Az Anyatermészet nagylelkű ajándékokat ad az embereknek, gazdag vitaminokkal és nyomelemekkel. Végtére is, nem hiába a régi időkben az embereket gyógynövényekkel és bogyókkal kezelték, és természetesen a legszükségesebbek voltak. A táplálék leggazdagabb forrása, megtakarítás a borzalmas, megfázás és láz, az immunrendszer erősítése óta, ókor óta áfonya. Egyedülálló összetételének köszönhetően megtisztítja a méreganyagok testét, ízét széles körben használják ízletes mártások és nagy desszertek készítésére.

Áfonyabogyó: összetétele és hasznos tulajdonságai

Az északi félteke lakója, áfonya hűvös, nedves klímával nő a vizes élőhelyeken. A daru fejére emlékeztető virág kegyelmének köszönhetően „daru bogyónak” nevezik, és ásványi összetételének gazdagsága teszi az északi régiók lakosainak legértékesebb ételeit. A tavaszig hasznos tulajdonságokat tart fenn. A szeptemberben gyűjtött bogyók tökéletesen tárolódnak a hosszú télen vízzel töltött tartályokban. Oroszországban az "áfonya" üzlet jelentős bevételt hozott az államkincstárnak, és a gyümölcsitalok, gyümölcslevek és szárított gyümölcsök a legtöbb lakos étrendjének részét képezték.

Friss szőlő áfonya, amely nem alacsonyabb, mint a citrom, grapefruit aszkorbinsavban (55 mg / 100 g bogyó), friss áfonya egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, egészséges vitaminokat és nyomelemeket ad az embereknek:

• vitaminok:
  • B csoportok - tiamin, niacin és riboflavin;
  • K - fenil-kinon;
  • béta-karotin (A) és piridoxin (B6).
  • folsav;
• nyomelemek: kálium, kalcium, fluor, jód, magnézium, vas, stb.
• szerves savak: benzoesav, almasav, citromsav.

Antioxidáns tulajdonságai miatt a vörösáfonya „fiatalító” bogyó. A klinikai vizsgálatokban a kanadai tudósok kimutatták, hogy a neoplazmák kockázata azokban az egyénekben, akik naponta 100–150 g-ot fogyasztanak, 35% -kal csökken. A magas légköri szennyezettségű ipari városok lakosai létfontosságúak a daruk étrendjének növeléséhez, csökkentve a vérben lévő rákkeltő anyagok szintjét.

Az áfonyában nagyon gazdag benzoesav természetes tartósítószer, ezért a „daru bogyók” előnyös tulajdonságait széles körben használják a megőrzéshez. A szárított áfonya és a növény levelei a tél hosszú hónapjaiban, a tavaszi vitaminhiány időszakában a vitalitás és az egészség erősítésének forrásává válnak. Italok, gyümölcsitalok, áfonya tea - nagy energiával, az agy munkájának javításával, ami testet ad a testnek.

A csodálatos bogyó természetes antibiotikumként felgyorsítja a torokfájás, a megfázás, a vírusfertőzések gyógyulását. A hasznos tulajdonságok felbecsülhetetlenek a pyelonefritiszben, cystitisben. Ha meg akarja tisztítani a testet a méreganyagoktól, 2 evőkanál enni. kanál áfonya lekvárt egy hónapig. Tiszta és vékony a vér, nem rosszabb, mint az aszpirin, segít a gyümölcs italok és tinktúrák áfonya.

Az áfonyák sajátos savas tulajdonságait főzés közben értékelik:

• ínyenc húsételek áfonyamártással örömmel élvezik az ínyenceket;
• A „Cranberries in cukor”, sütemények és egyéb tészta mesterművek ideálisan hangsúlyozzák az inkompatibilis ízek - savanyú és édes;
• Savanyú káposzta áfonyával együtt nem csak lédús, ropogós, hanem nagyon hasznos is.

Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára

Közös áfonya

A vörös, lágy, ízletes, savanyú bogyók sok betegséget gyógyíthatnak. Ezenkívül megelőző és kulináris célokra is használják. A hivatalos orvostudomány az áfonya kivonatot gyulladásgátló és baktériumellenes hatású könnyű diuretikumnak tekinti.

Az áfonya hasznos tulajdonságai sokáig ismerősek az emberiség számára. A bogyók népszerűbbek, mint a legközelebbi rokonok - fekete áfonya és áfonya. Ez nem meglepő, mert az áfonya az emberi testet diverzifikáló gyógyító anyagok valódi összege. A helyes és mérsékelt használata sok éven át segít megőrizni az egészséget.

Növény jellemzői

Annak ellenére, hogy az áfonya nem különösebben igényli a talaj összetételét, az áfonya termesztése némi nehézséget okoz, mivel a növekedés feltételeit helyesen nevezhetjük különlegesnek. Leggyakrabban a gyümölcsgyűjtést a vadon élő állományok alapján végzik.

Hol találhatunk bozótokat

A terápiás célokra legértékesebbnek tekintett, nagy gyümölcsű és gyakori áfonyát tartanak. Az első faj a leggyakoribb az Appalache-hegységben. Ipari méretben speciális mesterséges mocsarakban termesztik.

A közös áfonya Oroszországban széles körben elterjedt. Kivétel a Kuban, a Kaukázus és a Volga régió területe. Európában az áfonya Franciaország északi részén, Észak-Amerikában nő, majdnem egész Kanadában.

A közös áfonya második neve mocsár. Teljes mértékben jellemzi a növény követelményeit a növekedés feltételeire. Az áfonyáknak fokozott talajnedvességre van szükségük, így a föld alatti és felszíni forrásokkal megnedvesített mocsarakban növekszik, ritkábban a folyók és tavak mocsaras partján. Az áfonyák is képesek tűlevelű erdőkben sűrűsödni.

Botanikai leírás

A növény az örökzöld cserjék számához tartozik. Kis méretük miatt az emberek gyakran fűnek nevezik.

• Roots. A gyár központi gyökérrendszerrel rendelkezik. Továbbá, minden fajra jellemző, hogy számos véletlen gyökér jelen van, amelyek a hajtásokból nőnek és nedvességet és a fejlődéshez szükséges anyagokat biztosítanak.
• Szára. Hajlítás, filiforma, amely mindenütt gyökerezik. A hossza 30 cm.
• A levelek. Hosszú, ovális alakúak és szilárd élük van. Kicsi, maximális hossza 1,5 cm, szélessége - 0,6 cm, az ágakon felváltva, rövid petiolákkal rögzítve. A lemezlap teteje sötétzöld színű, az alja majdnem fehér. A meredek kontrasztot igazolja a vastag viaszréteg a lap alján, ami szükséges ahhoz, hogy megvédje a növény gázcsere szerveit a nedvességtől a vízszint változásakor.
• Gyümölcs. Áfonya gyümölcsök a fejlődés második évében. A bogyók közvetlenül a virágzás befejezése után jelennek meg, de hosszú ideig érik - egészen októberig. Lekerekített vagy ellipszoid alakú. Ezeket a madarak fogyasztják, majd a magokat nagy távolságra terjesztik, biztosítva az áfonya eloszlását. Miután a madarak elfogyasztották a magokat, növekvő aktivitása növekszik.

Az áfonya cserjék normális fejlődésének fő feltétele a gombafajok jelenléte a talajban, amellyel az áfonya gyökérrendszere együtt sűrűn nőtt fel, képezve a mikorrhizát. Ez a pillanat nagyon fontos, hogy a bogyók koncentrálják az ásványi anyagokat, mivel a gombák biztosítják a bejutást magába a növénybe. Az áfonya-bokor viszont szerves anyagú anyagokat, a származékokat a fotoszintetikus reakciók után biztosítja. Bebizonyosodott, hogy a mikorrhiza kialakulása nélkül az áfonya gyorsan gyengül, fáj, és végül meghal az ásványi anyagok hiánya miatt.

Gyógyászati ​​alapanyagok elkészítése

A szárított áfonya sok tápanyagot veszít, így frissen betakarítják őket. Jellemző jellemzője - az összetett kémiai összetételű bogyó szépen tárolható vízben. Az összegyűjtött gyümölcsöket a végső érlelés után a szokásos hideg vízzel öntjük konzervdobozokba vagy fahordókba, ahol a következő szezonig tárolhatók.

A betakarítás gyakran kézzel történik, speciális fából készült horgokkal. Ezek kényelmesek az ágak emeléséhez, hogy jobban hozzáférjenek az év különböző időszakaiban válogatható bogyókhoz. A gyümölcs biológiai értéke attól függ.

• Szeptemberben gyűlt össze. A fagy által érintetlen bogyók a dobozokban érlelődnek, és a legtöbb értékes anyagot tartalmazzák.
• Az első fagy után gyűjtött. Ezután a bogyó édesebbé válik, de elveszíti a pontokat a kedvező tulajdonságok tekintetében.
• Gyűjtött kora tavasszal. A legédesebb bogyó - a hó leereszkedése után. Az ilyen gyümölcsök gyógyító tulajdonságait tekintve a legkevésbé értékesek.

Helyes fagyasztani nem csak a szakadt, de már egy ideig sötét helyen fekvő, és végül érett áfonyát. A bogyókat hideg vízzel mossuk, papírtörlőn szárítjuk, majd fagyasztjuk, és a nyersanyagot egy vékony rétegben szétszórjuk egy széles edényre. Három óra elteltével a bogyókat öntjük egy tartályba vagy műanyag zacskóba.

A gyümölcs gyógyító összetétele

Az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó, mivel kémiai összetétele egyszerűen feltűnő és gazdag.

• Cukor. Mono- és diszacharidokat (glükózt, fruktózt, szacharózt), valamint nagy molekulatömegű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek élelmi rostok és pektin anyagok. Minden szénhidrátvegyület részt vesz az anyagcserében, az energiaforrások az emberi test számára, abszolút összes sejtet fogyasztanak.
• Szerves savak. Borkősav, oxálsav, kvin, klorogén, ursolikus, benzoesav, borostyánkősav, ketobutirinsav, olajsav, ketoglutarinsav. Mindegyikük aktív résztvevője a fehérje- és zsír anyagcserében. Sok ilyen sav befolyásolja a sejtek energiafogyasztásának szintjét, növelve azt. Elindítják az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítják az anyagcserét, részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában. A legtöbb sav baktericid, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vérben a cukor és a koleszterin szintjét.
• A flavonoidok. Quercetin, betain. Biztosítsa, hogy az edényfalak erősödése, a vér viszkozitásának normalizálása antioxidáns hatású legyen.
• Egyéb anyagok. Kis mennyiségben az áfonyák katechineket, leukoantocianinokat és glikozid vegyületeket tartalmaznak. Mindegyikük antioxidáns hatással, máj- és szívvédő hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcsere folyamatok áramlását. A tanninok áfonya összehúzó, burkoló, gyulladáscsökkentő tulajdonságokat adnak.
• Vitaminok. Az áfonya vitaminizáló növénynek tekinthető a vitaminok magas koncentrációja miatt. Ezek közül a C-vitamin, a K, az E és a B-vitamin vitaminok szabályozzák a szervezetben a redox-reakciók lefolyását, ezért szükségesek minden fiziológiai funkció elvégzéséhez.
• Ásványi anyagok. Az áfonya a kálium, valamint a kalcium és a vas vezetője. Az áfonyák nyomelemei között meglehetősen ritka: kobalt, ólom, ezüst, nikkel, titán, króm. Az áfonya a szokásos, de létfontosságú ásványi anyagokat tartalmazza: nátrium, magnézium, foszfor, cink, szelén.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya gyógyító tulajdonságai nagyszámú biológiailag aktív anyag tartalmán alapulnak, amelyek gyógyítják az egyes rendszereket és az emberi test egészét.

• Fokozza az immunitást. Az aszkorbinsav magas koncentrációja lehetővé teszi a bogyók használatát, mint anti-scorching, antioxidáns, valamint kiváló immunstimuláló szer. Az antipiretikus és helyreállító tulajdonságok nagyon alkalmasak a megfázás, valamint a hideg évszak előtt megelőző célokra.
• A gyulladás megszüntetése. A tannin és a szerves savak gyulladáscsökkentő, összehúzódó, baktériumellenes hatásúak. Segít megbirkózni a különböző lokalizáció fertőző eredetű gyulladásaival: a felső légutaktól az urogenitális rendszerig.
• A szív munkájának javítása. A legfontosabb elektrolitok (magnézium és kálium) kombinációja szénhidrátvegyületekkel és antioxidánsokkal lehetővé teszi jelentős kardiotonikus és kardioprotektív hatás elérését. A növény pozitív hatással van az erek falainak állapotára és permeabilitására, kiküszöböli a varikózus vénák gyulladását, hozzájárul a vér telítettségéhez oxigénnel és javítja a perifériás keringést. Antispásztikus tulajdonságok segítenek a nyomás csökkentésében.
• Parazitaellenes tulajdonságok. Az áfonya bogyókat a savak magas koncentrációjának köszönhetően aktívan használják a paraziták elleni küzdelemben, beleértve a tetveket és a nitseket is. A növény anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
• Javítsa az emésztést. Az áfonya bogyók stimuláló hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre - javítják a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslevek szekrécióját, növelik az enzimekkel való telítettségük szintjét. A burkoló tulajdonságok megfelelnek a nyombélfekélyek, valamint a colitis fekélyeinek. Gyulladáscsökkentő hatások segítenek az aranyérekkel szemben. Mivel az áfonyák képesek ápolni az áfonyát, az áfonya fejlődésének visszaszorítása miatt csökken a diszbakteriózis és a duzzanat.
• A fiatalok kiterjesztése. Számos antioxidáns anyag hozzájárul a szabad gyökök kötéséhez, javítva a redox reakciók áramlását a sejtek mitokondriumában. Ez hozzájárul a test fiatalodásához a sejtek szintjén, növeli a kitartást és a külső környezet negatív tényezőinek ellenállóképességét.

Mit kezeli a bogyó

A bogyók széles körű terápiás tulajdonságai számos betegségben használhatók.

• Hipertóniával. A népi gyógyászatban népszerű az áfonya-nyomás alkalmazása. Meg kell mondani, hogy a hivatalos gyógyászat szempontjából a bogyókat a magas vérnyomás komplex terápiájának részeként kell alkalmazni. Ebben az esetben a betegség pozitív dinamikáját érheti el, valamint stabilizálhatja a beteg állapotát.
• Emésztés esetén. A bogyókat gyomorvédő szerként használják, valamint a hasnyálmirigy és az epehólyag stimulálására. Alkalmazási jelzések: gasztritisz hipoacidos formája, kolecisztitis. A cukorbetegek számára javasolt bogyók rendszeres használata. A gyümölcsök szabályozzák a cukorszintet, javítják a sejtek érzékenységét az inzulinra.
• Húgyúti problémákkal. Áfonya kiküszöböli a pirelonefritisz, glomerulonefritisz, cystitis, urethritis, hólyaggyulladás gyulladását. Az áfonyák enyhe diuretikus hatással segítik a duzzanatot és a folyadék visszatartást. Továbbá a növény segít megakadályozni a vesekő kialakulását és eltávolítani a meglévő kis lerakódásokat. A sima izmok megnyugtatása minimális fájdalommal járul hozzá a folyamat áramlásához. Minden nőgyógyászati ​​betegség esetén az áfonya segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot, megakadályozza a krónikus formába való átmenetet, megvédi a ciszták, polipok kialakulását.
• ARVI-vel. Áfonya bogyók, tea velük, lekvár, gyümölcslé, csökkenti a testhőmérsékletet és a láz megjelenését. Az áfonya köhögés alkalmazása enyhe hörgőtágító hatáson alapul, ami megkönnyíti a nyálka eltávolítását és csökkenti a hideg és a hörghurut kockázatát. A szájöblítés és a torok segítenek kezelni a garatgyulladást, a gége gyulladását, a torokfájást, a szájgyulladást.
• Immunhiány. Az áfonyát az immunitás krónikus csökkenése, valamint a betegség utáni helyreállítási időszakban, a műveletek során szenvedőknek ajánljuk.
• A központi idegrendszer zavaraiból. Az áfonyák enyhe nyugtató és izomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek. Használhatók a növekvő mentális és fizikai terhelés időszakában, hogy biztosítsák a szervezet stresszállóságát, megőrizve a gondolkodás egyértelműségét. Áfonya segít megbirkózni a szezonális depresszióval, az agyi állapotokkal és az álmatlansággal.

receptek

Ahhoz, hogy az áfonyákból hatékony gyógyszereket szerezzenek otthon, sok recept van. A legnépszerűbbek az áfonyalé és tinktúra.

Alkohol tinktúra

Jellemzők. Alkohol tinktúrája az ateroszklerózis, a cukorbetegség, mint erődítő szer megelőzésére, a vérnyomás csökkentésére, a gyomor fekélyes károsodása esetén.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár áfonya bogyó elalszik egy pohár cukorral, tíz napig meleg, világos helyre tegye.
2. Adjunk hozzá a kapott keverékhez egy pohár gyógyászati ​​alkoholt.
3. Ragaszkodjon egy sötét helyen öt napig, majd szűrje.
4. Egy-egy evőkanál naponta kétszer vagy háromszor, üres gyomorban.

Vodka ügynök

Jellemzők. Minden áfonyára jellemző indikációhoz használható. A vodka tinktúrája kevésbé erős, mint az alkohol, ezért enyhébb hatással van a gyomra.

Előkészítés és felhasználás

1. A áfonya tinktúrájának előkészítéséhez egy pohár bogyós gyümölcsöket habarcsban dörzsölnek, vagy keverőgépben zúzott konzisztenciájú.
2. Egy serpenyőben melegítsünk egy pohár vizet, hogy forraljuk. Öntsünk egy pohár cukrot, forraljuk fel újra.
3. Keverjük össze a reszelt bogyót és a cukorszirupot.
4. A keverékhez egy pohár kiváló minőségű tiszta vodkát adunk.
5. Ragaszkodj egy hónapra sötét helyen, esetenként rázva.
6. Szűrjük át a maradékot egy kényelmes üvegbe.
7. Vegyen egy evőkanál naponta kétszer.

Áfonyalé

Jellemzők. Ez nagyon hatásos, mint a megfázás. Alkalmas vesebetegségek kezelésére.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár érett bogyók apróra vágnak.
2. Öntsünk három liter vizet, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 15 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, a mézhez, a fűszerekhez.
4. Vegyünk egy pohárba, naponta hatszor.

Az áfonyával történő kezelés krónikus betegségek jelenlétében előzetes konzultációt igényel a kezelőorvosgal.

Egyéb felhasználások

A bogyók a desszertek főzésében aktívan használatosak, sütéshez, különböző mártások főzéséhez a húsételekhez. Ők is használják az alkoholiparban, mint az áfonya tinktúra vagy a vodka ízesítésére.

A kozmetológiában áfonya-kivonatot használnak, valamint a lé. Vízzel hígítva, segít megszüntetni az akne és a pustuláris kitöréseket, megakadályozni a hegképződést, és megszüntetni az allergiás bőrkiütéseket.

Áfonyalé és teljes gyümölcsöket használnak a prosztata, emlőmirigyek és női nemi szervek rák megelőzésére. A száj öblítése hígított gyümölcslével segít megakadályozni a fogszuvasodást és a fogzománc fehérítését.

Mi a veszély

Az áfonyával történő kezelés mellékhatásai a nyomás, a gyomorégés, a jobb hypochondrium fájdalmának csökkenése és a dyspeptikus rendellenességek formájában jelentkezhetnek. Ebben az esetben a bogyók használatát le kell állítani, és néhány nap elteltével folytatni kell a dózist, a dózis egyharmadával csökkentve.

• hyperacid gastritis;
• bármilyen májbetegség;
• anti-trombocita gyógyszer;
• trombózisra való hajlam;
• egyéni érzékenység.

A bogyók megfelelő betakarításával és tárolásával felbecsülhetetlen az áfonya használata az egészség megőrzése és a meglévő patológiák kiküszöbölése érdekében. Még a tapasztalt orvosok is megerősítik, hogy a bogyó enyhe tonicitása és erősítő hatása a legtöbb vizsgált betegségben alkalmazható. De biztonsági okokból jobb, ha összehangolják az áfonya fogadását egy orvossal.

Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az áfonya előnyös tulajdonságai sokan ismertek, de gyakorlatilag mindenki ismeri az áfonyalé.

A népi kezelés forrása mindenféle gyógynövény, gyümölcs, zöldség, bogyó, amit a mindennapi életben használhatunk, vagy egyáltalán nem figyelünk rájuk.

Az egyik ilyen láthatatlan bogyó áfonya. Sokkal ritkábban használjuk, mint más bogyók, bár nagyon jól ismert és gyakori.

És a dolog a saját ízében van (ami hasonló a viburnum bogyók ízéhez) - savanyú. De ez nem olyan ijesztő, különösen, mert az áfonyák felbecsülhetetlen értékűek az emberi test számára.

Az áfonya A, C, B, K, cink, vas, réz, kálium, kalcium, foszfor, mangán, bór, nátrium, jód, rost, fehérjék, szénhidrátok, illóolajok és más hasznos dolgokat tartalmaz.

Az ilyen nagyon gazdag arzenálra tekintettel az áfonya bogyók sokat segítenek az emberi testnek.

Áfonya előnyei

1) Ha a nyomás gyakran ugrik, akkor az áfonyalé vagy az infúzió segít csökkenteni.

2) Az áfonya általában javítja az étvágyat, így evés előtt enni lehet egy pár bogyót.

3) A megfázás (influenza, torokfájás, hörghurut) esetén teát és áfonyás infúziót kell inni: csökkentse a láz, csökkentse a hőmérsékletet, állítsa le a szomjúságot, gyulladáscsökkentő hatással és csökkentse a szervezet mérgezését.

4) Az áfonya segít javítani az emésztést.

5) normalizálja a szervezetben az anyagcsere folyamatokat.

6) Megakadályozza a véredények „eltömődését” - a vérrögök képződését, eltávolítva a test koleszterinjétől.

7) Az áfonya erősíti a kapillárisokat.

8) Tavasszal, amikor a test kimerült, vitaminokra van szükség, az immunitás gyengül, az áfonyáknak igaza van: megakadályozzák a fáradtságot, az erőveszteséget, megszüntetik a vitaminhiányt, növelik a hatékonyságot, növelik a vitalitást.

9) Az áfonya képes eltávolítani a különböző szennyeződéseket a szervezetből - méreganyagok, salakok.

10) A diuretikus és antimikrobiális tulajdonságok jelenléte elősegíti a cisztitisz elleni küzdelmet.

11) Az áfonya bizonyos mértékig lassítja a rosszindulatú daganatok fejlődésének folyamatát.

12) Az áfonya bogyók enyhíthetik a fejfájást, segítenek a figyelem összpontosításában.

13) Az áfonya mérsékelt fogyasztása erősíti az ínyeket.

14) A nők számára hasznos: menstruáció során (segít a fájdalom elfojtásában), még terhes is lehet.

15) A B csoportba tartozó vitaminok tökéletesen befolyásolják a haj, a körmök és az idegrendszert.

Áfonya: használata ellenjavallatok

Mint minden élelmiszer, az áfonyáknak is megvannak a saját ellenjavallatai. Természetesen a listájuk sokkal régebbi, mint az előző, de a tilalmak még mindig léteznek.

Nem eszik áfonyát:

1) a termékre vonatkozó lehetséges allergiás reakciók esetén;

2) fokozott savassággal, gyomorhurutdal és gyomorfekélygel;

3) jobb, ha az áfonyát nem fogyasztják a szoptatás alatt álló nőknek és a három év alatti gyermekeknek;

4) az áfonyákban lévő savak elpusztítják a fogzománcot. Ezért a fogorvosok nem igazán dicsérik az áfonyákat;

5) nem ajánlott áfonyát enni májbetegségben szenvedőknek;

6) mivel az áfonya nem kompatibilis sok gyógyszerrel, nagyon óvatosnak kell lennie, amikor használják őket, a legjobb, ha először orvoshoz fordul.

Hogyan lehet áfonyát enni

Egyél áfonyát kell, hogy legyen helyes, akkor hoznak sok egészségügyi előnyöket. Ez a bogyó alkalmas:

• Hideg: A C-vitaminban gazdag áfonya meleg tea segít gyorsabban leküzdeni a hideget;
• szívbetegségek: az áfonyák megkönnyítik a szív munkáját, „kiszerelik”;
• magas vérnyomás (diuretikus tulajdonságok miatt);
• Elég gyakori áfonyafogyasztás megakadályozza a gyomorfekély, a gastritis.

Az áfonya ételben történő felhasználása bármilyen módon történik: nyers, cukor, tea, gyümölcslé, tinktúra.

Áfonyás tea készítéséhez meg kell venni egy pár bogyót, és a cukorral együtt egy pohárba helyezni őket. Öntsük ezt a tandemet forró vízzel, és a tea készen áll.

A morse elkészítéséhez két csésze bogyót vegyünk, jól emlékezzetek rájuk. Közülük a lé kiemelkedik, amelyet sajttorta kell szűrni, és egy külön edénybe kell helyezni.

Ezt követően a kenyeret 4 kanál cukorral kell feltölteni, és kb. 2 liter forró vizet öntenek.

Körülbelül 20 percig infundáljuk, majd adjuk hozzá a korábban leeresztett koncentrált gyümölcslé.

Az áfonya bogyóknak nemcsak az egészségre, hanem a külső szépségre is pozitív hatása van.

Ha zsíros bőröd van, akkor az áfonya maszk segít. Ehhez szükséged van egy kicsit: óvatosan gyúrjuk a bogyókat, és vigyük a kendőt a bőrre.

Körülbelül 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel. Ezt a maszkot minden második napon, de legfeljebb 15 alkalommal lehet alkalmazni egy kurzusban.

Ahhoz, hogy az áfonya minden előnyét megkapja, meg kell adni a megfelelő betakarítást vagy legalább megvásárolni. Ha a bogyó valóban érett, akkor nem tűnik Önnek nagyon savanyúnak. Íze nagyon kellemes lesz. A bogyóknak elég szilárdnak és tartósnak kell lenniük.

Az áfonya tárolása egyszerű. Legfeljebb két hétig állhat a hűtőben. Fogyaszthatja a bogyókat vagy szárazon is. Az áfonyákat szépen tárolják vízben, azt egy tartályba helyezhetjük, és vízzel tölthetjük, amíg meg nem áll.

Így tárolták az áfonyákat az ókori Oroszországban: sötét és hideg pincében nagy hordókban. Ebben a formában könnyen elérték a tavaszt.

Áfonya lekvárt is készíthet, vagy cukorral őrölhet. A recept nagyon egyszerű: két kilogramm bogyóknak három kilogramm cukorra lesz szükségük. Törje össze az áfonyát egy turmixgépben, és alaposan keverje össze a cukorral.

De ezt a bogyót nem csak önállóan fogyasztják. Mindenféle mártás, hab, áfonya alapú dzsem nem hagy közömbösséget. És az áfonya tészta egy dolog.

Ha tetszik ez a bogyó, akkor eszik áfonyát az egészségre. A lényeg az, hogy nincsenek ellenjavallatok.

Éppen ezért először beszéljen kezelőorvosával, hogy ezt élvezze, bár enyhén savas, de hihetetlenül egészséges, finom következmény nélkül.

Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Áfonya származik a cowberry családból. Ez az örökzöld, kis cserje növekszik a mocsaras, nedves bankokon és ragyogásban, tűlevelű erdőkben. A 19. század vége óta ez a növény ipari méretben nőtt. E bogyók ültetvényeit mind Oroszországban, mind külföldön, közepesen és közepesen mérsékelt és hideg éghajlattal találják meg.

Leírás, összetétel, kalória

Ez az örökzöld cserje 30 cm magasra nő. A gyökerek vékonyak, véletlenek. Kúszó szárak, filiális, vékony, vörös-barna szín. A csomópontokon gyökerezik. Virágzó hajtások rövidek, felemeltek. A bőres levelek kicsi, ovális, rövid petiolate. Az élek le vannak csomagolva. Felülről sötétzöld és fényes. Az alsó oldal aszénfehér, vénákkal borított.

A gyöngyök hosszúak, enyhén serdülőek, minden egyes virág alakul ki. A levelek axilében 4 virág képződik. Virágok lila vagy rózsaszín, lebegő. A bogyók sötétkék, ellipszoid vagy gömb alakúak, átmérőjük körülbelül 1,5 cm. A vadon termő áfonyák sokkal finomabbak. Egyes ültetvénybogyók fajtáinak átmérője 2 centiméter. Íze jellegzetes, enyhén keserű, savanyú, teljesen érett, édesség jelenik meg.

Áfonya virágzik júniusban. Az első termés szeptemberében érik. A gyűjtemény egész őszén tart. A termesztett áfonya 10-15 nappal előbb érlelődik, mint a vad. A hideg helyen lévő gyümölcsöt tavasszal tároljuk. A leghasznosabb bogyókat az első fagy előtt gyűjtik.
Friss, őrölt, fagyasztott, szárított és nedves. Az áfonyákat gyümölcslevek, zselék, zselék, dzsemek, koktélok, kvassok, gyümölcsitalok, pite-töltelék készítésére használják, salátákhoz és főételekhez adva.

A tápanyagok száma alapján a vörösáfonya a legtöbb vadon termő bogyós gyümölcs számára adhat esélyt. 100 gramm bogyók tartalmaznak:

• A-vitamin - 0,02 gramm;
• B1-vitamin - 0,2 mg;
• B2-vitamin - 0,2 mg;
• B3-vitamin - 0,2 mg;
• B6-vitamin - 0,09 mg;
• B9-vitamin - 1 mikrogramm;
• C-vitamin - 55 mg;
• K-vitamin - 1 milligramm.

• magnézium - 8 mg;
• kálium - 120,5 mg;
• a nátrium 12,1 mg;
• kalcium - 14,5 mg;
• foszfor - 12,2 mg.

• mangán - 0,65 mg;
• vas - 0,64 mg;
• réz - 0,43 mg;
• jód - 5 mikrogramm.

Ezen kívül az áfonya tartalmaz ilyen anyagokat: bór, molibdén, kobalt, nikkel, króm, titán, ón, ezüst, cink és egyéb nyomelemek.

A bogyókban onkostatikus, tumorellenes és sugárzásgátló hatású fenolos vegyületek a következő összetételben találhatók:

• tanninok;
• flavonolokkal;
• katekin;
• leucoanthocyanins;
• antocianinok;
• fenolsav.

Ezenkívül ez a növény szerves savakban gazdag, például:

• citrom;
• oleanolsav;
• oxálsav;
• klorogénsav;
• almasav;
• benzoesav;
• ursolic;
• cinchona;
• borostyán.

A benzoesav hosszú ideig megőrzi a bogyókat.

A Cinchona a bogyók keserűségét adja, csökkenti a koleszterint és eltávolítja a láz.

Az urszolsavnak a mellékvese hormonjainak tulajdonságai vannak, meghosszabbítja a szívkoszorúér-ereket.

A klorogén antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Az oleanolsav kiterjeszti a vénás edényeket, táplálja a szívizomot, normalizálja az anyagcserét.

Az áfonyákban található összes sav 100 g-onként körülbelül 3,3%.

A friss bogyós gyümölcsök pektin tartalma 1,1 gramm. A pektin felgyorsítja a nehézfémek, radioaktív elemek sóinak eltávolítását.

A kalória áfonya alacsony. A 100 gramm kiszámításánál a friss erdei áfonya 35,4 kilokalóriát tartalmaz, a termesztett bogyók 26 kilokalóriát tartalmaznak. Fagyasztott formában a kalóriaértékek 15,3 kilokalóriára csökkennek. A szárított áfonya 309 kilokalóriát tartalmaz.

A cukorral letörölt áfonya energia indikátora 272 kilokalória.

100 gramm bogyókat tartalmaz olyan tápanyagokat, mint:

1. Szénhidrátok - 6,5 gramm;
2. mono- és diszacharidok - 3,7 gramm;
3. fehérjék - 0,6 gramm;
4. Zsír - 0,2 mg;
5. szál - 2 gramm;
6. hamu 0,32 gramm.

Áfonya 90% víz.

Hasznos tulajdonságok

A növény gyógyító tulajdonságait számos hasznos anyagnak köszönheti. Nemcsak érett bogyókban, hanem levelekben is vannak.

Az arbutint tartalmazó levelek gátolják a rákos sejtek fejlődését. Ők használják a decoctions, infúziók, testápolók.

A vitamin és az ásványi komplex erősíti a testet. A proantocianidok megakadályozzák a baktériumok szaporodását, védik a gumi betegségeket, a fogszuvasodást. A rezveratrol rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyókban lévő tannin segít megakadályozni a fertőzést, megöli a baktériumokat. A bogyók növelik számos gyógyszer, például antibiotikumok hatását. A citromsav és az almasav normalizálja a szervezetben lévő mikroflórát, csökkenti a közeg pH-ját.

Az áfonya frissítően működik, a tonizálás, a fizikai, mentális teljesítmény növelése. A sebgyógyulás, gyulladáscsökkentő és baktericid hatású.

A bogyók hasznosak reuma, cisztitisz, nefritisz, polio, bőrbetegségek, cukorbetegség, magas vérnyomás és toxikózis szempontjából. Áfonya stimulálja a gyomrot és a beleket, a hasnyálmirigyet, a májat. Áfonya megakadályozza a plakkok megjelenését az edényekben, a vérrögök képződése csökkenti a fejfájást.

Az áfonyalé és az infúzió az öreg foltok és szeplők eltávolítására, sebgyógyulások, égési sérülések, fekélyek gyógyítására szolgál. Áfonya italok jó influenza, köhögés, hideg és magas hőmérsékletek.

Morse és áfonyaszirup hasznos beriberi, gyulladásos betegségek esetén. Antifebrillaként hatnak, alacsonyabbak a hőmérsékletük, a szomjúságot leállítják. A megfázás, torokfájás, reuma, áfonya mézzel kombinálva hasznos.

Friss bogyó

A friss, érett bogyókban a legnagyobb mennyiségű tápanyag van. Az éretlen gyümölcsök kevesebb ursolikus, benzoesav és más savat tartalmaznak, amelyek jó minőségű tartást biztosítanak a gyümölcsnek. Ha a betakarított áfonya nem teljesen érett, akkor papírtörlőre helyezhető. Néhány nap múlva teljesen megérik.

szárított

A szárított áfonya kevésbé tartalmaz vitamint, de több száraz anyagot tartalmaz, amelyek jó az emésztésre. Több kalória.

megfagyott

A fagyasztott bogyók gyakorlatilag nem veszítik el a hasznos tulajdonságokat. Használják a friss bogyós gyümölcsöket is.

Ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a gyermek áfonya gyomrot idéz elő. 3 év alatti gyermekek számára az áfonya csak hőkezelés után fogyasztható, mivel allergén. A babák nem használják ezt a bogyót.

Ne igyon áfonyalé koncentrált formában. Jobb, ha vízzel feloldjuk, és ízlés szerint adjuk hozzá a mézet vagy a cukrot.

Áfonya elpusztítja a fogzománcot. A gyengén zománcozott emberek óvatosan használnak áfonyát.

A máj, a gyomor-bél traktus akut formáiban a friss áfonya ellenjavallt, mivel több kárt okozhat, mint a jó.

Csak a mézet kell hozzáadni a talaj áfonyához a cukorbetegek számára, mivel ebben az esetben a cukor nem használható.

Az allergiás betegeknek óvatosan kell ápolniuk áfonyát, ha reakció lép fel, például kiütés vagy viszketés, a bogyókat nem lehet megenni.

Hogyan kell alkalmazni

Az áfonya friss formában és különféle gyümölcslevek, gyümölcsitalok, zselék formájában is használható. A bogyókat mézzel, cukorral őröljük, különféle ételekhez adva. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy különböző egészségügyi problémákra alkalmazható-e.

A nők számára

A nők esetében az áfonya szinte bármilyen formában használható.

1. Női urogenitális betegségek esetén az áfonyákat antiszeptikus, diuretikumként használják.
2. A nőgyógyászati ​​és szülés utáni gyulladások kezelésére szolgál.
3. Megakadályozza a kórokozók növekedését, a vesekő kialakulását, csökkenti a hólyag gyulladását.
4. Az áfonyát a pigment foltok, szeplők eltávolítására, a bőr fehérítésére és hámlására használják. Ehhez használjon áfonya püré maszkjait, csontokkal borított bogyókat, áfonyalé, infúziót és teát a bőr törléséhez.

Terhesség alatt

Amikor a vizeletfertőzés terhes nőknél ajánlott, friss áfonyát fogyasztani, áfonyás italokat inni. Egy csésze egy nap elegendő a pyelonephritis, cystitis, urethritis megelőzésére.

Ajánlott 50 gramm frissen préselt, vízzel (1: 1) hígított napi kétszer 20 perccel étkezés előtt.

Segíti a hasznos anyagok felszívódását, normalizálja a vérkeringést. Az áfonya rendszeres fogyasztása segít elkerülni a varikózus vénákat, kedvező hatást gyakorol az uteroplacentális keringésre.

A férfiak számára

A férfiak áfonya fő előnye a húgyúti fertőzések megelőzése. A bogyóknak folyamatosan, naponta kell enniük.

Számos bogyó vagy friss gyümölcslé elkerülheti a problémákat a húgyúti rendszerrel, a szívvel és a gyomorral.

Az áfonya-befogadási lehetőségek sok közülük, váltakozva használhatók, lehet gyümölcslevek, dzsemek, zselék, kompótok, gyümölcsitalok és még sok más.

Gyermekeknek

A 3 éves kor alatti gyerekek nem kaphatnak friss bogyókat, allergiát okozhatnak. Az áfonya hőkezelés után bevihető az étrendbe. A 3 év feletti gyermekek friss bogyós gyümölcsöket fogyaszthatnak smoothie, bogyópüré formájában.

A legjobb választás az áfonya bármilyen korú gyermekek számára történő evésére az áfonya italok. A friss bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat, zseléket, gyümölcsleveket, kompótokat készíthet.

Áfonya erősíti az immunrendszert, enyhíti a megfázást, enyhíti a gyulladást az urogenitális szervekben és a gyomor-bél traktusban. Az italok a szomjúságot megállítják. Áfonyalé fokozza a gyermek étvágyát, erősíti az immunrendszert.

A hagyományos orvoslás receptjei

A népi gyógyászatban az áfonyákat cukorbetegség, vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek, cystitis, scurvy, légzőszervi betegségek, emésztőrendszeri betegségek, vérnyomáscsökkenés és fogyás kezelésére használják. Meglehetősen sok recept létezik bizonyos betegségek kezelésére.

Áfonya mézzel

• Az áfonyáknak rendezniük, mosniuk és szárítaniuk kell.
• Ezután őröljük egy turmixgépben vagy húsdarálóban.
• A kapott pürét egy-egy arányban természetes mézzel kombináljuk és összekeverjük.
• A keveréket egy üvegedénybe visszük át, és visszahúzzuk a hűtőszekrénybe.

50 gramm, naponta háromszor, étkezés előtt 20 perc.

Segíti a megfázást, a magas vérnyomás, a szívbetegség, az urogenitális rendszer gyulladásos folyamatai és a gyomor-bél traktus, a diabetes mellitus.

Áfonyalé mézzel

Egy pohár gyümölcslé 20 gramm mész méz. Étkezés előtt 20 percig vegyen egy italt 100 grammra. Négyes, köhögés, akut légzőszervi és vírusos betegségek esetén használatos.

Cukorbetegség esetén

A 2-es típusú cukorbetegségben a bogyókat be kell vonni a betegek napi étrendjébe. Az áfonya alacsony kalóriát és alacsony glikémiás indexet mutat. Táplálja a testet a bogyókban található cukorral, miközben nem túlterheli a hasnyálmirigyet. Áfonya gyógyítja a trófiai fekélyeket, javítja a véráramlást, helyreállítja az ereket, megszünteti az ödémát. A bogyókból gyógyító levet készíthet.

A bogyóknak gyúrniuk kell. Transzfer gézre, nyomja össze. Szuszpenzióban öntsünk vizet és forraljuk fel. Ezután a keveréket leszűrjük, összenyomjuk, hozzáadjuk gyümölcslé és cukorhelyettesítő vagy méz. Ételek előtt vegyél fél csésze ételt.

Ön is készíthet áfonya zselét.

A bogyókból préselt gyümölcslevek. A vízbe öntjük a nyomást. Az elegyet forraltuk, szűrtük. A kapott összetevőket ismét összekeverjük és főzzük. A keverékhez hozzáadunk egy kevés oldott zselatint, cukorhelyettesítőt. Öntött formába.

Nyomás alatt

Az áfonyalé rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást. A gyümölcslevet másfél hónapig üres gyomorban veszik. A gyümölcslé hatásának növelése érdekében hozzáadhatja a galagonya virágainak infúzióját. Infúzióhoz 200 gramm vizet és egy kanál virágot készítünk. A keveréket termoszba infundáljuk, szűrjük és áfonyaléval keverjük össze.

A hipertóniában a bogyók legegyszerűbb módja, hogy salátákhoz, főételekhez adjuk őket. A bogyókból gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket készíthetünk, mézzel őrölhetjük. Ha naponta több bogyót eszik, akkor teljes mértékben normalizálhatja a nyomást.

A szív és a szívritmus

A szívvel és az erekkel kapcsolatos problémákra az áfonyát a legjobban frissen, lé vagy mézzel őrölt formában használják. Vasodilatátorként alkalmazzák, helyettesíti a sztatinok hatásait és védi az ateroszklerózistól. A bogyók csökkentik a vérben lévő protrombin mennyiségét, erősítik a kapillárisok falát.

A cystitis

Vegyünk 0,5 liter forró vizet 80 gramm áfonyára. Infúzió 2 órán át termoszban érlelődik. Étkezés előtt 100 grammot kell bevennie. A cisztitisz kezelésére is használható áfonya zselé és áfonya, cukorral őrölve.

fogyókúra

A fogyás legjobb módja az áfonyalé, amely táplálja a testet tápanyagokkal és javítja azok felszívódását. 50 gramm gyümölcslé keverjük össze egy pohár ásványvízben, és reggel fogyasztanak üres gyomorban. Szükséges elfogadni a hét folyamán. Ugyanakkor ki kell zárni a sült, zsíros ételeket az élelmiszerből. Egy hét elteltével akár 3 kilogramm is eltarthat.

Egyéb receptek

Az áfonyalé egyenlő arányban kell keverni a cukorrépával. Naponta háromszor 50 grammot kell bevennie. Colitis, székrekedés, alacsony savasságú gastritis, tromboflebitis, ateroszklerózis, érrendszeri görcsök, magas vérnyomás, torokfájás, influenza és elhízás esetén alkalmazzák.

Áfonya tea

A levelek arbutint tartalmaznak, amely rákellenes szer, és megvédi a szervezetet a húgyúti betegségektől. A tea esetében szükséges:

• 50 gramm száraz leveleket 0,5 liter forró vizet öntöttünk.
• 15 percig infundáltuk és szűrtük.
• Hűtött húsleves, teát helyett, maximum 2 csésze naponta.

Bőrkiütések és fekélyek kezelésére is használják.

Mennyit kell enni az egészségért?

Az egészség megőrzése nem igényel nagyszámú áfonyát. A nap folyamán csak néhány bogyó elég egy személy számára. Erősítik a testet és lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a sok egészségügyi problémától.

Mikor kell bogyókat választani és hogyan kell tárolni

Az áfonya benzoesavat tartalmaz. Ez természetes tartósítószer és antiszeptikus. Megállítja a baktériumok fejlődését a bogyókban. Az áfonya betakarításának számos módja van, amelyek nem befolyásolják a bogyók előnyös tulajdonságait.

a friss

A bogyók túljutnak. Nem kell mosni. A puha, túlérett bogyókat gyümölcslé, gyümölcsital vagy különböző ételek készítésére használják, és az egészet tárolásra elküldik. Fából készült dobozokba helyezik és hűvös, szellőztetett, sötét helyen tárolják. A bogyók előnyös tulajdonságait 3 hónapig tároljuk.

megfagyott

A bogyók túljutnak, törlődnek a szárak és a szemetet. Öblítse le hideg, folyó vízzel. Papírtörölközőn szárítva, zsákokba vagy tartályokba öntjük és fagyasztva küldjük. A fagyasztott bogyókat a következő betakarításig tárolják.

Áfonya áfonya

Hosszú távú tárolás esetén a hámozott és mosott áfonyát vízbe helyezik. A zománcozott, fából vagy üvegből készült csomagolás készül. A víz forró. A tartályt áfonyával töltik, és hűtött, forralt vízzel töltik. Ezután fedéllel fedjük le és a hűtőszekrénybe vagy a pincébe kerül. Az új betakarításig áztatott bogyókat használnak. A bogyók ebben a tárolóban vizesek, de nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.

Szárított bogyók

Az áfonyáknak papírtörölközőn kell rendezniük, mosniuk, szárítaniuk kell, és egy tepsibe kell tenniük. A bogyókat egy elektromos szárítóba vagy egy + 60 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 5 órán át. Időről időre egy fából készült spatulával keverik őket. A kész bogyókat egy üvegedényben tárolják, szűk fedéllel.

kopás

Áfonyát mossuk, darálókkal, darálóval, azonos mennyiségű cukorral vagy mézzel keverjük össze. A keveréket bankokra bontják, fedelekkel borítják és a hűtőszekrénybe küldik. Ebben a formában kifejezettebb aromát, ízt szerez.

Áfonya cisztitisz: főzés receptek és hogyan kell venni

A legtöbb nő előbb-utóbb olyan kellemetlen jelenséggel szembesül, mint a cystitis. Ennek a betegségnek a fő jellemzője a rendkívül kellemetlen tünetek, amelyek állandó kényelmetlenséget és fájdalmat okoznak.

Napjainkban a gyógyászatban számos módja van a cisztitisz kezelésére. Nem mindenki tudja, hogy a "természetes gyógyszerek" segítségével megszabadulhat a húgyhólyag gyulladásának kellemetlen tüneteitől. Az egyik a közös áfonya.

Különleges jellemzők

Az áfonya már régóta ismert az emberiségnek, mint a vitaminok leggazdagabb forrása. Különböző nevekkel rendelkezik, ami a növény széles körű elterjedését jelzi. Például az ókori Görögországban az áfonyákat "savanyú bogyóknak" nevezték. Ezt már az első orvosok értékelték, mint az emberi test tápanyagforrását.

Ma az áfonyákat mesterségesen speciálisan felszerelt ültetvényeken termesztik. Ez a bogyók egyedülálló tulajdonságainak köszönhetővé vált. Például egy évig (a következő betakarításig) egy vízzel töltött hagyományos hordóban tárolható. A vadon élő áfonya szinte minden ország északi régiójában található Ázsiában és Európában.

Természetesen a legértékesebb nem a bogyók íze, hanem a gyógyászati ​​tulajdonságai. Ezek az összetevők magas tartalmának köszönhetőek, amelyek közvetlen hatást gyakorolnak mind az immunrendszerre, mind az egyes emberi szervekre. Fontolja meg az áfonya legfontosabb jellemzőit.

• Számos szerves sav. Ezek közül különösen kiemelkedik a benzoikus. Valójában megvédi a bogyókat a különböző mikrobák és mikroorganizmusok által okozott károsodástól, és baktériumölő hatást fejt ki, ha eszik. A cystitis kezelésében ez a hatás az antibiotikumokat helyettesíti.
• Ezen kívül számos triterpenoidot találtak az áfonyákban. Ez egy másik változata a szerves savaknak, amelyek kifejezett gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, ami kulcsfontosságú a cystitis kezelésében a nőknél.
• A pektinek hozzájárulnak a különböző nehézfémek és toxinok eltávolításához a szervezetből. Bizonyított, hogy ezek az anyagok hozzájárulnak a káros radioaktív részecskék emberre gyakorolt ​​hatásának csökkentéséhez is. Áfonyákban a pektin mennyisége elegendő a káros mikroorganizmusok hulladéktermékeinek semlegesítéséhez.

Áfonya: egészségügyi előnyök és kár, bogyós gyümölcslé kezelése

Az áfonya előnyei már régóta ismertek, gyógyhatásait az évek során bizonyították és tanulmányozták. A bogyó számos betegséget gyógyíthat, erősítheti az immunrendszert, küzdheti a megfázást és más betegségeket. De az áfonya jótékony hatásai mellett az emberi testre és a mellékhatásokra, néha még károsak is lehetnek. Milyen hasznos áfonya és hogyan kell használni, hogy ne károsítsa az egészséget, mindenkinek tudnia kell.

Kémiai összetétel és jellemzők

Az áfonya vörös és savanyú bogyó, amely Oroszország és más országok északi szélességében növekszik. Ismert gyógyító tulajdonságairól és gazdag vitamin-összetételéről. Gyakran használják a főzés során adalékanyagként a hasznos összetevőkkel rendelkező termékek dúsítására, az orvostudományban és a kozmetikában. Mindez a multivitamin összetételének köszönhetően.

A 100 gramm friss bogyók kalória tartalma 25–28 kalória, a szárítottak pedig már sokkal több - 300 kcal. Ez a különbség a nedvességveszteségnek köszönhető, mert a bogyók szárításakor a fogyás és a hasznos összetevők, savak és cukrok maradnak. Figyelembe véve az áfonyák kémiai összetételét, meg lehet jegyezni az ilyen anyagok tartalmát:

• fehérje - 0,5 g;
• szénhidrátok - 3,7 g;
• zsírok - 0,2 g;
• diétás rost - 3,3 g;
• víz - 88,9 g;
• mono- és diszacharidok - 3,7 g

Az áfonya jótékony tulajdonságai az emberi test számára is számos vitamin jelenlétének köszönhető. Ezek közül a legértékesebbek (mg-ban kifejezve):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 ug;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0,3.

Az ásványi anyagok közül említhető a magnézium, alumínium, mangán, ezüst, vas, réz, cink, bárium, kálium, jód, króm, bór jelenléte. A leggyakoribb a kálium (119 mg), a magnézium és a kalcium 15 mg, valamint a 11 mg foszfor. Ezen kívül a bogyó tanninokat, aminosavakat, antioxidánsokat, pektint és flavonoidokat tartalmaz (általában mindent, ami az egészséghez szükséges).

Egy ilyen gazdag kompozíció lehetővé teszi, hogy az áfonyát valódi antibiotikumnak és vírusok elleni védőknek hívják, és ez nem minden, amit az áfonya hasznos az emberi test számára.

Hasznos tulajdonságok

A gyógyszertárakban a hideg érkezésével a tömegek összegyűlnek, megvásárolnak mindenféle hideg teát és vírusellenes szereket. De tényleg segítenek? Őseink nem rendelkeztek ilyen gyógyszerekkel, de egészségesebbek voltak, mint mi. Még ma is találkozhatunk a hosszú életű utcai nagymamákkal, akiket népi jogorvoslattal kezeltek, gyógyteákat ittak és egészségüket büszkélkedhetik.

A táplálkozási szakemberek és az orvosok úgy vélik, hogy az áfonya olyan termék, amelynek magas C-, B-, vas- és egyéb mikro- és makroelemeinek tartalma pozitívan befolyásolja az emberi testet. Ám az áfonya egészségének előnyei és kárai is okozhatnak, így mielőtt elkezdené használni, meg kell vizsgálnia annak tulajdonságait.

Északi bogyókat ajánlunk felnőtteknek, gyermekeknek, terhes nőknek és időseknek enni, áfonyalé és tea különösen hasznos, de ha úgy gondolja, hogy a gyümölcslé elpusztítja a fogzománcot, jobb helyettesíteni lé. Emellett a bogyók hasznossága a test tisztítása, az anyagcsere-folyamatok normalizálása és a toxinok kiküszöbölése. Az antioxidánsok gondoskodnak a haj, a körmök és a bőr szépségéről, lassítják az öregedést és fenntartják a hangot, ellenállnak a gombáknak, a baktériumoknak, a korpásodásnak és a bőrgyulladásnak.

Kiderült, hogy a hormonális háttérrel járó női test különleges előnye. A bogyó könnyebbé teszi a toxicitást a terhesség alatt, csökkenti a hányingert, az ingerlékenységet, a fáradtságot. Amikor a PMS segít enyhíteni a fájdalmat, normalizálja a ciklust, a gazdagságot és a fájdalmas kisülést, simítja a hangulatváltozásokat és az agressziót. Segít a depresszió elleni küzdelemben is: javítja a hangulatot, energizál, élénkít.

Az áfonya a legjobb antiszeptikus. Ezzel a minőséggel a bogyók a megfázás és a fertőző betegségek ellen küzdenek, ez nem csak a SARS-ra vagy az influenzára, hanem a húgyúti rendszerre, a tüdőre, a torokra és a szájbetegségekre is vonatkozik. Amikor a parodontális betegség és a szájgyulladás tökéletesen segít az áfonyalé, ami csökkenti az ínygyulladást és megöli a baktériumokat.

Az amerikai tudósok bebizonyították, hogy az áfonya cellulózában található savak a gasztritisz okozta kórokozóval - a Helicobacter pylori baktériummal - harcolnak. Segít a csodabogyóknak a cukorbetegség elleni küzdelemben, normalizálja a hasnyálmirigy munkáját, amely inzulint termel. A gyümölcsitalok nagy mennyiségű fruktózt, de nem szacharózt tartalmaznak, ami lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy korlátlan mennyiségben iszik az italt.

Az áfonya-kompótok antioxidánsokban gazdagok, így nem rosszabbak, mint még élénkítő hatású kávéitalok is. Savas bogyó csökkenti a vérnyomást és enyhíti a fejfájást, diuretikus hatása van, ami hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára (ellentétben a kábítószerekkel, nem távolítja el a káliumot a szervezetből).

Az áfonya csökkenti a koleszterinszintet, segít a fogyásban, csökkenti az étvágyat, tisztítja a méreganyagok testét és inspirálja a kreatív élményeket. Áfonyalé segít a bélbotok, a hasmenés és a gyomorbetegségek elleni küzdelemben, de a fekélyes és gasztritiszben szenvedő embereknek magas savtartalomuk miatt nagyon óvatosak az ivás miatt.

És ez nem minden, a termék hasznos tulajdonsága, hanem csak a fő és a kifejezett. A gyümölcslevek vagy gyümölcsitalok rendszeres használatával megvédheti magát a megfázásoktól, tisztíthatja a toxinokat és a toxinokat, csökkentheti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, és ami a legfontosabb, egyszerű és megfizethető módon. Különösen bebizonyította az áfonyalé előnyeit és károsodását, ami kevésbé koncentrált, és nem annyira befolyásolja a gyomor savasságát.

Ártalmas tulajdonságok

Az áfonyalében lévő sav, a szájüregben levő baktériumokat és mikrobákat megöli, csökkenti a gyulladást, de elpusztítja a fogzománcot, ezért ajánlott a gyümölcslé szalmán keresztül inni.

Gasztritiszben és gyomorfekélyben szenvedő embereknél óvatosan meg kell inni a magas savtartalmú italokat, különben nem csak a gyomorégés, hanem a betegség súlyosbodása is jelentkezik. Nem fogyasztható lé egy üres gyomorban, tele van a gyomor fájdalmával, a gyomornedv túlzott szekréciójával és a nyomás csökkenésével.

A gyümölcsleveket nem szabad visszaélni pancreatitisben, máj- és vesebetegségben, urolitiasisban és köszvényben szenvedőknél. A bogyók használata alacsony nyomáson is korlátozott.

Egy másik negatív tényező az allergiás a termékre, amely a bőrpír, viszketés és kiütés formájában nyilvánul meg. Ebben a tekintetben az áfonya ellenjavallt a szoptatós anyák és a legfeljebb három éves gyermekek számára.

A népszerű receptek betegségeinek kezelése

Az áfonya egy univerzális termék, amely sok ember számára hasznos, különösen gyengített immunrendszerrel és katarrális betegségekre való hajlam. A gyakori betegségek elkerülése és a beriberi problémájának elkerülése érdekében 1 pohár gyümölcslét vagy gyümölcslét kell használni a bogyókból. Kínálunk hasznos és ízletes "áfonya alapú" gyógyszerek receptjeit, amelyeket otthon készíthetünk.

Áfonya infúzió megfázás esetén

A növény gyulladáscsökkentő hatása van, így a test izzad, és a vitaminok töltése segít a vírusok elleni küzdelemben. Az infúzió elkészítéséhez:

• 1 pohár bogyó;
• 1 liter forrásban lévő víz;
• zománcozott tartály.

A bogyókat mossuk, burgonyapürével tolkushival sűrítjük és forró vizet öntjük. A teljes konzisztenciát alaposan összekeverjük és forraljuk, majd 15-20 percig ragaszkodunk, szűrjük át egy szitán, és naponta 3-4 alkalommal inni egy pohár.

Recept a nyomás csökkentésére

A magas vérnyomásban szenvedő emberek tisztában vannak a tartós fejfájás és duzzanat problémájával. A betegség leküzdése érdekében az orvosok az északi bogyós gyümölcsökön alapuló infúziókat, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, zselét vagy kompótokat javasolnak. A gyógyszerkészítmény elkészítéséhez:

• 2 csésze friss bogyós gyümölcsök;
• 1 pohár víz;
• fél pohár cukrot.

Az áfonyákat mossuk, összetörjük, cukorral borítjuk és vízzel öntjük, forraljuk és szűrjük. Ezt a levest vízzel hígíthatjuk vagy teához adhatjuk.

Harc a mandulagyulladás ellen

A hideg évszak a torok gyakori gyulladásával fenyeget, ami sok kellemetlen érzést kelt. Ezen időszak egyik betegsége az angina. Bakteriális vagy gombás betegségként krónikus típusú, és az első túlhűtéskor jelentkezik.

Ahhoz, hogy megszabaduljunk a problémától, áztathatsz és áztathatsz áfonyalé, félig felforrósított vízzel. A gyógyító ital elkészítéséhez áfonya és répa lé, méz és vodka szükséges. Az összetevők számának meg kell egyeznie. Mindössze három napig keverednek, és alkalmanként keverednek. Minden étkezés előtt 1 evőkanál.

Tonikus ital

Ellenállni beriberi és erősíteni az immunrendszert, kívánatos, hogy inni infúzió zúzott bogyók, öntött forró vizet. A tea napi használata segít a vírusok, a baktériumok elleni küzdelemben, a jó hangulat, a teljesítmény és az életerő fenntartásában.

Berry tárolás

Az egész télhez nagy mennyiségű gyümölcs készítéséhez fel kell fagyasztani őket, lekvárral vagy csak elaludni tégelyben, és töltse ki vízzel. Így megmentheti a savas gyümölcsök összes előnyös összetevőjét és vitamin összetételét.