényi töltelékekkel, túróval és lekvárral készült. Tehát minden elfogadható. Csak hat hónappal később megnövekedett a só mennyisége, majd az étrend normális lett. Mindezen idők során orvosom tesztelt és figyelte ”;
• „... Akut pyelonefritisz volt a kórházban. Magas hőmérséklet volt, a nyomás emelkedett, és a lábak kicsit megduzzadtak. Injektáljon antibiotikumokat, és először fájdalmat, még fájdalomcsillapítót is, mert nem tudott ülni, nem hazudni, vagy séta. A kórházban sómentes asztal volt, de a nap folyamán 5 g sót adtunk minden ételhez. Ez még mindig jó, mert a kamarából származó lányoknak általában tilos sót enni. Nem sértettem meg az ajánlásokat, és elutasítottam a kész termékeket sóval, ami rokonokat hozott. Aztán körülbelül egy évig nem evett kolbász és savanyúság. Problémák voltak a munkahelyi étkezéskor, mivel ebédelni kellett velem.

A diéta ára

A táplálkozás nem túl drága, mivel a tej-, zöldség- és gabonafélékre a hús és a hal korlátozásán alapul. A heti menü költsége 1250-1350 rubel.

TÁMOGATÁS! A helyszínen található étrendekre vonatkozó információk hivatkozások és összefoglalók, a nyilvánosan elérhető forrásokból gyűjtött adatok, és nem szolgálhatnak alapként a használatukra vonatkozó döntések meghozatalához. Az étrend alkalmazása előtt győződjön meg róla, hogy konzultáljon egy dietetikussal.

Hasznos recept a vesebetegséghez.

Ha a vesében szenvedő fájdalom hatékony gyógynövény zselé, csípőből készült. Ehhez 2 csésze bogyós infúzió szükséges. A 2 evőkanál cukor elhelyezését követően egy pohár bogyó felvara fel kell forralnia, és a maradék infúziót öntsük. A zselatint külön-külön öntsük vízzel (1 teáskanál) és 30 perc múlva adjuk hozzá az infúzióhoz. Forraljuk fel és hűtsük le. Ez az eszköz nagyon hasznos a vesebetegségekben.