Az áfonya hasznos tulajdonságai, amelyeket mindig értékeltek, és az északi népek élelmezési forrása. Elment a mocsarak egész falvaiba, és hazavitte a vörös, savanyú bogyókat. Nemcsak az emberek szeretik, sem a vadon élő állatokat nem hagyják el. Például a barna medve nem törődik a lédús, vitaminos bogyókkal való ünneplésre. De mielőtt a bogyót eszik az ételben, a modern személynek tudnia kell, hogy az áfonya: előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok.

Mi ez a bogyó

A vadon élő áfonya a heather család képviselője, és északi szélességi körökben oszlik meg. Ez egy közeli "rokon" az áfonya, áfonya, áfonya. Ez egy kis, zöld bokor, melynek lövései vannak. A mocsárban termő bogyók meglehetősen kicsi (akár 16 mm átmérőig). Olyan helyeken, ahol nőnek, mindent "vörös szőnyeg" borít.

A gyümölcs alakja kerek, egyes fajták ellipszisre hasonlítanak. A színek az érettségtől függenek. Az éretlen áfonyák rózsaszínek, világos oldalakkal és sűrű textúrával, érett - világos vörös és lédús.

Az áfonya késői bogyók, szeptemberben és októberben érik. Úgy tartják, hogy a teljesen érlelt bogyó a hó alatt tél. Tavasszal az élesen savanyú íz édesre változik. Az áfonyák 90% -a vízből áll, ha a betakarításkor könnyen megtöri a kezét, és csak 10% -a aktív hatóanyag.

A szerves savaknak köszönhetően a gyümölcs jól megmarad, és segít megőrizni az egyéb ételeket. Az indiánok a húsléit összeomlották, és sokáig tartották.

Hol nő az áfonya

Áfonya hétköznapi - az ősi mocsarak lakója, amelynek életkora millió évre becsülhető. Kedvenc helyei a tőzeg, a tundra és a sphagnum mocsarak, amelyek nedves tűlevelű erdőkben, mocsaras alföldeken találhatók. Az áfonya a mocsarakban csak ökológiailag tiszta helyeken nő, ahol édesvíz, erdei levegő, sok fény. Jó gyümölcsöt visel azokban a régiókban, ahol az ember lábai ritkán sétálnak.

Az áfonya betakarításának ideje nyáron, ősszel és tavasszal esik. "Nyár" bogyó kemény, éretlen, kis mennyiségű tápanyagot tartalmaz. "Ősz" lila színű és lédús lesz: ez a hasznos bogyók gyűjtésének ideje. De vannak olyan "tavaszi" áfonyák szerelmesei, akik édesebbek, de szinte nem tárolódnak.

A kézi gyűjtés nagyon bonyolult és időigényes. "Áfonya ültetvények" különböző helyeken találhatók. Egy csodálatos bogyóhoz jó felszerelésre van szükség: a lábad alatt viszkózus talaj, szúnyogok, lófarok, és az egyes bogyók összegyűjtése nem a gyenge ügy. Kézi gyűjtő konténerek vannak, de a környezetvédők megtiltják őket. Az ilyen eszközök megrongálják a bokrokat, amelyek nem térhetnek vissza. Tehát a bogyók állománya egyre gyengébb.

A kérdés, hogy hol nő az áfonya Oroszországban, minden hallgatónak válaszol. Mivel közép- és északi szélességben élünk, a savanyú bogyó az északi régióban gyakori: Szibériában, az Urálban, Kamcsatka, Szahalinban, a Távol-keleti kerületben.

A vadon termő, nagy gyümölcsű cserje fokozatosan elterjedt Kanadában. A bogyó átmérője 25 mm. A vadon termő növények alapján olyan termesztett, nagy termésű fajtákat hoztak létre, amelyek saját területükön termeszthetők.

Összetétel és tápérték

Annak ellenére, hogy a kompozícióban jelentős a víztartalom, a bogyóban több mint elegendő tápanyag van. Az áfonyák kémiai összetétele olyan vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló kombinációja, amelyek segítik az embereket az immunitás fenntartásában, az erő és az energia helyreállításában.
A gyümölcsök előnyei hatalmasak, összetételük tartalmazzák:

1. „Vitamin koktél” a B csoportból, K, A, PP, C. Melyik áfonya vitaminok a leggyakoribbak? Természetesen ez aszkorbinsav.
2. Ásványi komplex makro- és mikrotápanyagokból.
3. Egy nagy mennyiségű szerves sav: citromsav, almasav, ursolikus, klorogén, benzoesav és mások. Gazdag savanyú ízeket adnak az áfonyáknak.
4. Kis mennyiségű cukor: glükóz és fruktóz.
5. Egy sor antioxidáns.
6. Pektinek és rostok (diétás rost). A pektin-tartalom meglehetősen nagy.

Az érett áfonya gyógyító tulajdonságai ehhez az egyedülálló összetételhez kapcsolódnak. Ami a szénhidrátok, zsírok, fehérjék BJU jelenlétét illeti, azok tartalma rendkívül kicsi:

• fehérjék - 0,5 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 3, 7 g / 100 g termék.

A szénhidrátok dominálnak, de nem adják a terméknek magas kalóriatartalmat.

Kalóriatartalom

Miután kiszámoltuk, mennyi kalóriát tartalmaz az áfonyákban, az emberek, akik hajlamosak a testre, minden bizonnyal figyelembe veszik az előnyöket, és bele fogják venni őket az étrendbe, mivel 100 g csak 25-30 kcal-t tartalmaz. A friss és szárított gyümölcsök kalóriáinak száma azonban jelentős mértékben különbözik. 100 g szárított áfonya 300 kcal-val telített. És ha szárított bogyót használ a fogyáshoz, az eredmény pontosan ellentétes lesz.

Hasznos tulajdonságok az emberi test számára

Az északi területeken élő sok ember jól ismeri az áfonya előnyeit, és miért segít. Általában fagyasztva és az ételek vagy italok előállítására használják az év bármelyik szakaszában. Csodálatos bogyó tökéletesen megtartja minden hasznos tulajdonságát:

1. Csökkenti a hőmérsékletet és csökkenti a gyulladást. Hatékonyan befolyásolja a vírusokat, de komplex terápiában. Képes fokozni az antibiotikumok hatásait.
2. Megerősíti a szervezet immunrendszerét. Segít a megelőző intézkedésnek a "féktelen" fertőzések időszakában, csökkentve a megfázás valószínűségét.
3. Csökkenti a "rossz koleszterin" tartalmát, megakadályozva a koleszterin plakkok kialakulását, és az ember normális nyomását idézi elő. Segít a vaszkuláris és szívbetegségekkel kapcsolatos problémák megoldásában.
4. Megerősíti az idegrendszert, és növeli a mentális aktivitást a kálium és a B csoport vitaminainak tartalma miatt.
5. Javítja az emésztőrendszert, kiküszöböli a gyomorégés jeleit, fokozza az étvágyat és a bélmozgást az élelmi rost és a pektin jelenléte miatt.
6. Segíti az urogenitális rendszer rendellenességeit, de nem a fő, hanem a gyógyszeres kezelés kiegészítő eszköze.
7. Részt vesz a megelőző fogászati ​​ellátásban: enyhíti az ínygyulladást, gátolja a fogszuvasodás kialakulását. Korábban az áfonyák segítettek megszabadulni a szörnyűségtől, amely az aszkorbinsav hiánya miatt alakult ki (a fogak lazultak és kiszakadtak).
8. Megállítja a rákos sejtek növekedését, csökkentve a rosszindulatú daganatok kockázatát a készítményben lévő antioxidánsok miatt.

Az áfonya előnyei a testre nem korlátozódnak a felsorolt ​​tulajdonságokkal. Vannak népi módszerek különböző betegségek kezelésére, ahol északi bogyók vannak jelen a teák, a főzet és a gyógyszerek összetételében.
Az előny nem csak a gyümölcsök, hanem a levelek is. A levelek levelei antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Az anginához használt sebeket mosják. A fürdőbe vett tea levelek, segít a testben megszabadulni a méreganyagoktól.

Hasznos tulajdonságok a nők számára

A tisztességes nemnek sem szabad elhanyagolnia az északi ajándékokat. Egy nő testének áfonya az alábbi előnyökkel jár:

• javítja a haj állapotát, megmentve a tulajdonosot az osztott végektől, erősíti a körömlemezt;
• segít megszabadulni az extra fontoktól, mert a bogyók kémiai összetétele részt vesz a zsír lebomlásában;
• profilaktikus szer az urogenitális szféra problémáira: a nők gyakran cisztitiszben szenvednek, urolitiasisuk alakul ki.

Áfonyalé egy szükséges desszert, amelyet néhány étteremben kínálnak: zsíros ételek után iszik. Az ital elpusztítja a zsírokat és enyhíti a gyomor kényelmét.

Hasznos tulajdonságok a terhesség alatt

A terhesség előnyei nyilvánvalóak: a vörösáfonya gyümölcs italok vagy italok helyettesíthetik a multivitamin komplexeket. A bogyós gyümölcslé hozzáadható a teljes vitaminkészlethez.
Az északi bogyó segít a terhesség alatt:

• töltse ki az anyák és a jövőbeli baba testét hasznos összetevőkkel;
• fokozza az immunitást és csökkenti a különböző fertőzések kockázatát;
• csökkenti a toxicitást az első trimeszterben a savanyú ital miatt;
• az utolsó trimeszterben, hogy megszüntesse a puffadást és a „ugrásokat”.

A várt anyának nem kell friss bogyókat fogyasztania. Sokkal hasznosabb a gyümölcsitalok, kompótok, zselék használata. A savanyú íz csökkentése érdekében az italokhoz cukor vagy méz adható.
A bogyó tilos, ha a terhes nő allergiás vagy a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved: fekélyek, gastritis, enterokolitis.

Milyen előnyökkel jár a férfiak

Az áfonya használata férfiaknak csökkenti a prosztatisz vagy prosztata kockázatát. A gyümölcs enzimatikus összetétele miatt csökken a húgyhólyag és a húgyúti rendszer fertőzésének kockázata.
Van egy módja a férfi impotencia kezelésének: napi 300 ml friss gyümölcslé. Ez segít megoldani a problémát más kezelési módszerekkel kombinálva.

Gyermekek előnyei

Az anyukák tudják, hogy az áfonya jó gyerekeknek. A csecsemőkben az immunitás rosszul alakult, ezért a legjobb megoldás a fertőző ágensek (vírusok, baktériumok, gombák) elleni küzdelemben. A szirupok vagy gyümölcsitalok északi bogyóval történő bevitele hideg közben növeli az izzadást és csökkenti a lázat, fokozatosan megszüntetve a gyulladás jeleit. Ez egy erős antiszeptikum, amely a mikrobák gyarmatai ellen harcolhat. A köhögéscsillapító hatása szintén ismert.
A áfonya hasznos tulajdonságai:

• dysbacteriosis elleni küzdelem;
• mérgező és mérgező vegyületek eltávolítása;
• bőrproblémák, például bőrgyulladás, ekcéma kezelése;
• Figyelmeztetés a fogakkal és ínyekkel kapcsolatos problémákról.

Egy vagy két bogyós gyümölcslé 6 hónap múlva megpróbál belépni az étrendbe, miután vízzel hígították. Egy-három évig a gyerekek vitamin- és profilaktikus szerként fogyaszthatják a megfázást, de csak hígított formában.
Az áfonyákat nem szükséges szokásos finomságként rangsorolni. A hígított gyümölcslé egy erős ital, amelyet naponta egy pohár mennyiségben ajánlunk gyermekeknek.

Áfonyák gyógyászati ​​tulajdonságai

A hagyományos orvostudomány már régóta felvette ezt az értékes taiga gyümölcsöt. Fontos azonban tudni, hogy az áfonya mely betegségekben valóban megbízható segítő és előnyök. Mit kezeli az "Északi gyógyító" és milyen betegségek esetén alkalmazható receptek?
Áfonyát alkalmazunk:

1. A belek tisztítása, a stagnáló széklet és a toxikus vegyületek eltávolítása a készítményben. A recept egyszerű: az áfonya és a cékla léit egyenlő arányban kell összekeverni, és naponta háromszor 3-szor itatni. Ugyanezt a gyógyszert ajánljuk a görcsök és a székrekedés kezelésére.
2. Hideg, gyulladás enyhítésére, előkészítse az aloe gyümölcslé, áfonya, citrom, méz és vodka egyenlő részeinek összetételét. A cukor hozzáadódik a kívánt esetben. A keveréket hűvös helyen tároljuk, naponta háromszor, 2 evőkanál. l.
3. Annak érdekében, hogy visszaállítsuk a fizikai erőt áfonyalé segítségével, félig vízzel hígítva. Az ital hasznos a sportban vagy a fizikai munkában részt vevő emberek számára. A kompozícióban lévő multivitamin komplex miatt erőteljes lesz.
4. Hipertónia esetén 250 g vízzel hígított áfonya (150 g) és cukor (150 g) keveréke segít. A készítményt 10 percig forraljuk, lehűtjük és félig vízzel hígítjuk. Egy nap elég ahhoz, hogy egy pohár pénzt vegyen.
5. A cukorbetegség segít normalizálni a vérben lévő cukor mennyiségét. Ehhez egy marék áfonyát zúzunk, 250 ml forró vizet öntenek, és az italt egy órán át infundáljuk. A felvétel naponta kétszer, 50 ml térfogatban.
6. Az urogenitális rendszer problémáinak megelőző szereként a hígított áfonyalé (1: 3) napi 100 ml hasznos.
7. A hasmenésből a bogyókon és a leveleken alapuló népi gyógyszert hoztak létre. Az elegyet 5 percig forraljuk 500 ml forró vízzel. Naponta 4-szer több mint 130 ml-re.

Az áfonya-kezelés hasznos egy betegség megelőzésére, vagy további, támogató szerként alkalmazzák a gyógyszeres terápiában, amikor a betegség már kialakul.

Szárított szárított fagyasztott áfonya, ami hasznosabb

A szerves savak magas tartalma miatt áfonya szépen tárolható. Elég, ha elterjedt a bankokban és öntsünk egy kis édesített vizet. Ez az úgynevezett pácolt áfonya, amely nem rontja sokáig.

A fagy tökéletesen megőrzi a vörös gyümölcsök ízét és egészséges tulajdonságait. A fagyasztott áfonya előnyei és kárai pontosan ugyanazok, mint a frissek. Szárították az északi bogyókat a modern szárítókban vagy sütőkben, kissé kiszáradtak vagy teljesen eltávolítják a bogyók nedvességét.

Melyik termék hasznosabb: friss vagy szárított? A helyes kezelés után a bogyó megőrzi a gyógyító tulajdonságokat. Az egyetlen mínusz szárított termék, mert elég magas kalóriát kap. De a rangsorban az első helyet a fagyasztott gyümölcsöknek kell megadni, amely tökéletesen megőrzi a vitaminokban gazdag termék megjelenését és belső potenciálját.

A szárítási folyamat során a sütő ajtaját enyhén kell kinyitni, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon, és a hőmérsékleti rendnek meg kell felelnie a + 40 ° C-nak. A szárított termék lenyomva tart, és nem porolódik le.

Áfonyalé

Az áfonyalé nagyszerű lehetőségeket kínál a kulináris fantáziák számára: belőle csókokat, habokat, szirupokat, friss gyümölcsleveket, gyógyteákat, bogyós gyümölcsöket főzhet. De az áfonyalé a versenyen kívül marad. Ahogy a nagymamáink kijelentették, és a kortársak egyetértenek velük, „semmi sem hasznosabb, mint a Morse a világon”.

Morse egy hideg ital, mely összetétele tartalmazza:

• 600 gramm áfonya;
• 1 csésze cukor;
• 2,5 liter vizet.

Az összetevőket nyáron keverve keverve, vitamin italként, télen pedig megfázásfertőzések megelőzésére keverik.

Hurt áfonya

Az áfonyák ellenjavallt, mivel a termék sok szerves savat tartalmaz éles, savanyú ízű. Ha egy személy egészséges és nem bántalmazza a bogyókat, akkor az előnyök teljes mértékben megnyilvánulnak.

De néhány tünet esetén az áfonyával történő kezelés nemcsak káros, hanem az egészségre is veszélyes lesz:

• a gyomorhurutban és a májbetegségekben, akut formában nyilvánul meg;
• a gyomor-bél traktus bármely részének peptikus fekélyének kialakulásával és bármely szakaszában;
• gyenge fogzománcgal, amely savak miatt aktívan megsemmisül;
• allergiás megnyilvánulások vagy egyéni intolerancia esetén.

Ha egy személynek sok krónikus betegsége van, jobb, ha konzultál az orvossal, vagy mérsékelten használja a lé hígított formában.

Az északi bogyó jól felszívódik a testben, nyitott terekben nőtt, és az orosz nép az évek során fogyasztotta. Ez nem olyan tengerentúli gyümölcs, amely zavarodást vagy emésztési zavarokat okozhat. Az évszázados mocsarakban élő áfonyák hatalmat, erőt adnak nekik, és segítenek túlélni az orosz éghajlat nehéz helyzetében.

Az áfonyalé előnyei és kárai

Hosszú ideig a tengerészek áfonyát és gyümölcsléiket használják, hogy megakadályozzák a borzasztást és a sebek kezelését, hogy megakadályozzák a vérszennyezést és a gyors gyógyulást. Az első amerikai telepesek ezzel a bogyóval kezelték az étvágy és a keringési zavarok elvesztését.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: kostman

Kelet-Európában a vörösáfonyalé a láz és a rák elleni küzdelem segédeszköze.

A népi gyógyászatban az italt ajánlott a reuma, a köszvény, a székrekedés és a bőrfertőzések.

És bár az áfonyalé minden előnyös tulajdonsága nem szerzett tudományos platformot és orvosi vizsgálatot kapott, mindenkinek, aki egészségét védi, a legközelebbi figyelmet érdemel.

Tápérték

Az áfonya nemcsak a táplálékrost és a C-vitamin jó forrása, hanem értékes antioxidánsok is, amelyeket a tudomány mint procianidin-oligomerek ismertek. És még az áfonyalé kevésbé hasznos szál, de a bogyó antioxidánsok koncentrációja kiváló.

Az átlagos kalóriatartalom 166 kalória / csésze - elég sok azok számára, akik fogyni akarnak.

A természetes áfonyalé (hozzáadott cukor nélkül) kb. 24 mg C-vitamint tartalmaz egy csésze (a napi szükséglet 40% -a), 3 mg E-vitamin és 114 NE A-vitamin. Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium adatai.

A vitamin-triad nem az egyetlen antioxidáns a bogyós gyümölcslében. Az áfonyás ital resveratrolot tartalmaz, amely a daganatok ellen küzd, csökkenti a koleszterint, védi a sejteket az öregedéstől, csökkenti a gyulladást és még a pattanások számát is.

A kiváló minőségű áfonyalé nagyon kevés nátriumot tartalmaz: csak 5 mg egy csészében, felnőttkorban 2300 mg. Azonban a magas vérnyomásban szenvedőknek napi 1500 mg-ot kell csökkenteniük. A káliumban gazdag ételek és italok semlegesítik a nátrium káros hatásait. Áfonyalé a kálium tisztességes forrása (195 mg egy üvegben).

A szerves savak táblázata *

Hasznos tulajdonságok

Az áfonyalé különösen jól bizonyult a húgyúti fertőzések kezelésében. Nem kevésbé hatékony ital a gyomorfekélyt okozó baktériumok ellen. Ezt a gyümölcslét ajánlott a prosztatarák gyulladására, pleurita, onkológiai esetek, krónikus fáradtság szindróma (CFS) esetén. Nos, úgy, hogy az áfonyalé előnyeiről szóló kijelentések nem tűnnek megalapozatlannak, bemutatom az orvosi kutatás és kísérletek eredményeit.

A gyomorégés

A krónikus gyomorégés fő oka a sphincter, egy speciális obturátor izom gyengülése, amely elválasztja a nyelőcsövet a gyomortól. Normál üzemben a záróizom megakadályozza az emésztési gyümölcslevek belépését a nyelőcsőbe. Terhesség, elhízás, dohányzás, hiatus sérv, gyakori hányás (például ételmérgezés után), néhány gyógyszer lehet az oka az obturátor izom gyengüléséhez és a gyomorégés megjelenéséhez.

Alacsony savasság esetén a rosszul emésztett élelmiszerek belépnek a bélbe, ahol a baktériumok fokozott erjedési folyamatai a hidrogén felszabadulásával járnak. Ez a gáz nyomást gyakorol a záróizomra, megakadályozva annak megfelelő zárását.

Túl savanyú ételek és folyadékok, beleértve az áfonyalé, a paradicsomlé, a citruslevek, irritálhatják a záróizomot és zavarhatják annak működését. Hasonlóképpen túl fűszeres, zsíros és fűszeres ételek, valamint hagyma, fokhagyma, csokoládé, kávé, szénsavas italok és alkohol. Még egyszer adjon fel egy kiadós ételt, hogy csökkentse a gyomorban levő sav mennyiségét és módosítsa a diétáját.

Ha a gyomorégés oka a gyenge emésztésben rejlik, az édesítetlen áfonyalé fogyasztása ezzel szemben növeli a savasság szintjét és felgyorsítja az élelmiszer emésztését. Az otthoni jogorvoslatok között, amelyek javítják az emésztést, meg kell jegyezni a citromlét és az alma almabor ecetet.

Cukorbetegség esetén

Iris Benzi, a Herbal Medicine szerkesztője: Biomolekuláris és klinikai szempontok szerint az áfonya antioxidánsai nem egyenlőek a gyümölcsben. Ezért az áfonyalé nagy segítséget jelenthet a cukorbetegség és a betegséggel kapcsolatos egészségügyi problémák kezelésében és megelőzésében.

A cukorbetegek gyakran atherosclerosisban szenvednek. A tudomány bebizonyította, hogy a vörösáfonya-koncentrátum csökkentése csökkenti az alacsony sűrűségű koleszterint és növeli a magas sűrűségű koleszterint, megakadályozza a plakkok elhelyezkedését a véredények falán, és csökkenti a cukorbetegeknél a szívbetegségek kockázatát. A megerősítő 12 hetes kísérlet eredményei 2008 decemberében jelentek meg a Journal of Diabetes Medicine-ben.

A „Cukorbetegek idősek gondozása” című könyv szerint a cukorbetegség másik gyakori szövődménye a hólyagfertőzés. Az áfonyalé jó profilaktikus lehet az ilyen fertőzések ellen, de hatástalan a már működő gyulladásos folyamat kezelésében.

Ami az ital vércukorszintre gyakorolt ​​hatását illeti, a Massachusettsi Egyetem munkavállalói közvetlen pozitív kapcsolatot mutattak. A kísérlet során a koncentrátumból kinyert áfonyalé-t használtuk. Kiderült, hogy 40% -kal csökkentette a szénhidrátok felszívódását a szervezet sejtjein. Nézze meg az eredményeket a Journal of Clinical Nutrition-ban (2010. október).

Akne

A szénhidrátokban, húskészítményekben és füstölt ételekben gazdag élelmiszerek különböző súlyosságú gyulladásokat váltanak ki. A rosszul kiegyensúlyozott étrend egyik legegyszerűbb és leggyakoribb jele az akne. Nicholas Perricone bőrgyógyász javasolja áfonyalé fogyasztását, hogy lelassítsa az akne képződését és gyorsítsa fel a gyulladás gyógyulását.

Az áfonyalé akne komponense esetén ugyanaz a resveratrol. 2011 áprilisában a Journal of Clinical Dermatology egy kíváncsi cikket publikált. Az arcán 20 akne szenvedő pácienst rezveratrolot vagy placebót (kontroll csoport) tartalmazó hidrogéllel kezeltek. Terápiás kozmetikumok alkalmazásakor az akne 53,7% -kal csökkent, szemben a kontrollcsoport 6,1% -ával.

A maximális hatás elérése érdekében a bőrgyógyászok a resveratrol természetes forrásainak használatát javasolják, nevezetesen áfonyalé vagy áfonyapüré. És mivel a test jól felszívja ezt a bogyó antioxidánst, a gyümölcslé nem csak kívülről használja.

A szív- és érrendszeri egészségre

A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010. februári számában a londoni Queen Mary University tudósai beszámoltak a procianidin oligomerek kedvező hatásairól a vérerek funkcionális egészségére. Kiderül, hogy ez az áfonya antioxidáns csökkenti az endothelin vazokonstriktorának szintézisét, amely szűkíti az ereket és csökkenti a véráramlás sebességét.

A Laval Egyetem orvosai azt ajánlják, hogy a túlsúlyos férfiak naponta 12 pohár italt egy pohár áfonyalé. Ez csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét és növeli a „jó” szintet. A tanulmány eredményeit a Canadian Heart Society 2004-es éves kongresszusán jelentették be.

A Rovette Kutatóintézet (Skócia) alapján az áfonyalé hatását nemcsak a vér koleszterinszintjére, hanem a kardiovaszkuláris betegségek egyéb markereire is vizsgálták. Naponta 20 egészséges nő ivott 750 ml természetes bogyós italt vagy placebót. A kísérlet 4 hétig tartott. Kiderült, hogy az áfonya antioxidánsok szinte semmilyen hatást nem gyakorolnak a koleszterinre a női testben.

Húgyúti fertőzésekből

A húgyúti fertőzések okoznak olyan patogén baktériumok aktivitását, mint az E.coli. A Worcester Politechnikai Intézet tudósai felfedezték, hogy az áfonyalé megakadályozza egy olyan biofilm kialakulását, amely kedvez a baktériumok növekedésének és szaporodásának. A részleteket 2010-ben jelentették be az amerikai Kémiai Társaság 240. ülésén.

A szakemberek egy speciális áfonya-polifenolok (proantocianidinek) csoportját vizsgálták, amelyek feltehetően megölik a fertőzést. Az eredmények maguk is meglepették a szerzőket. Kiderült, hogy áfonyalé volt, és nem egy proantocianidint tartalmazó kivonat, amely a legjobban védi az egészséges sejteket a fertőzések ellen, védő biofilmek képződnek. Ezt megerősítette T. Kameshano kutató laboratóriumának vezetője.

A húgyutak gyakori betegségeinek hibáit E. coli virulens E. coli-ra helyezzük. Felszínét kis szőrszálak borítják, amelyek hozzájárulnak az ureterek béléssejtjeihez való kötődéshez.

Jelentős számú veszélyes baktérium található a húgyutak falán. Az áfonyalé megakadályozza az Escherichia coli termodinamikai aktivitását, és „haját” hajlítja, ami végül csökkenti a cystitis kialakulásának kockázatát.

Kamasano átfogóan tanulmányozta az áfonyalé E. coli-ra történő expozíciójának mechanizmusát laboratóriumi körülmények között, a kórokozó törzsek áfonya-lé keverékében történő inkubálásával. Kívánja, hogy az áfonyalé komponenseinek negatív hatása ne legyen a barátságos baktériumokra. Ez szigorúan irányított, központosított támadás a patogén mikroorganizmusok ellen.

Nem számít, hogy milyen áfonyalé, amit cukorral vagy cukorral együtt szeretne. A hatás a szakértők szerint ugyanaz. A húgyúti fertőzések megelőzéséhez elegendő napi 1/2 csésze áfonyalé.

A tudományos csoport a Science on Nutrition és Biotechnology folyóirat októberi számában közzétette a jövőbeni tesztjeit és terveit.

Fogászati ​​egészség

A Caries Research fogorvosi folyóirat 2006. januári számában a Rochester Orvosi Központ tudósai bizonyítják az áfonyalé egy másik hasznos tulajdonságát. Ez az ital megakadályozza a baktériumplakk kialakulását, ami növeli a fogszuvasodás kockázatát. Milyen konkrét anyagokat tartalmaz a lé összetételében a fogak egészségére gyakorolt ​​hatás, nem számoltak be.

Másrészt, áfonyalé citromsavban gazdag, ami elpusztítja a fogászati ​​kalciumot és rosszul érinti a fogak erejét. Ezért kell ezt a természetes italt egy szalmán keresztül inni.

Káros és óvintézkedések

Nagy mennyiségben az áfonyalé több kárt okozhat, mint a jó. Naponta 3-4 literes ital fogyasztása hasmenéssel és más emésztési zavarokkal fenyeget. Ne vásároljon olyan édesítőszereket tartalmazó gyümölcslé, mint a kukoricaszirup, a fruktóz stb. Ez csak növeli a kalória tartalmát.

Vese kövek

Az áfonyalé rendszeres italt fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük az oxalát lerakódásokkal szemben. A kalcium mellett ezek az anyagok a vese kövek részét képezik. Az alábbi élelmiszerek oxalátokban gazdagok: okra és cékla, földimogyoró, spenót és rebarbara, csokoládé, édesburgonya, fekete tea és szója.

A vesekőképződésért felelős egyéb anyagok a kalcium-foszfát, a húgysav, a struvit és a cisztin.

peszticidek

Ha még mindig úgy gondolja, hogy az áfonyákat kizárólag környezetbarát helyeken gyűjtötték össze, akkor nagyon téved.

2006 óta a probléma iránti fokozott érdeklődés csökkentette az áfonyák kémiai szennyeződését. És ma az amerikai bogyók többsége megfelel a biztonsági követelményeknek.

Kábítószer-kompatibilitás

Az áfonyalé lelassítja a májban az anyagcserét, így az ital nem hat kölcsönhatásba bizonyos gyógyszerekkel, sem hatásuk növelésével, sem gyengítésével. Egyes gyógyszerek mellékhatásai szintén súlyosbíthatók.

Jobb megtagadni az áfonyát és annak származékait mindazok számára, akik az alábbi gyógyszert szedik: elavil, valium, glükotrol, celebrex, advil, motrin, tamoxifen, cozaar, dilantin, felden, coumadin (warfarin) és egyéb vérhígító szerek. Feltételezhetően az áfonyalé flavonoidjai csökkentik a véralvadást.

Az áfonyalé gyengíti a diklofenak terápiás hatását, mivel gátolja a hatóanyag hatását. A diklofenak egy nem szteroid gyulladásgátló gyógyszer. Ez az ízületi gyulladás és a spondylitis fájdalom és gyulladás kezelésének tulajdonítható.

Mivel az áfonyalé a húgyúti fertőzéshez hasznos, gyakran tanácsos kombinálni az amoxicillin, egy antibiotikum, amely hatékony a bakteriális fertőzések kezelésére. Elméletileg az ilyen átfogó kezelésnek hatékonyabbnak kell lennie, de a 2009-es tanulmányok bizonyították e nézet jogellenességét. Az egyetlen tény, amely képes volt megállapítani: az amoxicillin felszívódásának enyhe csökkenése.

Mi az a hasznos áfonyalé

Az áfonyalé gyógyító tulajdonságai

Az áfonya leve a következő vitaminokat tartalmazza: K, B, PP és C. A szerves savak közül: almasav, borkősav, kvinikus, ursolikus és benzoesav. Nyomelemek: kálium, klór, jód, foszfor, kalcium, ezüst, vas. A benzoesav magas tartalma miatt az áfonyalé természetes antibiotikum. Ezzel nem egyezhet meg a másik gyümölcslé az antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal szemben. Javasoljuk, hogy akut, vírusos és krónikus gyulladásos folyamatokban alkalmazzák a szervezetben. Az áfonyalé egyszerűen szükséges a radioaktív zónákban élő emberek számára, mivel képes a testből kiváltani a sugárzást, és megakadályozza a leukémia, rosszindulatú daganatok kialakulását.

Használjon áfonyalé, mint megelőző és terápiás szer a húgyhólyag, a vesék, a függelékek vagy a petefészkek gyulladása, a nefritisz és a cisztitis kezelésére. Az egyedülálló bogyós gyümölcslé a fiatalító hatásáról is ismert, mivel antioxidánsokban gazdag, amely aktívan küzd a radikálisokkal.

A meleg, forró vízzel hígított áfonyalé rendszeres használatával javul a bőr, a körmök és a haj állapota. A lé eltávolítja a nehézfémeket és a sókat a testből, megtisztítja a vért, ezért mérgező anyagokkal mérgezve kell itatni. Az áfonyalé jódban gazdag, ezért elengedhetetlen a pajzsmirigy betegségében szenvedők számára.

A gyümölcslevek hasznosak az anyagcsere-rendellenességekkel járó betegségekben: elhízás vagy cukorbetegség. Az áfonyákban lévő ursolsav segít csökkenteni a vércukorszintet, normalizálja a hasnyálmirigyet, szabályozza a szervezet vízegyensúlyát.

Kiváló gyümölcslé segít a szájbetegségekben. A koncentrált gyümölcslével való öblítés kezeli a torokfájást, a periodontális megbetegedést és a fogszuvasodást, megtisztítja a fogakat a baktériumokból. Úgy tartják, hogy az áfonyákban található szerves savak elronthatják a fogak zománcát. Ez a vélemény téves.

Ellenjavallatok

Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy nem ajánlott tiszta áfonyalé, mert a sav magas koncentrációja miatt. A gyomor, a gyomorfekély és a nyombélfekély megnövekedett savtartalmában szenvedő embereknek nem lehet áfonyalé fogyasztani. Az áfonyalé naponta egyszer csak inni és csak hígított formában adjuk hozzá az üveghez egy teáskanál természetes mézet.

Áfonyalé - összetétel, előnyök és ellenjavallatok

A cikk tartalma

Az a tény, hogy az áfonya hasznos termék, mindenki számára ismert. A főzéshez különböző ételek elkészítéséhez és a betegségek kezelésére szolgáló hagyományos gyógyászatban használják. Nem kevésbé hasznos a bogyós gyümölcslé, amelyet a táplálkozási szakemberek a gyógyító hatáskörök egyik leghasznosabb italaként ismernek.

Áfonyalé összetétele

Áfonyalé több biológiailag aktív tápanyagot tartalmaz, mint bármely más gyümölcslé. Ez az antioxidánsok legjobb forrása. Áfonyalé 5-ször többet tartalmaz, mint a brokkoli. Emellett sok C-, B-, PP- és K-vitamint, magnéziumot, foszfort, jódot, vasat, kalciumot és káliumot tartalmaz. Az áfonyalé olyan szerves savakban gazdag, mint a ursolic, borkősav, benzoesav, almasav és kvinikus.

Mi az a hasznos áfonyalé

A hagyományos orvostudományban az áfonyalé hosszabb ideig kezdett használni. Ezzel erősödött a test, a kezelt köszvény, a reuma, a bőrbetegségek és a székrekedés. A tengerészek a sebek kezelésére és a szörnyűség megelőzésére használták.

Áfonyalé a cisztitisz és a húgyutak egyéb betegségei számára hasznos. A benne lévő speciális anyagok és ásványi anyagok semlegesítik a fertőzések előfordulásához vezető patogén baktériumokat. Az áfonyalében gazdag savak különleges környezetet teremtenek a húgyhólyagban, ami megakadályozza a baktériumok falakhoz való rögzítését.

Az áfonyalében található magas benzoesav és fenol tartalma miatt kiváló természetes antibiotikum, amely fertőző betegségek és gyulladások kezelésére alkalmas.

Áfonyalé az emésztőrendszeri betegségekben használatos. Segíti a gyomor alacsony savtartalma és a hasnyálmirigy gyulladása által okozott gyomorhurut. Az ital képes elpusztítani a gyomornyálkahártyát elpusztító baktériumokat, és fekélyekhez vezet.

Az áfonyalé segít a szájüreg problémáinak kezelésében. Az öblítő száj ital segít a fogágybetegség, az ínybetegség, a mandulagyulladás kezelésében és tisztítja a fogakat a plakktól.

Áfonyalé is segíthet a reproduktív rendszer, a vese, a pyelonephritis és a magas vérnyomás betegségeinek kezelésében és megelőzésében. Az ital hasznos tulajdonságait a duzzanat és a varikózus vénák használják. A flavonoidok javítják a kapillárisok szilárdságát és rugalmasságát, és segítenek jobban elnyelni a C-vitamint, ami hozzájárul a szervezet krónikus fáradtság és stressz ellenállásának növekedéséhez. A készítményben jelenlévő antocianinok megszüntetik a gyulladást, és elősegítik a vese kövek lebontását.

Áfonyalé

Áfonya - élénkvörös bogyók, a mocsarak lakója. A mocsaras szőlő, a mocsarak királynője, az északi citrom és a daru. A vörös bordó árnyalatú gömb alakú vagy ovális bogyók összetételükben olyan mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amely ebből a mutatóból a citrom és más citrusfélék előtt áll. Ez nem az egyetlen előnye az áfonyáknak, még mindig sok hasznos kincs van rejtve benne. Ez az oka annak, hogy a bogyó ősidőben kezdett gyűjteni és felhasználni gyógyászati ​​célokra. A konkrét keserű-savanyú íz komoly akadályt jelent a bogyók tiszta formában történő felhasználására, így különféle edényeket készítenek hozzá, kompótokat főznek, zselét, gyümölcsitalokat és gyümölcsleveket gyűjtenek. Az áfonyák ilyen feldolgozásból származó hasznossága nem csökken, és az íze szignifikánsan erősödik.

Az áfonyalé hatása a testre

A termék széles körben ismert, mint természetes eredetű hatékony antibiotikum. Akut és krónikus vírusos megbetegedéseknél, a fertőzések súlyosbodásánál ajánlott a fő gyógyszeres kezeléssel kombinálva. Az áfonyalé a megelőző és a gyógyszeres betegségek elleni hatékony gyógyszerként alkalmazható: nőknél a függelékek és a petefészkek gyulladása, nefritisz, cystitis, urethritis. Az antocianinok tartalma a termékben hozzájárul a kövek eltávolításához a vesékből és a húgyhólyagból.

A szépségért és az öregedés elleni küzdelemért a kozmetikusok javasolják, hogy fordítsanak figyelmet az áfonyás italra, mivel antioxidánsokban gazdag. Ezek az anyagok védik a bőrsejteket az öregedéstől és fokozzák regenerálódási folyamatukat. A termék bevitele az étrendben segít az arcszín javításában és a ráncok kevésbé kifejeződésében.

A vörösáfonya a leválasztó tulajdonságairól ismert bogyó. A lé ajánlott inni a vér tisztításához az antibiotikumok bevételéből, a nehézfémsók eltávolításáról a szervezetből, valamint a sugárzásnak kitett emberek számára. Nagyon hasznos a toxinok mérgezésében, a rák és a vérszegénység megelőzésére is használják.

A termék jelentős mennyiségű jódot tartalmaz, amely pozitív hatással van a pajzsmirigyre.

Az anyagcsere normalizálása egy másik hasznos bónusz az áfonyalé-bevitelnél. Az elhízás, a csökkent vízmérleg és az anyagcsere-folyamatok esetében az áfonyalé be kell vezetni az étrendbe. Cukorbetegek számára is hasznos, mivel a bogyóban és az abból italt tartalmazó ursolsav a vércukorszint normális szintre emelkedhet.

A szív- és érrendszeri lé bevitel előnyös, mivel a készítmény összetételei rossz koleszterinnel küzdenek, erősítik a véredények falát és megakadályozzák a vérrögképződést.

Az áfonyalé legismertebb módja a megfázás. Már a kezdetlenség, a láz és a hidegrázás első tüneteinél meg kell inni egy pohár italt meleg vízből és áfonyaléből. Ez nyomást gyakorol a szervezet számára a betegség leküzdésére, a láz és a gyulladásos folyamatok csökkentésére.

A termék megbirkózik a száj nyálkahártyáinak gyulladásaival, mivel sebgyógyulása és antiszeptikus hatása van. És a fogak számára az a célja, hogy megszabaduljon a fogszuvasodás, a fogágybetegség, a fogpiszkálótól.

Az áfonyalé kémiai összetétele

Az áfonya léjében található vitamin kincstár. A C-vitamin tartalma a termékben zsugorodik - ez a mutató megkerüli a citromot és a narancsot, és az áfonya és az italok csak csipkebogyó, homoktövis és fekete ribizli.

100 g termék 45,5 kcal, 0,4 g fehérjét, 0,3 g zsírt, 11 g szénhidrátot tartalmaz.

Tippek a hagyományos orvosláshoz

Az orvosok és a gyógyítók nem figyelték meg a termék gyógyító tulajdonságait. A 17. századtól kezdve az áfonyalé az artrozis, a vitaminhiány, a teljesítmény romlása, a reuma és a torokfájás elleni küzdelem eszköze volt. A bogyó és az ital is segít a rák, vírusok, fertőzések, paraziták, pustuláris bőrbetegségek, tuberkulózis és nőgyógyászati ​​problémák leküzdésében. Ez egy erős, természetes antibiotikum, amely az immunrendszert stimulálja. A stressz, a krónikus fáradtság és a fejfájás ápolja az áfonyalé.

Jól ismert antiparazita szerként az italt tetvekre ajánljuk: 1/5 arányban vízzel hígítjuk, és a kapott keveréket hajjal és fejbőrrel öblítjük.

Bőrbetegségek esetén fél pohár vízzel és gyümölcslével keverjük össze, és adjunk hozzá egy teáskanál mézet, és napi háromszor, egy órával az étkezés után igyuk el a keveréket.

Hipertóniás betegeknél ajánlott 1/1 ital arányban mézzel készíteni, naponta háromszor 1 evőkanál, étkezés előtt 15-20 percet. A gyomor és a hasnyálmirigy betegségeiben szenvedő emberek esetében ajánlott áfonyalé, vízzel hígított 1/1 étkezés előtt, 50-100 g.

A lázból a páciens 200 g burgonya, 50 g áfonyalé és 15 g cukor keverékét kapja 1-2 órán át. Az italt kis adagokban kell fogyasztani, 5-6 alkalommal a nap folyamán.

Az influenza, a hideg, a köhögés, a hörghurut esetén a terméket ízlés szerint összekeverik a mézzel, így nem túl savanyú, és étkezés előtt 100 g italt fogyasztanak.

Használja a kozmetológiában

A bőr egészségének javítására szolgáló eszközök keresése során nem szabad elfelejtenünk, hogy hatékony eszközök nem csak a kozmetikai üzletek polcain találhatók. A belsőleg bevitt áfonyalé pozitív hatással van a bőr állapotára, így rugalmasabbá, egészségesebbé és simábbá válik. Ezenkívül a maszkok, a jégmasszázs kocka és a tonik komponense. Ezekhez a célokhoz azonban csak frissen facsart termék cukor nélkül.

Annak érdekében, hogy megszabaduljon a nemkívánatos pigmentációtól, használjon gyümölcslével megnedvesített ruhát. 10 percig a bőrre kerül, majd az arcot hideg vízzel mossuk. Először az allergiás reakciók tesztelésére van szükség - alkalmazza a gyümölcslé a könyök belső részén, ahol a bőr nagyon érzékeny, és kövesse a saját érzéseit. Ha 5-7 perc alatt nincs bőrpír és égő érzés, akkor a szerszám alkalmazható.

Használjon arcmaszkot és haját a lé nem több, mint 1 alkalommal fél-két hét alatt. Ezeket nem fémből készült edényekben, például cserépben vagy üvegtálban gyúrják.

Egy ital készítése készletekhez

A bogyóból származó gyümölcslé beszerzésének alapja az, hogy a sajtolás vagy csavarás folyamata megtörténik. Ebből a célból használjon húsdarálót vagy facsarót, és egyszerűen összetörheti az áfonyát egy habarcsban.

Az áfonya rendszerint friss formában tárolási folyamatot folytat, továbbá télen fagyasztható. Forrás csökkenti a C-vitamin mennyiségét összetételében. Ilyen módon is készíthet lé, de elveszíti az előnyeit.

A legegyszerűbb recept: áfonya kézzel csavarodik, vagy összetörik anélkül, hogy összetevőket steril tégelyekbe hengerelne, és szorosan zárja be a fedeleket. A terméket hűtőszekrényben vagy pincében tárolják hőkezelés nélkül.

Hasznos recept sütőtökkel:

• 1 kg áfonya;
• 1 kg érett tök;
• körülbelül 400 gramm cukrot.

A sütőtöket a magokból és a héjból mossák és megtisztítják. A kapott pürét vízzel hígítjuk, és egy órán át lassú tűzhöz juttatjuk. Miután a sütőtök lehűl, nyomja be a lé, például gézzel. A bogyókat hámozzuk, mossuk, egy serpenyőbe öntjük és kb. 20-30 mm-re öntjük az áfonya fölött. Egy kis tűzön a bogyók megpuhulnak a puhaságra, majd kinyomják belőle a gyümölcslé. A sütőtök és az áfonyalé összeomlik, cukrot tesz egy italba, egy serpenyőbe öntjük és 3-5 percig főzzük. A terméket steril edényekbe öntjük és szorosan lezárjuk. Ahhoz, hogy hűséges legyen, hogy a munkadarab nem „felrobban”, akkor tárolás közben újra sterilizálhatja a tégelyeket a termékkel úgy, hogy újabb 10-20 percig forró vizet tartalmazó edényben forralja őket, de emlékeznie kell arra, hogy a hosszabb hőkezelés „megöli” a C-vitamint bogyó. A tartályt fejjel lefelé fordítjuk, majd hagyjuk lehűlni, majd hűvös, száraz helyen tároljuk.

Az áfonya és a sárgarépa kombinációja kifejezetten nyugtató hatású.

Az ital elkészítéséhez:

• 2 kg világos narancssárga sárgarépát;
• 1 kg áfonya;
• 2 csésze cukor.

A sárgarépa jól mosott, tisztított, finomra vágott és párolt. A kapott pürét egy szitán vezetjük át. Az áfonyákat szétválogatják, mosják, tisztítják és összetörik, és így kapnak gyümölcslé. A bogyókkal sárgarépát keverve lassú tűzhöz juttatják, nem forralják, és körülbelül 3-5 percig melegítik. Amikor az edény lehűl, ismét szitán őrlik. Meglehetősen vastagnak tűnik, és ebben a szakaszban vagy a marhahúson áthalad, vagy vízzel hígítható. Granulált cukor hozzáadása után az italt kevertetjük, alacsony hőmérsékleten melegítjük 15 percig, nem forraljuk, majd forró öntéssel steril edényekbe öntjük. Miután a termék lehűlt, azt sötét, hűvös helyen tároljuk.

A gyógyító italt még sok más módon készíthetjük el - fagyasztott áfonyából, nyomófőzővel, almával, répával, mentával.

A főzés során használjon áfonyalé

Mivel a termék erősen erős savanyú ízű, gyakorlatilag nem használják önálló edényként. Innen szirupot készíthet fagylaltra, cukrot adva és hőkezelésre. Áfonyalé az élelmiszerfestékként használatos. Kis mennyiségben hozzáadódik a sütemények és kekszek, krémek és desszertek impregnálásához. Néhány marinád az ital hozzáadásával hihetetlenül finom szerkezetet ad a húsnak a nagy mennyiségű savnak köszönhetően.

Leggyakrabban a termék alkoholos koktélok receptjeiben, vodkával, ginnel, rummal együtt található. A szokatlanul gazdag íz a gránátalma, a narancs, a grapefruitlé, a grenadine, a málna vodka, a szóda keveréke. A híres Cosmopolitan koktél receptje az áfonyalé és a citromvodka, a Cointreau likőr és a mészlé kombinációja.

Az alkoholmentes élvezet szerelmesei számára az interneten az alma-áfonyalé, a fekete áfonya koktélja, a joghurt, a méz, a fekete tea és az áfonyalé receptjei állnak rendelkezésre.

A termék káros és ellenjavallatai

Pontosan mit nem tehetsz ezzel az itallal, így üres gyomorban fogyasztják. Még hígítás esetén a benne lévő savak mennyisége negatívan befolyásolhatja a gyomor falát. Azok számára, akiknek problémái vannak a máj munkájában, valamint a gyomorfekélyben vagy a gyomorhurutban szenvedőknél akut állapotban, jobb, ha bármilyen formában elhagyják az áfonyalé alkalmazását. Ismertek az egyéni intolerancia és az allergiák megnyilvánulásának esetei - ez közvetlen jelzés a terméknek az étrendből való kizárására. Óvatosan szükséges, hogy az orvossal folytatott konzultációt követően a terhes nőknek gyümölcslét használjanak.

Emellett az áfonyák nem hatnak nagyon jól bizonyos gyógyszerekre: valium, glükotrol, tamoxifen, elavil és más vérhígítók. A termék csökkenti a diklofenak hatékonyságát.

Természetesen jelentős károkat okozhat az emberi testnek, ha a szennyezett területeken gyűjtött bogyós gyümölcsöket kedvezőtlen környezeti feltételek mellett gyűjtötték össze.

Az áfonyalé gyógyító tulajdonságai olyan egyediak, mint az ital ízlése. Erős stimuláló hatása van: mintha a test természetes, természeti erőforrásait felrázaná, a termék vitaminokkal és tápanyagokkal egészíti ki és erősíti meg őket saját összetételéből, ezáltal javítva az egészséget, életerőt és vitalitást biztosítva.

Áfonyalé

Áfonya nő az északi mocsarakban, egy heather család, egy kúszó örökzöld cserje. Áfonyákat is találhat sphagnum erdőkben, mocsaras területeken és a tavak partján is. A bogyók úgy néznek ki, mint a vörös cseppek a zöld szőnyeggel szemben, ősszel lehetetlen megállítani azokat, akik eljöttek.

Áfonyalé - hasznos tulajdonságok és összetétel

Az emberek számára a vörösáfonya és a vörösáfonya lé a glükóz és a fruktóz, és a szükséges pektin nélkülözhetetlen forrása. Áfonyalében savak, citromsav és benzoesav és néhány más. Szeretném megemlíteni az ursolinsav ritka tulajdonságát, amely közel áll néhány fontos humán hormonhoz, genetikailag és szerkezetileg

Mindenki tudja, hogy a különböző zöldségek, gyümölcsök és bogyók legjobban gyümölcslevek formájában kerülnek fogyasztásra a jobb felszívódás érdekében. A friss gyümölcslé hasonlít a természetes strukturált vízhez, amely a sejtek szintjén érinti az emberi testet. Az ilyen víz belép a cellába, és hozzáigazítja a természetes rezgéshez, és hasonló a nagyon egészséges szervezet rezgéséhez. Különösen az áfonyalé önmagában hordozza magában az áfonya minden hasznos anyagát, amelyek különösen hatékonyak az egész testünk szerveiben és rendszereiben, csak azért hasznos.

Áfonyalé - előnyei és gyógyítása

Az áfonyalé erősen zingelő hatással rendelkezik, és széles körben használják a közönséges hideggel kapcsolatos betegségek megelőzésére és kezelésére. Ősi idők óta az áfonyákat a reumatizmus és a beriberi mandulagyulladásának kezelésére használják, tekintettel a gazdag vitamin összetételére.
Az áfonyalé ursuloinsavat tartalmaz, ami segít megakadályozni a vesekő kialakulását. És a benzoesav tartalma elvékonyítja a vért, és megakadályozza a gyulladásos folyamatok előrehaladását.

A C-vitamin teljes felszívódása miatt az áfonyáknak a kapilláris falak rugalmasabbá tételének képessége ismeretes, és ez a test mindenféle stresszhelyzethez, majd a fáradtsághoz és a fejfájáshoz való ellenállásának növekedéséhez vezet. Áfonyalé hasznos lefekvés előtt inni, hogy gyorsan elaludjon és aludjon. Ugyanezen célból vegye be a fekete berkenye gyümölcslét.
Az áfonyalé képes az endokrin szervek stimulálására, és ez segít egyensúlyba hozni a szervezet savas és bázis egyensúlyát. Ezen túlmenően az áfonyalé nyilvánvalóan javítja az étvágyat és elősegíti az élelmiszerek jó felszívódását. Ha gyomorhurut okoz az alacsony savasság vagy a hasnyálmirigy problémái miatt, meg kell inni áfonyalé.

Könnyen megszabadulhat a nőgyógyászat, az atherosclerosis, a tuberkulózis és a vérrel kapcsolatos betegségek problémáiról, segíthet az áfonyalé. A lé napi használata a cisztitisz megelőzésében segít, és sok szakértő szerint az urológiai betegségek kezelésére nincs hatékonyabb kezelés. Ezen túlmenően, mint a probiotikumok hatása, az áfonyalé is képes semlegesíteni az antibiotikumok és más gyógyszerek hatásait a kezelés során.

Az arcbőrt áfonyalé valóban megtalálható. Gyógyítás és repedések, pustuláris és gombás megbetegedések, elegendő belsejében levenni a gyümölcslé, és kívülről kompressziót is készíteni. Ebből a célból hígítatlan gyümölcslé kerül felhasználásra, és a tiszta lé pigmentáció a bőrön és az ágyneműk jól meggyógyulnak, így a piszkos sebeket is könnyen tisztíthatjuk a gyümölcslével, majd a púpos sebek, fekélyek és égések gyors gyógyulása következik be.

Áfonyalé-receptek

• Bőrbetegségek
  A keverék előkészítése: fél pohár vizet és áfonyalé kombinálunk, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet, keverjük össze mindent, és hagyjuk 30 percig főzni, 60 perc múlva étkezés után háromszor naponta, amíg pozitív eredményt nem kap.
• magas vérnyomás
  A mézes folyadékot és az áfonyalé egyenlő mennyiségben keverjük össze, hagyjuk egy kicsit főzni, és étkezés előtt 20 percig, naponta háromszor használni.
  A hasnyálmirigy és a gyomor-bél traktus betegségei
  Áfonyalé vízzel hígítva, ásványolaj, enyhén édesít, stevioside, szirup mézes fűből, egy negyed csésze, 15 perccel étkezés előtt inni.
• Hideg, köhögés, torokfájás.
  Tiszta áfonya lé mézzel ízlés szerint, néhány italt inni az evés előtt.
• Elhízás, ateroszklerózis, magas vérnyomás.
  Az áfonyalé és a vörös répa-lé egyenlő mennyiségben kerül felszolgálásra, és minden étkezés előtt, legalább 3-szor naponta, néhány italt fogyasztanak, legfeljebb 50 g / fő.
• láz
  Készítsünk 1 csésze burgonya levét, hagyjuk 1-2 órán át állni a szamár keményítőhöz, öntsük ki, és adjunk hozzá 50 g áfonyalé és 1 teáskanál cukrot, jól keverjük össze, és néhány nap alatt keverjünk.
• Pediculosis (tetvek)
  Az áfonyalé jó antiparazitás hatással rendelkezik, ezért ahhoz, hogy megszabaduljon a tetvektől, elegendő a haj és a fejbőr megnedvesítése tiszta áfonyaléval, és tartsa a fejét kb. 1 órán át, majd öblítse le a fejet, ha szükséges, ismételje meg.

Áfonyalé - ellenjavallatok

Azok, akiknek akut gyulladásos folyamatai vannak a gyomorban és a bélben, krónikus májbetegség és a gyomorfekély és a nyombélfekély recidívái. Bár az áfonyalé szinte nem okoz allergiás megnyilvánulásokat, el kell kezdeni, hogy kis adagokkal vegye be, és ne igyon, mint a víz, ha észreveszi, hogy az ital nem megy, jobb, ha nem használja erővel.

Áfonyalé - főzés

A kiváló minőségű gyümölcslé csak érett bogyókat használjon. Minőségi gyümölcslé előfagyasztott áfonyából nyerhető a gyümölcslé fogyasztásához télen. A lé frissen betakarított bogyóktól való előkészítése előtt elegendő enyhíteni és enyhén melegíteni, majd a gyümölcslé jobban elkülönül a bogyóktól, majd kényelmesen megterhel. A felolvasztott áfonyát nem kell melegíteni a gyümölcslé előállításához, így a gyümölcslé annyira jól lesz.

Emlékeztetni kell arra, hogy az áfonya, mielőtt belekeveredne, nem mosható, mert a bogyók nagyon gyengédek és könnyen kitörnek, és a lé elvész. A lé sajtolásához a korábban lehangolt bogyókat szűrjük át egy szitán vagy sajtoson. A friss gyümölcslé készítéséhez jobb, ha szükség van néhány bogyóra. A tavaszi áfonyalé a szokásos módon sterilizálással, de kis üvegekben is megőrizhető. A vörös áfonya lé feltekerése előtt kívánatos, hogy édes szirupral oldjuk fel a jobb íz érdekében, és a cukor jó tartósítószer. Nem kívánatos az éretlen áfonya levét főzni, mivel nem lesz minden hasznos tulajdonsága. Kóstolja meg a bogyót, majd kapja meg.